當食客踏進店內，就彷彿踏上了一艘潮州船艦，漫步在當地的漁鄉風情中，品嚐著最經典美味的潮菜。 香港店最新推出環球美饌大廚發辦（$1,980/位），嚴選世界各地的食材，如加拿大象拔蚌、西班牙紅蝦、南海的槍魷魚、杜拜生蠔、菲律賓和印尼紅蟹等，帶領大家來一場環球美食之旅。 精彩菜式包括：凍紅蟹配蟹湯醋啫喱，蟹殼更用醋浸12小時至軟身，反成小碟，賣相吸睛。 槍魷魚素麵配 「燒賣」，槍魷魚切成幼絲，做成素麵及燒賣型狀，再配上芝麻素麵汁，清爽開胃。 拔蚌昆布泡泡，則以昆布做成高湯，再打成泡沫，配以加拿大象拔蚌，鮮美無比。 日本核廢水排放計劃於8月24日啟動，香港政府即時禁止東京、福島、千葉等10個日本都縣的水產品進口，未知對日本菜情有獨鍾的香港人會因此而「戒口」日本海鮮嗎？
提供午市及晚市割烹廚師發辦（$780-$2,180/位），大廚精心採購來自日本及環球的時令食材設計菜單，如今季當造的子持槍魷魚、鯛魚白子、北海道蝦夷鮑魚等，匠心烹調。 別樹一格的日式割烹料理，選用當造的高級日本及本地食材，亦會根據四季的變化配合不同的擺設，將割烹料理華麗升級到至高層次。 開放式廚房配以高貴優雅的白色雲石臺，提供19個雅座，另外設有私人廂房，設六個座位，用餐時飽覽270度的無敵維港海景。 Tasting Menu ($1680-$1980/位)，先品嚐兩款和緣特式前菜打開胃口，再奉上時令刺身三款；接着有碗物、天婦羅三部曲、燒物鹿兒島A4和牛柳及主食自家製意粉、海膽、海苔醬、烏魚子。 配上由駐場專業侍酒師精心揀選的酒品（$580/三杯）的入門體驗，可以享用香檳、日式清酒及 Burgundy 紅酒。 位於酒店七樓的池畔餐廳魚吧，向來低調，經常成為訪客的漏網之「魚」。
港島餐廳推介: 特色餐廳3. Casa Cucina
歌連臣角位於香港島東區，大家可以從小西灣出發，到達小西灣海濱花園往右邊行直到見到梯級，就是龍躍徑的起點。 再行上斜路，往樓梯行就會到達「歌連臣角道」，之後就向下斜方向繼續行。 港島餐廳推介 龍脊風景美，由石澳半島的觀景站至終點的大浪灣，全程：約8.5公里，大家可以預多點時間去打卡及欣賞風景，大概可以預3至4小時。 路線起點位於石澳道近土地灣村的港島徑第八段，下車便會看見港島徑的地圖資料牌。 走過一段小徑後，就可以看到海峽美景，眺望石澳泳灘，以及藍天碧水景色。
- Cull N Pistol一向以經典新英格蘭菜式而聞名，最近餐廳加入美國東西岸特色佳餚，為其主打的海鮮餐單升級，連開胃前菜都是份量十足，最適合與家人或三五知己分享。
- 一樓的豪華餐室和酒吧，供應著名英式下午茶、威靈頓牛柳、龍蝦意粉，充滿英式風味，更有現場鋼琴演奏，氣氛浪漫。
- 季節性廚師發辦Omakase套餐，每位HK$1,800，另收10%服務費）。
- 餐廳地方不大，裝潢型格，約30多個座位，偌大的弧形開放式吧枱位最搶手，讓客人近距離欣賞大廚在備長炭炭爐前燒串燒技藝。
- 餐廳更於平日提供3或4道菜午膳套餐，並於週末及公眾假期提供「Non-Stop Brunch」早午餐，你可以於3.5小時內，在美景的陪伴下享用美食及暢飲香檳、清酒、葡萄酒、啤酒和雞尾酒。
- 不但店外是滿滿的花花草草，就連店裡面也有大大的落地玻璃、垂掛的植物、金色格子的椅子。
這間阿甘蝦餐廳在山頂的餐廳有一列落地玻璃窗，多個座位都望到維港景，晚上欣賞夜景更震撼！ 餐廳設計及擺設以電影「阿甘正傳」的電影場景為靈感，包括複製的劇本、電影故事板、戲服和鞋及劇照等，而每張餐桌上都放有阿甘手寫的金句。 食物多以燒、炸海鮮為主，招牌必試特色美式祕製豬仔骨，燒得香口，咬下去鬆化有肉汁，食物份量大份飽肚，充滿美式風格。 港島餐廳推介2025 位於銅鑼灣V Point的ZENG居高30層，除了可俯瞰270度廣闊維港景色，也可一覽鬧市風景。 室內的落地玻璃把風景盡收眼底，同時亦設戶外雅座吹風曬日光，景色一流。
港島餐廳推介: 港島好去處2022｜22. 炮臺山一日遊
良家的停車算蠻方便的，門口就是東大高架道路下的路邊停車場，附近也有不少收費停車場。 唯一的缺點大概是位於新竹動物園附近，假日人潮眾的情況高機率停車位置難找。 8道菜（HK$2,028）則有海老Terrine、蒸物、雪蟹湯、刺身、燒金目鯛、燒和牛、季節土鍋御飯及甜品。 要預約MORI確實需要先有一位MORI熟客的朋友，而且他/她需要可以訂到桌纔可以帶你去。
想過夜的你亦可選擇入住賽馬會摩星嶺青年旅舍，一班好友玩足兩日。 為你推介北角一日遊行程，人均只需港幣$100，就可以玩盡北角。 除了可以平歎米芝蓮推介的小食，你亦可以在一間糖水舖尋找MIRROR成員Anson Lo的影子。 位於炮臺山海濱的「東岸公園主題區（第一期）」，場內面積約9,800平方米，地方超大。 而且擁有360米長的打卡海濱長廊，更開放維港防波堤，讓公眾在防波堤末端可近乎360度飽覽維港景色，可以帶埋毛孩同小朋友一齊放電。 炮臺山的富利來商場曾被稱為全港三大死場之一，經街坊自發搞活化後，這裡共有20多間小店，主打藝術及文創商品，種類包羅萬有，包括有手作飾品、滑板、劍球、古玩、銀器及生活雜貨等，甚至連紋身店也有，非常多元化！
港島餐廳推介: 港島好去處2023｜14.影灣園
他表示，1949年結束日治初期，香港只有半島酒店及Jimmy’s Kitchen提供西餐，及後陸續有懂得煮正統西餐的上海廚師到香港謀生，香港的西餐亦蓬勃起來，當年喫西餐成為高級時尚的象徵。 到七、八十年代，香港經濟突飛猛進，市場一片好景，每晚都有娛樂界、政商界的知名人士到Louis’ Steak House食西餐。 現時西餐已經普及，可是不少傳統的烹調細節及服務漸漸消失，我會盡量保存這些有保留價值的西餐文化。 中上環可以說是近年比較熱門的地區之一，聚集各大寫字樓辦公室，不但有文藝地標像是大館、PMQ等等，更有打卡新熱點像是以全新面貌登場的中環街市。 而對於愛喫之人，中上環亦不只有貴價菜式，不少特色餐廳價格相宜且味道出眾，就算要多走幾步長樓梯到達也值得呢。 主廚堅持在店內自家製作雞鴨肝醬配以香脆多士，並以果醬作點綴，口感豐富，味道層次鮮明，絕對是打卡必點的美食。
餐牌菜式，貴精不貴多，雞是主角，有12個部位，從雞翼、雞皮、雞軟骨到雞頸、雞肝、雞心元（即雞的大動脈）都有，全部選用新鮮黃油雞製成；此外也有數款和牛、豚肉及蔬菜串燒。 自家製免治雞肉，燒得香口 juicy，有別於坊間一般做法，沒有混入雞軟骨，而是加入爽口的山芋粒，中和油膩。 必試雞腎，香脆鮮美；雞頸肉嫩滑有嚼勁，蘸少許柚子胡椒醬或日式芥末醬，更加美味。 其他肉類串燒也很出色，推介和牛崩沙腩，肉腍入味，配自家調製的醬汁，惹味到極；和牛壽喜燒串，壽喜燒汁不會死甜，和牛包裹着韭菜，口感豐富；豚腩紫蘇，脂香紫蘇香融為一體，不油不膩。 我們也試了金針菜串燒，綠色的新鮮金針花苞，味道清甜，正好 refresh 味蕾。
港島餐廳推介: 海景餐廳23. 荃灣「Feather & Bone」6,000呎牛扒凍肉店即秤即喫 廚師發辦
全港唯一米芝蓮一星泰國菜餐廳 Aaharn，由國際著名的大廚 David Thompson 開設，位處歷史悠久的大館槍房大樓。 David Thompson 雖然是澳洲人，但他努力鑽研泰國陳年食譜多年，是全球的泰菜專家，將舊食譜化身精緻菜式。 為迎接夏天來臨，推出多款時令菜式及饒富地方文化色彩的新口味，如香茅沙律配大蝦、豬肉及腰果或泰南香烤青口等，混入 20 港島餐廳推介2025 多款食材，並凸顯香茅的新鮮香氣：而泰南香烤青口則着重甜辣之間的完美平衝，展現泰國南方烹調的美。
港島餐廳推介: 海景餐廳11.尖沙咀The ONE「PHENOMENON WINE．DINE」落地玻璃水晶屋
廚師發辦午市套餐HK$380起而晚餐則HK$880起，重點推介的包括喜知次丶牡丹海老丶沙甸魚等，款款時令食材新鮮送上，如果人在荃灣，呢個係一個可以考慮的餐廳選擇。 港島餐廳推介 行政總廚井上渡擁有超過20年經驗，曾於泰國米芝蓮一星餐廳銀座鮨一任職，2年前開始掌管這裡。 廚師發辦午餐分櫻（15品）、梅（18品）及菊（20品）三個套餐，收費為HK$880-$1,580；晚餐提供三款廚師發辦套餐菊（20品）、籐（22品）、椿（26品），收費為HK$1,580-$2,380，環境舒適，適合商務活動。 港島餐廳推介 這裡的壽司午餐分6件、9件、12件及16件，分別為HK$288、HK$348、HK$458、HK$628，廚師發辦午餐為HK$708包括了前菜、刺身、料理、壽司、手卷、湯及甜品，食物質素達水準，相當划算。
港島餐廳推介: 港島區
由主廚長本輝彥創辦及主理的日本旬料理店，長本先生在創作菜式時，總會懷着對季節食材的尊重和感恩，每道菜式均匯集了當季最佳的材料，而盛載菜式的器皿也極之講究，保證客人於每道菜式上都有視覺上的享受。 香港有着各式各樣的日本料理，我們精選了25間香港值得推薦的高質日本菜餐廳，由壽司、串燒店、天婦羅、鐵板燒、懷石料理、以至每位數千元 omakase 等，幾乎總有一間日本餐廳在你附近。 以白色作為主調，格局着重採集天然光，配上木製傢具，沒有繁雜的擺設，就只有一盤盤精巧的植物，簡約清新，甫進門，已讓人心情放鬆下來。 港島餐廳推介 除咖啡外，這裏的食物也十分具特色，由於店主之一擁有埃及血統，故食物不時加入中東香料，別具風味。 Mulino 受地中海家園風所啟發，裝潢設計源自豐沛色彩的地中海周邊地區，戶外座位可眺望尖東部海濱，歡迎帶同愛寵一同吹吹風，享用美食。
港島餐廳推介: 特色餐廳20.Ruam
志在欣賞寬闊的海景的朋友也可到餐廳，吹吹海風，旁邊還有浪漫的海濱白教堂，悠閒地過日晨。 想位置更加便利的，也可考慮尖沙咀這間餐廳，餐廳位於The ONE 19樓，離地鐵站只要3分鐘步程即到。 港島餐廳推介 室內裝修別緻，有落地玻璃窗望到維港晚空，也有露臺區，居高臨下用餐，感覺特別Chill！ 餐廳主打歐陸菜，烤羊鞍肉嫩Juicy；三文魚配紅菜頭他他清新醒胃，菜式賣相精緻，拍拖必去。 這間主打燒烤及精緻法菜的餐廳，位於4樓的海景無遮無掩，份外開揚，室內設有落地玻璃，可以歎著冷氣看海景，想吹風Chill一下的話，戶外花園設有80個雅座，最啱三五知己Happy Hour來把酒談心！ 餐廳班底大有來頭，請來法英混血行政總廚Armand Sablon 坐鎮，他曾於法國米芝蓮3星餐廳L’Auberge 港島餐廳推介2025 de L’ill 及倫敦多間主流酒店任職，其創作的菜式均帶精緻的法式色彩。
港島餐廳推介: 海景餐廳推介：aqua
上環又有高CP值鐵板燒餐廳開張，「ENISHI」在2月開業，由三位才華橫溢的主廚佐藤峻、高野透及濱崎愛美共同開立。 餐廳只有23個座位，提供兩種不同的體驗：一種是在11人吧枱中享用的鐵板燒嚐味菜單，另一種則是較休閒的風格，讓客人與朋友一邊聊天暢談，一邊享用單點菜單的用餐區。 餐廳採用的韓國新鮮走地雞，配合來自韓國濟州島栽培的新鮮蔬菜和20多種天然材料混合而成的祕製醬料，並且使用獨有的專利醃製技術，發酵72小時以上，打造出最鮮嫩的口感和獨特的味道。 接著使用韓國炸鍋進行雙重油炸技術處理，先以高溫油炸方法將雞件炸至七成熟，鎖住肉汁，再以開放式油炸鍋再炸至全熟，並且排走多餘油份。 整個過程需要拿捏時間、壓力和濕度，纔能夠使Yadllie炸雞外脆內嫩！
港島餐廳推介: 特色餐廳10.R&B Research & Bakery
青花是新式泰國餐廳，店外的東南亞風設計已經足以吸引人們的眼球，讓人想進去一探究竟。 不但店外是滿滿的花花草草，就連店裡面也有大大的落地玻璃、垂掛的植物、金色格子的椅子。 R&B Research & Bakery主要提供新式及傳統美國菜，份量亦夠大，啱曬假期拍完一日拖後，幫女仔攞足一日戰利品的男生。 餐廳雖是主打中式素菜，但大玩中西合璧，就連裝修也以糖果粉色與綠色為主，夢幻少女感十足，不說的話還會以為是一間Cafe呢。 而餐廳亦設下午茶套餐，啱曬行街行到太累時作休息之用，順道打打卡。
港島餐廳推介: 海景餐廳3.銅鑼灣世貿中心「南海二號」維港大海景配星空閃爍天花
當晚點了這個餐，因為同行朋友聽到兩個餐的分別是這個餐有毛蟹，她們就亮眼發光。 但目測所見，Tsuki十分出色，對食量不大的我來說其實少一點的餐可能食得更舒服。 港島餐廳推介2025 意大利餐廳Angelini位於九龍香格里拉酒店閣樓，主打時尚意大利美食。
港島餐廳推介: 海景餐廳2.灣仔「JAJA」夢幻糖果粉色系海景餐廳 維港海景＋打卡奶昔
此外，這裡的一道煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油，用上熟成一星期的吞拿魚，味道濃鬱。 其他推介則是賣相有趣的吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬及滋味無窮的和牛海膽釜飯。 食材由月山駐東京的專業買手每天從豐洲市場親自選購在空運來港，餐廳團隊由「日山」行政總廚黃冠華率領，夥拍來自日本京都的日籍總廚細秀勝。
餐廳最近推出3道菜午市套餐，供應前菜和多款主菜，前菜設有和牛他他以及蟹餅配青咖喱汁，而主菜分別有北海道帶子配蕃茄醬墨魚汁意大利粉、澳洲M5和牛西冷等，前者帶子煎至金黃香口，後者和牛粉嫩肉心難以抗拒，總有一款啱你胃口。 ZENG另有私人主廚服務，有頂級大廚到你家中獻上美食，各位敬請預約。 William是香港第一代經營扒房的其中一人，本身就是行業的「活字典」。
港島餐廳推介: 海景餐廳推介：Alto
西環泳棚位於西環的泳棚建於50多年前，本來是為了讓游泳的人士提供更衣空間。 如今成為了香港現存的最後一個泳棚，現在已經好少人游泳，不過卻吸引不少攝影愛好者來到西環泳棚看日落和打卡。 建議大家可以在階梯往下拍，不但可以影到泳棚全景，而且有美不勝收的日落做背景。 港島餐廳推介2025 開業已有20年的廚魔，登上黑珍珠餐廳的1鑽級別，由擁有「廚魔」稱號的鬼才主廚梁經倫（Alvin Leung）主理。 港島餐廳推介2025 他以大膽富創意的方法，將現代中菜重新定義，追求玩味與多元化的用餐體驗。
由日籍主廚主理，鳥割烹菜單結合廚師發辦的用餐模式，包羅16道菜式，前菜、湯品、燒鳥串燒、慢煮雞肉、蔬菜、主食及甜品，你只要安坐吧桌前，便能近距離細味廚藝團隊親自演繹的燒鳥串燒，體驗正宗日式鳥割烹之美。 餐廳佔地逾800平方呎，可容納19人，並設有一間六座位的貴賓室。 位於尖沙咀內街的屋酒屋，門面設計低調，以木材元素打造深色系的神祕氛圍。 主打博多串燒及串炸專門店，以傳統的日本燒鳥亭格調配合開放式廚房配吧枱設計，你可近距離欣賞廚師的手藝。 菜式由日籍總廚木村潤一郎主理，以明爐炭火炮製多款地道串燒美食。 招牌串燒有：雞腿肉、雞頸、雞肝等，還有必試其祖傳祕方炮製的南蠻雞。
傳統法式餐館L’Atelier de Joël Robuchon於2006年在香港開業，已連續12年獲米芝蓮3星評級，黑珍珠指南則評為2鑽。 餐廳分為L’Atelier和Le Jardin兩部分，L’Atelier設計圍繞開放式廚房的U形吧枱，客人可欣賞主廚親自烹調、擺盤及上桌的佳餚。 編輯推介：法菜以外，必試各款古早配方炮製的甜點，像是泡芙及焦糖撻都是必喫推介。
港島餐廳推介: 中環高級餐廳推介：Aaharn
但必須得說，良家還是有讓我們感覺不錯的餐點，畢竟一家餐廳可能不會每一道都是招牌，而我們寫出的菜色無論好壞，都可以給各位做為點餐的參考依據。 如高野主理的「Ezo Awabi」，以其童年回憶為靈感，原隻鮑魚配上鮑魚肝醬；濱崎所製作的「Shirako Gyoza」餃子餡料加入香滑的白子，配搭北海道紫蘇花和茼蒿醬汁，表達她對中式點心的熱愛。 其他菜式包括：京都姬牛、海膽煲仔飯伴豬肉味噌醬、宮城縣新鮮生蠔、刺身伴乳酪高湯醬等。 大阪米芝蓮二星壽司名店 壽司芳於2018年中進駐香港，為日本以外首家海外分店。
港島餐廳推介: 香港迪士尼樂園《魔雪奇緣》世界 獨家率先入園券優惠
而荃灣海之戀分店也推出了嶄新菜式，健康版本的韓式炸雞全新登場，增加了香料的用量及減少炸粉的份量，使炸雞口感更鮮嫩，風味更獨特。 飲食方面，餐館有多款精緻粵菜供客人選擇，包括黃金炸釀3.6牛乳蟹蓋及沙薑京蔥炒M5和牛金錢腱等，加上閣樓設有酒吧，可讓你享用別具風味及現代風格的地道粵菜。 餐廳佔地近3,000呎，裝飾簡單而充滿泰國部落的元素，例如木製的桌椅、掛在牆上的織品和裝飾用的棕樹等，在這個氛圍中品嚐傳統的泰式美食，包括經典的泰豬鍋、獨有的炸蝦片配冬陰蛋黃醬，還有打卡一流的蝶豆花芒果糯米飯等美食。 即日起至7月31日更設有晚市限定$2泰式豬梅花肉片優惠；午市四人同行更贈送炸蝦片配冬陰蛋黃醬，可以品嚐到更多美味的泰式料理。 Wagyumafia 姊妹清酒吧居酒屋，菜單主要分為五個大元素：京都傳統的家庭料理、串揚、酒盜、鐵板及結束料理。
元朗omakase推介一定想起「壽司之神」，廚師發辦午市套餐有HK$550（刺身4品、料理1品、壽司7件、三色丼），而HK$550則包括刺身4品、料理1品、吞拿魚4件、壽司3件、三色丼。 $1488廚師發辦套餐有前菜、刺身、壽司、煮物和燒物、湯雞甜點，精選時令食材包括帶子、赤身、北海道根室海膽、拖羅、深海池魚、銀雪魚等。 午餐價錢HK$800起，備有HK$800、HK$1,000及HK$1,200三個套餐，以及料理長推介套餐HK$2,200。 晚市則只有一個omakase料理長推介套餐HK$2,200，包括了吞拿魚突先手卷作頭盤、季節小食前菜、刺身、蒸物/燒物、12件壽司及特製玉子、吞拿魚骨膠原湯及季節水果。 位於西貢的Bistrocana 提供多國菜西餐，餐廳裝潢以藍白簡約及開揚為主，天氣好時可坐在露天茶座，猶如置身歐洲路邊小店享受假期，放鬆身心，也非常適合打卡。 銅鑼灣燒肉石田屋提供最高等級的A5和牛，肉質嫰滑而且與油脂分佈近乎完美，絕對是最上乘的和牛。
港島餐廳推介: 海景餐廳5.灣仔「港灣壹號」精緻點心＋掛爐燒21日BB乳鴨
最近有日本餐廳已轉陣以環球採購海鮮廚師發辦做主題，務求讓大家食得開心又安心。 白色木屋座落在曠闊空地上，佈置溫馨可愛，聽着黑膠唱片播放的音樂，氣氛輕鬆悠閒。 外搭建帳篷設置戶外茶座，你可可以帶寵物來感受大自然，盡情打卡。 這裏供應簡單美食如漢堡、意粉和咖啡，適合與朋友家人來享受慢生活。 必試自家製康瓦爾餡餅，這道菜起源自採礦工人上班時攜帶的便餐，而 Padstow 依足傳統做法，只用牛肉、薯仔、蕪菁甘藍和洋蔥作饀料，口味正宗。 其他推介包括：聖蒙哥炸魚薯條、小麥啤酒煮藍青口及英國人最愛的拖肥布甸。
港島餐廳推介: 特色餐廳5. #bistrocity
菜單選擇種類繁多，從壽司和天婦羅，到日式串燒及豐盛的主菜，還有提供多重感官刺激的雞尾酒。 餐廳共8個座位，經驗係坐在當中只要看著Araki San處理食材，就已經是叫人屏氣。 驚喜的當然是本地海鮮的選擇，我去的那天，就有本地墨魚及黑鱲魚，前者經過Araki San嘅處理後變得口感溫柔清爽，味道鮮甜，絕對是喫墨魚的經驗中最享受最好味的一次；至於黑鱲魚則有著淡淡的魚香。 沒有非常花俏的、好打卡的菜式，都是低調的純粹的菜式，心思都花在看不到的處理上，食材的面目直接的以最好的方式出現，或許這裡最叫人感動的，就是如此。 大坑的Omakase首推Sushi Hana，午餐壽司有8件及12件的選擇，前者HK$420，後者HK$540，還有Hana Gozen的套餐(HK$900)，有刺身、烤物、8件壽司、手卷，所有套餐附上茶碗蒸、味增湯及甜點。