鹽田啤（Yim Tin Pale Ale）麥子啤酒第一支面世的啤酒，當時於西貢鹽田梓釀製，採用比利時配方、印尼的香料釀製。 手工啤餐廳2025 鹽田啤酒體薄身易入口，全麥芽釀造，入口帶濃鬱麥香，又有蜂蜜、橙和芫茜籽的味道，感覺清爽。 跟商用啤酒不同，手工啤品無添加劑化學成份，本地品牌在新鮮程度絕對優勢，尤其近年港人愈來愈懂得品嚐手工啤，市場開始變大。 曾在香港開設 Chôm Chôm 的大廚 Peter Cuong Franklin，近日回到他的出生地越南開設餐廳，供應「新越南料理」，並提供 100 美元的越南三文治。 越南於 1975 年統一，但河內、胡志明市以及各自的河粉店，仍然保留著許多差異。
除了傳統款式外，更有很多新奇及創新的啤酒，如橡木桶啤酒、酸啤酒、煙燻啤酒、水果啤酒、野生發酵啤酒等。 另一家位於中環SoHo的啤酒吧，食店風格以美國加州輕食為主，因此你可找到如taco和燒烤的菜式。 飲品方面店內共14個啤酒龍頭（beer 手工啤餐廳 tap），全是本土酒廠少爺啤出品，不時獻上限定新款，另提供以新鮮果汁調製的雞尾酒及無酒精雞尾酒，照顧不同口味的女生。
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追求優質啤酒和地道小區風情的酒迷聚會必選，別錯過人氣的大坑薯條和啫啫牛筋煲等佐酒小食。 香港城釀（Citibrew 手工啤餐廳2025 HK）以香港為基地，在釀酒過程中加入亞洲食材及香料，創作出甜酸苦辣不同口味的特色香港手工啤酒。 在釀造時加入廿四味涼㭉的手工啤酒「廿四味IPA」，把手工啤酒打造作真正的「鬼佬涼茶」，非常特別！ 早年提出的港男、港女、第三者、窩居、OT等充滿香港特色的手工啤酒亦非常受歡迎。
另一款「 HK Speaking Mead 」則以本地百花蜜和法國香檳酵母發酵釀製，純天然無添加，口感較清新 香甜。 另一獨家還有比利時女伯爵紅酒型酸啤 On Tap，是比利時佛萊明地區的傳統黑啤，經過紅酒桶陳年，色澤也像紅寶石，果香味濃鬱，還有紅莓、醋酸、梅 酸、乳酸等複雜的酸味，初入口未必習慣這種酸度，但愈飲愈過癮！ 酒吧另有幾款很受歡迎的私房小喫，例如鹹鹹辣辣的麻婆 Mac & Cheese 和雞絲掹藤，絕對是很好的啤酒良伴。 先來一杯拍心口推介「雷公淡啤」，滿滿的啤酒花和熱帶果香，啖啖鮮爽，超易入口，很襯當下又熱又濕的香港天氣。 其他如舞獅蘋果酒、千層咖啡啤、竈 君蜂蜜黑啤等盞鬼名字都很吸引，還有分別加了生普洱和熟普洱釀製的「 南雲 」 和「 北雲 」普洱啤酒，前者可喝到茶鮮，後者則帶回甘，有趣! 生啤每日新鮮 小量運抵，很搶手，好彩還有10款支裝甚至手沖咖啡選擇，不怕無酒飲。
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在引領潮流的經濟首都胡志明市，越南河粉充滿活力、適應性強，服務範圍廣泛。 南方河粉的湯頭逐漸變得有點像更甜的南方湯麵，如 hủ tiếu。 重要的是，西貢是一座移民城市，因此河粉店允許顧客根據各自的口味搭配各種醬汁和配菜。 北方人可能很少往碗裡加料，而來自中部的客人則可能會添加辣椒，因為越南中部口味偏辣。
至於西岸IPA，口感就清爽得多，不講究華麗層次、香味，收尾利落，是一款直率的啤酒。 「我想強調喝啤酒，就是尋開心，不要搞到太複雜，we 手工啤餐廳2025 gotcha!就有『我幫到你』的意思，東岸IPA當然也好喝，但我自己如果喝多兩杯就會覺得有點膩，反而西岸的簡潔風格可以更開懷暢飲。」他解釋。 不過，他也不會令東岸粉絲失望，已準備另一款東岸IPA，將命名為you got 手工啤餐廳2025 me。 要數本地手工啤酒，麥子近期風頭一時無兩，一杯鹽田啤、桂圓蜜餞啤，是不是令你心癢癢好想試？ 成立於2014年的麥氏釀酒廠兄弟，去年底再下一城，跟同是年輕人主理，本地咖啡店Little Break合作，在銅鑼灣、跑馬地附近開新餐廳酒吧「山旮旯」，店內放滿歇後語霓虹燈及木桌椅，盡顯老香港特色。
手工啤餐廳: 酒吧／餐廳及私人會所訂單
這裏主打比利時 live brew 精釀啤酒，啤酒加入野生酵母作二次發酵，散發獨特風味。 如果農舍啤酒、發酵酸釀不適合你的口味，也可以點本地精選的手工啤酒。 主題市集雲集近100款不同口味本地手工啤、特色啤酒及寵物啤，讓啤酒花香氣滲透場內每個角落，除了各式新奇有趣口味手工啤，更承接商場人寵同樂主題。 場內亦有「自釀啤酒工作坊」，可一小時學識自釀手工啤、亦聯同場內商戶推出「10月微醺地圖」限時優惠，包括啤酒買一送一、半價啤酒、全新推出送酒小食優惠等。 嘉裏酒店粵菜餐廳紅糖與Red Sugar酒吧相連，在酒吧一角擁有270度露天平臺，可以盡覽整個維港及香港海岸線風景。 露天平臺以木材、花崗巖路和鋼製植物盆佈置，綠茵草木包圍，充滿渡假感覺。
- 鹽田啤酒體薄身易入口，全麥芽釀造，入口帶濃鬱麥香，又有蜂蜜、橙和芫茜籽的味道，感覺清爽。
- 現時週末Brunch可另加錢，享兩小時無限量暢飲精選手工啤酒、氣泡酒、紅白餐酒及特色Bloody Mary雞尾酒等，詳情按此。
- Pale Ale係招牌之一，啤酒花味好香，同時滲出麥芽苦同花果香，口感醇厚，配pizza或者burger食都幾夾，另外一隻India Pale Ale嘅酒花味就更加突出，略帶甘苦，重口少少嘅朋友就啱曬。
- 開放式的店面，室內座位闊落，帶濃重工業風的設計感，從大玻璃窗看到外面一片草綠，高樓底、甚開揚，更有種愜意悠閒，與旺角店的熱鬧感有點不同，但同樣好啱摸住杯底傾下偈。
- 另外，鍾意伯爵茶嘅朋友，呢度有款嚟自紐西蘭嘅手工啤叫嘅 Gunnamatta IPA，滲有伯爵茶香味㗎。
- 他說，北方河粉的佐料通常比較少，而南方的佐料包括海鮮醬、甜辣椒醬、豆芽和更多香草，如泰國羅勒、刺芹和香薄荷。
市集匯聚美食、本地工藝及創意產品等，公眾購票時輸入門票折扣優惠碼「EXCLUSIVE10」，將享有9折優惠，展開啤酒嘗味之旅。 現時週末Brunch可另加錢，享兩小時無限量暢飲精選手工啤酒、氣泡酒、紅白餐酒及特色Bloody Mary雞尾酒等，詳情按此。 本地同外國嘅手工啤都可以喺度飲度，包括門神、麥子、Heros、獅子山、城釀等等本地品牌，想要特別少少嘅，可以試少爺麥啤嘅鹹檸啤，真係用鹹檸嚟釀㗎，酸得嚟又有少少鹹咁，又香港人係要試下獅子山下，麥味同果香味嘅平衡做得幾好。 皇牌的泰式小食包括Pla Muk炸魷魚鬚、Tod Man Pla炸魚餅糕，前者灑上青胡椒及泰國酸角，並蘸上辣椒醬即可享用；後者以紅咖哩和泰國青檸調味，配搭清新的雞尾酒最適合不過。 Play Yang Smun Prai烤全鱸魚和Pla Tod Smun Prai炸鱸魚都是RUAM 新推出的鱸魚菜餚，以檸檬草、棕櫚糖和青檸調味，份量十足但用料健康輕盈。 餐廳亦有不少泰式經典甜品如芒果糯米飯、Banana Roti香蕉脆餅和椰子布丁。
手工啤餐廳: 越南飲食新面貌
你也可以為自己的店舖、餐廳、酒吧、私人會所創制自己品牌，不單可以加強企業形象，留住客戶的心，更可以提高銷售份額，增加營利。 乘著健康潮流，從前粉絲不多的魚露，近年因為成份天然，味道鮮美，吸引不少人的青睞。 手工啤餐廳2025 面對架上眾多魚露，我們邀請上海新三陽老闆之一陳眺明，告訴你選購貼士。
手工啤餐廳: 手工啤酒吧｜尖沙咀・掌門精釀啤酒
除了認識不同手工啤酒的種類外，還可以根據自己對麥味的喜好而挑選啤酒。 本土味濃的酒吧，霓虹燈招牌配上黃色的通花鐵閘，還有雀籠、燈泡等，充滿懷舊彩色。 手工啤餐廳2025 酒吧裝潢簡約，店裏一面牆掛上「鬼佬涼茶」的霓虹燈牌，吸引很多年輕人來打卡。 何蘭正主打本地手工啤，你可以在這裏一次過品嚐不同本地品牌的啤酒，酒單定期更新，配搭港式 手工啤餐廳 fusion 小食更是滋味。 手工啤餐廳 Blue Supreme 開在摩羅上街，酒吧裝潢有型，工業風牆面配設木製傢俬，高樓底和落地玻璃窗的設計呈現寬闊的空間感 。
手工啤餐廳: 酒吧及餐廳訂製手工啤酒
最近新上巿嘅本地品牌Heros呢度都有得試呀，女生可以試下果香同草香味較濃嘅CEREUSLY，至於AP-09就係集堅果、焦糖、拖肥味於一身，層次比較複雜。 另外，鍾意伯爵茶嘅朋友，呢度有款嚟自紐西蘭嘅手工啤叫嘅 Gunnamatta IPA，滲有伯爵茶香味㗎。 YOHO MALL與釀啤酒協會聯手打造人寵都飲得手工啤盛會「頭搖又尾擺節」，由即日至10月23日於YOHO MALL I中庭設有啤酒文創市集及嘉年華遊戲、打卡裝置兩大區域。 而每一次的啤酒經驗，希望酒體風味，順利地牽繫起與你共飲的人、身旁的事物跟心境。 因應禁酒令，Red Sugar 推介客人以上兩款mocktail，左邊為Ginger – Passionfruit，加入薑汁、西柚汁、熱情果、梳打等材料，口感豐富多變；右邊是Mango – 手工啤餐廳 Apple，果味較濃。
手工啤餐廳: 越南河粉從何而來？
除了可以印製自己公司品牌標籤，加強企業形象外，更加可以釀做自己獨有味道的啤酒，配合餐廳食品的味道，或是配合市場定位及需要，我們的專業釀酒人員都可以為你提供專業釀酒配方。 位於河內老城區的必比登推推介餐廳 The East 主廚 Vu Van Hoi 說：「河粉的靈感似乎來自於中國菜或法國菜，但沒有人能真正確定。」事實上，它可能是受到兩者的啟發。 手工啤酒迷都知道黑布街的TAP – The Ale Project，去年進駐位於荃灣，活化後勁多文青和家庭聚集的南豐紗廠，更將餐廳、Café、酒吧合為一體。
手工啤餐廳: 香港人梗係飲香港啤！9 個香港手工啤酒品牌！
最矚目是店中央吧枱圍住的21個 Tap 頭供應不時轉換的新鮮生啤。 少爺啤是店子的幕後主腦，風格鮮明、有濃鬱飽 滿的麥芽風味的1842港島 IPA，和果香花香馥郁的 Classic Pale Ale 也是必點 items。 Anju Restaurant & 手工啤餐廳2025 Bar 致力結合韓國當代安酒文化精髓及新派西式烹調風格，以玩味十足的壁畫及霓虹燈設計，讓你有如沉浸在首爾精彩的夜生活。 酒吧前的用餐位置則以簡潔的深灰色牆身及地板突出壁畫的精彩個性，並以綠松色的用餐椅子配灰色雲石餐桌，強調視覺上的色彩平衡。 餐廳秉承韓國美食傳統，專誠從韓國當地直接進口食材，如以手工年糕炮製大蝦辣味炒年糕；採用來自韓國濟州島的蕎麥麵重新演繹北韓馳名的水冷麵等。 招牌韓式炸雞則特別挑選肉香味濃的三黃雞炮製，經兩次烤炸成酥脆炸雞，再混合糖、醋、辣椒醬及醬油同炒，神還原地道風味。
手工啤餐廳: 手工啤酒吧｜中環・何蘭正
The Garage Bar( TGB)是旺角 Cordis 酒店的戶外露天酒吧，開業時已很有慧眼和觸覺，以四十款手工啤酒作招徠。 經過兩年多的摸索，現在精選至二十多個選擇，引入本地的酒廠出品如香港友、門神、HK Lovecraft、少爺啤、獅子山啤、黑鳶等，也有從英國、澳洲、丹麥等引入的外地品牌的手工啤。 選擇 TGB 的另一原因，是這裡走外國街頭風，型格的紅黑雙色，仲有兩架奪目的法國古董卡車改裝成美食車，加點霓虹燈效，像置身人家外國的車庫多於在香港，是 另一種世外桃源。 但來到tap room，我最期待的是為了新店開張特別釀造的we gotcha! 雖然未有得試，但身為酒徒的我也特別詢問了cb釀酒師Chris Wong，關於這款新品的祕密，原來we gotcha!
手工啤餐廳: 手工啤酒 新鮮纔是皇道
正因為這狀況，我當年初遇見cb時確實有點驚艷，始終要做出具個性而又平衡，實在不易。 市集除四小時無限量供應啤酒及佳餚，位於太古坊的全新太古公園將化身為刺激的啤酒遊樂園。 活動亮點包括巨型Beer Pong、匹克球（pickleball，近年的新興運動）、管道乒乓球、聚會必玩的拋擲性運動布袋球及其他緊張刺激的遊戲。 何蘭正獨特地方就是在蘇豪區的高尚雞尾酒酒吧地段，提供超具特色手工啤酒，包括陳皮梅、港男、港女啤酒，還有惹人注目的明星花露水啤酒。
手工啤餐廳: 本土製作！精釀啤酒的獨特麥香｜私藏推薦 5間香港手工啤酒酒吧
酒迷可以參加他們的競猜問答遊戲，有機會獲得精釀啤酒，好友聚會暢飲必到。 3.尖沙咀Ink Cafe慕尼黑啤酒節尖沙咀維港海傍Ink Cafe將於10月13日舉辦Oktoberfest德國慕尼黑啤酒節，可在沿海露天星空下享受各式德國傳統美食及手工啤酒。 手工啤餐廳 Lovecraft 的 Vienna Amber Lager 手工啤及 King In Yellow Helles Lager 手工啤，帶有傳統德國特色麥芽釀製，味道豐富且暢快清爽。 來自臺灣過江龍的掌門精釀啤酒，前年首度登陸尖沙咀，店內提供多款由臺灣新鮮直送的手工啤，一直是不少啤酒愛好者的至愛。 自2016年開業起便成為大坑區人氣蒲點，精釀酒吧 Second Draft 在2022年告別大坑社區後搬遷至銅鑼灣鬧市，綠色的裝潢設計以富香港情懷的天星小輪為靈感。 酒吧設有23個啤酒龍頭，當中有少爺啤酒廠的自家出品、本地與海外的其他手工啤品牌、紅白酒，更有最新的 highball 系列 Higherthan。
手工啤餐廳: 啤酒風味變化饒富樂趣
坐在寬敞的空間，啤酒選擇多不勝數任你揀選，記得不要錯過他們自家製的餡餅。 在黑布街䇄立多年的 TAP – The Ale Project，是九龍區第一間精釀酒吧，儲落不少「鐵粉」。 酒吧設18個啤酒龍頭，分別供應本地及外國啤酒，酒款選擇多元化，IPA、黑啤到小眾的發酵啤酒都有。