雪梨和雪耳，一聽到便知道是滋潤的食材，拿它們去煲湯就最好不過。 秋分比立秋又再過了個半月，秋意更濃，但亦容易有秋燥。 秋燥即是身體可能天氣乾燥等而缺水、口乾等，當「燥邪」入侵人體等或會咳嗽、失眠和便祕等，註冊中醫師邱穎琳就建議讀者可煲一個「雪耳雪梨瘦肉湯」。 潤膚和潤燥，以沙參配玉竹煮湯，起到食物配伍的相互協調作用，加強養陰潤燥，清肺熱，提高養肺滋陰的療效。 此湯可滋陰潤肺、化痰、止咳、平喘，由內至外保濕及滋潤皮膚，一般人均可食用。 因天氣變化出現的皮膚乾燥、脫皮、出油等的人都適合飲用，但脾胃虛寒，容易腹瀉者慎服。
湯水主要烹調手法可分「燉」和「煲」，燉是宮廷古時專用的烹調方法，把矜貴藥材及食材燉煮供皇帝滋補之用。 新式無添加健康食療湯包的專用鋁箔包裝袋模擬燉盅密封狀態，放入新鮮湯料和珍貴藥材等成份，鎖住新鮮食材的原汁原味。 潘仲恆中醫師指出朧脷葉比枇杷葉更平和，可用於潤肺、止咳、通便。 可配羅漢果、雪梨乾煮湯，羅漢果有清熱潤喉之用，雪梨乾則能潤燥生津。 入秋湯水 此湯屬性稍涼，平日怕冷人士不宜多喝，孕婦、痰多及易瀉人士慎服。 坊間上都聽過不少人會在菜乾湯中加上數片薑片來驅寒，但詢問過錢醫師後才知道這是一個謬誤。
入秋湯水: 蓮藕排骨花生湯
未來三天南京天氣以雲系變化爲主，雖然最高氣溫相比昨天略微回升，達到23℃左右，但是早晨最低氣溫仍只有13℃左右。 雖然近期華南一帶的高溫收斂了不少，但距離加入“秋日羣聊”仍有一段時日，一般來說，華南地區要在11月之後纔會陸續步入秋天。 “除了製造明顯降溫，這股冷空氣也推動了長江沿線的入秋進程。 ”中國天氣網氣象分析師石妍介紹，從最新全國入秋進程圖來看，秋季的前沿已經向南跨過了長江沿線，江南多地正處於夏秋轉換的狀態。
昨天早上8時，南京中部到北部氣溫僅有15℃到16℃。 白天雨水幾乎沒有停過，氣溫持續低迷，體感如同一夜跨入了深秋。 據南京氣象臺的監測顯示，受降雨的影響，昨天白天南京的氣溫始終維持在15℃左右。
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除此，玉竹頭有抗菌止咳的功能，配治療慢性支氣管炎所致的咳嗽的藥物，會有較好療效。 入秋天氣漸漸乾燥，她建議煲湯可常備烏雞、沙參、玉竹、蜂蜜、乾瑤柱、雪耳、牛奶、甜杏仁、竹蔗和花膠。 Cinci補充：「而有潤燥功效，或者是有點涼但又有潤肺功效的食材，如羅漢果、麥冬、花旗參，都是很好的選擇。」若感覺真的很乾燥，煲湯時可多放些沙參和玉竹，能滋陰潤燥。 秋高氣爽令人心情舒暢，但隨之而來的卻是惱人的秋燥。
- 氣溫降低、地面露水更冷、將要凝結成霜，寒字也表明這個節氣和氣溫下降程度有關。
- 接近立冬，天氣漸涼，易感涼燥之邪，二邪都容易出現乾咳、便祕之症。
- 煮法：將花膠用薑、蔥水煮10分鐘後，泡發一夜，洗淨，切大塊；銀耳用清水泡發後，去除硬梗，洗淨，拆散；番木瓜削皮，去核，洗淨，切大塊；紅棗去核；生薑洗淨。
- 無花果加雪梨已很滋潤，再加薏米，就可以有祛濕、祛水腫之效。
- 五指毛桃海底椰蘋果湯可補氣化濕、潤肺止咳，潤而不滯，非常適合潮濕但開始乾燥的香港。
因為無花果可以補血氣、強體質、滋潤喉嚨、幫助皮膚鎖水、祛水腫、潤腸，減少便祕。 無花果加雪梨已很滋潤，再加薏米，就可以有祛濕、祛水腫之效。 除了滋潤之外，平日喫太多熱氣食物、捱夜或睡眠不足，都很適合飲。 從大暑連日暑曬，氣溫到達了頂峯，但這幾天經過連場大雨後，氣溫有所回落，就迎來了「立秋」。
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口感爽脆的蓮藕含豐富的纖維和複合碳水化合物，有助降低人體的膽固醇和血糖水平，同時可改善腸臟蠕動；中醫相信秋天更易引起便祕，此湯水特別合時。 答：濃香奶滑的杏汁白肺雞腳湯以止咳定喘、生津止渴的龍皇南杏及北杏仁入饌，手工即磨而成的滋潤杏汁。 採用健脾開胃、養肺潤燥、絕無化學漂白的新鮮豬肺製成，具有補虛損、健脾胃的功效。
做法：Step 1 所有材料洗淨，紅蘿蔔去皮，雪梨連皮去芯切塊。 「朝早起牀，立即拿一些花旗參和麥冬焗水飲，有滋陰清熱功效。」同時能紓緩長期晚睡和經常口乾的症狀，一星期飲2至3日，連續飲兩星期後便感覺紓緩。 入秋湯水2026 中醫理論認為「脣為脾之外候」，脾胃熱或陰虛便會導致嘴脣乾燥和脫皮。
入秋湯水: 簡單潤肺秋天湯水食譜 滋潤雪梨湯／止咳湯／舒緩轉季氣管敏感、皮膚乾燥！
本次輕元素與熊貓外賣HUNGRYPANDA歐洲分公司聯合舉辦的活動選址在法國塞納河舉辦。 法國作為一個充滿浪漫主義的國家，有著獨特的健康文化特點。 法國人普遍喜歡用大量的新鮮蔬菜、水果和海鮮來進行膳食搭配，飲食均衡。 法國的健康飲食習慣非常切合輕元素的 0 添加植物 健康飲食理念，同時也符合輕元素遵從的讓身體輕負擔，回歸自然，回歸植物飲食的宗旨，讓輕元素融入法國健康飲食。 更為重要的是，輕元素擁有全球營養團隊，與中國農業大學食品工程學院、哥本哈根大學營養學院博士聯合，攜手上百位國家級營養師成立輕元素營養研究中心。
入秋湯水: 秋天湯水 4. 霸王花響螺無花果湯
註冊中醫師邱穎琳就推薦了多種「立秋」有關的飲食宜忌，以及湯水茶飲等給大家。 不少人也喜歡在秋天行山，註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」faceook表示，肺氣不足人士，行山容易感到不適。 她指出，秋天是養肺季節，要補氣要先補脾，改善消化吸收功能，氣血才會好，並推介一款補氣健脾的湯水。
入秋湯水: 秋天湯水食譜｜11款秋天滋潤湯水食譜大合集
秋、冬兩季是適合進補的時節，進食適量的栗子和紅蘿蔔可達補腎壯腰的功效。 雪耳可以潤燥，加上牛蒡有解毒、利咽之效，另配猴頭菇，利五臟、助消化，可滋補身體。 茹素者不放肉，可用生腰果代之，加幾粒蜜棗，湯味清甜甘香，湯色質樸不油膩。 此湯清熱潤燥，可防止燥邪犯肺，預防乾咳、咽炎、便祕等，但偏涼、潤，只適合燥熱體質的人飲用，如果大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。 無花果有助改善口乾、喉嚨痛及咳嗽等功效，《本草綱目》則有此記載：「味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛」。 在中醫角度方面，無花果味甘性涼、入脾、胃經，亦有健胃清腸、通乳消腫、清熱解毒的作用。
入秋湯水: 閱讀更多：【冬季必飲】滋潤去燥 無花果雪梨水
錢醫師指，多數煲湯時都只會加數片薑，但薑的分量太少，不足以改變整個湯的作用。 如果想令湯水減低寒涼，便要加入黨參來補，不過整個味道便會有所改變，甜味會減少。 養陰的食材種類繁多，而煲湯常用的材料少不了北沙參與玉竹，兩者常用且互相協調，加強養陰潤燥及清肺熱的效果。 沙參有南、北沙參之分，南沙參偏於清肺去痰，而北沙參偏於養胃生津，煲湯用北沙參。 這時日間溫度偏高，傍晚後會開始轉涼，要小心不要著涼，建議人們以潤燥、養肺為原則，喫多些如南瓜、紅豆、秋葵、銀耳、蓮子等食物，調理身體。
入秋湯水: 秋天湯水食譜｜材料：
常人質疑沒有放肉的湯不會甜，其實佛手瓜、栗子、甘筍、腰果和大豆芽等食材，可以大大提升素湯的鮮甜味。 入秋湯水 入秋湯水2026 秋冬進補，以潤燥止咳、補腎壯腰、增強體質及防體虛為佳。 此湯能潤燥、健脾、開胃、壯腰、固腎及強腰腿功效。
入秋湯水: 秋天煲湯必備湯料【１】海底椰 潤肺止咳
蘋果雪耳百合湯有助潤肺、止咳及生津止渴，滋潤降燥，冬天乾燥時節最宜飲用。 此外，中醫養生學之中有「春暖、夏熱、秋燥、冬寒」的特點，燥是秋季的主氣，肺易被燥所傷。 註冊中醫師彭明慧受訪時指出，白色食物與肺相應對，能潤燥養肺、生津化痰、養陰清燥，例如淮山、百合、蓮藕及梨等。 註冊中醫師潘仲恆建議入秋之後，又將近中秋節，可煮「蓮藕菱角百合湯」來調理身體。
入秋湯水: 立秋要養生，有甚麼生活禁忌?
Moonwell的獨家配方以青木瓜入饌，烹調後仍保留原本木瓜的天然真味，口感軟腍、入口即溶的新鮮滋味。 入秋湯水 配以雪耳、玉竹、南北杏、蜜棗、無花果等滋陰食材，適合大人和小朋友飲用。 雪梨無花果粟米湯，素湯水清甜溫潤，有滋陰潤肺及通便的療效，要對付身體內外的乾燥問題，最適宜飲用此湯。 見口乾，無痰，乾咳，皮膚乾燥，嘴脣乾燥，大便硬結，尤其適宜。
菱角味甘、平、無毒，可清暑解熱，除煩止渴及益氣健脾。 不過，若然市場未開始賣菱角，可用馬蹄來代替，「蓮藕馬蹄百合湯」性味平和，可健脾和胃，養陰潤燥，是應時的秋天湯水。 無花果羅漢果雪梨水，清熱潤肺止咳、保護喉嚨紓緩不適，煲一煲全家一齊飲，一齊抵抗病毒，簡單30分鐘就搞掂，要滋潤就加雪耳，要甜點就加兩粒蜜棗。 將上述材料汆燙撈出，過冷河，倒出多餘水分備用，熱鍋加油，加入蒜頭，先倒入紅蘿蔔翻炒，再加入蓮藕，及後加入其他材料翻炒，加入鹽調味，適溫服用。 冰糖雪耳雪梨糖水 天氣乾燥最適合就係飲冰糖雪耳雪梨糖水，清新潤肺之餘又滋潤皮膚，最適合貪靚嘅女士們。
入秋湯水: 秋天湯水食譜｜11.無花果羅漢果雪梨水
其中熱銷的輕元素益生元青汁，經過國外專家的第三方嚴格檢測，其高膳食纖維與益生元均衡搭配對腸道功能輔助幫助都有非常不錯的效果。 中國天氣網訊 近期，冷空氣頻刷存在感，我國南北方多地氣溫不斷刷新立秋後新低。 在冷空氣的助推下，目前，秋季的前沿已經跨過長江沿線；而北方的秋意更濃，部分地區已邁入冬季。
早晚溫差明顯，今天江蘇最低氣溫只有11℃，請大家注意增添衣物，應對秋季降溫。 煮法：將花膠用薑、蔥水煮10分鐘後，泡發一夜，洗淨，切大塊；銀耳用清水泡發後，去除硬梗，洗淨，拆散；番木瓜削皮，去核，洗淨，切大塊；紅棗去核；生薑洗淨。 將全部材料放置燉盅內，加入清水1500ml，隔水燉1.5小時，最後加入冰糖調味，適溫服用。 立秋——意味夏天快要過去，秋天即將來臨，每年8月7至9日之問，就是立秋之日。 隨着秋天將至，飲食習慣便要從解暑去濕，逐漸變成滋陰潤燥。
入秋湯水: 款入秋滋補湯水、糖水推介 潤肺止咳、滋潤養顏、健脾益氣有齊曬
雙腳上，都有著與各器官相對應的反射區和經絡分佈，以熱水泡腳可有效刺激這些反射區，改善身體的氣血循環，具有祛濕驅寒的功效。 答：方法有三種，分別是1.將整個湯包放入沸水中原包浸熱，約3至4分鐘即可食用。 入秋湯水2026 2.先將湯包封口撕開倒入鍋中，用中火加熱煮沸即可食用。 3.把湯包封口撕開倒入微波爐容器內，以微波爐加熱約2分鐘便可，加熱時間需按微波爐火力作調節。 入秋湯水2026 專家稱攝氏4度至60度為「食物危險區」，細菌在這個溫度範圍內可在2至4小時快速繁殖。
入秋湯水: 中醫師教煲入秋湯水 預防秋燥症狀
10-12日，高原降雪範圍擴展，大部地區都有小雪或雨雪混雜天氣，青海東部和南部、西藏北部高海拔地區有中到大雪，局地暴雪。 炎熱的夏季之後，每當涼風吹起，不少小夥伴就認爲入秋了，這更多的是依靠一種主觀感受。 在氣象學上，入秋的標準爲當某地平均氣溫連續5天小於22℃，則將第一個小於22℃的日期作爲秋天的起始日。 在秋季應儘量少添衣物，秋天的早晚氣溫較低，注意帶薄外套，以免冷熱交替易感冒。 適量運動後避免穿著汗濕的衣服在冷氣地方逗留，以防著涼。
入秋湯水: 健康生活
此刻略飲用潤肺湯水，有助增加肺、大腸、咽喉及皮膚的滋潤度。 淮山海底椰無花果湯平、潤，適合一般大眾飲用，有潤肺止咳、潤腸通便、健脾開胃的功效，適合乾咳、便祕、口乾舌燥、皮膚乾燥的人士飲用。 當夏季剛過，人的脾胃因受炎熱天氣影響，功能較差，入秋後養脾胃亦是重要。 另外，秋天濕度開始下降，天氣乾燥易便祕，多喝湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。
天氣由夏轉秋，此時身體會浮現缺乏滋潤的感覺，甚至會生起秋燥的症狀，如喉嚨乾涸、皮膚乾癢、流鼻血和嘴脣乾燥等症狀。 中醫深信「不時不食」，隨著四季改變飲食，是調和身體與大自然之道。 我們為你推薦以兩款秋季食材入饌的簡易湯水食譜，美味又養生。 眾所周知中式燉湯滋補養生，特別針對身體易累、手腳冷、多病等都有幫助。 奈何香港人生活忙碌，難以每日抽出幾個小時備料煲湯，幸好現在市面眾多懶人湯水選擇。 本文將教你分辨市面各種湯包、湯水，兼拆解常見問題及教你如何分辨成分表中有無含防腐劑及添加劑。
入秋湯水: 秋天湯水 6. 蘋果百合素湯
湯料包和即飲湯包（常溫及急凍）大部份都列明法例規管成份表和營養標籤，仔細看成份表中是否天然成份，有沒有含有改性澱粉、糊精等化學物質等。 精明消費者可選擇無防腐劑、無味精、無食品添加劑的食療湯包，飲完不會口渴又對身體有益。 常溫湯包和外賣湯水相比之下最適合懶人，兩者都是打開即飲，常溫湯包 只需整包放入碗中以熱水浸熱5分鐘，方便又容易操作。
在中醫理論中，秋天養生著重養肺，「秋天屬金，金為肺，白色入肺」，白色食物可補肺，梨、淮山、百合、雪耳等可潤燥，助補益肺氣，亦宜適量食用五穀粥等食物，確保脾胃功能健康。 同時，秋天的相對濕度漸低，加上長時間在有冷氣的辦公室內工作，幫皮膚補水及保濕，可多喝湯水輔助，例如蘋果百合雪耳湯可潤肺止咳，降燥生津。 秋天又來到，轉季及乾燥天氣容易出現皮膚敏感等問題，以下這個簡單秋天湯水食譜──粉葛馬蹄豬骨湯，有助利水去濕，而且滋潤生津，亦可舒緩濕疹、皮膚痕癢，十分適合初秋飲用的秋天湯水。 至於減肥人士，入秋時份，可嘗試煲書中推介的「老黃瓜白背木耳海帶鰹魚湯」。 入秋湯水2026 Cinci表示，老黃瓜是潤燥食材，而海帶和鰹魚則能增添湯的鮮味，「這湯很好飲！我很喜歡飲湯，飲很多湯，所以好味好重要！」不過脾胃虛弱容易腹瀉者不宜飲用。
鮮百合淮山無花果黃豆湯是老少皆宜的秋天湯水，更是適合於「立秋」後飲用，因為有養陰生津的功效，而當中的食材百合有清心安神之效，非常適合受失眠困擾的朋友。 如果喜歡喝較甜的湯可用乾百合，煲出來的味道會偏甜，不過功效不及鮮百合好，而且小心含有硫磺，多喫無益。 不過筆者用上鮮百合後味道依然清甜，並沒有些微苦味。 無花果多數用來煲湯調味為主，不過原來用來做主角都一樣好正。