起初，他細意觀察咖啡師是怎樣沖泡咖啡，但模仿仍未如理想。 咖啡師 「我發覺要先認識咖啡的知識，懂得挑豆，例如咖啡豆產地、處理方式和發酵過程等。」他因此看一些咖啡書籍，甚至上堂學習。 沒想到的是，我在咖啡烘焙術科的測驗中出奇地順利，比起前幾張證照更得心應手。 除了中間已經相隔一年多，我對咖啡的理解更加深入之外，我想，還是因為這幾年來在家下廚烹飪的經驗。
因此咖啡師必須以友善的態度瞭解客人的要求，才能贏得老闆的賞識。 細心：由於空氣及溫度都會令咖啡豆產生變化，咖啡師須經常觀察咖啡豆的狀態。 在調配咖啡前，須把原材料加以選擇及調較，纔可保持咖啡的味道和口感。 如果有興趣瞭解咖啡行業，吸取更多行內消息，可以follow以下4個網站。 咖啡師2025 佢地都有提供咖啡行內資訊、咖啡 Pop-up workshops或者定期開辦咖啡師交流活動等。
咖啡師: 咖啡師 (香港仔南區)
之後成功喺一間營業至午夜嘅咖啡店做兼職咖啡師學徒。 一個人打兩份工，朝早做旅行社，夜晚做咖啡店，個幾月之後就決定辭退旅行社份工，一心入行做咖啡師。 並且用咗超過4年時間喺唔同嘅餐廳及咖啡店工作，從中吸取咖啡及餐飲嘅經驗。 另外Mandy為咗挑戰自己同擴闊眼界，曾經參加香港咖啡沖煮大賽及香港咖啡調酒大賽，並獲得第二名。 C1介紹咖啡歷史文化及背景，烘焙對咖啡的重要，咖啡儲存及沖調方法，如何選擇優質咖啡，分別阿拉比卡與羅伯斯答咖啡品種。 C2咖啡製作包括：日式虹吸壺、法式壓濾壺、手沖咖啡及美式過濾咖啡，分析不同沖煮方法的優點。
女子穿著白襯衫與牛仔短褲，端莊亮麗的曼妙姿色下，是對暈染櫻紅色的長髮。 女子為充滿好奇的學生們，簡短說明教授不再場的緣由。 可說也奇怪，這堂課的指導教授，向來是非常嚴格，沒可能會比學生晚到，莉亞去年擔任過教授的助教，這事是再清楚不過。 瞧見莉亞臉色的變化，驚覺提到莉亞母親是個錯誤，小優隨即裝作沒事般，低頭在包包裡翻找東西，拿出與蛋糕同時買的麵包，咬了口進嘴裡，強硬轉過話題。 當禮雅意識到這點的時候，已是拎著蛋糕盒走出甜點店後。 與禮雅充滿罪惡感的表情相比，相伴在她的同齡女孩倒是笑容滿溢，剛出店門就迫不及待拆開包裝，摘下印有卡通圖案的口罩，滿臉幸福的站著品嘗起蛋糕，截然無視旁人投來的眼光。
咖啡師: 咖啡師入行故事
「世真老師認識？是個怎樣的人？」世真擔任代課講師，充其就半個月時間，沒想到已經互相認識，足以可見世真的社交力。 雖然她是從沒見過這人，但聽說對方也是個美女，不僅年輕才華洋溢，還是個擁有多張相關執照，具備考官資格證的咖啡師。 果然是成熟的大人，黑咖啡那苦澀的味道，莉亞至今試都不敢試，拿鐵已經是她的極限。 莉亞不算是喜歡喝咖啡的人，特別是那些偏苦難以入口的咖啡，但校內的實習咖啡館風評倒是不錯，莉亞起初抱持半信半疑的態度嘗試，最後沒想不知不覺成固定常客。
- 2011年6月，他加入第25期無綫電視藝員訓練班，同年曾參加該臺武術選秀節目《功夫新星》。
- 使得整杯拿鐵的風味，不僅包含甜蜜奶香與咖啡特有的甘甜，更是保有咖啡應有的迷人果香。
- C1介紹咖啡歷史文化及背景，烘焙對咖啡的重要，咖啡儲存及沖調方法，如何選擇優質咖啡，分別阿拉比卡與羅伯斯答咖啡品種。
- 莉亞當下沒預料小優的出現，整個人嚇著差點在平地摔倒。
- 禮雅雖然沒有跟著這麼做，但依然因為女孩天然的行徑，受到不少來自四面的譴責；沒注意到禮雅內心的無奈，女孩表情不解戳了小塊蛋糕，遞到禮雅的嘴巴前。
然而，即便關係如此親近，小優某時候依然會讓莉亞捉摸不透，比如此時此刻，站在陌生咖啡館前，與小優不期而遇的驚喜。 咖啡師 她安世真雖然容易專注某件事，忘記所謂應有的禮節，但可沒離譜到跟蹤的程度，被壓根不認識的人誤解不打緊，世真唯獨不想讓琳琳誤解。 香甜濃厚的奶香配合綿密奶泡，與焦糖可可風味的咖啡液融合，在世真嘴裡綻放溫潤甘口的甜厚芳醇，那些許參雜的咖啡果酸，在入口後段逐漸展現，形成具備層次的口感。 昨晚，雖然是母親的無視過分，但莉亞也不該表現那種態度，再怎麼說，母親畢竟是她深愛的家人，莉亞雖然充滿了埋怨，但‧‧‧‧‧‧莉亞依然深愛著母親。 相信蠻多人有過這類的經驗，總是與自己相處的過程，腦海不自覺反思起過去的行徑，莉亞不安握著手邊的咖啡，她能明顯感覺出自己冰冷的手汗。 無法理解母親的狀態，莉亞也不願去理解母親的想法，瞧得是毫無反應的母親，莉亞怨嘆扔出手裡的蛋糕紙袋，在砸在沙發的褐色紙袋裡，掉出是莉亞為母親留下的巧克力蛋糕。
咖啡師: DALLOYAU Barista (French Cafe) 咖啡師 (法式咖啡店)
課程內容：包括咖啡產地的知識、清潔及檢查設備的水平、沖調咖啡飲品及操作設備沖製飲品技術及顧客服務技巧。 上課練習拉花的第一天，才知道自己是多麼不知天高地厚。 同一梯次報考的學員，都是在咖啡館工作多年的好手，只有我是不在業界工作的初學者。 當場看到他們氣定神閒、胸有成竹，短短幾秒鐘時間，用兩雙巧手，以奶泡為筆、咖啡為紙，畫出美麗的圖案，讓我既震驚又佩服，接著壓力排山倒海而來。 咖啡行業未必係大家諗得咁輕鬆，其實做咖啡師有好多嘢要兼顧。
咖啡師: 課程詳情及報讀方法
另外，因持股3%以上股東提出臨時提案，為符合境內外相關規定，原定本月12日召開的臨時股東大會，延期至本月16日。 喜歡咖啡可以有很多原因，有人喝它來提神，有人則迷上它的香醇與馥郁。 咖啡師 要令一杯咖啡變得有魅力，假如一半來自咖啡豆本身，另一半則靠咖啡師的功力。
咖啡師: Barista 咖啡師 (全職/兼職) [完善福利+17天公眾假期]
C3原產咖啡與拼配咖啡分別，精品咖啡的風格，加深認識不同產地咖啡生豆特性，品評不同產地咖啡風格及特性，採收及加工過程。 C4特色飲品：熱朱古力，香蕉沙冰及英式紅茶瞭解及製作方法。 C5意大利半自動咖啡機結構認識，沖煮 Espresso 濃縮咖啡的標準，研磨粉粗幼對咖啡風味影響，意式咖啡機清潔及保養知識。 咖啡師入行故事Mandy 咖啡師2025 喺成為咖啡師之前，從事文職工作多年。 而咖啡就係Mandy每日生活嘅一部份，於是就報讀咗一個入門版嘅手沖咖啡課程。 經營咖啡店多年，具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識，曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程，教學經驗豐富。
咖啡師: Barista ( Cafe all rounder) 咖啡師 (初級烘焙)
這才剛和學生們打成片後，臺下學生彷彿忘記上課這檔事，提出許多與課程無關的問題，而對於學生們的無理取鬧，世真也是維持親切的微笑，以風趣的語氣給予答覆。 禮雅雖然沒有跟著這麼做，但依然因為女孩天然的行徑，受到不少來自四面的譴責；沒注意到禮雅內心的無奈，女孩表情不解戳了小塊蛋糕，遞到禮雅的嘴巴前。 「是是，妳盡是說些好聽話。」琳琳無奈留下這話，轉身在吧檯櫥櫃翻找咖啡豆，女子則瞧著她那幅繫著圍裙，踮起腳尖拿東西的模樣，美人面龐不由得笑了。
咖啡師: barista 咖啡師/ice cream and restaurant server 雪糕餐廳侍應
大角咀My Ahjussi韓式Cafe開業超過4年多，出品部分由聽障咖啡師和自閉廚師親手製，是一個本著「共融」的地方。 Cafe有超過90款美食選擇，沙律、炸雞、Pizza、意粉、海鮮鍋等，另一重點是打卡咖啡，於假日由聽障咖啡師Bobo一手包辦，每款賣相都好別緻，感覺到咖啡師的心機。 阮政峯早年在青衣長大，曾就讀基督教崇真中學（初中；2007年中三）及中聖書院。 他自8歲開始習武，涉獵拳法、劍術及槍術3個範疇，師承武術家李暉，2010年任武術教練教導小朋友學習武術。 2011年6月，他加入第25期無綫電視藝員訓練班，同年曾參加該臺武術選秀節目《功夫新星》。 2012年，他在該臺電視劇《心路GPS》中飾演「張俊傑（Sky）」一角而為人熟悉，同時受該角色影響，遂開始接觸魔術，2015年亦贏得「全港公開魔術比賽（舞臺組）」亞軍。
咖啡師: 香港
課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識，內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。 課堂強調提供實踐及體驗機會，使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧，提升對咖啡行業的認識。 長年嘅 咖啡師 OL生涯，令Mandy萌生起改變嘅念頭，希望作出新嘗試。 咖啡係Mandy每日生活嘅一部份，為咗瞭解更多咖啡知識，Mandy報讀咗一個入門版嘅手沖咖啡課程。 學嚇唔同咖啡豆嘅特性、產地及沖調方法，一試就愛上。
咖啡師: Ralph’s Coffee Senior Barista / Barista (高級咖啡師 / 咖啡師)
等開店前的前置工作完成，瞧了眼掛在牆面的時鐘，琳琳可終於是鬆了口氣。 泰國菜餐廳Sawadee Chef由美利酒店中菜廳「紅棉」的行政總廚掌舵，精通川、粵和京滬菜的中菜名廚邵德龍師傅坐鎮，將中菜的技巧完美融入泰菜中，令人耳目一新。 咖啡師2025 另一大特色是泰式燒烤，請來日本串燒職人以高層次的刀工、調味和燒烤技巧於泰國燒烤菜式中，炮製出一系列別出心裁的泰式燒烤菜式。
自從藝人陳豪在電視節目品味咖啡後，掀起一股咖啡熱潮。 有供應商指，咖啡含有多種芳香物質，如果應徵者天生對味道敏感，會較適合入行。 咖啡師的月薪於2017年約1萬，而具備基本咖啡知識的咖啡師，起薪約1萬3千至1萬4千元。 星巴克採用Barista來稱呼員工（臺灣星巴克內部使用夥伴），以及西雅圖極品咖啡的英文名 Barista，使得這個字廣為流傳。
▪ 地盤佬日誌—風水輪流轉 ▪ 地盤佬日誌—工作與生活平衡 工程師 … 當成功入行後，除了咖啡知識及技術，其實很多初入行者都忽略以下三點。 大部份咖啡店老闆聘請咖啡師時，首要的並不是一個沖煮咖啡技術高超的求職者，他們比較重視的是第一印象，包括談吐、儀容及對咖啡的基本認知。
咖啡師: Barista / Server 咖啡師 / 待應生
誠然，咖啡種類繁多，沖製方法變化多端，要成為一個出色咖啡師，瞭解各種咖啡特點外，專注發掘獨有的咖啡製法，是不二法門。 當咖啡師令他積存不少經驗，他終開設了其夢想的咖啡店。 「曾有行政總廚告訴我，再做兩年人工也不會翻倍，所以我決定向銀行貸款開店。」這裏咖啡有以espresso做基礎的黑咖啡、加奶咖啡及手沖咖啡。 他又特意配幾顆藍莓乾或幾顆杏仁，透過對比，咖啡的味道躍然而出，令其咖啡店開業不足一年，已引來不少捧場客。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 咖啡師 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。