所以，一個60公斤體重的腎友，一天需要攝取1500~2100大卡，然後再依照體重變化來做調整。 當腎功能衰退後，體內過多的磷將無法順利排出，鈣的代謝及吸收也會受到影響，進而造成「鈣缺乏」引起骨質疏鬆。 隨著「腎性骨病變」的病況變化，可能會出現骨骼疼痛、骨質疏鬆、肌肉無力、骨折、血管及組織異常鈣化等症狀。
腹膜透析雖然方便，但它也存有風險，因為換液過程不是由護理人員執行，患者若是維護不慎，細菌可能就會在導管孳生，進而引發腹膜炎。 洗腎食譜 進行血液透析前，醫生必須要為患者建造一條可供足夠血液進出的道路，方法分為「自體瘻管（動靜脈瘻管）」與「人工瘻管」兩種。 正常的人體擁有兩顆腎臟，位於後腰處，形狀如蠶豆，大小如拳頭。 腎臟負責調整人體的水分與血壓、維持電解質與酸鹼度平衡，並清除體內尿酸、肌酸酐等有害物質。
洗腎食譜: 血糖飆高高 醫師有妙招
無論是自體瘻管或人工瘻管，患者都會有血液感染或瘻管因血塊而阻塞的風險；透析時，患者也可能因體內毒素快速移除的緣故，產生痙攣、噁心、嘔吐、血壓不穩定等症狀，且患者的殘餘腎功能較易喪失。 血液透析：俗稱的「洗腎」，利用血液透析機及人工腎臟，將病人血液經由血液透析機器過濾血液中的廢物和多餘水份。 需事先建立動靜脈瘻管，每週需至透析中心進行2-3次透析治療，每次透析時間約為4小時。
- 餐間的點心可以選擇一些軟質、易消化而且容易保存的食物，除了增加便利性之外，也避免正餐的食物放置過久導致腐敗的問題。
- 癲癇是種先天或後天原因導致的腦部慢性疾病，致病機制為突發性的腦部細胞過度放電，當這種狀況發生時， &hel…
- 開始洗腎之後，從飲食中補足所需蛋白質、熱量與微量元素，也要特別注意磷、鈉、鉀的攝取量。
- 洗腎時，一旦血壓偏低，腸道因缺氧而有腹痛跟便意，腎友往往執意要求護理人員停止透析讓他上廁所，這時極容易昏倒在廁所中。
- 磷存在於全穀類、內臟類、核果類及豆類、奶製品、新鮮肉類及海鮮等各類食物裡，是人體必需礦物質。
- 「真的不要喫那些來路不明、標示不清的瓶瓶罐罐啊！」陳永昌教授呼籲，可選擇有商譽、經醫學實證且醫師推薦的慢性腎臟患專用營養補充品，品質還是比較有保證。
LDL 愈多，會增加血管粥狀動脈硬化的風險，使得血管狹窄，進一步增加心肌梗塞或腦中風的機率。 若是腎臟動脈出現狹窄，也會使得血壓飆高難以控制，進一步惡化腎功能。 調味料要避免使用味精、低鹽醬油及低鈉鹽（用鉀來取代納）等。 洗腎食譜2025 烹調時，減少調味料的使用，能不用就不要用，變通的方法可用一些像蔥、薑、蒜、檸檬汁、花椒及肉桂等味道較重的食材增加食物風味。 正確保存食物也很重要，尤其勿將花生與其製品（花生粉、花生醬）、咖啡存放在潮濕溫暖的環境，前者容易產生黃麴毒素，後者容易產生赭麴毒素，開封後都應置於冰箱中冷藏，纔不會將毒素喫下肚，影響腎臟健康。
洗腎食譜: 腎臟病飲食原則 4-103
我是營養師 Grace，在工作中充實自己的能力時，也希望透過這個網站與你分享我所學到的營養觀念，讓我們一起喫出更健康的生活方式。 5、乳品：儘管牛奶是優質的蛋白質，但因含磷較高，一天最多以一杯（240c.c）為限，或者可選擇低磷奶粉或特殊洗腎適用的營養品代替一般奶製品。 顏宗海醫師提醒，鈉是人體所需的電解質，可以維持水分平衡、穩定血壓，但過量的鈉容易引起高血壓，而高血壓又會影響腎臟健康，不可不慎。
- 而且最好不要喝罐裝果汁或新鮮壓榨果汁，防止攝取鉀離子過量或適量喫新鮮水果泥；而楊桃含有不明的神經毒素，最好也不要食用。
- 洗腎後：則要略微增加，大約是每公斤體重1.2～1.4公克，也就是60公斤的人會需要72～84公克蛋白質，約等於10兩肉類(即10份35公克煮熟的肉類)。
- 調味品：勿使用以鉀代替鈉的低鈉鹽、健康美味鹽、薄鹽及無鹽醬油，不要養成沾醬料的習慣（如沙茶醬、番茄醬、甜麵醬等）。
- 美國腎臟基金會的腎臟疾病結局質量計劃（KDOQI）認為，透析洗腎病人應採取低磷飲食，並建議每日磷攝取量為800～1000毫克。
- 除此之外，病友也須特別留意，每週勿食用超過2個蛋黃，在使用磷結合劑（降磷劑）時也必須隨餐一起服用，以提高降磷的效果。
- 病友開始洗腎之後，每天每公斤體重約需攝取1.2克蛋白質，大約是洗腎前的兩倍。
低鈉、低磷對於病人在腎臟保持尤其有效果，尤其是低鈉，因為鈉離子跟水及血壓有強烈相關性。 洗腎食譜 洗腎病患的腎臟代謝功能較差，若攝取過多的磷，便容易堆積在體內，造成骨頭疼痛、骨折、皮膚搔癢，或因血管鈣化而產生的心血管問題。 至於有人認為不喫肉和蛋就是低蛋白飲食，其實是錯誤觀念，因為肉和蛋屬優質蛋白質來源，人體利用價值高的蛋白質，能減少含氮廢物的產生，減輕腎臟負擔，反而是像麵食、紅豆、綠豆、堅果類、麵筋製品等屬低生理利用價值，就得控制份量。 低蛋白質飲食是屬於一種治療性飲食，以均衡攝取為基礎原則，依據不同病情的需求而調整飲食中熱量、蛋白質、脂肪、醣類、礦物質等營養素，再配合藥物的治療以達到延緩腎功能衰退速度的目的。 到了第5階段無法正常代謝及維持體液平衡，會出現尿毒症的症狀，例如食慾不振、嘔吐、營養不良、心臟衰竭、肺水腫、走路呼吸急促、意識障礙等等。
洗腎食譜: 洗腎食譜
剛洗完腎，因身體水分已被洗腎機脫乾，此時若馬上運動或泡溫泉，導致大量出汗，輕者頭暈，重者低血壓休克不可不慎。 為了保護我們的心血管，減低動脈硬化風險，應該少喫紅肉，多喫白肉，如雞肉、鴨肉、鵝肉等家禽類動物與魚肉，豆製品中所含的植物性蛋白，也是優質蛋白質來源。 所謂健康飲食，包括多喫全穀物、蔬菜、水果、堅果、豆類、和魚類；少喫紅肉、加工肉品、鹽分、與含糖飲料。 最近幾年，陸續有研究發現採取健康飲食（如地中海飲食、得舒飲食）可以減低糖尿病、高血壓、心血管疾病、與肥胖的風險。
洗腎食譜: 腎臟病飲食攻略》腎不好，你該這麼喫…醫師告訴你：與其少喫，「喫對食物」更重要
透析患者每天所攝取的總蛋白質當中，應有2/3來自豆魚肉蛋及奶類等優良蛋白質。 洗腎食譜2025 因為這些營養進入人體後的利用效率較好，有助減少產生含氮廢物，減輕腎臟工作的負擔。 提醒民眾，即使是腎功能正常的人，若長期攝取過多鈉，也會增加腎臟負擔及慢性腎臟病的風險，因此不只是腎病患者要喫低鈉飲食，一般人也要控制鈉的攝取量。
洗腎食譜: 洗腎病患這樣喫就對了！
據統計，約有一半的慢性腎病變患者會面臨「蛋白質熱量耗損」問題，患者容易感到噁心、嘔吐，體重減輕等。 陳永昌教授說明，蛋白質熱量耗損牽涉複雜的生理變化，會間接或直接改變蛋白質代謝和熱量平衡。 無論腎友們本身是不敢喫，或因為厭食而不想喫，當喫進的熱量和蛋白質過低，身體就會開始消耗原本體內的東西，靠著分解肌肉蛋白來獲取足夠胺基酸。 如此一來，腎友們不只是肌肉和脂肪會減少，而且體內分解肌肉蛋白產生的含氮廢物，依舊會造成腎臟的負擔。 隨著時代持續進步，市面上已有多款慢性腎臟病患專用的營養補充品可供病患選擇，若患者無法從日常飲食獲取夠營養來源，或是擔心蛋白質攝取過量而無所適從，可考慮搭配慢性腎臟病患專用營養補充品，有助增加患者體力，且使用方便性高。 洗腎食譜2025 挑選時建議可選用經醫學實證、食藥署覈准且多位醫師推薦的慢性腎臟病患專用營養補充品。
洗腎食譜: 健康網》腎友必看！ 營養師授洗腎前後蛋白質飲食技巧
透析病人很難避免不使用磷結合劑，主要是因為富含蛋白質之食物也是富含磷之食物。 因此可以磨粉於飯中食用的就盡量如此做，若是味道很差的磷結合劑如：醋酸鈣，可以剝成小塊與飯一起吞食。 鼓勵患者在喫飯時保持心情愉悅，或營造一個適合用餐的環境及使用漂亮的餐具以增進進食的慾望。
洗腎食譜: 營養師的健康叮嚀(二)
既然喫多了不對，喫少也不行，腎病患者常陷入兩難：「到底要喫什麼？怎麼喫？才能保護腎臟，延緩進入洗腎的時間？」至於看到患者日益消瘦、虛弱的家屬常反射性地想起補品、燉湯，或去買朋友、鄰居推薦的藥材，想替患者補身體。 陳永昌教授指出，「營養不良可能導致白蛋白下降、抵抗力變差、貧血等。這些問題對腎臟而言皆是大大扣分。」一旦患者抵抗力變差，會更容易感染生病、感染。 菜色豐富，解說詳細，附錄有實用的食品鉀磷含量圖表，還有外食小技巧。 洗腎食譜 缺點是字體偏小，而且日本人設計的食譜不見得符合我們的飲食習慣，也沒有素食菜單。 最後，三位專家都提醒，患者的病情不是一成不變，不可能一次檢測數值就決定往後一生的飲食標準。 患者要定期回腎臟科門診追蹤病情，各項數值是調整飲食與熱量的依據，也建議患者每次回診時到營養師諮詢門診，諮詢最好的飲食建議。
洗腎食譜: 糖尿病該怎麼喫澱…
狹義的「腎病」是指「腎病症候羣」，是一種由多種原因引起的腎小球基膜通透性增加的疾病，以大量蛋白尿、低蛋白血癥、少尿、高度水腫為臨牀特徵。 我在與婆婆的家屬討論後，逐步增加婆婆每天進食的營養，再配合復健，經過半年多，婆婆才逐漸恢復原本自理的能力。 其實，要改善病情，最基本的還是真正要從飲食習慣著手，除此之外，適度的運動對身體健康方面也是有所幫助的。 病患不可以喫生的食物、不喫脫水乾燥的食物、不喫含大量海草類的食物、不喫低鈉或低鹽產品、不要喫中藥及罐頭內的糖漿、濃縮飲料，並以新鮮水果代替果汁。
洗腎食譜: 健康網》蘿蔔糕自己做更安心！ 農糧署教DIY零失敗
調味品：勿使用以鉀代替鈉的低鈉鹽、健康美味鹽、薄鹽及無鹽醬油，不要養成沾醬料的習慣（如沙茶醬、番茄醬、甜麵醬等）。 版權所有 © 2019 本網站內容屬「宏恩醫療財團法人宏恩綜合醫院」所有，未經授權禁止以任何形式儲存、散佈或重製。 這本書字體大而清楚、圖片也多，每則食譜均附食物類別分配表，以及一些烹飪小技巧。 洗腎食譜2025 還記得譚敦慈護理師演講時提到的例子：有腎友想說養樂多低磷，於是一次喝個十瓶…。