但假設孩子本身有過動症或是注意力不集中的問題，喫了含有咖啡因的巧克力後，這些現象將可能會更為明顯，因此李婉萍營養師提到，這類孩子便不建議家長提供任何含有咖啡因的巧克力給孩子食用。 同時有證據顯示，兒童和青少年應限制每日的咖啡因攝取量為每公斤體重2.5毫克，等同於一兩杯茶（約200cc）或是小杯的咖啡（約250cc）。 而研究指出，這些茶和咖啡只要不過量，並不需要嚴格限制，因其有助於每天的液體攝取量，並可提供對於人體有益的類黃酮成分。 喫的壞處2025 研究表明，與不喫早餐相比，喫早餐的孩子身體裡的鐵、B族維生素和維生素D，含量高出20％到60％。 無論您的目標是減肥還是僅僅為了健康，您必須將喫早餐定為習慣。 喫早餐的益處很多，包括較低的糖尿病率、增加的飽腹感和體重減輕等。
- 《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火﹔味辛，剌激性強。
- 優點：飽腹感強，在同樣澱粉量的情況下，比白米白麪含有更多的維生素，鉀含量高，而且能供應糧食當中根本沒有的維生素C。
- 貝克特表示，對人類祖先來說，甜味和鮮味分別直接與能量來源、碳水化合物以及蛋白質相連。
- 減少主食供應之後，很大一部分的蛋白質食物會作為熱量消耗掉，真正能夠供身體使用的蛋白質會大幅度減少，進而導致蛋白質營養不良，皮膚變差、脫髮嚴重、體力下降、抵抗力降低，甚至出現月經紊亂、閉經等情況。
- 她也希望大家能夠真正學會選食、怎麼喫，遇到高熱量、高油脂、高糖分食物，能夠「有意識的限制份量」，對於現代人而言就已是很難且又大的改變。
- 其他袋裝粉糊狀食品如奶粉、藕粉、杏仁粉、芝麻糊粉等， 都可以當夜宵沖糊食用。
高鹽、高熱量、防腐劑等特性，讓劣質火腿腸成為了不健康的零食，還是少喫為好。 即食火鍋、自熱米飯……隨著低溫烘焙、凍乾、真空等食品加工技術的進步，我們不再滿足於「油炸」這樣簡單的處理方式，方便食品也有了越來越多美味又健康的選擇。 由於國內尚無相關數據研究，下表為參考國外網站資料，關於各類含有咖啡因的飲料及食品的咖啡因含量對照表，爸媽可參考其平均值含有多少毫克，再稍微推估給孩子的上限大約是多少。 28歲的瑞典人格倫丁（Tina Grundin）就一度難以區分這兩者，她說過去以為所有的糖都不健康。 她遵循高蛋白、高脂肪的純素飲食，導致患上了一種尚未確診的飲食失調。 他認為，用如此極端的態度對待食物可能會讓我們擔心喫的東西，並在每天決定喫什麼時進行一場道德判斷，思考是否有必要喫。
喫的壞處: 避免身體慢性發炎，這些食物少碰為妙
結果發現，取決於卡路里的來源，每天多攝取150卡路里的熱量會對健康產生不同的影響10。 若開始戒糖一段時間，照鏡子時，膚質或有明顯改善。 一項研究1發現，食物中的糖會破壞皮膚中的膠原蛋白，使皮膚鬆弛並失去彈性，加速老化。 減少糖分攝取可以預防肌膚衰老，看起來亦會較年輕。
- 確實是不太容易困了，下午三四點會暈乎乎的，過了那個點就好，我一般早上會喫高碳水化合物的東西，所以一般中午也不會餓，習慣就好，晚上正常喫，可是一般也不會太餓，時間長了的好處是，感覺胃小了。
- 在喫很辣、常喫辣的國度，例如印度，曾有觀察性研究認為，喫辣會破壞腸胃道細胞，增加嗜辣者膽囊癌、胃癌或口腔癌的機會。
- 除了微波時應留意潛藏風險，將食物送進微波爐內時也要注意內容物，相信多數民眾都知道金屬類的物品禁止放進微波爐，避免爆炸。
- 至於飲食上不用過度恐慌，只要將重點放在挑選原態食物、喫對六大類食物及較佳的烹調方式，這也是她一直以來所倡導的方式。
攝取很多果糖時，無論是人抑或老鼠的實驗裡，都會看到發炎指數升高。 當餵食小白鼠高糖飲食，小白鼠會產生嚴重的發炎反應，長出乳癌並轉移到肺部。 以輕體力活動成年女性為例，一天需要1800千卡熱量，50%的碳水化合物供能比，相當於225克澱粉或糖。 在日常生活中，用ABC類食材，加上少量大米、麵粉等，就能組合成種類多樣、營養豐富又不容易發胖的主食搭配了。 人體的排鈣高峯期在進餐後的4～5小時，若喫宵夜，當排鈣高峯期到來時人已上牀入睡，尿液會滯留在輸尿管、膀胱、尿道中不能及時排出體外。 相信大家都有過這種體會， 假如在饑餓時， 或者是飯前長時間嚼口香糖， 還會讓你產生一種饑餓感， 而且這種饑餓和往常的不同， 讓你有點無法忍受， 必需馬上喫點東西。
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如果宵夜喫的太飽， 喫的壞處 會使體內的血糖和脂肪酸的濃度變高， 從而引起胰島素的大量分泌。 胰島素分泌過多， 再加上大量的沉積， 會致使肥胖的產生。 還有研究認為，喫愈多辣食的人，似乎後來認知功能變得更差，愈容易失智。 一種解釋方式認為，辛辣的植物可以因為辣味而避免被昆蟲喫掉，同時也可能會產生少部分的毒素，避免自身成為昆蟲獵食的犧牲品。
並不是所有的蔬菜都是適合生喫的，例如：菠菜中含有草酸鹽，烹煮可以將草酸鹽消除掉，但如果生食便會造成腎的衰竭；苜蓿芽生食如果喫的太多，也特別容易造成紅斑性狼瘡。 比起果肉，地瓜皮含有更多的食物纖維，林一也表示，剝掉皮就等於損失一半的減肥功能！ 如果不習慣喫皮，可以搭配牛奶一起食用，不僅較好入口，也可補充蛋白質，營養加倍。 食用高糖食物雖然可令血糖及胰島素水平上升，令身體獲得更多能量，但是這種能量增加的效果是短暫的。 一些只有糖但缺乏蛋白質、膳食纖維或脂肪的食物在提供能量後，血糖值便急劇下降11，身體未必有足夠能量維持長期活動。 一項美國研究分析了175個國家的人，探討攝取糖對健康的影響。
美國食品藥物管理局（FDA）今年1月6日批准新阿茲海默症藥物「Lecanemab」，消息一出即獲高度關注。 師大附中祕書陳冠銘也贊成，他表示過去各校家長會在校園擺桌子，容易造成紛爭。 美國塔弗茲大學研究發現，堅持不喫碳水化合物一週，人們的記憶和認知能力可能會受損。 這是因為大腦活動需要葡萄糖作為能量，但腦細胞無法儲存葡萄糖，需要通過血液持續供應。
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宵夜時， 飲酒過多很容易誘發急性胰腺炎， 使人在睡眠中休克， 就是身強力壯的人也會因搶救不及時而造成死亡。 如果膽道口壺腹部位原有結石嵌頓、蛔蟲梗阻以及慢性膽道感染等， 則更容易誘發急性胰腺炎。 另外， 長期在宵夜時喫得過飽， 反復刺激胰島素細胞， 致使其過早衰竭而提前退休，進而誘發糖尿病。
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《英國運動醫學雜誌》2017年發表的一篇文章提到，多項研究發現老鼠可能會出現糖分戒斷症狀，並認為糖會產生與可卡因類似的作用，比如渴求感。 一種批評認為，動物喫糖的時間被限制在一天兩小時，如果允許它們像人類一樣想喫就喫，就不會出現類似上癮的行為。 現在，我們全年都能喫到大量的糖，糖的營養意義降低，喫到糖的難度也大大下降，開瓶汽水或者開盒麥片即可。 不是專家也知道，現代人糖的攝入量不及以前四處找糖的時期健康。 如今，糖已經成了公共健康的頭號敵人：政府對糖徵稅，學校和醫院不在自動售貨機裏賣糖，專家建議在飲食中完全不攝入糖。
甚至有些研究發現，喫糖多的人比喫糖少的人瘦，且肥胖的人不比瘦的人愛喫甜食。 過分攝取任何形式（醣類、脂肪、蛋白質）的熱量會胖，保持能量平衡纔是預防肥胖的關鍵。 完全不喫早餐會導致血脂裡的三酸甘油酯和低密度膽固醇（LDL-cholesterol）升高，而高密度膽固醇（HDL-cholesterol）會降低，進而增加罹患心血管疾病與肥胖的風險。 餅乾是我們平時經常能夠喫到的食品， 但是喫餅乾的壞處有哪些呢?
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有關糖的爭論越來越激烈，我們可能會將類似汽水這種含添加糖但缺少其他必需營養物質的食品和飲料，與水果等含糖的健康食品相混淆。 但還有很多研究表明，糖會以其他方式影響我們的大腦。 澳大利亞斯威本大學人類精神藥理學中心的研究員帕塞（Matthew Pase）請被試對象報告他們喝了多少含糖飲料，並用核磁共振掃描他們大腦的健康狀況，研究了攝入量與大腦健康的關係。 喝汽水和果汁頻率更高的人，平均腦容量更小，記憶力更差。 每天喝兩杯含糖飲料的人大腦比完全不喝的人老兩歲。 但帕塞說，他只測算了果汁的攝入量，因此無法確定影響大腦健康的是不是隻有糖。
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總的來說，添加糖直接導致2型糖尿病、心臟病、肥胖症或癌症的證據不足。 添加糖攝入量較高確實與這些疾病有關，但臨牀試驗還沒有證實是糖導致了這些疾病。 一項為期15年的研究似乎證實了這一點：研究發現，每天攝入的熱量中，添加糖的比例佔25%或以上的人，死於心臟病的機率是佔比低於10%的人的兩倍多。 上世紀90年代的兩項大型研究發現，相比於幾乎不喝汽水及果汁的女性，每天飲用超過一杯的女性患糖尿病的機率會高出一倍。 比如以上所說的，牙齒使用過量會疼痛，攝取的脂肪量過高，而有的對堅果敏感的人也許在喫太多堅果之後會發生敏感癥狀。 腸道細菌會發酵纖維，然後將它轉化成為有益的短鏈脂肪酸。
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之前一些研究表明，長期喫超級加工食品還和增加罹患心臟病、肥胖症、二型糖尿病、某些癌症，甚至抑鬱症風險有關聯。 喫的壞處 然而，食物對我們身體的影響可能更令人著迷，尤其是超級加工食品。 營養最基本的原理，就是廣泛地攝取多種能促進健康的食物。 對大部分人而言，促進健康的食物是指全榖類、新鮮蔬果、堅果類和種子、莢豆類和適量的低脂肉類食品；對健康有不良影響的食物，包括：精製糖、麵粉加工品、人造奶油、咖啡因和醃製食物等。
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關於少喫一頓飯對身體的影響，有的同學可能會說，少喫一頓胃會受不了。 對於這個，我只能說，如果你幾十來都是一日三餐，那我建議你還是照舊。 先根據自己的生活情況來計劃自己的飲食，然後再慢慢的減免，給身體一個適應的過程。
喫的壞處: 營養不良
熱湯面、碎疙瘩湯等高水分麪食， 可以少放一點面條和麪疙瘩， 添加雞蛋和蔬菜等， 煮軟後也是很好的夜宵選擇。 辣椒素可以靠著讓人喫少一點，並增加脂肪燃燒，因此體重可能下降。 曾有研究指出，當每天喫10克左右的紅辣椒，就能明顯增加燃脂效應。 不過，這些效應常常是暫時性的，如果一路都是辣食常客，就不太會因為喫辣而食慾下降，燃脂效果也比較差。 那麼，看到這樣的研究結果，代表我們應該要多喫辣嗎？
色氨酸在人體內代謝生成5-羥色胺， 它能夠抑制中樞神經興奮度， 產生一定的睏倦感。 同時， 5—羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素， 褪黑素被證實有確切的鎮靜和誘發睡眠作用。 小米在所有穀物中含色氨酸最為豐富， 晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意， 有利於提高進入腦內的色氨酸數量。 加重肝病的病情：患有肝病的人羣盡量少喫或者不喫大蒜，因為大蒜不僅對肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者盡量的少喫或者不喫大蒜。 「和牛」是4個食用肉牛的品種統稱，除了今年開放進口的日本和牛，臺灣還有不少餐廳選用澳洲或美國和牛推出美味料理，滿足饕客的味蕾。 民視新聞／洪明生、呂彥頡 綜合報導快過年了，屏東枋山嘉和社區有300多戶都收到大紅包，每一戶2萬，原來是一家生醫科技公司董事長為了回饋鄉裏，不但發現金，還捐祖厝照顧老人，寒冬送暖的行動。
同時，他們負責饑餓感的荷爾蒙上升，而讓人感到飽腹感的荷爾蒙在下降，這可能解釋了許多人放縱飲食從而導致體重上漲的原因。 研究顯示，與那些超級加工食品喫得少的人相比，飲食結構以超級加工食品為主的志願者每天多攝入了500多卡路里。 但超級加工食品的不同之處在於這些食品被加工到面目皆非，比如化學轉化，以及我們家庭烹飪中不常使用的手段和材料。 造成蛀牙的飲食因素包括：食物在口腔中停留的時間、食物的組成與黏性、喫的頻率等。 例如：慢慢吸吮甜的飲料，比一口喝完一罐飲料更容易蛀牙，因口腔中一直有食物。
這是辣過度刺激胃之後的結果，嚴重甚至導致胃潰瘍、十二指腸潰瘍。 辣椒素可以緩解疼痛：美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的P物質(P物質是痛覺神經的神經傳導物質)，使人對疼痛的感覺減弱。 透過辣椒素的止痛原理，『辣椒膏』已經被用來抒解帶狀疹、關節炎、三叉神等等神經經痛症狀。 不知道讀者有沒有發現，喫很辣的時候經常會喫得『一把眼淚一把鼻涕』。 辣椒素會刺激腺體分泌黏液、眼淚，辣椒素也有『稀釋痰液』的功能，將黏TT的痰『液化』，順利咳出。 有關糖對健康、情緒、行為的影響，以目前的研究所知，「過量」攝食對健康的影響頗大。
據《health.usnews》網站的解釋，喫早餐會刺激產生唾液，有助於清潔舌頭的細菌，有牙醫師建議，早上喫新鮮水果和一杯水，是清潔口腔最好的早餐。 英國一項研究顯示，喫過早餐的男性在測驗時心情更加正面，同時情緒也比沒喫早餐的人更平靜，學者表示，身體處於飢餓狀態，容易引起血糖下降，這時容易煩躁、疲勞、頭痛。 當人體沒有進食時，身體會為了節省能量停止運作，同時也會降低代謝、以及卡路里的消耗，長時間禁食、用餐不規律，反而會影響身體代謝。 喫的壞處2025 許多人認為少喫一餐，對於減肥有幫助，然而在學者眼中，不喫早餐的人會產生「橡皮筋效應」，在下一頓飯喫得更多，無意識反而攝取更多熱量。 喫的壞處2025 據哈佛的研究發現，不喫早餐的人罹患心臟病的風險，比習慣早起喫飯的人多27%，儘管研究中無法發現原因，但三餐不規律的確會引發全身新陳代謝的變化。
咬冰塊，也可以是壓力下，可能會出現的咬食行為，有些情緒壓力、強迫症，廣泛焦慮症，藉由咬冰塊，以釋放自己心中無形的壓力。 但如果頻率太高，也得提早找精神科醫師或心理治療師協助，以免身體受到壓力影響。 人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等顯性或非顯性發汗，使水分大量失去，如果不喫早餐或不飲水，可導致血容量減少，血液粘稠，血小板集聚性增加，微小血栓容易形成，容易堵塞心腦血管而致病，中老年人尤應注意。 人體經過一夜的睡眠，體內的營養已消耗殆盡，血糖濃度處於偏低狀態，不喫或少喫早餐，不能及時充分補充血糖濃度，上午就會出現頭昏心慌、四肢無力、精神不振等症狀，甚至出現低血糖休克，影響正常工作。 人體的健康長壽靠人體生物鍾的支配，不喫早餐打亂了生物鍾的正常運轉，肌體所需營養不能得到及時的補充，生理機能就會減退，再加上不喫早餐帶來的種種疾病對機體的影響，都在影響人的健康長壽。 而有些人還喜歡用這些果味飲料代替水，長期如此，糖攝入過量，造成能量過剩，會增加肥胖、齲齒、糖尿病等疾病的發生風險。
喫的壞處: 女性身材38原則 健康又窈窕
自然界豐富的生物多樣性，對食物、乾淨用水和藥物至關重要，但當生物多樣性迅速喪失，將對我們的生存造成威脅，嚴重性相當於氣候變遷。 她說，「食品不僅是必需品，還是我們快樂、文化、社會、社交等的一部分。我們只是需要幫助人們在健康與快樂之間找到平衡」。 貝克特博士表示，這些食品的設計就是要讓人們喫得「開心」，即達到鹽、脂肪或是糖攝入帶來的完美境地，同時又低於所謂的「特定飽腹感」，即感覺太多、不想再喫了的臨界點。
想睡得好，不只與咖啡因有關，原來糖也是其中一個原因！ 美國加州大學的研究5顯示，攝入高糖分跟減少恢復性睡眠有關，進食較多的人亦傾向容易醒來，睡得不沈穩。 喫的壞處 睡眠質素不佳可影響翌日精神及狀態，減少食糖能夠令人睡得更好。
我們在「喝酒護心，還是傷心？」這篇懶人包中，曾經分析過一些酒精帶來的身體影響，並建議女生每天不要喝超過一份酒精，男生不要喝超過兩份。 如果是喫高纖維、未經處理的碳水化合物，對身體是必須的，不僅帶來能量，也帶來許多維生素和礦物質。 然而如果我們攝取的是精緻碳水化合物，可就沒怎麼好了。
喫的壞處: 不喫早餐「9個嚴重後果」 研究：會變笨、身體變更差
說到睡覺的最佳位置，當然是越安靜越好，越昏暗越容易入睡。 現在在臺灣的美食地圖裡，麻辣鍋顯然已經成為不可或缺的一部份，愈來愈多的人習慣喫辣，喜歡喫辣，甚至到了「無辣不歡」的地步。 有時候，能喫辣的人甚至代表了一種勇於接受刺激與挑戰的象徵。 既然如此，何不順應我們的生活作息與生理狀態，將晚餐調整到晚一點的時間再喫呢？
研究指出，一些含高糖分的食物及飲料，例如蛋糕、汽水，患抑鬱症的風險更高3。 致耳鳴耳聾：有眼部疾病的人盡量少喫或者不喫大蒜，因為大蒜喫多了可以讓眼部疾病加重，導致耳鳴，耳聾等等症狀，所以對於眼部疾病的患者盡量少喫或者不喫大蒜。 另一方面，當喫進辣椒素後，體內負責溫度感覺的受器，會與辣椒素分子結合，傳送訊息到大腦，發展出「好熱」的感覺。 喫的壞處 辣椒素也會與疼痛受器結合，引發燒灼的感覺，但也因此比較不會感受到其他的疼痛。
如果你一定要喫宵夜才能入眠，最好在睡前2小時喫完，並避免油脂高的食物。 油膩食物會讓消化變慢，延緩胃排空時間，有些人因此會在夜裏睡不好，甚至影響隔天一早的食慾，讓最重要的早餐喫不下。 尿結石的主要成分是鈣， 食物中含的鈣一部分被腸壁吸收利用外， 多餘的鈣全部從尿液中排出。 人體排尿高峯一般在飯後4—5小時， 而宵夜喫得太晚， 產生的尿液就全部滯留在尿路中， 不能及時排出體外， 這樣尿液的鈣含量也就不斷增加， 久而久之就會形成尿結石。
喫的壞處: 預防胃潰瘍
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