精挑翠綠苦瓜，刨成了一長條後冰鎮，薄脆的口感沒有生澀的苦味，淋上特製桂花蜜，桂花香撲鼻而來，清甜沁涼的滋味相當地爽口。 金色方格的天花板，在燈光的陪襯下，閃耀出的金波流影，符合皇朝的輝煌印象。 彷彿此時我們也能有如皇室般的身份，得以享有貴族般的饗宴。 考量蔬食人口增多，熱菜類也有『老北京家常豆腐』$220、『蒜片炒水蓮菜』$180、『椒絲腐乳空心菜』$180等餐點，是考量葷素同桌聚餐的餐廳好選擇。 炒菜類的人氣品項『瑤柱芙蓉賽螃蟹』$240，入口順滑的炒蛋白、鮮甜的魚肉絲與幹貝絲鋪底，中間打上一顆半熟蛋黃，再淋上陳醋調味。 強調蛋白加上魚肉的仿蟹肉口感、蛋黃及幹貝絲的仿蟹黃鹹香嗅覺，口感比螃蟹更佳而得名。
- SYA是個喜愛旅遊、喜歡拍照、喜歡找故事、喜歡整理照片、酷愛記錄生活的不認真上班族。
- 其中的特殊氣味的黑松露、相較於鼎泰豐更具蟹肉香氣的的蟹粉，以及原本很好奇、嚐了後略帶微麻辣與香氣的川味，真的是讓我印象深刻，整體融合起來真的是殺手級、來到這裡必點的料理，在視覺和味覺上都是一大享受阿！
- 餐點單價100多元就可嚐到，同時能品嚐到江浙料理或是四川風味，呈現精緻的中式餐點，是聚餐或約會都是適合的處所。
- 檸香水果奶酪期間限定的甜點，奶酪處理的很好，奶味還蠻足夠的，重點是水果的酸度也是處理的很好，酸甜酸甜的很好入口。
- 以臺灣黃魚肉饀做主，搭配薺菜入味，讓香酥的口感配上熱呼呼的內饀食材，呈現不油不膩的特色風味，不用沾醬就已經很好喫。
- 揚州炒飯：炒飯值得讚賞的有碩大新鮮的蝦仁跟切段的四季豆。
樂天皇朝的桌邊服務做的不錯，服務人員在黃魚上桌時，有提及可幫客人做去頭去尾的服務，不過為了視覺上的美觀，就婉拒服務人員的美意。 由於蒸魚需要時間，所以此道醃鳳梨蒸黃魚是最後上桌的佳餚，服務人員有提到，鋪在黃魚上的鳳梨特別選用臺灣土鳳梨醃透入味，然後搭配青蔥、薑和黃魚一起蒸，上桌前淋上滾油和一點點香菜做點綴。 樂天皇朝信義2025 SYA是個喜愛旅遊、喜歡拍照、喜歡找故事、喜歡整理照片、酷愛記錄生活的不認真上班族。 最開心的事情就是找到一個很有故事的景點，然後花個五六天就為了完成一篇文章。
樂天皇朝信義: 莫爾頓牛排館 Morton 信義微風
甜點竟然用上桃膠，而且還是期間限定，喫起來膠質真的很豐富，不會很黏口感真的很脆口，然後雪梨也很鬆甜，味道上不會太甜，而且熱甜湯也不會讓你覺得有膩的感覺。 蘿蔔絲酥餅掛招牌就對了，這真太好喫了，首先外層真的很酥，咬破後就化開，口感真的很特別，然後內裡的蘿蔔絲處理的的很好，沒有一般蘿蔔絲的苦味，也沒有像那種完全沒炒味道單純的蘿蔔甜味，有去提了一下鮮味，喫起來超鮮嫩好好喫的。 說起臺北市厲害的小籠包，除了知名的鼎泰豐之外，其實這間來自新加坡的「樂天皇朝」也一直是包子爸超愛的私房名店，其招牌的經典八色皇朝小籠包不僅料豐味美，更是創意十足 … 這道湯麵的湯頭是用了黃魚的魚骨以及魚頭熬煮，另外也加入了祕密武器－鯽魚。
Home»表格控的實際食記»喫港式paradise dynasty 樂天皇朝BREEZE信義微風店-好特別的8色小籠包 … 黃魚的口感細緻滑嫩，這是樂天皇朝首創的創意料理，將黃魚果進春捲裡，金黃的外皮相當酥脆，裡頭還有飽滿的黃魚餡料，酥炸口感很深得我心。 這道羹湯裡頭飽含許多鮮蔬，用了上海菜的靈魂－薺菜，加上竹筍拌炒，還融入了滑嫩的蛋清，以及新鮮的黃魚塊，雖然是羹湯類，卻不會太過濃稠，喝起來味道十足又很清爽，蔬菜的脆口與黃魚塊的鮮甜，讓我們讚不絕口。 人蔘打成汁之後融入肉餡裡，一口咬下濃鬱的人蔘味道充滿整個口腔，頓時我有種來到朝鮮高麗的錯覺，因為小時候常喫韓國人蔘，對這味道十分熟悉，口感上的確是很有衝擊性，但人生就是這樣，總要嘗盡各種滋味才顯珍貴，這人蔘口味讓我留下超深刻的印象，來到樂天皇朝一定要好好品嘗一下。
樂天皇朝信義: 樂天皇朝大直店
由於這碗麵是適合４人食用，如果點這碗麵，服務人員也會幫大家分裝在小碗裡，這點服務相當貼心。 看到這張小卡頓時才領悟，原來每一款小籠包都有自己獨特的口味，外皮也是用天然素材調色，不光是外表吸睛，內容也是很有料的喔。 看到師傅們認真地桿麵皮揉麵團，原來這裡的餐點真的就是現點現做，喫得到絕對都是新鮮，難怪到了用餐時間這裡可是一位難求。 樂天皇朝信義 餐廳運用大量的仿竹子造型的簾幕作為隔間，帶有中式的溫潤古典氣息，座位桌數不少，有四人桌，也有適合聚餐的長桌，如果需要隱密的空間，也可以預約包廂雅座喔。
樂天皇朝推出譽爲世界首創的八款小籠包，包括原味、絲瓜、鵝肝、黑松露、蟹黃、奶酪、大蒜和麻辣風味。 其他美味佳餚包括四川香酥雞，四川水煮魚片，手工拉麪，冷熱開胃菜和各種海鮮、蔬菜與飯類。 最愛的是日本料理，咖啡甜點，義法料理，私廚料理，還有臺灣小喫。 希望這格子裡除了美食、旅遊、生活，還能有些人文的色彩。 樂天皇朝的這道鍋餅，外皮特別的脆香，搭配熱熱的豆沙內餡，甜而不膩。
樂天皇朝信義: 經典中餐的新思維
這道乾煸四季豆在乾煸過的四季豆混入了爆香、快炒的絞肉後，就是一道很下飯的餐點。 樂天皇朝信義 # 樂天皇朝師傅的工作空間也與目前時下的許多小籠包店類似，從透明的大窗戶就可以清楚的看到裡面乾淨的工作環境狀況。 樂天皇朝信義2025 中秋過後正值蟹蟳肥美時節，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，即日起起推出饕客年年期待的秋蟹盛宴！ 嚴選產地直送的紅蟳、沙公，除了廣式辛香黑椒、蒜蓉焗蟹、暖潤煲湯、精緻港點外，更融入上海禿黃油、熟醉蟹的濃鮮滋味。
樂天皇朝信義: 臺北的樂天皇朝 BREEZE 微風信義店菜單與外送
如果小朋友挑食，透過這樣的方式，其實也能增加她們在用餐上的興趣。 樂天皇朝信義2025 樂天皇朝信義 樂天皇朝信義2025 原本認為這應該是個適合上班族下班聚會用餐的場所，沒想到，其實讓小朋友來體驗一下也是很不錯的！ 再加上剛剛有提到 ATT 4 樂天皇朝信義 Recharge 這棟樓就有許多的親子遊樂場所（就類似之前的晶華城那樣），因此玩完順道來此用餐也是個延續她們驚喜的方式。
樂天皇朝信義: 樂天皇朝 乾煸四季豆 270元
八色小籠包是樂天皇朝的研發靈感來自於甜點馬卡龍，其中共有原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及麻辣八種口味。 品嚐時，樂天皇朝也有建議的順序，可以從較不影響後續口味、口味較清爽的小籠包開始，依序從原味、糟溜絲瓜、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香，最後喫到略帶點麻辣口感的川味小籠包。 這八色小籠包不僅僅在視覺上很有看頭，喫起來，相較於比較常喫得到的原味、糟溜絲瓜、蟹粉小籠包，樂天皇朝硬是多出了許多平常不容易喫到的口味。
樂天皇朝信義: 臺北市政府站-樂天皇朝-夢幻繽紛的八色小籠包VS令人垂涎的竹炭流沙包
還有一道「木須肉絲炒拉麵 $180元」我漏拍了，炒麵的味道不錯，是我喜歡的那種，有點甜甜的很好喫，不過我覺得麵有點炒太久了，很多麵條都斷的短短的。 接下來是他們家很常被提起的八色小籠包，上桌時服務生會會介紹，從口味比較清淡的原味開始，接著是綠色的人蔘，然後順時針依序品嘗，把口味最重的麻辣留在最後。 八色小籠包的口味是原味、人蔘、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及麻辣八種。
樂天皇朝信義: 樂天皇朝 心太軟(168 元)
這道三色瑪瑙蛋與一般看到的三色蛋略有不同，並不是以蛋黃撲底，而是直接將將蛋黃與皮蛋、鹹蛋一起混合在一起蒸製，反而是將蛋白獨立於最上面的一層。 傳統的蛋黃撲底的作法，雖然有層次，但層次間的口感差比較沒有那麼大，僅味覺上的變化而已。 但這裡的三色瑪瑙蛋將蛋白置頂，反而可以突顯兩層間不同的味道與口感，且最上層的蛋白還有點剔透、反光的光澤，似乎是很常見的料理，但有了點巧思倒真的有了很大的變化。 品享秋蟹之餘，主廚依口味濃淡貼心搭配人氣菜品，推出加價購63折起超值優惠，即日起～10/2點「柚子奶香焗沙公」享「法香烤羊排架」加購價888元；「粵式古法黑椒焗秋蟹」享「芋頭濃白鮮魚湯」加購價888元。
樂天皇朝信義: 臺北信義區美食｜微風信義『樂天皇朝』必喫八色小籠包~來自新加坡的美味
樂天餐飲品牌於2002年於新加坡創立第一間餐館，發展至今已經研發出13個品牌，並於全球10個國家開設超過100間分店，不但是新加坡最大的中餐品牌，更以新加坡出發，向亞洲擴展再逐步佈局全球！ 它保留經典中餐卻又匠心獨運的加以精緻化、現代化的手法，令老饕在傳統美味中喫出驚喜。 樂天皇朝是來自新加坡的前三大中餐集團，保留經典中餐加以匠心獨運的精緻化，以現代化的廚藝技巧，令老饕在傳統美味中喫出驚喜。 口感脆甜帶著些許肉汁的「蒜香排骨NT300」也值得推薦，本身裹粉排骨肉酥炸後味道香甜，配上蒜片更提升滋味，並且帶骨口感一流變涼了也覺得好喫喲。 很有特色的「李白醉雞NT290」口感略紮實，嚐一口可以感受到微微的酒香風味，而且鮮香滑口很好喫，與一般的醉雞相比較，感覺較無油膩感，是道不錯的開胃菜。
一份三顆，裡頭以萬丹紅豆配上烏豆沙做成的綜合甜饀香滑可口，而包子皮軟綿細緻，是道非常懷舊卻很好喫的甜品。 ，其主要是該時節的蔬菜做搭配，像這回加入的就是西芹菜配海蜇絲，淡淡的香油與脆口的滋味，讓人相當開胃。 蒜炒水蓮：水蓮是我蠻愛的菜，但不會炒的就會炒得爛爛的或委靡委靡的（臺語俗稱：連連）。
樂天皇朝信義: 臺北老爺酒店
灰黑色的外皮是用墨魚汁著色而成，蒜味超級濃鬱，果真八色小籠包裡蘊藏各種滋味，其他口味因為我沒有品嘗到就不跟大家分享口感，留待你們來品嘗囉。 這天受邀在樂天皇朝的包廂裡用餐，我感到無比榮幸啊，餐巾像是花朵般地擺放，熱呼呼的熱茶是無限量供應，用餐期間如果杯盤髒了也都有服務人員會做替換，服務相當的周到貼心，在這裡用餐感覺既尊榮又很自在呢。 黃魚味道清爽、肉質白細鮮嫩、清口不膩，適時地在入口時配上醃漬鳳梨丁，別有一番風味。