主廚傑克森表示，Smith & Wollensky向來主打美式大份量分享餐點，提供正宗美式頂級厚切牛排，讓饕客可以享受大口吃肉的滿足感。 當然身為「牛排館」，本身牛排品質也毫不馬虎，肋眼牛排一口吃下外表酥酥脆脆，內裡則是柔軟到不行但飽含著濃濃的肉汁和油香味，但缺點就是因為沙拉吧、牛排、甜點都太美味了，很容易一餐下來把不小心喫太撐。 榮獲臺北米其林指南餐盤推薦的PRIME ONE牛排館，餐廳內最大特色即為「玻璃花房」用餐空間，優雅又寧靜的環境，讓饕客可以靜下心來品味奢華牛排盛宴。 PRIME ONE搜羅美、澳各國牧場頂級肉品，以乾式熟成或濕式熟成來呈現牛排不同風味，並且透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝，完整呈現出牛排的柔軟和香氣，同時用合理的價格即能享有奢華美食體驗。 Smith & Wollensky 牛排館是臺北微風南山 47 F 景觀餐廳之一, 同一層樓有 “和牛 47” 和 “MiraWan”. 搭獨立星空電梯即可抵達 47 樓 , 沿著牛排館的經典綠色與白色走道轉個彎即可看到餐廳.
中卷其實沒幾塊，配料有甜椒、番茄、洋蔥、黑橄欖…，微辣口感，整體來說沒有特別驚豔，喫過一次即可的滋味。 加入大量奶油製成的麵包，口感綿密柔軟，空氣感十足，帶有濃鬱奶油香。 烤至金黃的麵包內餡，搭配特製奶油抹醬，外酥內軟，切記一定要趁熱喫。 這三分熟的菲力真的無懈可擊，肉質軟嫩，和油質豐富綿密的鴨肝完美融合，我們敢喫鴨肝的人沒有覺得有不好的腥味，但會怕的家人覺得還是會感受到一點肝臟味。 相較於濕式熟成，這道乾式帶骨紐約客水份比較少但不會乾，聽了建議選擇三分熟，外頭微酥帶有焦香，內部是漂亮的粉紅色，和濕式相比更有口感且帶有一點細筋，但其實也是嫩嫩的不會柴。 整體而言很推薦Smith & Wollensky ，餐點和環境都頗有水準，服務上也滿細緻的，帶小朋友來也感受到親子友善，外面洗手間的尿布臺也很乾淨，很感謝女兒賞臉全程沒有哭鬧，讓媽媽可以優雅地慶生，也推薦你們來喔。
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Smith & Wollensky的每間分店都傳承著S&W的核心價值，同時又能融入當地，成為具有獨立特色的餐廳，服務在地的顧客使其賓至如歸，享用最優質的美國牛排。 在紐約經過20多年成功後，如今Smith & Wollensky已遍佈美國各大頂尖城市，包括邁阿密海灘、芝加哥、華盛頓、哥倫布、休士頓和波士頓。 美國海外則有倫敦，且亞太地區第一家Smith & Wollensky則坐落於臺北微風南山47樓。 上圖是從我們座位看過去的，我們坐在下圖半圓形皮沙發的座位，椅子很舒服，不過就是因為面對窗戶，所以當兩人座有人在用餐時，我們就會看著他們喫，很像喫播景觀第一排。 螃蟹濃湯是同行友人點的，口感非常濃鬱、蟹味也很重，對我來說甚至有些太重，裡面有些許的螃蟹肉，整體味道跟我想像的不太一樣，我沒有很喜歡。
- 餐巾布上印的正是S&W牛排館位在紐約的創始店插圖，隨處都可見到創意小巧思。
- 沾美西餐廳都提到臺北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。
- 」史密斯華倫斯基牛排館的牛排，才讓大方認識到這個品牌，而且「Smith & Wollensky」名稱的由來，只是創辦人隨意翻了一下電話簿而組成，也太有趣了。
- 室內座位提供100多個位置，以及四間包廂，且無法指定座位，很幸運這天能坐落窗邊位置，景觀無敵，居高臨下，城市街景全在腳下，好視野，這樣的氛圍，置身紐約的感覺，非常適合信義區約會餐廳，情人戀人、夫妻或家庭，微風南山美食餐廳推薦。
蟹肉餅直接使用新鮮蟹肉堆疊成小塔的形狀，蟹肉鮮甜且份量足夠。 而底下搭配的干邑美乃滋及薑味美乃滋更使顧客可以品嘗到兩種不同的風味，美味且有特色。 華麗的燈飾與木質系裝潢相互搭配，不過份營造奢華的氛圍，使顧客在享受高品質用餐環境與服務時仍能感到輕鬆不壓迫。 順帶一提，史密斯自產的紅酒跟牛排超級搭，配上紅酒後，牛排的口味更上一層樓！
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每桌皆有一份佐餐麵包, 這次用餐是布里歐麵包 搭配奶油, 柔軟口感搭配濃鬱且單純的奶香風味入口, 喫的時候需要警惕自己需要留些空間喫牛排. TK Seafood & Steak座落於SOGO忠孝館後方賦樂旅居的TK Seafood & Steak牛排餐廳，進到室內就會被他們家的裝潢給深深吸引，深色調基底搭配挑高天花水晶吊燈，鏡面設計讓空間無限延伸，創造出鏡面空間的華麗風格。 Smith & Wollensky使用的牛肉都是美國簽約牧場飼養的頂級牛肉，經過浸置威士忌酒液28天熟成，牛排吸附威士忌甜美酒香，帶來自然甘甜的氣息。 紐約客本身富有嚼勁，但熟成後肉質軟化，變成細嫩中帶有嚼勁的奇特口感，非常特別。 上回12人用餐訂了大包廂，這次參觀了Smith & Wollensky牛排館的小包廂，最多可以容納8人，面對101大樓景觀非常好。
餐點的部分有各式前菜、湯、沙拉、海鮮冷盤、主廚推薦的鴨胸、龍虎斑等，排餐的部分則有分乾式熟成與濕式熟成，有提供菲力、紐約客、肋眼以及丁骨等，沒有提供套餐組合，如果想要點配菜的話要另外單點。 這道開胃菜會不定時更換搭配的醬汁，說實話挑食如我只稍微嚐了一點，口感雖然細膩但我沒有到很喜歡，同行朋友很喜歡，我們還追加了第二份。 位於御代田，OneroomcharterHappyhouse是遊覽輕井澤的最佳住宿選擇。 酒店擁有高品質的服務以及完善的設施，滿足遊客的不同所…
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部分座位可眺望臺北101、另一區則面對著象山方向。 憤怒蝦為Smith家的招牌開胃菜，它的調味是鎖在蝦中，而不是在外面附沾醬。 蝦子外面酥脆，內部扎實富有彈性，可搭配下方的馬鈴薯泥做口感和味道的平衡。 雖然是點三分熟，但是口感感覺要更熟一些，切開來是像紅寶石光澤的深紅色，油花很均勻，喫起來口感不柴，但是要費點力嚼，邊邊還帶點脆口的口感，搭配烤蕃茄以及一些紅酒醋，其實單喫味道就很不錯。
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Lawry’s 史密斯華倫斯基館菜單2025 Taipei既然都在信義區了，不能不介紹的當然還有堪稱信義區最經典的「勞瑞斯牛肋排餐廳」！ 以飯店地址 168 號命名的「N°168PRIME 史密斯華倫斯基館菜單2025 牛排館」，本館位在維多麗亞酒店 4 樓，餐廳氣氛非常好，還有一座戶外花園。 開放式的廚房設有全臺首座超級夢幻烤爐，採用直火燒烤牛排，喫起來帶有微微的炭木香氣，來這裡必點肋眼牛排，提供喜馬拉雅山玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽、法國鹽之花 3 種海鹽，以及英式芥末醬、法式芥末籽、法式芥末醬 3 醬料讓你搭配，炭火焦香味與肉汁的鮮甜味完美結合，美味程度毋庸置疑。 讀者們是否每到節慶時刻像是另一半生日、跨年、情人節、結婚紀念日、約會紀念日等等，都會為了找餐廳而感到困擾呢？ 如果就是喜歡經典老味道，那位於仁愛圓環巷弄中的雅室牛排就相當推薦。 在臺灣開了26年的老字號高級牛排，是許多臺北人的共同回憶，其中招牌酥皮蘑菇湯，讓你喝下的瞬間就有小時候的回憶湧上心頭。
史密斯華倫斯基館菜單: Smith & Wollensky 訂位和餐廳包廂
以前會覺得螃蟹剝殼好麻煩，但是喫到好喫的螃蟹就改觀了，剝再多殼都願意啊，尤其是將關節處的蟹肉都掏的乾乾淨淨的，有種莫名的成就感。 ，這裡的牛排分成有「乾式熟成」和「濕式熟成」二種，「Smith & Wollensky」比較招牌的是乾式熟成，家人選擇組合系列，挑選自己想喫的比較重要。 史密斯華倫斯基館菜單2025 5～6人份的蛋糕竟然可以喫到只剩三分之一，連自己都佩服起自己。 熱騰騰的主餐上桌，連盤子本身摸起來也都溫溫熱熱。 菲力牛取自於牛的腰內肉，該部位油脂少，肉質最軟嫩。 牛排搭配特製奶油醬，老實說喫起來除了濃鬱奶香，嚐不太出還加了哪些食材（猜出來的話怎能叫特製呢是不是）。
史密斯華倫斯基館菜單: 菜單、消費方式
小猴咩和小布迪已經去過日本東京『晴空塔』和大阪『阿倍野展望臺』，對於可以從高樓俯瞰城市美景，許多像模型的小車、小房子都覺得很有趣。 我是在官網買票的，現場不用取票，掃描QR 史密斯華倫斯基館菜單 CODE就可以進入排隊隊伍囉。 我選的是週六下午3點場次，入場後，沒有等很久(大約10分鐘)，就搭乘電梯直上『89樓觀景臺』囉。 『Smith & Wollensky牛排』沒有提供兒童椅和餐具，如果要帶小孩來的話，可以自己先準備一下囉。 Wisely的拍拍照寫寫字 由Wisely創作，採創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作3.0臺灣授權條款釋出。 就個人品嚐後的心得，本身肉質的炙烤程度掌握得很好，而且熟成牛肉特有的風味也做了最大程度的保留，嚐進嘴裡咀嚼時，可以充份感受到牛肉的香甜濃厚滋味，讓愛大口吃肉的我相當地滿足，而且油花也相當地細緻，讓味蕾相當地滿足。
史密斯華倫斯基館菜單: 【臺北．市政府美食】👉「Smith & Wollensky Taipei 史密斯華倫斯基牛排館」全臺第1高的美式牛排餐廳！慶生、週年紀念日首選🎉（含完整菜單）
全新前菜甜蝦酪梨韃靼，以鮮甜的生蝦搭配濃鬱的酪梨，加上畫龍點睛的新鮮海膽與魚子醬，將大海中的鮮美皆融合於此。 史密斯華倫斯基館菜單 18、19世紀的法國貴族文學家夏多布里昂，因擔任過拿破崙的外交大臣，對飲食特別講究，私人主廚選用他最喜歡的牛腰內肉，特製了專屬的「夏多布里昂牛排」。 此塊牛排取自菲力中段，是整頭牛最軟嫩的部位，每頭牛僅能切出兩份夏多不里昂牛排32盎司。
史密斯華倫斯基館菜單: 史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei 湯品推薦 螃蟹濃湯380元
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史密斯華倫斯基館菜單: 史密斯華倫斯基牛排館
《Smith & Wollensky Taipei》位於微風南山星空塔47樓，景觀餐廳的電梯和百貨內的電梯是分開的，需要搭乘位於1F或B3F東側星空塔專用電梯。 用餐那天雖是平日，但前往高樓層用餐的人還蠻多的，稍微等了一下才進電梯。 餐點部分人不喫牛肉於是點選其他海鮮類的，大家合點菜色，服務人員上菜有點太久了，因為有喫到不同種類的肉品包含牛肉，羊肉，豬肉，龍蝦，魚肉等等，大家還可以接受等候，最後上甜點時已經喫不下了。 來到牛排專門店，最期待的當然是牛排，當天點了乾式熟成帶骨肋眼牛排，店員直接替我們分成兩份，一份是完美的三分熟，但另一份卻趨近七分熟… 和店員反應後他表示最近乾式熟成的狀況比較不穩定，也馬上提議重新製作一整塊，這部分服務真的沒話說！ 史密斯華倫斯基館菜單2025 但沒想到等了20分鐘新的一塊上桌後，整個矯枉過正，肉中間完全是生的！
史密斯華倫斯基館菜單: 臺北Smith & Wollensky牛排館隱藏版菜單：超厲害的噶瑪蘭威士忌熟成牛排
沾美西餐廳都提到臺北老字號牛排了，那不容錯過的還有沾美西餐廳，創立於1949年歷史可說是非常的悠久，許多饕客就是喜歡他們家那種濃濃、復古的西餐廳風格，並且年服務員都是有些年紀的，更給大家滿滿的親切、懷舊感覺。 Just Grill晶華酒店館外牛排餐廳Just 史密斯華倫斯基館菜單 Grill，座落於位於北市信義區提供各式頂級牛排，其中雙人分享餐中的饕客品味盤（內含菲力、莎朗、36小時舒肥牛小排）最受大家推薦，一次可以品嚐三種部位，在搭上任饕客享用的「無限量供應的新鮮沙拉吧」CP值超高。 Ruth’s Chris Steak House在史密斯華倫斯基、莫爾頓來臺前，制霸臺灣美式頂級牛排的絕對非茹絲葵莫屬了。 Morton’s The Steakhouse位於微風信義45樓的莫爾頓牛排館，在全球已多達近八十間品牌分店，美國前總統柯林頓、比爾蓋茲都曾是座上賓，許多政商名流都喜歡的牛排館，品質怎麼能不優秀呢？
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牛排首推為 A Cut 精選美國頂級肋眼牛排，油脂豐富喫起來口感軟嫩好入口，飽含肉汁的牛排滋味並不會太膩口，帶點清甜的風味，讓老饕們都相當喜愛。 A CUT二度蟬聯米其林一星A CUT牛排館，再度為餐廳14年的歷程寫下全新里程碑！ 走進來就可以看到臺北101的景觀，真的是非常有氣氛的景觀餐廳。 Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館》，店家以美味高品質的餐點及其能一覽信義區景緻著稱，更因受股神巴菲特的推薦吸引眾人朝聖。
我們注重食材的品質、嚴謹的乾式熟成流程、精心的烹調技術，以及頂級的酒藏與飲品，都提供給我們的顧客最棒的美國牛排體驗，也使Smith & Wollensky成為歷史悠久的指標性牛排餐廳。 ，個人建議2~4人前去尤佳，除了必嚐的前菜與主廚推薦配菜好料之外；選用日美牛肉的濕式熟成更是主打，另外還有多人份的紅屋牛排可以分享品嚐，其它還有多項配菜與配料可以搭配，增加豐富度。 牛排份量大、外酥內嫩，完全滿足肉控大口吃牛排的快感。 來臺北開分店，不但沒有降低美味度，還增加臺灣限定的菜色，價錢雖然不便宜，但是物有所值，服務也不錯。 位於臺北101對面的微風南山Breeze，2019年1月10日正式開幕，除了一般百貨公司的精品、流行服飾、雜貨、美食等，不同之處就是規劃了46F~48F的星空塔，打造高空景觀餐廳、酒吧。
整體來說，這間餐廳就是一家走高檔路線的排餐館，值得一提的是這家店的服務費要給多少趴數是自己勾選，有 0%、5%、10%、15%、20% 可以做選擇，所以基本上服務生的服務都很周到，這次點的餐點都有在水準之上，窗外的景觀也很舒服，個人認為蠻適合在一些重要的節日帶伴侶或家人來喫。 也是好好食的前菜，和前一道牛肉韃靼一樣，蟹肉也切得比較大塊，讓口感明顯，也是美式餐廳的豪邁特色。 這麵包我給滿分，外酥內軟、口感蓬鬆，配上一旁的奶油～太好喫了，我們三個人就喫了兩個，要不是怕後面主餐喫不下，肯定會繼續喫下去的。
史密斯華倫斯基牛排館認為，他們只把一件事情做好，那就是牛排！ 如果你想要精緻的擺盤你可能來錯地方了，人家可是超大器豪邁的，一塊牛排直接放上盤子完全沒有點綴，蘆筍還是我們自己加的XD，但是他的確有資格這麼做啊！ 史密斯華倫斯基館菜單 史密斯華倫斯基館菜單 喫到牛排以後，就會覺得其他裝飾都是多餘的，本尊好喫最重要。 搭乘臺北捷運「市府站」或「世貿101站」下車，步行5分鐘，地處臺北信義區商圈美食，臺北捷運美食地圖推薦。