第一家分享的是位在桃園陽明公園附近的『阿甲大腸蚵仔麵線』，只要這家麵線有在營業，不論內用外帶的排隊人潮就是沒停過。 同心大腸麵線的炸臭豆腐真的是我心中的NO.1，丸子超愛很酥的炸豆腐，這家切完再炸，每一塊都超酥的，淋上了蒜蓉醬，滋味無窮，又酥到最高點，配上泡菜無敵。 話說回來這麼酥的臭豆腐不是每個人都會愛，有些人覺得太乾、太硬，還可能會把上顎弄破，都有可能拉，所以我通常會先咬一小口，在塞到嘴巴裡，臭豆腐冷掉後會更硬，建議趁熱喫比較好囉！ 喜愛酥酥炸臭豆腐朋友，下次來到古亭捷運站附近可以來試試這家臭豆腐。 大碗的麵線用碗公裝，三種配料有肉羹、大腸、燙蚵仔非常多。
，原本是鴻達臭豆腐的第一家加盟店，因為某種關係更改原本的店名，但夏林臭豆腐的食材還是向鴻達批貨，小高今天來購買與拍照收穫很多，親切的老闆解說臭豆腐好喫的祕訣，因為品質與費工才造就了酥脆臭豆腐，今天品嚐完深得我心值得推薦給您。 不過多喫幾塊以後開始覺得，這臭豆腐固然是很有誠意的炸到五面都酥脆，可是，好像有一點太酥脆… 更準確的來說，是外皮有點硬且有點厚了，喫起來有那麼點刮嘴的感覺。 而且因為五面的皮都炸到一定程度，硬的部分還不少，所以相對的，內裡鬆軟的臭豆腐部分就減少了些。 ▲從古亭站捷運站2號出口往同安街的方向走，你可能會不小心錯過這一家店，這條馬路有一點奇怪的就是中間有一塊空地，但在左側的小巷子裡還是屬於同安街，同心大腸蚵仔麵線就在這個小巷子裡。 這一家的大腸墨魚麵線羹，上桌時會忍不住再問了一下老闆「這是50元的麵線羹嗎？」，大家可以比照一下一旁的小碟子，這出現的是超大份量的一碗公，對比現在一碗麵線糊動不動就要50元，還給一小碗，這簡直是其他人的三倍大！
大腸麵線臭: 新竹竹北陳專業大腸蚵仔麵線。在地15年酥脆臭豆腐配臺式泡菜是絕配！(菜單營業時間地址電話)
除了招牌臭豆腐，麵線在網路上也蠻多人推薦的，另外還有嘉義東石的乾蚵、炸蚵酥跟蚵仔湯。 記得喫蚵仔大腸麵線前先攪拌一下，不然會喫到整坨沙茶醬，湯頭只用柴魚跟煮過的蚵仔湯來熬湯底，但傳統樸實的麵線味道，都是這樣子來的。 老闆的阿姨說，川燙好的大腸與麵線煮個幾分鐘，不能煮太久，時間一到，要趕緊夾起來，大腸纔不會老掉，麵線充分吸收大腸的甜味，讓麵線味道更好，蚵仔雖然不大顆，至少是新鮮的，大腸Q嫩有嚼勁，不會說煮到像橡皮筋一樣嚼不爛。
他們家的泡菜給的很大方而且好喫到幾乎快搶了臭豆腐的主角地位，酸甜滋味可以消減炸物的油膩感，而且口感上爽脆好喫又有香氣，最早時可以多要再加呢。 這湯頭看起來不會油辣，但是喝起來卻蠻辣的，即使是小辣，也會有點麻嘴脣。 基本的湯頭其實是一樣的，小辣就滴一點，大辣就多滴幾滴，這樣比較合理。 丸老闆，是擁有醫護背景及SSI唎酒師執照的旅遊美食部落客，平日在龍澤超市上班，閒暇之餘就寫寫敗家文，生活就是如此的樸實無華。 大腸麵線臭 店內用的是從東石直送的鮮蚵，除了麵線加的蚵仔外，也有賣乾蚵和酥炸蚵仔。
大腸麵線臭: 臭豆腐(小 ：
同心大腸蚵仔麵線在臺北市同安街的古亭捷運站附近是一家很熱門的臺灣小喫，店內最受歡迎的就是炸的酥脆的臭豆腐與大腸蚵仔麵線，是在地人最喜歡的臺式下午茶，也是外地遊客假日來到紀州庵文學森林散步，最喜歡的美食，炸臭豆腐配大腸蚵仔麵線是最棒的組合。 大腸麵線臭 綜合麵線裡有蚵仔、豬大腸與肉羹，麵線煮的也很OK，但湯頭就是覺得差了同安街麵線一點；裡頭的肉羹也沒有他們好喫，不過鮮蚵與大腸還是加滿多分的，所以比較常點這兩配料。 大腸麵線臭 很多網友都推薦《同心大腸蚵仔麵線》的臭豆腐，之前PO過一篇臭豆腐就有人留言說同心臭豆腐比較好喫，接著就有許多人前來附和，然後我就被燒到癢癢的，腦子裡就是想來試試看《同心大腸蚵仔麵線》的臭豆腐到底是怎麼樣的。 臺北｜顏記蚵仔麵線我本身喜歡酥一點的臭豆腐，所以點餐時有特別跟阿姨說我要酥一點，不過上桌後喫一口還是沒有預期的酥，屬於普通帶軟的臭豆腐。
- 這間「裏長伯臭豆腐」努力提升品牌形象與用餐環境，口味也不錯，可說是「寧夏夜市」的表率。
- 不過有網友上網搜尋了「臺灣世界紀錄」，赫然發現除了防疫和經濟成長外，臺灣還有許多的「世界第一」，只不過似乎都非好事，引發眾多網友熱議。
- ▲在同安街上的小喫不少，假日要排隊的是這家同心大腸蚵仔麵線，丸子住在這附近，經常也是一份炸臭豆腐、一碗麵線，二個人喫就是好滿足的下午茶。
- 臺灣隨處可見美味的「大腸麵線」，麵線加入蚵仔、大腸或是生菜及蒜末調味，真是色香味俱全。
- 店名雖然是大腸蚵仔麵線，可是我倒覺得它們家的臭豆腐纔是王道，點閱率比起麵腸可是高出許多呢！
店內環境都沒有拍，就是小小擠擠的小喫店，上二樓的樓梯有點陡峭，而且坐在二樓有個不方便之處，就是得要自己下去一樓端取餐點，喫完還要在二樓自己分類回收這樣。 以大量柴魚煮高湯做底，柴魚高湯滾煮過後自有甘甜味道，無須再多添加味精或雞粉等調味料，另柴魚高湯較不油膩，比較健康。 滿多人會買烤香腸然後搭配顏記蚵仔麵線的麵線一起喫，據說這樣纔是老饕喫法，難怪香腸攤要開在麵線攤門口，當天也真的有看到別桌是這樣喫，味道上也不衝突，感覺很特別的搭配。 一直以來，總希望能夠將想法轉換為具體行動，從生活周遭的飲食出發，延伸到生活的層面，來讓讀者重新感受老城市臺南。 臺南一家觀光客必去朝聖的知名鹹粥店「阿堂鹹粥」，因一口氣將鹹粥系列商品從180元漲至200元，讓消費者猛刷負評至3.7分；宅女小紅在臉書對此事有感，認為「這件事證明瞭沒有愛就不會有恨吧」，沒想到大眾抵制漲價的作法不是選擇不要喫，而是去刷負評。 臺灣新聞主播、中英雙語節目主持人路怡珍，昨日於臉書PO文表示，因最近很常分享烏俄消息，有名以簡體字留言的網友，要求全球串連早安新聞、「浩爾譯世界」的「俄」羅斯念四聲，是不是可以改一下，理由是「不念鵝羅斯二聲『太難聽』」。
大腸麵線臭: 蚵仔大腸麵線
我是瑪格，曾擔任精品行銷顧問多年，2008年2月開始寫網誌，長期關注人文藝術、生活美學、美食旅行、繪畫攝影、文字創作等題材，在網路世界發表具個人風格的文章。 內容主打麵線、臭豆腐、酥炸蚵仔三種，現在還增加了麻辣鴨血臭豆腐，平均消費大約在NT50-100左右，另外還可以單點乾蚵和豬大腸等，泡菜不能續可加點。 這家店位於同安街的巷弄內，距捷運古亭站2號出口三分鐘步程；鄰近的小喫其實不少，以前幾乎都算是快要嚐遍了，隔壁的鹹酥雞我也愛喫，而現在隨時間更迭有些店家已經歇業換人經營，但同心的生意卻越來越好。 兩者雖然同類型，但是好喫的特色卻不同；像這家店的炸臭豆腐就相當地投我喜好，而且還有提供販售乾蚵與大腸頭等。 另外會附涼拌泡菜、醬料包、辣醬可以另外請店家提供，盒子附蓋，通常不會完全密封，可以保持炸豆腐的酥脆。
大腸麵線臭: 桃園地區．熱門住宿推薦
對於美食、旅遊、3C均有高度的興趣，但是常少見多怪而自以為發現寶藏。 而且在二樓用餐是比較麻煩的，因為需要等老闆在一樓喊叫後，自行下樓取餐端回。 大腸麵線臭2025 老客人深知這一點，有些人寧可在一樓等空位出現也不願意上二樓。
大腸麵線臭: 臺北中正。同心大腸蚵仔麵線（炸臭豆腐、麻辣鴨血）︱同安街人氣排隊小喫，捷運古亭站美食
《同心大腸蚵仔麵線》店裡面位置雖然不大，有一二樓的用餐空間，然後還有夏天看到就會進去的冷氣，桌上的醬料跟筷子用得很乾淨，以小喫攤來說用餐環境算用的很舒適又清潔。 ，大腸不多，麵線勾芡的恰恰好，柴魚味道較重，整碗表現還不賴，可能是我比較喜歡喫蚵仔麵線，所以對大腸麵線比較不知怎麼形容，只是覺得在這裡喫麵線搭配臭豆腐還蠻搭的呢! 大腸麵線臭 香腸的部份肥瘦適中，我喜歡烤到稍微偏焦一點的，他們家的沒有到焦但咬下去滿多汁，沒有特別驚艷不過味道上也滿不錯的。
大腸麵線臭: 桃園必喫的5家蚵仔／大腸麵線，你心中最好喫的麵線是哪家？
附近怡東路郵局，晚上會有一臺發財車也是賣臭豆腐、大腸麵線的，也是許多在地人愛喫的小攤。 一名網友於《PTT》上發文表示，享受臺灣道地小喫美味的同時，雖然大腸嚼勁十足，但仔細一看卻發現大腸裡面都有白白的東西，這讓他好奇的發問，「那是啥東西？賣大腸麵線的，大腸都會仔細清洗嗎？」文章發布後，有內行網友出面解答，「那就是脂肪」。 臺灣隨處可見美味的「大腸麵線」，麵線加入蚵仔、大腸或是生菜及蒜末調味，真是色香味俱全。 有網友分享，日前享用大腸麵線時，仔細一看發現碗裡的大腸有白白的東西，不禁好奇發問，引出內行網友熱心解答。 臭豆腐料理方式有很多種選擇，各有優缺點就視個人喜歡，中間會挖個洞填進醬汁與辣椒醬，當然也可以選擇不添加辣椒醬服務。 我本來擔心點太多，有考慮要不要取消意麵，不過還好沒取消，因為這碗好喫耶！
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先前日子到捷運古亭站附近辦事，Google 一下附近有什麼好喫的，看到不少人推薦同心大腸蚵仔麵線的臭豆腐，甚至還有人說「這是古亭最好喫的臭豆腐」，衝著這句話，當然要去試試囉。 臭豆腐，有人說臭豆腐纔是《同心大腸蚵仔麵線》的本體，害得我也想來試試看，同心是位於巷弄內的古亭美食小喫，在網路上有近超過1500則評價，《同心大腸蚵仔麵線》店裡主打就是有大腸、蚵仔與大腸的綜合麵線跟先炸後切的臭豆腐，有人說只要喫過《同心大腸蚵仔麵線》臭豆腐酥脆口感，就會喜歡上。 麵線裡面有肉羹、大腸、蚵仔料很多，說真的這價格是很可以買，很多臺北市的麵線莫名其妙一小碗都要賣到七八十我真的覺得瘋了。 🔻外帶菜單，包括大腸紅麵線、清麵線，還有新竹肉圓、筒仔米糕、荷葉飯、臭豆腐、蚵仔煎、蝦仁煎、蛋煎及綜合煎，還有湯品：筍片排骨酥湯、金針排骨湯、苦瓜排骨湯、香菇雞湯、四神湯，…..很多都是夜市小喫。 臺北｜顏記蚵仔麵線蚵仔也是有裹粉的，有些人好像不喜歡這種裹粉，不過我倒是可以接受。 大腸我很喜歡，洗得很乾淨完全沒腥味，有先滷過所以口味上跟麵線很搭。
大腸麵線臭: 同心大腸蚵仔麵線、炸臭豆腐，捷運古亭站美食(姊姊食記)
老闆結哥在地人緣超好，這天小米由好友帶來這裡喫上他們料多湯頭夠味麵線讓人回味，難怪在中正東路賣上15年呢。 上桌時是沒有淋任何醬料的，蒜蓉醬油、蒜泥、辣椒醬全都自己來，好處是可以自己決定醬料的多寡，像我不喜歡沾太多醬，就只有淋一面而已。 大腸麵線臭2025 一樓用餐座位數不多也比較擁擠，二樓的座位會比較舒服些。 先在一樓點餐，餐點都準備好後老闆會在樓下喊，要自己端上樓，喫完也要自己將碗盤收至回收區。
大腸麵線臭: 臺北必喫炸彈飯糰｜弘記豆漿｜蘆洲美食｜手工蛋餅、蛋餅控
個人覺得相比臭豆腐的豪華，大腸麵線比較沒啥特色，鴻達的臭豆腐是用一整塊大豆腐不分切下去炸的，中間會挖個洞填進醬汁，有5大塊，清脆而且好喫。 基本上若是沒有特別告訴老闆，那端上桌的就都是綜合版，有蚵仔、肉羹以及大腸，超豐富的配料！ 它的麵線不會過分軟爛，保有它原始的口感，羹湯也是恰恰好的濃度，好喫。 大腸部分我是覺得夠Q帶嚼勁，但蚵仔本身讓我比較驚艷，真的好鮮而且肥美！ 麵線真心有入味，細軟口感入口即化，不愧是被網友號稱『最好喫麵線』。 桃園大廟口美濃粄條，蚵仔麵線每碗60元，口味比較重有點偏鹹，但整體來說還算不錯，榜哥說喫了快20年，味道其實沒什麼改變。
大腸麵線臭: 大腸鮮蚵麵線
不過醬料我滿喜歡的，加上臭豆腐孔洞很大，可以沾滿醬料，味道上是很不錯的。 老闆會依照客人喜好的程度，可以再炸酥一點，老闆剪臭豆腐時，能聽到清脆的卡滋卡滋聲響，可見炸得有多酥啊！ 臭豆腐的外皮炸到金黃香酥，沾點特製的鹹甜醬汁，夾一點臺式泡菜與炸過的九層塔跟臭豆腐一起享用，不是買鹽酥雞才能喫到炸九層塔，買後港臭豆腐也是有附喔！ 咀嚼時很有脆感，充滿臭豆腐的獨特香氣，酸甜的臺式泡菜好清爽，可去油解膩，臭豆腐建議要內用，纔不會臭豆腐包回去變得不酥影響口感。 這家我從小喫到大，老味道依舊沒有變，對外地人來喫或許很普通，但對我們南新莊人來說，這碗可會喚起許多人小時候的回憶。 ▲在同安街上的小喫不少，假日要排隊的是這家同心大腸蚵仔麵線，丸子住在這附近，經常也是一份炸臭豆腐、一碗麵線，二個人喫就是好滿足的下午茶。
麵條帶Q度，肉燥跟蒜泥滿香的，口味偏重，拌一拌味道可以好好巴在麵條上，好喫。 【桃園】 中壢 阿桃的店｜阿桃家的原創客家味料理專賣！ 【桃園】 中壢 古早味新龍街大湯圓｜50年老店 大腸麵線臭 復古裝潢 主打古早味手工大湯圓還有湯圓冰以及飯麵等客家米食小喫。
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臺北｜顏記蚵仔麵線跟我一樣喜歡喫蚵仔的也可以點碗蚵仔湯，小碗的50元有滿滿的蚵仔，一樣是有裹薄粉的，喫起來很飽滿沒有腥味。 湯頭清甜，有薑絲去腥，有酸菜增添口感跟湯頭的豐富度，整體來說我滿喜歡的。 臺北｜顏記蚵仔麵線小碗的蚵仔麵線是45元，整體的味道是比較清淡型的，麵線沒有勾芡，所以喫起來不會有粉感。 顏記蚵仔麵線位在延平北路四段的高速公路橋下，接近社子島，是在地營業超過50年的臺北麵線推薦。 顏記蚵仔麵線門口有一家香腸攤，賣的是烤香腸和雞屁股，推薦可以一起買來配大腸蚵仔麵線一起喫，老饕喫法說香腸配麵線纔是全套。
味道是很標準的古早味，湯頭帶點柴魚香，蚵仔鮮嫩、大腸沒有臭味，算是中規中矩的麵線。 這家的麻辣鴨血臭豆腐（也有不加鴨血的）就是蒸煮的臭豆腐。 本貓個人覺得蒸的臭豆腐比較臭，油炸的酥香比較容易接受。
大腸麵線臭: 臭豆腐（大） NT$.60元
好喫的同心大腸蚵仔麵線推薦給大家，同安街上還有很多小喫店我還沒喫過，畢竟才開卡上課沒多久，嗯但我想我應該很快地就能把同安街攻下來了，到底是去幹嘛的XDDDD。 同心大腸蚵仔麵線一樓座位區不大，那二樓也可以用餐，只是我從來沒有上去過就是了，因為只要看到一樓客滿，同安街上還有很多小喫店可選擇，我們就會去喫別間。 他們的炸臭豆腐有兩種版本，除了全酥炸與半酥炸，後者就是保留裡頭嫩白部份的單炸口感，也是一般常喫的味道，不過我還是喜歡店家標準出餐的全酢炸口味。 喜歡記錄生活中喜愛的美食餐廳與日本旅遊點滴，更喜愛烹飪、分享料理食譜，經營Maruko與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了”10分鐘上菜，一回家就開飯！”是第一本食譜書籍作品。 這一家以麵線、豬血湯和炸物為主，炸物有薯條、甜不辣、花枝丸和臭豆腐，臭豆腐喫起來微酥內乾，所以喫的時候加點豆瓣醬，會比較對味，而大腸麵線會推薦點肉羹口味的，肉羹比大腸好喫多了，但以街邊小喫來說，這一家提供的產品還真多。 大門玻璃上有貼菜單與營業時間供客人參考，這裡除了有賣臭豆腐還有賣大腸麵線，比較特殊還有比較優惠套餐供客人選擇。
後來我們討論的結果，應該是切丁雞塊去醃製，入味的程度跟麵衣的包覆度都跟雞排不同，喫起來口感上才會有微妙的不同。 我很難想像這樣一家小攤子竟然可以提供這麼鮮美的蚵仔，真是了不起！ 加上剛才就注意到這家店還有賣我的愛菜 – 蚵仔酥，所以我決定加點蚵仔酥了。 稍微研究了一下不難發現，這裡一共有五塊方形的臭豆腐，兩條對角線切開後成四個三角形，接著下鍋油炸到三角形的五個面都酥脆金黃了，再重新擺好，整整齊齊的給客人。 淋上自家蒜蓉醬再添點蒜泥，最後再淋點辣醬，喫起來風味十足，而且份量相當地多，對我來說幾乎可以當做主食來喫；外帶會建議不要淋醬，再微波烘烤也讚。 貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視臺記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。
大腸麵線臭: 臭豆腐(大) NT$60 預設版
許多網友紛紛留言表示，「什麼！原來我認識的大腸都不是原貌」、「長知識，不過真的很像白色的大便」、「一路看下來只能說敢喫的人太厲害」、「好險，平時喫的大腸已經是翻過來的」、「原來是脂肪喔，真的是嚇死我了」、「我活這麼久，第一次知道那是脂肪」。 瘦肉先用中藥和香料醃漬，再裹上一層薄薄的麵衣微炸過，口感十分紮實，仍保留帶甜味的肉汁，咀嚼時會透出淡淡的中藥香。 【桃園】 中壢 忠貞市場周邊 YUM YUM 泰式涼拌燒烤｜清新唯美 網美最愛 森林系透明屋 泰式涼拌燒烤專賣。
大腸麵線臭: 同心大腸蚵仔麵線
第二家分享的是位在桃園大廟後方的『桃園大廟口美濃粄條蚵仔麵線』，這家可是榜哥年輕時候最常喫的麵線，以前我們還在觀音工廠上班時，榜哥在出差的時候還會特地繞到桃園大廟買麵線回去給我們這羣助理喫。 原先僅是喜歡沙羅曼蛇這個英文字，改成諧音沙拉麵當作代稱，沒想到就這樣延續下去；網站剛開始是心情分享抒發，買了相機開始拍照，到處喫喝玩樂，就這樣變成了美食+拍照之旅。 牆上還有這麼一張告示，指的是桌上的蒜蓉醬隨客人喜好自行添加，老闆端上來的臭豆腐與乾蚵是完全不添加任何蒜蓉醬的。 但有超多網友提出了更細膩的美味關鍵「大腸要有屎」、「大腸沒屎的都先淘汰」、「一定要有屎才夠味」、「喫有屎的纔是內行人」、「要帶屎的纔有風味」、「大腸裡面有沒有屎」、「有屎加一味」、「越臭越新鮮」、「大腸沒洗乾淨的淡淡屎味，極品」。