2.把沒有加入香蘭葉油的粉糰，以木棍壓成約0.5釐米厚的薄粉皮，用曲奇模切出喜歡的形狀，放入預熱焗爐，以180℃焗約12分鐘，至呈金黃色。 3.把混有香蘭葉油的粉糰，填進曲奇模內，放入預熱焗爐，以180℃焗約15分鐘。 4.以小量糖霜、蛋白混合成黏合漿，塗在薄曲奇上，放上曲奇黏實。 這個蛋糕食譜把玫瑰、白朱古力和伯爵茶放在一起，光用聽的已能想像它清幽迷人的香氣，再配以雪芳蛋糕的軟綿質感，嗯，感覺很有氣質呢！ 別以為精美的蛋糕大都很難自製，來跟著食譜做一次，包你話簡單。 情人節蛋糕2025 今年的朱古力禮盒包裝十分多元化，包括神徒／前夫必買的Godiva、半島心形禮盒刻名朱古力，還有最平$28的朱古力禮盒，豐儉由人，想知仲有咩選擇，可以睇呢度。
另外也可依據蛋糕種類評估尺寸，如乳酪起司蛋糕這類口感較厚重扎實、飽足感較高的蛋糕，建議可以挑選較小的尺寸；像海綿蛋糕、戚風蛋糕或常溫型蛋糕就可以選購較大的款式，這樣在保存上也比較不會有壓力。 「Aposp 情人節蛋糕 艾波索」是來自三峽的品牌，堅持選用最頂級的食材並以手工製作。 此款是曾接受過各大媒體報導的經典，結合了紐西蘭頂級乳酪及日本北海道乳酪，以黃金比例製成。 香酥的餅乾粒灑落在蛋糕外圍，不只是點綴的裝飾，也增加了品嘗時的風味。
情人節蛋糕: 情人節蛋糕2023｜推介15款情人節限定蛋糕甜品 朱古力/士多啤梨控必睇
此係列戚風蛋糕展現出蓬鬆又具有彈性的口感，而廠家堅持使用純天然食材，無過多的裝飾或奶油夾層；且除了原味、巧克力、抹茶等常見口味之外，加入水果、薑糖，甚至是蔬菜的款式都表現得十分出色，令人可喫得安心、無負擔。 而不只是外型圓滿討喜，酸甜適中又清脆的蘋果，巧妙地結合了紮實富有口感的年輪蛋糕，再加入了濃鬱鮮奶油的點綴，清甜卻又嘗得到情人節的濃情密意。 雖然在切分時可能需要下點工夫，卻也不失為與情人或家人之間共享的樂趣。 今日搜羅6大品牌推出，共14款情人節蛋糕及甜點，顏色漂亮，外形精美浪漫，口味各有特色，部分更備有早鳥優惠，必有一款合你心水。 小編推薦：純手工打造出3D立體造型的六吋蛋糕，特別揀選天然食材本身就有的顏色來製作，僅使用奶油霜擠花的方式來呈現出大大小小不同的樣貌，挑戰深厚的擠花功力，送給摯愛驚艷不已又健康的3D立體蛋糕。 來自法國的Dalloyau一直都以原創祕方食譜，製作出不同的高級甜點。
- 先前「TENGA CHOCOLATE 巧克力」皆僅在日本販售，臺灣則在今年首度引進，一次推出3種口味，分別是草莓脆粒、爽脆原味、爽脆檸香並添加酥脆口感的顆粒餅乾，讓口感跟美味更上一層樓。
- 「甜蜜戀熊」3D雪糕蛋糕（$699）用新口味「紅絲絨芝士蛋糕雪糕」製作，蛋糕上有可愛的3D立體牛奶朱古力小熊，並可在白朱古力牌刻上戀人名字。
- 另外，其也不斷研發新口味來驚豔大家，不但有餅乾巧克力款式，還有選用法國安貝栗子泥，並加入蘭姆酒提香的法式栗子款；以及利用布丁做出層次感的阿薩姆紅茶款等。
- 廠商將飽滿的頂級蘋果去皮去籽後蜜漬一整天，並在外圍加上一層層麵糊，再利用特殊機器烘烤，以專業技術確保成品新鮮美味。
Lady M最為人熟知的必定是原味千層蛋糕，成功於香港眾多千層蛋糕店中突圍而出！ 送禮最合適的巧克力禮盒，含有65%伊比利火腿脆片 非洲剛果黑巧克力、70%培根脆片 屏東黑巧克力共兩款，禮盒依據數量，分別有二入、四入共兩種選擇。 特選以臺灣豬的腹脅肉，藉由屏東臺畜熟成技術，以天然香料賦予風味，強調無添加味精、磷酸鹽等添加物，經由烘烤完美呈現出培根香氣；為了展現當地風土，以五年才能結果的珍貴屏東可可豆製作70%巧克力，包滿培根脆片的巧克力，在口中展現臺灣土地之美。 瞭解該怎麼選購情人節蛋糕、以及市面上有哪些商品以後，各位是否還有一些其他的疑惑呢？
情人節蛋糕: 情人節蛋糕食譜｜8款DIY零失敗甜品做法！免焗蛋糕極簡易教學
慶祝節日不如偶爾浪漫一次，提早準備好蛋糕、小禮物，給另一半一個甜蜜小驚喜。 港島海逸君綽酒店Harbour Grand Café一向大受歡迎，今個情人節酒店推出2月期間限定的玫瑰紅莓拿破崙蛋糕，面層為粉紅色心心，其畫上心電線作為點綴，下面為一層酥皮及一層紅莓忌廉，口感鬆脆，而且入口軟滑。 香港康得思酒店新開的The Place餅店，由糕點總廚Roy Ma（馬偉傑）與其團隊，精心炮製一系列經典及節慶蛋糕，適合全年任何時候或慶祝活動享用。 為支持本地社區和體現康得思酒店之品牌文化，Roy Ma創作蛋糕時更特別選用由香港唯一一間本地麵粉廠—九龍麵粉廠出產的優質麵粉，分享甜蜜滋味之餘同時支持本地老字號。 Vive Cake Boutique與LuLu豬合作無間，最新推出的「LuLu’s Lu-mantic Voyage」蛋糕系列共有三款以愛為題設計的全新創作，由即日起至2022年2月28日期間限定推出。 當中「Luv Lu at First Bite」（HK$980元/一磅）上的兩隻LuLu豬在紅色心型朱古力的襯託下更顯唯美情調，教人不忍打擾這份歲月靜好的安暖相伴。
被稱「絕美」的BAC擬真玫瑰花造型蛋糕「玫你不可」，每一朵都是純手工打造，由蛋糕職人巧手捏製的玫瑰花瓣，層層疊綴於經典巧克力蛋糕上，耗時費工加上每年限時限量，以此展現戀人珍貴的真心實意。 「玫你不可」即日起開放預購，2月2日至2月19日全臺BAC門市以及官網限量開賣，原價999元，限時優惠899元，再贈愛心造型氣球一顆。 可先依照人數選購，通常4吋蛋糕適合2～4人、6吋蛋糕適合4～6人、8吋蛋糕較適合大家庭6～8人食用。
情人節蛋糕: 個療癒的「日本插畫」品牌推薦！欣賞日式美學所描繪的生活氛圍
農曆春節剛結束，一年一度的西洋情人節於2月14日接力到來，甜點與飯店業紛紛推出限定版的情人節蛋糕，但想擄獲芳心，「創意美型」絕對必要。 這次介紹了宅配情人節蛋糕的選購⼩技巧與⼗款推薦品，不知道⼤家對於該產品是不是有更進⼀步的瞭解了呢︖訂購蛋糕時除了選擇喜愛的口味與外型外，也需要注意其他小細節，特別是要當成禮物送給他人時更得留心。 大家不妨參考文章內容，選擇一款適合的蛋糕，一同度過難忘的情人節吧。
亞尼克菓子工房為求蛋糕體的濕潤與奶油的新鮮，堅持接單後才著手製作並當日配送，確保消費者喫到最即時的美味。 品牌最熱門的蛋糕捲，主打採用嚴選北海道生乳製成奶霜，入口即化的口感，彷彿身處牧場現飲新鮮牛乳般香濃。 為了增加整體豐富度，蛋糕內添加了一層大甲芋泥餡夾心，喫起來香氣十足且更不容易感到膩口；搭配上職人手工製作的香酥牛奶外皮，想必喫過一次就會難以忘懷。 情人節蛋糕2025 順道一提，同系列亦有草莓款可供選擇，喜愛酸甜滋味的朋友可別錯過。 不僅如此，若是想挑戰 DIY 蛋糕裝飾也可選用原味為基底，不論是自行抹上鮮奶油，或者加上自製情人節巧克力，亦或是切片後配上冰淇淋、水果等都十分適合。
情人節蛋糕: 【情人節2022】5間精選良心蛋糕店 情人節高質打卡蛋糕推介
小編推薦：蘋果白桃乳酪塔，加入新鮮蘋果泥拌入白桃乳酪中，層次分明，入口驚艷，香甜可口，最適合懂喫愛喫的情侶黨了。 「普諾麵包坊．忠孝店」首推，以厚實的巧克力海綿蛋糕為基底，搭配微酸的自製藍莓慕斯，佐上解膩的藍莓凍，豐富整體口感層次，彷彿瞬間回到熱戀的美好初相遇時期。 以⻄班⽛著名巴斯克焦香芝士蛋糕⻝譜為藍本，掀起了熱潮的La Viña Bakery，於情人節推出了情人節蛋糕套裝，一套有齊雜果丹麥酥、草莓果醬丹麥酥、伯爵紅茶覆盆子蛋糕及巴斯克芝士蛋糕，可以試齊多款口味。 為慶祝情人節，香港四季酒店準備了一系列節日蛋糕，包括人氣之選的20年陳皮紅豆拿破崙、聖安娜蛋糕、紅絲絨蛋糕、玫瑰草莓拿破崙等，全部賣相與味道兼備，相信總有一款合戀人心意。
情人節蛋糕: 情人節蛋糕2023 15. 香港朗廷酒店：情人節限定蛋糕朱古力櫻桃
另外，其也不斷研發新口味來驚豔大家，不但有餅乾巧克力款式，還有選用法國安貝栗子泥，並加入蘭姆酒提香的法式栗子款；以及利用布丁做出層次感的阿薩姆紅茶款等。 而紅白乳牛造型的包裝俏皮討喜，作為牛年的情人節蛋糕亦是恰到好處。 其最大魅力在於用料相當實在，同時選用來自紐西蘭及日本北海道的兩種乳酪，以品牌獨家的黃金比例調製出絕佳風味，濃鬱扎實的口感，成功擄獲了許多起司蛋糕愛好者的芳心。 雖然以盆栽為造型的甜點早已是見怪不怪，但本款盆栽蛋糕上為貨真價實的小豆苗，而非只是薄荷葉的裝飾；至於看似泥濘土壤的部份則為 OREO巧克力碎片，底下則是綿密順口的巧克力奶油慕斯；而最下層還有蓬鬆的可可蛋糕，實屬可愛、有趣又有層次的一款。
情人節蛋糕: 情人節蛋糕推介【1】港島海逸君綽酒店：情人節玫瑰紅莓拿破崙蛋糕
另有純素士多啤梨玫瑰千層酥（$288），三層鬆脆酥皮夾着絲滑的玫瑰士多啤梨奶油，口感層次豐富。 香港本地品牌Smile Yogurt Limited 特別創作情人節限定蛋糕及Froyo雪糕乳酪。 蛋糕方面，有以珠寶盒作設計的柑桔蛋糕，滿載心形紅莓軟心朱古力，底層由黃金亞麻籽及杏仁製作的超軟綿綿海綿蛋糕，外型瑰麗；也有酸甜甜蜜的焦糖蘋果蔓越莓雲呢嗱蛋糕，佈滿不同大小的心形，造型充滿少女感。 另外更有分別用上柑桔及朱古力布朗尼製成的乳酪雪糕，清新解膩。 A1 情人節蛋糕 Bakery GODIVA 浪漫絮語(草莓生巧克力慕絲蛋糕) 情人節蛋糕怎能了少了朱古力！ 玫瑰花是愛情與美麗的象徵，蛋糕令人感受甜蜜，結合兩者絕對能俘虜愛人芳心!
情人節蛋糕: 情人節蛋糕推介6. Rosewood酒店 即日訂到心形蛋糕
加上面層飾上銀箔，底層是酸甜的士多啤梨脆脆，無論視覺與口感同樣豐富。 另備有整顆鮮製巧克力士多啤梨（2顆裝/$96、6顆裝/$288，期間限定：2月13及14日），以香滑的朱古力包着新鮮士多啤梨，士多啤梨控一定愛喫。 Italian Tomato由即日至2月14日推出三款精美情人節蛋糕，各具香甜滋味。 紅玫瑰士多啤梨雙重芝士蛋糕（13cm/$288個），加上漂亮的鮮忌廉及食用紅玫瑰，再撒上日本金平糖，香甜富層次。 Häagen-Dazs推出兩款情人節限定3D雪糕蛋糕，分別是全新口味紅絲絨芝士蛋糕雪糕「甜蜜戀熊」及比利時朱古力雪糕「兩情相悅」。
情人節蛋糕: Italian Tomato 法國朱古力炮製
外層使用62％黑巧克力，內餡包裹法國牛奶巧克力與太妃甘納許，獨特焦糖香加入增添口感的巧克力米，每一口都是驚喜。 義大利文的提拉米蘇（Tiramisù）含有「帶我走」之意，脆口的黑巧克力外殼，喫進嘴裡的是濃鬱、滑順的提拉米蘇，替巧克力增添更多層次口感及風味。 這篇食譜附上零失敗超詳細甜品教學，以及蛋糕美味關鍵，新手亦能輕鬆掌握各個步驟，調配出口感鬆軟，瀰漫茶香與栗子甜香的蛋糕。 今次情人節甜品食譜做的是抹茶心太軟，抹茶味甘而清幽，彷似愛情的關係，呷一口，同甘共苦往後一同回味，別具意義。 這回用上了抹茶做心太軟，焗出來很燙的感覺，放入口立刻暖入心，切下去抹茶醬緩緩流出的時候特別興奮，你一口我一啖，那種甜，是勝過千言萬語的。
情人節蛋糕: 抹茶餅乾 DIY 食譜！詳細步驟＋抹茶粉挑選，自製香醇苦甜味
此外亦有士多啤梨櫻花茶慕絲蛋糕，以手抱玫瑰花束的粉紅小兔朱古力，與兩粒心形朱古力作點綴，情人節送給另一半肯定好甜蜜。 情人節限定甜品「玫瑰士多啤梨雲呢嗱慕絲蛋糕 」(HK$198/半磅，HK$388/一磅），綿滑細膩的雲呢嗱慕絲蛋糕，以新鮮士多啤梨及清新的士多啤梨啫喱交織而成，配合食用玫瑰花瓣點綴，散發浪漫香氣。置於頂層裝飾的白朱古力玫瑰造型精緻典雅，同時滿足視覺與味覺之雙重享受。 The Cakery 以代表愛情的紅色及粉紅色調，推出三款小巧的情人節蛋糕，最適合情侶們二人共享。 荔枝紅莓純素千層酥（HK$268/4吋）以原粒紅莓作點綴、內層為士多啤梨忌廉及荔枝啫喱，清甜酥脆；另外還有兩款「傾心蛋糕」，傾斜的心形蛋糕以儼如玫瑰花的忌廉唧花裝飾，造型浪漫優雅。 紅色是有機朱古力蛋糕（HK$328/4吋），粉紅色則是無蛋版本的士多啤梨蛋糕（HK$328/4吋），以迎合不同人士的飲食需要。 且蛋糕外層是層層交疊的粉色花瓣型鮮忌廉擠花，配以粉紅玫瑰裝飾、玫瑰花瓣及鮮甜士多啤梨作點綴，同時滿足女性想送花及食甜品的願望。
情人節蛋糕: 情人節蛋糕食譜｜1.士多啤梨乳酪蛋糕 免烤焗食譜
Tea WG的下午茶一向受歡迎，今次的Tea WG 二人用下午茶寶石套餐包括8款鹹甜點，當中更有招牌茶香馬卡龍、英式鬆餅、Muffin等甜品，配上茗茶，餘韻悠長。 另外還有多款精緻蛋糕供應，每款均加入了Tea WG 獨家調配茶，例如士多啤梨香草蛋糕，以杏仁酥餅為底，上蓋綿潤的海綿蛋糕，嵌入草莓醬和檸檬味奶忌廉內餡，茶香四溢；玫瑰芬香紅茶茶香樹莓蛋糕，外層的玫瑰芬香紅茶味道清香怡人，跟蛋糕一同品嘗，口感酸甜交錯。 雖然限聚令對二人堂食影響不大，但6點前要完成晚餐，對想要甜甜蜜蜜度過情人節晚上嘅情侶來說，略嫌有點不夠。 以下10多款精選情人節蛋糕推薦，有心形蛋糕、純素蛋糕及雪糕蛋糕等多樣選擇，定能為你與愛侶留下甜蜜回憶。
情人節蛋糕: 情人節蛋糕2023｜酒店｜8.帝苑餅店 人氣拿破崙！
巧克力師還特別先做出上、下雙層巧克力殼來包入滿滿脆片，當巧克力隨著溫度慢慢化開，伊比利火腿、豬腹脅肉培根的鹹香在味蕾間縈繞，絕無僅有的美妙鹹甜滋味，突破妳對巧克力的想像。 每個家庭、每對戀人，慶祝情人節的方法都有所不一，除了根據本篇內容挑選美味的蛋糕，也不妨再注意以下與情人節相關的主題，為另一半準備不同的驚喜，也讓這個美好的日子能用有更多無可取代的回憶。 不過還是建議收到蛋糕當下先評估食用量，若當天無法喫完的話，可切片分裝至密封保鮮盒，直接冰進冷凍庫裡，可冷凍保存約一個月。 此外，這款組合還附送鮮奶軟法，可當作情人節當天的早餐；若是覺得單喫甜點有些單調，不妨與廠家另一款招牌產品火腿起酥三明治一起訂購。 但建議在切分前先閱讀店家推薦的切法，以免千層解體後只能分開被送進口中。
來自京都的日籍甜品師松原明日香主理的日法甜品品牌 Kiyoka，推出情人節限定黑櫻桃流心朱古力撻（$390/個），以日本黑櫻桃、67%比利時黑朱古力、黑朱古力漿和君度橙酒朱古力鮮奶油打造，賣相非常精緻。 臺灣TENGA首度開賣「TENGA CHOCOLATE巧克力」，將TENGA CUP造型的巧克力裝入TENGA CUP內販售。 先前「TENGA CHOCOLATE 巧克力」皆僅在日本販售，臺灣則在今年首度引進，一次推出3種口味，分別是草莓脆粒、爽脆原味、爽脆檸香並添加酥脆口感的顆粒餅乾，讓口感跟美味更上一層樓。 而此款產品採用100%北海道 LUXE乳酪製作而成，每一口都飄散著濃濃的香氣，且除了原味之外還有添加了日本宇治小山圓抹茶，以及嚴選比利時巧克力等共三種口味。 不但可依個人喜好選擇，切開與朋友分享也很不錯，搭配紅酒品嚐也能烘托情人晚餐的絕佳氣氛，無疑值得放入讀者們的口袋名單之中。 更棒的是，為了降低喫甜食對人體的負擔及罪惡感，廠家刻意以減糖22%的比例製成，且可分成冷凍雪糕、冷藏蛋糕與加熱後變布朗尼三種喫法，不論是外觀、口感或品嚐方式都相當獨樹一格。
情人節蛋糕: 情人節蛋糕推薦：KUCHA.KUCHA.OFFICE
就用這款可愛的蛋糕禮盒來助攻吧，蛋糕上有情人告白超Q小烙印「chu❤”」，內含4入獨享杯分享四種甜蜜美味，二種口味組合，盡享《ChizUP!》八種美味。 情人節蛋糕2023推介涵蓋各大知名酒店，以及GODIVA、LUCULLUS龍島等人氣店，詳情參閱內文。 1.先將淡牛油和糖霜拌勻，加入雞蛋、麵粉, 搓成粉糰，再將之分成兩半，其中一半混入香蘭葉油，然後放入雪櫃冷藏約10分鐘。
Lady M的千層蛋糕口感香滑、層次分明，是甜品控最愛的千層蛋糕選擇。 今年情人節，Lady M更與法國香檳品牌Perrier-Jouët合作，推出期間限定香檳千層蛋糕。 蛋糕面層鋪滿通透的香檳啫喱，加上士多啤梨味忌廉味的千層蛋糕，花香與果香兼備，是充滿浪漫感的情人節蛋糕選擇。 情人節蛋糕2025 香港朗廷酒店行政糕點總廚及其團隊特別推出情人節限定蛋糕朱古力櫻桃（$338/ 個），以杏仁海綿蛋糕為基底，配上濃厚朱古力慕絲及新鮮覆盆子醬，最適合甜甜蜜蜜的節日。 情人節蛋糕2025 帝苑餅店位於帝苑酒店大堂，主打法式糕點，熱門產品有芒果拿破崙、Tiramisu、70%香濃朱古力脆脆蛋糕等都好受歡迎！
以下列出幾個使用者可能會有的問題，並邀請了專家解答，希望能為大家排困解難。 情人節蛋糕 不僅如此，想一次品嚐多種口味的人，也可以選擇四入的綜合禮盒，又或者讓家人朋友自行挑選口味，如此一來就不怕踩到對方的地雷囉。 熱銷多年的塔吉特，可說是在臺灣引領千層蛋糕風潮的始祖，加上其堅守高品質與衛生環境，打造了通過國際認證的中央廚房，讓人更能安心享用。 而其發揮創意將千層蛋糕做出各種多變的款式，除了在夾層中夾入酒釀櫻桃、紅豆、藍莓等，甚至還推出了色彩亮麗的彩虹千層，每款的斷面都在挑戰著吸睛指數。 最先最需要留意的便是蛋糕的尺寸、重量與個數，而根據不同的場合，也可以考慮選擇大蛋糕或是單人份的小蛋糕。 此外，凡購買任一款Aunt 情人節蛋糕2025 情人節蛋糕2025 情人節蛋糕2025 Stella 詩特莉禮盒，可以加價20元選購精緻的情人節花束與信封造型吊卡。
情人節蛋糕: 情人節蛋糕2023 8. 香港富麗敦海洋公園酒店：櫻花慕絲蛋糕
外層盒子由66%黑朱古力製成，頂層佈滿日本九州草莓，味道芳香濃鬱。 香港康得思酒店糕餅總廚特意加入香檳製作散發酒香的馬斯卡邦芝士慕絲，蛋糕結合雲呢拿海綿蛋糕及白朱古力紅桑子玫瑰忌廉，外層是口感豐富的花生朱古力脆皮，頂層加入以白朱古力製成的情書及紅玫瑰，視覺與味覺都有雙重享受。 特別製作分層的樣式，喫一口在嘴巴中，除了濃厚的抹茶韻味，又可以品嚐到乳酪香濃的乳香。 美式甜品店Butter的蛋糕一向都很受歡迎，為迎接戀愛季節到來，蛋糕店限定推出全新的覆盆子白朱古力芝士蛋糕 (HK$700元/個裝，HK$90/件裝)。 濃鬱奶滑的白朱古力芝士蛋糕，細緻點上一顆又一顆的覆盆子果醬心心，不論是送贈摯愛或寵愛自己，都絕對是憑「心」寄意的甜點首選。