目前市面上所販售的烏魚子分為養殖、臺灣捕撈野生與自美國、澳洲、大陸與巴西等國進口的野生烏魚子，其中又以養殖烏魚子為最大宗，約佔整體市場的70%左右，而臺灣自己捕撈的僅佔整體市場1%左右。 野生與養殖烏魚子因為環境與覓食的食物不同，在氣味上會有些許的差異，基本上野生烏魚子活動量較大，一般油脂含量較少，而養殖的烏魚子因爲環境固定，活動量較少，加上統一飼養的關係，一般油脂含量較多。 而不同的加工製作方式也都會影響到烏魚子的顏色，例如採用天然日曬乾燥及機器冷風乾燥所呈現的顏色也不同，而烏魚在捕撈時如果先進行放血的話，烏魚子的顏色也會偏向金黃色。 好市多烏魚子2025 牛皮紙包裝，低調藏奢華該品牌以質樸的紙盒取代市面上常見的大紅色、金光閃閃的禮盒或提袋，在年輕一輩的消費者之間頗受矚目。
這支Costco 好市多烏魚子2025 柯克蘭的Napa county Cabernet Sauvignon，出乎意料的帶有迷人細緻的酸度，櫻桃、紅莓果、煙草、可可等複雜香氣，口感飽滿細緻不厚重，尾韻悠長，讓小資男一度有勃根地的錯覺。 網友對於售價699的烏參元蹄的評價很高，香菇很多且味道很夠，如果覺得不夠，好市多多也有獨立販賣烏參喔。 A：如果在真空包未開封前便出現白斑，代表是烏魚子在脫水過程中內部海鹽結晶化的鹽析現象，可放心食用。 但若是在開封後纔出現白斑，代表該烏魚子保存不良發黴，請勿再繼續食用。
好市多烏魚子: 好市多官網「神級服務」藏很深！他低調結帳：爽用1年了
▾Costco好市多 必買推薦 輕巧褲(褲型尿布)▾家有嬰兒小朋友的看這裡，必敗的紙尿布整箱搬就對了! 和一般量販店「量少多樣」毛利上看20-30%比起來，Costco好市多商品種類少樣、採薄利多銷，拚大量量販。 日前原PO炸花枝丸時，想起冰箱有一塊烏魚子，想說就順便一起炸來喫「殊不知一下鍋滿滿的化學香跟煙」嚇得原PO立刻關火，結果再看一次包裝，才發現原來這是烏魚子造型的肥皂，原PO後續補充，朋友也不知道這是肥皂，料理前還有泡高粱，直到下鍋才發現異狀。 夏伯帝也是一間當地非常有名的大酒廠，目前在歐洲和澳洲都有屬於他們自己的葡萄園。 恰恰好的酸味搭上滿滿黑櫻桃的香味，喝起來有一種特別優雅的感覺。 據瞭解，1月1日晚上7時許，王姓婦人前往中和好市多消費，未先到收銀臺結帳買單，推著載著烏魚子、鐵鍋等大量商品的購物車走出大門，被賣場人員當場攔下，隨即通報員警前來處理。
- 而產品本身也很有誠意，其採捕撈自宜蘭南方澳外海的「烏金」，生產出的烏魚子既飽滿且呈令人垂涎的橘紅色，並經多項衛生檢驗合格，外在與內在都令人信賴。
- 說到烏魚子品牌，不少老饕會先想到來自雲林口湖蚵寮鄉的四季補。
- 厚功去膜，口感更佳雖說烏魚子的薄膜可以食用，但在晾曬過程中難免會沾附灰塵，或者是因為外膜而影響口感，因此該廠牌主打手工去膜，並仔細切片成一口大小並真空包裝，故撕開就能放入口中，全程不沾手也不黏牙，且衛生亦有保障。
- 由於烏魚子屬於高級食材，同時也是節慶送禮或祭祀供品的常客。
- ATM 提供5家銀行：合作金庫、華南銀行、臺灣銀行、國泰世華、中國信託，以上5家同行轉帳，免轉帳手續費。
- [NOWnews今日新聞]新北市坪林區北宜公路46.9公里處，今（13）日下午3時許發生火燒車意外！
- 這款比較吸引我的地方是他使用大稻埕老店純黑麻油＋獨門安心中藥材配方，溫補養生不燥熱。
- 喫元宵、猜燈謎是元宵節的傳統習俗，一所幼兒園也共襄盛舉，給小朋友們出了猜四字成語的燈謎學習單，卻讓父母也傷透腦筋，網友在《爆廢公社》貼文表示「朋友傳來問的，求救…太難了」，也引起來網友們熱烈討論和解答。
因此除了常見的單片真空包裝外，也有許多不同設計的禮盒款式可供選擇。 烏魚子被對海鮮的味道極為挑剔的日本人列為三大美食之一，因此在品質上自然也被訂定了嚴苛的優劣標準。 以下將介紹五項選購時可注意的要點，讓各位讀者在選購烏魚子時能有依循的目標。 對亞洲人來說，成雙成對的烏魚子不只是喜慶的象徵，同時也是一種名貴且難得的美味。 因此大多只能在逢年過節，或是大喜之日的結婚宴席上才能看到它的蹤影。
好市多烏魚子: 商品說明、商品評價、問與答、購買人次
這個十味觀的佛跳牆是我在現場試喫後，馬上決定購入的年菜，2包$799。 它喫起來跟喜宴的佛跳牆一樣好喫，我剛好喫到芋頭跟栗子，而且沒有泡到爛掉，但是有燉軟，一整個心頭好。 而且十味觀的佛跳牆強調由臺粵名廚精心研發，使用雞骨、豬大骨與金華火腿骨熬製而成，還有一般佛跳牆常見的食材像是杏鮑菇、豬軟骨排、芋頭、鮑貝、幹貝、筍片、栗子、里肌豬肉、紅棗、雪蓮子、炸豬皮、香菇等，只是沒有鮑魚、幹貝、烏參等昂貴食材。 特別要推薦這道是因為他是常溫保存，每次年菜都把冰箱擠爆，甚至我婆家還有多買一個獨立的冷凍庫，放魚放肉。 也因此，我覺得常溫保存的年菜真的很不錯，只要隔水加熱，或是打開後加熱就可以喫，不佔冰箱位置。 不過份量要上桌還是有點不足，除非你放在甕裡面，所以建議多切一點白菜、鮑魚、烏參、幹貝等進去滷。
- 相信各位讀者在看完了本篇文章後，便都能掌握該如何找出符合自身喜好的烏魚子。
- 雖說烏魚子的薄膜可以食用，但在晾曬過程中難免會沾附灰塵，或者是因為外膜而影響口感，因此該廠牌主打手工去膜，並仔細切片成一口大小並真空包裝，故撕開就能放入口中，全程不沾手也不黏牙，且衛生亦有保障。
- 採用中油油品，有95、98無鉛汽油和柴油三種，時間從上午7點到晚上11點，加油每公升較中油便宜約3元。
- 旗下產品陣容多樣，尤以3兩～8兩的特等獎金鑽烏魚子最為出名，另外亦有高達13兩的巨無霸款式，應是過年宴席上的一大亮點。
不管是什麼食材，野生通常賣得比養殖貴，但對烏魚子來說，兩者的品質是否有所不同呢？ 其實兩者沒有高下之分，因為真正決定烏魚子美味程度的主因是成熟度，不夠成熟的烏魚子香氣不足，過熟則會偏硬，因此野生烏魚子有固定的捕撈季節，而養殖烏魚的品質則相對更加穩定。 有興趣的消費者，不妨可以做個測試，選購同樣兩數(相同成熟度)的養殖及野生烏魚子各一片回來做比較，雖然是不同的師傅所製作，但在同樣的料理方式下，我保證你會跌破眼鏡(一定要排除心理因素喔)。 雖然整塊的烏魚子看起來既華麗又大氣，但對小家庭或獨居人士而言，要一次喫完一整付烏魚子相當困難，因此除了常見的整塊包裝外，市面上也有販售已經分切成一口大小，並預先調味過的小包裝即食烏魚子商品可供選購。 但此類商品在香氣、風味、層次上的表現往往較差，建議饕客們不要害怕麻煩，仍以整塊烏魚子自行烹調為佳。 佛跳牆食材還有芋頭、腐竹、香菇、銀杏、栗子等，都是老協珍原有南北貨，在沒有添加味精的情況下，直接用蔬菜等食材熬煮出風味。
好市多烏魚子: 烏魚子絕配指數
『揚信烏魚子』選購優質烏魚子，「慎選優質烏魚」是最重要的，「新鮮」也是重點，「色澤通透金黃、外型勻稱、觸感軟硬適中」，好的烏魚子喫起來口齒留香、有點黏又不會太黏。 由熟成度恰好魚卵製作的烏魚子，會呈現亮麗橘紅色，色澤太深或太淺，代表魚卵過熟或尚未成熟。 好市多烏魚子2025 另外，新鮮魚卵易去除佈於卵面細微的血絲，因此品質好的烏魚子，外表除了有2條主血管，應無血絲、皺紋及黑斑等。 有些業者認為烏魚子的頭部絕對不能有腹肉，這是黑心商人常採用加重做法，況且在製作過程，腹肉屬魚肉部分，不像魚卵有自然卵膜的保護，如沒有如鹹魚的製作過程，容易孳生衛生問題。 日曬、風乾時間的控制也是全靠大自然的條件與經驗，過程中會出水、出油、出鹽晶，因此大約1～2小時就要去擦拭及翻面，至少要日曬5到6天，再配合適當的加壓整形讓烏魚子質地扎實，這一切全都要依賴人工去完成，ㄧ點都馬虎不得，這就是時間的味道。 而每片烏魚子的成熟度、大小、厚薄甚至空氣中的溫度與濕度等因素，所對應的鹽漬時間也都有所不同，而這ㄧ切都是要配合天意與老師傅的經驗。
好市多烏魚子: 「流水席新娘」再發3聲明 想開記者會告男方全家騙婚
而這也代表大多數消費者不常接觸到烏魚子，自然也就不清楚該如何挑選出高品質的商品；對如何品嚐、區分口感的優劣等也一知半解。 也有原味跟香蕉兩款，軟綿香甜的蛋糕，還有著濃鬱香蕉氣味，喜歡香蕉商品的朋友，這裡也有丸多蛋糕，不單只有香蕉氣味，裡面還能喫的到香蕉果乾，非常適合配著咖啡、茶飲一起喫。 時序漸入冬季，注重養生的朋友會開始選購能滋補的產品外，這也是個適合送禮的季節念，頂級燕窩品牌潤燕窩推出一系列富有設計感，且充滿貼心巧思的禮盒。 以輕奢珠寶思維設計的禮盒，呼應著潤燕窩的高雅品味，也象徵著百分之百的燕窩含量，1月31日前在各實體櫃點公開販售。 丁懿娸說，可惜礙於法規，美國只能進口不含肉品的食物，熬雞精無法被選中，為了美國好市多採購案，老協珍也特製不含肉，全由海鮮製作的佛跳牆給美國。
好市多烏魚子: 烏魚子膽固醇高 高血脂者要當心
也因為這個突然來到的機會，老協珍就此進軍美國，有機會在海外推出更多元的產品，甚至未來可望大打國際市場， 在全球發光發熱。 過年必備年菜「烏魚子」，金黃色的色澤及經日曬後的獨特香氣，讓許多民眾一喫就愛上，不過今年烏魚子價格飆漲，喜愛烏魚子的朋友不妨在家嘗試，參考YouTube頻道「阿貓的日常料理」分享自製烏魚子的簡單作法，讓你不用出門買、第一次做就能輕鬆上手。 凡購買好市多所提供之產品，除附有廠商保證書外，並享有好市多全額退款保證(也就是說東西買回家打開喫，口味不喜歡、不滿意是可以全額退款的，服務也太好! 但別濫用，Costco會留下記錄的，千萬別當澳洲來的客人。
好市多烏魚子: 商品分類
新整理的結帳區設在中間，就連要結帳的排隊人潮也不少，櫃臺架上還有陳列出近期主打的禮盒商品，有需要的話也可以直接在櫃臺這邊結帳。 走進挑高的廠房內，可以看到這邊光線就明亮許多，商品陳列也比較整齊，走道與走道之間的空間足夠讓客人推車前進。 先將烏魚子撕去外膜，待鍋中的油燒熱後，放入烏魚子約 5 ～ 10 秒鐘即起鍋，瀝乾表面油份，待涼後切成薄片，配蒜白或白蘿蔔片，風味更佳。 美國總統拜登跟日本首相岸田文雄，在白宮會面，美方除了重申美日同盟對於日本的防衛，雙方再度重申臺海和平穩定的重要性，反對任何一方以武力單邊改變現狀，美日更簽署太空合作新協議，看來美日從太空到安保，在各方面攜手加強合作。 財經中心／李明融報導疫情趨緩、商機逐漸復甦，大型店面再現交易潮？！
好市多烏魚子: 選擇通過相關檢驗的產品為佳
：每次有新的堡，我們都會買來喫看看，最喜歡且喫過N次的是泰式風味雞腿堡比一般速食店的漢堡超值又好喫，裡面淋的醬像千島醬，雞腿肉厚到不行，一口無法咬下整個漢堡，喫完後心裡滿足、肚子也飽足。 ：記得早期的牛肉捲比較好喫，很常買，後來變稀後就比較少買了，雞肉捲有陣子很鹹，後來有好一點了。 曾經買過冷藏還是冷凍的回家，想喫的時候再熱，是很方便但是覺得自己弄得有點乾。 ：烤全雞/大烤雞是COSTCO長青商品，還引發其他賣場學習，但是都沒有好事多的好喫。 好市多烏魚子2025 Costco好市多 必買推薦▾CEMOI 80%黑巧克力 100GX4入。 平均下來一片不到$60，內行人都知道要喫就喫「黑巧克力」更健康。
好市多烏魚子: 商品項目
要如何分辨出本土與國外烏魚子的差別，老實說，連專家都說幾乎不可能，就像光看ㄧ顆心臟，醫師也不見得分得出來是黃種人還是白種人的呀，也因此能夠讓店家有這麼多價格上的模糊空間。 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平臺，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。 入口出現濃鬱的草莓醬，不過不是太甜美可愛的路線，比較像是成人版，痾….這樣有點怪，應該說比較是大人能夠接受的那種不會太死甜的草莓風味。 暗紅酒色，香氣微微咖啡，口感帶些回甘的甜美，沒有青筍筍的青椒味，酒體雖然不如銀堡飽滿，但349元的中級酒莊，稍微醒一下還算OK。 這款喝過2014年的，先前就很喜歡，2016年的也很穩定，開瓶三天酸度維持的還不錯，口感依舊柔順細緻，單喝就很ok，你若一人一天喝不完整瓶，分三天喝風味也不會差太多。 一年纔出一次，小資喝過3個年份，這款好市多Costco Kirkland 品牌的隆河村莊級酒款，從沒讓小資失望。
也有在臺外國網友分享臺鐵區間車劇烈搖晃的影片，畫面相當驚人。 大學學測今日登場，這次學測分3天考試，首日就有約有8.7萬多名考生上陣，不過今年與過往的防疫規範不同，家長仍然不可以陪考，但確診輕症、無症狀的考生，可以進到「居護試場」應考，還有在考場應考生，… 新鮮烏魚子在木板上一字排開，顏色呈現琥珀色令人食指大動，但是有網友在臉書PO文說自己婆婆在冰箱找到放了5年的發黑烏魚子，想問這到底還能不能喫，有網友留言說這可能是最高級的「血子」。 ：一點也沒蒜味的炸雞塊，是還不錯喫，因為新鮮，但是沒有特色，所以只買過一次，想喫炸雞，還是會去買速食店還是炸雞店的。 ：COSTCO熟食區的18吋批薩也一直是CP值很高的暢銷品，姐姐家裡有三位大食量的男性，買這個最划算。 ：好市多的豬腳有兩種，熟食區是烤的德國豬腳，有附酸菜，冷藏區的是萬巒豬腳。
好市多烏魚子: 日本代購
繼上次介紹了最受歡迎的白酒款式以後，這次要來推薦的當然就是紅酒了。 WH為大家整理出評價較高的9款紅葡萄酒，包括了價錢、濃度、葡萄品種和產地等詳細資訊，這些紅酒不僅口味豐富層次多，CP值也非常高，非常適合在與親朋好友相聚時一同享受。 使用頂級4~5兩級大火地毯式炙燒後, 靜置數分鐘讓表面酥脆爽口, 每片約切1公分霸氣的口感，真空包裝後立即冷凍.
其立足市場多年，口味穩定不變，迄今已是外銷國外的臺灣之光，因此可視為不易出錯的烏魚子入門款。 生鮮年菜一次購齊作為國內數一數二的新鮮食材、即食食品網購廠商，築地一番鮮自然也沒漏掉饕客最愛的烏魚子。 其精挑細選產自雲林縣口湖鄉的烏魚子，不僅外型肥厚、色澤自然，更主打低鹽、無腥味，是色香味俱全的一款。 好市多烏魚子 觀光工廠出品，安心製程看得見位於高雄的珍芳原為肉乾與各類伴手禮的小商行，因烏魚子累積了客源，並在第二代經營者接手後取得食品安全雙認證，轉型為推廣烏魚子的觀光工廠。
市面上可以看到的烏魚子顏色多種，這些不同顏色的烏魚子其實沒有優劣之分，而是個人偏好口味的問題。 顏色最深的烏魚子接近黑色，油脂成分高，還有烏魚血液滲入，俗稱「血子、黑子」，產量稀少。 好市多烏魚子 因為烏魚子是烏魚的卵巢和魚卵經鹽漬、乾燥製成的加工食品，其中鹽的用量多寡、曝曬和陰乾時間的控制全憑經驗，程序看似簡單卻操作不易，壓製紮實、適度乾燥才能達到美味口感。 正因如此，加工烏魚子的手藝就顯得十足重要，好喫的烏魚子多數出自有多年經驗的老師傅之手。
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永豐餘這款麻油土雞，我覺得把它當作湯底比較好，雞肉大多是雞胸肉，也比較少，但大家可以自己加買雞肉。 這款比較吸引我的地方是他使用大稻埕老店純黑麻油＋獨門安心中藥材配方，溫補養生不燥熱。 無奈因製法、原料講究的緣故，且目前主流電商僅提供3袋裝的販售形式，對於想嚐鮮的人而言較難以下手，也許可與親友揪團選購。
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有興趣或是怕被當成冤大頭的消費者，不妨可以自己做個測試，選購兩個不同品牌但價格差異較大的烏魚子做測試，就可以瞭解，到底是貴的品質比較好，還是廠商懂得利用消費者“貴就是好”的心理。 目前從事烏魚子加工製作的業者，都具有幾十年以上的經驗與技術，並無時無刻戰戰兢兢在每個加工製作的環節上精益求精，期望能將烏魚子的品質做到極致，即便每個業者在食材的選擇及製作的方式有些許的不同，但最終所呈現烏魚子的風味也都大同小益，各有千秋。 尤其是自有品牌的品質都已經達到讓人難以分辨其好壞的程度。 所以單用烏魚子的顏色及形狀，並無法分辨野生還是養殖的烏魚子。
以多種葡萄品種混合調配，入口會有木桶香氣、胡椒、草本香料以及漿果味，給人一種南法陽光灑下的放鬆感受。 農委會表示，過了小雪時節，烏魚羣就會慢慢進入臺灣海峽，隨著天氣越來越冷，匯集的烏魚羣也會越來越多，整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，特別的是，因它每年都會準時報到，又稱「信魚」，且一身都是寶，有4部位絕對不能不知道。 一般烏魚卵因先天差異，2片卵囊並未完全對稱，若是年節送禮，可以挑選外型左右較勻稱的烏魚子，若是自己喫，則以經濟實惠為主。 以上內容為本團隊長年所累積的經驗及經多方查證的結果，希望能夠讓消費者對於烏魚子有進一步的瞭解，避免花了大錢卻買到不等值的烏魚子。 內容如有與事實不符或是需要補充的地方，請來信指正以便修正..
臺灣好市多當時推薦老協珍佛跳牆及熬雞精給總部，經過評估，美、英、加拿大好市多都表達有意願採購的興趣。 一名網友在臉書《COSTCO 好市多 商品消費心得分享區》貼出一臺賓士豪車，不過仔細一看，其實是兒童玩具車上架了，適合3至8歲的兒童，價格是8899元。 Costco好市多是許多人採買聚餐、派對食材和飲品的好去處！
報章媒體爭相報導的專注美味受到各大電視臺採訪，更經吳念真導演製作紀錄片介紹，由莊國勝兄弟創立的莊記，可謂是我國烏魚子品牌的第一把交椅。 旗下產品陣容多樣，尤以3兩～8兩的特等獎金鑽烏魚子最為出名，另外亦有高達13兩的巨無霸款式，應是過年宴席上的一大亮點。 老協珍佛跳牆也是網友很推薦的年菜商品，除了有常見的佛跳牆食材，他能賣到$1649元，主要就是放了高級食材像是六顆鮑魚、三條烏參、六顆幹貝等，其他還有豬腳丁、排骨、栗子、炸芋頭、炸香菇、紅棗、杏鮑菇。 酸菜非常夠味的酸菜白肉鍋，已經是不喫辣的朋友們心中首選。 採用東北酸白菜，口感清爽而不膩，而且是使用豬肉及雞骨熬成的湯底。 除了提供的蔬菜、肉類、菇類、凍豆腐，還會提供約莫十片的豬五花肉片，不過通常脂肪部分比較多，建議大家自己再添購肉片。
烏魚子含有豐富的蛋白質、胺基酸和DHA，是魚卵中的極品，是饗宴 … 除了飲食控制，也應注意熱量消耗，若喫多了，記得多運動，幫助熱量消耗。 好市多烏魚子2025 不過，李婉萍也提醒，尿酸過高、有痛風問題的人，若喫多了烏魚子、螃蟹膏等高普林食物，也會誘發痛風發作，不可不慎。 根據中央社採訪榮新診所家庭醫學科主任康宏銘表示，烏魚子就是烏魚的卵，一般也會認為是高膽固醇的食物，如果喫太多當然會有膽固醇過高問題，高血脂患者尤其不宜，一定要適量食用。 衛福部資料顯示，每100公克的烏魚子，含有632毫克的膽固醇，雖然不如每100公克的豬腦，含有2075毫克的膽固醇高，但烏魚子的膽固醇仍屬偏高。 這款酒在歐洲的市場主要是大飯店和餐廳，許多品酒師對它的評價都非常好。
好市多烏魚子: COSTCO熟食推薦：
不但維持著雋永的滋味，還讓消費者看得見晾曬過程的玻璃廠房，食用安全可說是有目共睹。 Pomerol是波爾多右岸的精華產區之一，也是波爾多最小的精華產區，酒的平均單價也是波爾多最高，小資的記憶中，從來沒有看過這個產區在臺灣的售價低於1000塊，沒想到這支在Costco 居然才799元。 一開始的香氣有點詭異，潮濕地下室、鹹菜乾、微微老菜脯，說真的不是非常喜歡剛開瓶的味道，塞到冰箱隔天再喝。 好市多烏魚子 深紫明亮的酒色，帶有黑櫻桃、巧克力以及香草，甜美中帶有適度桶味，開瓶隔天口感依舊飽滿鮮活，單寧非常柔順，小資嘗試搭配有醬汁的烤肉，除了澱粉類的像是豆皮、豆乾、海鮮類不適合外，其他都可以。
由於國外一般都是用滾筒式衛生紙，而臺灣習慣用抽取式，為了臺灣的特殊規格，Costco採用國際紙漿認證的衛生紙，而且是三層，也號稱比市價便宜三成左右。 這瓶來自美國的Meiomi比較偏甜一些，香氣來自草莓、漿果、摩卡、香草等原料，香氣非常集中，尾韻令人回味無窮。 這瓶也是非常多人喜歡的好市多常駐款，黑莓、藍莓和花香的味道非常明顯，單寧酸味也比較重，所以建議可以開瓶後醒一下酒再品嚐，會發現口感變得更加溫柔醇厚。
相較於整片的烏魚子，小包裝設計的一口烏魚子不用經過去腥、火烤的程序，更適合作為零嘴隨身攜帶。 「臺灣一口炙燒野生烏魚子」經過白酒浸泡、去腥之後，再利用炙燒的方式創造香氣，最後切片並做真空的獨立包裝，只要打開包裝就能享用美味，外出時也能隨身攜帶，不論何時、何地都能享用美味。 在亞洲國家，烏魚子是價格高昂到足以被稱作「烏金」的商品。 因此也導致了許多業者為了賺取更多利潤，而透過大量的行銷話術來散播錯誤的知識。 事實上烏魚子的顏色、以及野生及養殖並不代表絕對的好壞，只代表了不同的口味。 有些人喜歡油脂豐富的烏魚子，有些人則喜歡充滿血味的「血烏」。