乍看並沒有太多需要比較或注意的細節，不過實際研究後便會發現不同款式間都有各自的特點；無論是容量、溫控方式或者安全措施皆有需要留意之處。 加上廠商的設計日新月異，快煮鍋早已顛覆了過去僅支援水煮料理的印象，漸漸往多功能的趨勢發展。 無論是在網路搜尋或者至實體門市選購，市面上的快煮鍋商品可說是琳瑯滿目；一樣的商品價格卻會落差幾百元以上。 雖然平價的款式經常是吸引人購買的首要條件，但基於安全性考量仍建議優先考慮知名廠牌為佳。
- 自動斷電指的是當快煮鍋溫度過熱時，機器本身便會自動偵測並停止運作的功能。
- 在萬用鍋方面，同樣是飛利浦的商品在PTT上受到最多網友推薦，其中智慧萬用鍋HD2133因為高C/P值、好用又實用的功能讓它擁有非常多的忠實支持者。
- 若已經確定規格和自己的需求，但不確定各個品牌的優缺點及評價，建議可以去 PTT、Mobile01、Dcard 等各大論壇搜尋是否有網友提供實際使用經驗，通常都會找到非常有價值的討論和分享。
- 圖片來源：NICONICO許多快煮鍋還附帶蒸煮煎炒等不同料理功能，不過煎炒功能會產生較多的油煙及耗電量，選購時應該考慮到空間內的排煙功能和電力負荷。
- 烹煮約5~6分鐘後，可觀察水量應幾乎見底，此時掀蓋，轉中火續煮直到水分完全收乾，漸漸餃子邊緣出現金黃焦色時，關火，用鍋鏟輕柔鏟動，使餃子和平底鍋面脫離不沾黏。
內鍋使用陶瓷不沾塗層好清潔，而外型純白、圓滑，因此還有奶油鍋的暱稱，無論擺在家中任何一隅都能大大提升居家質感。 由於從鍋身到把手皆為一體成型的雙層防燙材質，故可避免接縫處容易藏污納垢的問題；內膽則為穩定安全的食品級304不鏽鋼，不僅耐用更能保障加熱過程無釋放毒素的疑慮。 另外，本品不只使用材料良好，也特別加強安全裝置並獲經濟部標準檢驗局（BSMI）檢驗合格，可安心使用。 其中本商品有別於一般快煮鍋僅有保溫、沸騰等按鈕的設定，採用微電腦面板和內建的智慧型加熱功能，可提供包含「煮飯」、「燉湯」、「肉類」等七種預設模式讓使用者挑選；可說是將快煮鍋精緻化的一項設計。 不過也因此消耗功率較大，且須特別留意電子面板的保養問題，避免操作不當減少使用壽命。 具有自動溫控功能的快煮鍋機型，每當溫度來到一定的數值後便會停止加熱，反之在溫度過冷時也會自動加溫。
快煮鍋煎: 快煮鍋推薦六 | SAMPO聲寶 雙層防燙多功能快煮美食鍋
於喫火鍋或是冬天享用暖食的場景下格外適用，使用餐者無須擔心鍋中溫度過熱、過冷，也是讓人安心的保護設計。 外鍋的部分可以選擇在兩側附有短手柄，或者單邊長手柄的設計，這樣在移動快煮鍋時，就能與鍋體保持安全的距離，減少直接接觸外鍋表層導致被燙傷的機會。 快煮鍋是連著電源線插座式的電器，在清洗時電線與插座接觸到水份是很危險的事，而分離式的快煮鍋，可以將鍋體與連接著電線和插頭的底座拆解開來，如此一來既安全又方便徹底清潔與晾乾。 A：市售款最普遍的調理方式為「蒸」、「煮」為主，因此像是清蒸或湯品等調理都沒問題。 而功能更豐富的款式甚至還具備「炒」、「煎」、「炸」等料理手法，不妨根據平時的飲食需求多方比較，選擇符合期待的產品。 即使出門在外也想自己烹煮料理的人，可別錯過這款輕巧的多功能料理鍋。
總而言之，請選擇易於保養的商品，這樣清潔時不僅可減少麻煩，烹煮食物時也能更加衛生。 那麼集結「煎、煮、蒸、炸、炒」於一身的多功能料理鍋便會是您的好幫手，只要一臺就能製作出各種不同的菜色，可說是既省時又便利。 然而市面上有許多品牌皆相繼推出各式商品，不論是功能或價格都有所差異，該如何選擇總是令人摸不著頭緒。 接著加入大約500cc適量的水、煮15分鐘左右，這時可以使用多功能快煮鍋的電子計時功能，設定15分鐘後自動完成。
快煮鍋煎: 多功能快煮鍋
最棒的是，機身底部的加熱盤也適用於茶壺或其他耐高溫廚具，使用範圍可說十分廣泛。 通電後利用電流的熱效應，將電轉化為熱，於是加熱盤開始升溫，而安全裝置就是透過自動蒸汽開關及溫控裝置達到防空燒、斷電的效果。 A：基本上並無不可，但要注意像烤盤或電火鍋等產品的設計偏淺，加上多數並無附贈內鍋，此類型便不太適合用來蒸煮米飯；建議以具有一定深度，可放入內鍋的款式為優先考量。 現今許多人認為外食普遍都太過油膩或口味太重，自己在家煮反而省錢又能喫得安心又健康。 由日本品牌伊瑪所推出的這款料理鍋，除了擁有基本的煎、煮、蒸、炒、燉等功能之外，還內附蒸籠以及蒸蛋架，機能性可說是相當高。 該款料理鍋附有兩個內膽，除了可用來炒菜、煮粥、煮飯之外，還能拿來燉肉、熬湯；搭配弧形的平底設計，能使加熱面積更大、受熱更均勻，進而將食物的原汁原味牢牢鎖住。
其不僅體積小、耗電量低，透過水煮方式也可避免產生過多油煙；而插電即可用、一鍋到底的烹調方式除了安全也省時省力。 快煮鍋煎2025 為了提升使用方便性，現在市面上更有推出相同容量，卻能一機完成蒸煮、煎炒等料理的款式，選擇上可說十分豐富。 而雞肉、牛肉、魚這些有厚度體積偏大的食材，選購2.5至3公升以上的快煮鍋來使用最為保險，纔不會有將食材買回家後，才發現快煮鍋容納不下無法烹煮的窘況。 此外，其配備了過溫斷電的安全機制，當機身偵測到溫度過高時便會自動斷電，保障使用者的安全；而分離式的鍋身設計，亦方便拆卸清洗，以避免機身進水的情形。 整體來說是一款功能齊全且價格親民的商品，還在猶豫的人不妨可列入口袋清單中。 多功能料理鍋雖然擁有多種用途，但部分商品可能會出現配件需要加購、才能執行特定烹煮行程的狀況，因此購買時建議仔細檢查產品的附件項目。
快煮鍋煎: 不沾鍋選購要點 1：尺寸大小
加上旗下之快煮鍋種類眾多，且價格實惠受而到不少小資學生、在外租屋等族羣青睞。 一般的快煮鍋指的便是僅支援水煮功能的機種，適用於平時不常下廚或者常做水煮料理的族羣。 因這類款式體積小且插電即可使用而廣受學生和租屋族歡迎，多半僅需500元上下便能購入全新機種，低廉的售價也成為其熱賣原因之一。
快煮鍋煎: 多功能電煮鍋煎煮炒炸快煮鍋
擺上很重要的小黃瓜切片，能增加口感以及解膩，建議用切片的方式口感比較好，但要看個人喜好而定，我自己本身比較不愛小黃瓜切絲的口感。 一口蠔油蛋炒飯配一口韓式海帶芽湯簡單又美味，但一大鍋韓式海帶芽湯放久了難免會冷掉，這時可以用快煮鍋的保溫功能，讓你喝到最後一口湯都還是溫熱的幸福感。 將鍋蓋蓋上會比較快，這時直接用快煮鍋燉湯功能，利用恆溫燉湯功能，可以熬出海帶芽精華湯頭，喝起來更加美味喔。 遇熱後放橄欖油，接著放入蒜頭爆香，蒜頭煎至金黃色即可，這邊可以透過五段火力控制，陶瓷不沾鍋導熱很快，把火力設定成最小的1d，可防止蒜頭煎到過焦產生苦味。 因為深鍋缺貨中我只好用淺鍋來煮，淺鍋比較適合涮東西，因此今天就來喫壽喜燒吧！ 快煮鍋煎2025 煎肉就比煎魚要好用很多，夾不散、好翻面，因此煎牛排、豬排、雞排等肉類都超適合的。
快煮鍋煎: 商品推薦
在PTT上獲得最多好評的就屬於魔力家的快煮鍋了，PTT網友以「好用」總結，這款商品也常見於宿舍或是個人套房。 擁有2.2公升的大容量，魔力家的快煮鍋適用於食量較大的1人用戶、或是2人小家庭，它擁有「雙層防燙」設計、防乾燒溫控功能等等，可以有效降低廚房新手的料理困難。 前者通常做蒸、煮、燉使用，較適合平常比較少下廚或是喜愛喫水煮料理的人使用，而通常這種也最受學生喜愛，因為價格低又能滿足一般需求。 後者則是可以煎、炒、炸等，功能較多，對於家中沒廚房，平時又想多做不同料理的人，非常適合。
快煮鍋煎: 方便的蒸籠功能
尤其他蒸的速度實在太快，所以就算做了兩三道料理都用同一個電器，時間卻不會拉太長。 因為不同的食材有不同的烹煮時間，我第一次先轉8分鐘，時間到把菇類、蔬菜、雞蛋取出。 首先看他小巧漂亮的外型，硬是比傳統電鍋美100倍，功能操作也非常簡單，電器白癡都會使用。 買了這個FL生活+快煮美食鍋後，使用也快幾個月了，其實使用還蠻頻繁的，平常拿來炒菜或是煎東西都很方便，容量的話平時煮兩人分的量我覺得很夠用。 煮東西當然安全問題最重要，過熱很容易導致該害發生，我覺得有防乾燒功能的話使用起來會比較安全自己也會比較安心一點。 就是 neoflam 最知名的純白鍋具系列 快煮鍋煎 FIKA，在純白的鍋面上不管是煮什麼料理看了心情都會很好，沒辦法，因為太漂亮！
快煮鍋煎: 煮鍋煮蛋（溏心蛋、蒸蛋）
這款商品結合了快煮鍋與壓力鍋，成為了微壓悶燒鍋，它使用5.0kPa的微壓力，讓食物更加容易入味與熟透，並搭配特別的氣閥洩壓保護設計，讓烹飪過程更安心。 隨著三級警戒時間延長，民眾大量囤積泡麵、食材，在家做飯機率提高，也帶動快煮鍋、氣炸鍋等小家電商機，電商平臺就發現，疫情至今，各種小家電的銷量成長近3倍！ 不過通常具有「自動烹調」功能的商品，價格相對來說也會較高，挑選時不妨以自身需求作為考量依據，才能在價格和便利之間取得平衡。 雖然功能越多能做的料理也相對較多樣化，但有時卻不一定是一件好事；舉例來說，若不常喫油炸食品，或者不太會在家裡自己炸食物的人，那麼就算買了有油炸機能的商品，可能也不太會有機會用上，因此選購時建議先考量實際需求，才能買到最合適的款式。 最後調大火力快速拌炒一分鐘左右即可，再撒上鹽巴調味，記得要攪拌均勻，陶瓷不沾鍋導熱快、耐高溫大火料理也不用擔心。
快煮鍋煎: 推薦閱讀
親民的價位、一體成形的外觀，再搭配上煮、蒸、煲、燉等實用性能，讓此產品的CP值非常高。 由於本品於設計時經精密地量測，收納時體積極小甚至裝的進公事包內，若搭配附贈的收納袋，更可方便使用者外出攜帶，避免鍋體分散或是有任何衛生疑慮。 惟價位比一般快煮鍋高出不少，且雖然功能多元但容量並不大，不禁讓人猶豫再三。 由義大利知名鍋具品牌 DOMO 所推出的這款商品變化性極大，可支援包含煎、煮、炒、炸等各種烹飪方式，因而在只有一個鍋具的情況下也能製作出多樣化的日常料理。
快煮鍋煎: 生活部落客推薦10款玻璃保鮮盒
以不到千元的價格卻可同時獲得蒸架、蒸籠兩配件，讓蒸、煮可在短時間內同時進行，完成單人一餐所需的料理，使這款商品無論在定價和功能上都相當符合小資族羣的期望。 這款帶有日本品牌獨有的極簡風格，且適合忙碌現代人的機種；不僅鍋身容量適中且能額外加上不鏽鋼蒸鍋，同時進行蒸煮料理，對於想節省時間的族羣而言再方便不過。 快煮鍋煎2025 此外，容量為一個人使用尚可接受的大小，無論在家或攜帶外出皆適宜；擺放於辦公室內也不突兀。 值得一提的是，除了自動斷電和防空燒功能外，底座亦為可安心使用的防火阻燃材質，因此特別是和注重安全性的族羣選用。
（編輯OS：手把是木頭手柄，好可愛！）這款 FIKA 也有出粉紅色系列，滿足你的少女心。 鍋體採用全陶瓷塗層，不含 FOA、PFOS、PFAS，當然也不含鐵氟龍，使用起來更安心。 HAPPYCALL 的這款 IH 石磨烯順熱不沾鍋還有湯鍋、炒鍋、四方煎盤鍋以及各式的鍋具組，可以因應不同需求。 這口鍋子最吸引人之處絕對是它的格菱紋塗層鈦熔射工法，讓不沾鍋可以耐磨又抗高溫；而石磨烯的表面塗層處理，則鍋體導熱快速又均勻。 這款恰恰鍋除了 26 cm 的深煎鍋以外，也有推出 32 cm 的炒鍋和雙鍋組組合。
另外也有部分快煮鍋可以搭配蒸架購買，因此雖然快煮鍋的蒸功能不如電鍋強大，但是一般的蒸包子、饅頭等同樣可以使用。 快煮鍋雖然是用電沒有明火，但使用上還是要特別注意安全問題，現在市面上有許多快煮鍋有防乾燒設計以及過熱自動斷電等，讓人使用起來更安心。 集性能、安全於一體的「雙層防燙多功能快煮美食鍋」肯定會是各種客羣的烹飪好夥伴！
由於快煮鍋是相當熱賣的廚房家電，市面上不乏如鍋寶、聲寶、歌林等知名廠商之商品，亦有受到外宿族羣歡迎的丹露、魔力家快煮鍋等品項可以參考。 但各款快煮鍋的功能、容量乍看並無太多的差異，若單單比較品牌恐怕仍很難做出決定。 因此本文將統整快煮鍋的選購要點，讀者可多面向地評估本身欲購買之商品，而文章後段的排行榜乃各大通路上的熱門品項，初次購買者不妨多加參考。 日系簡約的美型外觀，不論擺放於廚房還是餐桌上都毫無違和感，還能為空間帶來舒適的視覺感受。 除了具備防空燒保護、溫度保險絲等安全機制之外，還擁有兩段式可調節火力，想保溫或快煮都能隨心所欲；而蒸籠與料理鍋的雙層式設計，則能根據料理需求自由搭配，讓使用範圍更加廣泛。 電源線連接處在手柄尾端，屬於安全插孔設計 這把多功能料理鍋能設定五段火力，透過精準控溫功能讓食材不易煮焦，另外還有預約料理及保溫功能，不虧是評價很高的美食鍋推薦產品。
快煮鍋煎: 【MOLIJIA 魔力家】即食行熱-雙層隔熱防燙電火快煮鍋2.2L(BY
電器系女孩提供各種家電挑選須注意事項，美容家電、生活家電、廚房家電、季節電器、大型家電…等各種挑選攻略….希望能幫助你找到適的專屬電器。 另外，其 PBT 高硬度材質的防燙外殼，既耐高溫又不易變形，最重要的是還通過了美國 FDA 檢驗認可，讓您食得更加安心。 加上食品級的鑄鋁發熱盤也很容易清洗，在清潔保養方面可說是省時又省力，表現可說相當全方位。 高質感的外型加上超大的液晶顯示面板，操作起來簡單又順手，即使是長輩也能快速上手無負擔。 唯一美中不足的是，其整體重量高達7.1kg，在移動或搬運時可能相對會較為喫力，因此建議盡量擺放在同一個位置，要使用時再抽取或放入內鍋即可。
快煮鍋煎: 推薦十大多功能料理鍋人氣排行榜
快煮鍋最大的優點是插上電後，在任何地方都可以隨意使用，尤其大多數在外租屋頂多是一個小套房或雅房，在空間有限的情況下，體積偏小型的快煮鍋最為合適，且不需明火的緣故，在烹飪時也不會有過大的油煙，即使是料理菜鳥，也能從容操作不會手忙腳亂。 快煮鍋煎2025 烹煮約5~6分鐘後，可觀察水量應幾乎見底，此時掀蓋，轉中火續煮直到水分完全收乾，漸漸餃子邊緣出現金黃焦色時，關火，用鍋鏟輕柔鏟動，使餃子和平底鍋面脫離不沾黏。 想增加料理多樣性的人，想必會對這款附有三種調理盤的商品感興趣。 其深鍋能用於水煮、煲湯、燉燒甚至炒菜；而開孔的波形盤不僅能用來煎肉、煎豆腐，還能讓多餘的油滴落，避免攝取過多的油脂。
做菜是她的專長、藝術是她的興趣、小酌是她的嗜好、聊天是她與生俱來的技能。 經營美食部落格「臺東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房」及粉絲專頁「秋菊阿嬤」，分享各種拿手菜食譜及烹飪小技巧。 金黃酥脆，內餡多汁的煎餃是臺灣平民美食之一，煎出一盤好喫的餃子並不難，即使不是廚房高手，只要掌握料理訣竅，也能輕鬆做出和餃子館一樣外酥內軟的煎餃。 而網路電商PChome則是：快煮鍋、氣炸鍋、麵包機等小家電，賣得最好。 另一方面，其內鍋採用遠紅外線土鍋塗層，絕佳的耐用性能讓壽命更加延長；且本體與電熱盤亦可完全分離拆解，不但無需將它整個搬來搬去，還能深入清潔每個角落。
而七段的智能控壓，則能根據食材匹配不同的壓力，讓烹煮出的料理更加美味可口。 多功能料理鍋顧名思義就是一鍋即能擁有多種用途，選購時應多加留意其所具備的機能有哪些。 而典型的料理鍋通常能用於「煮」、「蒸」，有的還可以用來「炒」、「煎」，甚至連處理油炸食物也沒有問題。 ※快煮鍋的五段火力，精準控溫功能這時就很方便，只要設定低功率的一段火力，這樣用來煎吐司很剛好，也不容易因為火力過大手忙腳亂讓吐司過焦。
快煮鍋煎: 不鏽鋼快煮鍋推薦
2.2L大容量一次可以煮更多，不鏽鋼材質更健康，即使1個人喫飯也能喫得美味又健康，雙層防燙鍋身讓料理同時也更安全，同時間能夠上蒸下煮，節省不少烹飪時間，鍋身輕巧，隨身攜帶也方便，有它在的地方隨時都能是個人廚房。 快煮鍋煎 本品於溫控部分一共設置了五段式調節鈕，比多數同類商品多了「連續沸騰」功能，因此特別適合在邊煮邊喫的火鍋聚會中使用，再加上免費到府收送的一年保固服務也讓人放心。 快煮鍋煎2025 儘管蒸煮功能的配件需要另外花錢購買，但設計優良與值得信賴的品質仍然值得推薦。 其19cm寬的大口徑，可輕鬆放入食材並避免在料理過程中掉落，而深達8.5cm的陶瓷釉內膽也能保障安全無毒，更不用擔心沾鍋等問題發生。
快煮鍋煎: 使用心得
▲鍋蓋是做可站立的設計，不過我自己試過幾次，有時候沒注意其實很容易會碰倒它，沒放好也很容易倒，所以我通常不會讓鍋蓋站立，另外鍋蓋上有設透氣孔，方便透氣。 PTT網友的心得評價為「我是用recolte+微波爐，無敵」、「我是買recolte，很推但真的比較貴」、「買麗克特愛用中」、「自己住外面覺得麗克特的不錯，如果沒有價位上考量的話」、「有大同電鍋和麗克特，最常用麗克特～」。 快煮鍋煎2025 萬用鍋則是和電子鍋有點相似，不過功能更多，而且有些萬用鍋增加了「壓力」功能，可以有效減少燉煮的時間。 萬用鍋類似於電子鍋和壓力鍋的融合，在功能上會依照不同的廠牌和型號而有不小的差異。
快煮鍋煎: 快煮鍋煎牛排
雖然價格親切，但鍋子無法與主體分離，所以在清洗上會比較費事；且由於鍋體無法控制火力以及溫度，若覺得火太大想轉小時，只能直接停止加熱；如果不介意這些問題，還是相當值得列入考慮。 陶瓷不沾鍋真的很容易清潔，輕輕一抹鍋面就非常乾淨，另外鍋子本身17公分長握柄清洗方便，不會讓插孔進水，好握又安全。 除了主餐料理外，快煮鍋用來做早餐也很適合，粥品類的早餐太容易了，我這次要用多功能快煮鍋來做超豪華版的培根蛋三明治，準備簡單的食材，吐司、雞蛋2顆、培根2-3片、小黃瓜、鹽、橄欖油、美乃滋。
KINYO 陶瓷快煮美食鍋
加入水與豬肉塊，加入適量醬油、糖、鹽巴攪拌均勻後，續煮 15～20 分鐘即可。 圖片來源：NICONICO許多快煮鍋還附帶蒸煮煎炒等不同料理功能，不過煎炒功能會產生較多的油煙及耗電量，選購時應該考慮到空間內的排煙功能和電力負荷。 因為只要插電即可使用，不需用火，而且體積小、耗電量低，煎、煮、蒸、炸、炒一機就能完成，所以深受住宿學生和沒有廚房的租屋族喜愛。 本商品設計時考慮到的面向可說十分完備，例如開關採用防潑水矽膠材質、底座內藏電線收納區等等，皆解決了使用時或許不常注意卻可能造成困擾的小細節，在在讓人感到貼心。 以繽紛四色征服不同族羣的喜好可說是本商品的一大特色，但其持續在快煮鍋市場中佔有一席之地的原因不僅如此，價格平實與容量大的高 CP值更是令許多人購入的關鍵因素。 此品牌一直以開發好用便民的現代廚具為首要任務；而名稱源自臺語諧音，更象徵臺灣在地品牌的精神。