正如作者克洛伊所說的那樣，讓我們一起去生活，去做夢，去做素食點心。 素食甜品2025 美軍豆乳冰標榜製作豆花的黃豆100%使用產量少、成本高、無基改的臺灣黃豆，製作過程不加任何化學藥劑。 提供的甜點有豆花、豆乳飲料、豆乳布丁等，豆花是加豆漿，豆花綿密細緻。 推薦雙享豆乳冰，同時滿足抹茶控與草莓控，有冰淇淋，豆乳布丁，白玉小湯圓，餅乾棒、雙倍淋醬，用量十足，層次豐富，好喫又好拍。 另外，荃灣南豐紗廠去年開幕，多間食店進駐，其中就有兩間提供素食，分店是主打健康西式素食料理的「Joie Plant Based Bistro」及美式漢堡店「Honbo」。
- LN Coffee（LN Fortunate Coffee）是一間主打素食的café，店主Zoe 茹素多年，打著宣揚「幸福」正能量的理念開設店子。
- Miss Lee店舖內部裝潢以淺粉紅色為主，設有多個特色座位及Bar檯位。
- 菜式以 fusion 為主，素食菜式分量大兼水準高，不同年紀的素食者都愛幫襯。
- 香芋泥刨冰，用的是去頭尾去左右的檳榔心蜜芋頭，放上芋球淋上芋泥醬，加上含有鹹蛋黃的卡士達醬，冰內還有黑糖凍與白玉，層次與口感都非常豐富。
- 主打新派中式素菜，分別有純素、蛋奶素及五辛素供應，適合不同素食者。
由網店變成實體店的本地純素甜品店Moono，選用天然材料、走奶和少糖等方式製作每款甜點，款式選擇多。 曲奇有6款口味，味噌芝麻、宇治抹茶（無麩質）、豆乳雪球（無麩質）、粟米、花生焦糖、紫蘇曲奇配自煮紅莓醬，採用自製純素牛油，不含雞蛋牛奶，口感鬆化。 馬卡龍有抺茶、朱古力、伯爵茶等，不時有期間限定口味。 純素卷蛋糕使用日本豆奶打至起泡，混合日本米粉造出軟綿綿的蛋糕，然後抹上大豆/米忌廉及水果，捲成卷狀，鬆軟輕盈。
素食甜品: 素食自助餐 油麻地「心裡有素」
一走進店哩，映入眼簾的是充滿日式風情的裝潢，復古的傢俱散發獨特的文青氣息，環境優雅舒適，是屏東必喫美食之一。 香芋泥刨冰，用的是去頭尾去左右的檳榔心蜜芋頭，放上芋球淋上芋泥醬，加上含有鹹蛋黃的卡士達醬，冰內還有黑糖凍與白玉，層次與口感都非常豐富。 素食甜品 新鮮葡萄刨冰，放上滿滿的巨峯葡萄，好喫好看又好拍，健康滿點。 平安京茶事使用的是日本金賞獲獎23年最高等級抹茶，引進京都最高階的抹茶技術，經過多道手續，最後用石臼磨成細粉狀。
Miss Lee的素食菜式別具特色，例如開卷有益及咕嚕妹妹都非常受歡迎。 開卷有益是素菜蔬菜卷，賣相與Taco相似，內饀則用椰菜絲、紅菜頭、甘筍絲、酸青瓜及冬菇作配搭，加上甜酸醬，口感清新，與北京填鴨相似。 NOC Coffee Co是一間擁有落地玻璃、空間感十足的咖啡店，店內設計簡潔 ，café非常受文青歡迎。 不過店內食物選擇不多，全部都採用新鮮健康食材，包括牛油果多士、蟹肉牛油果多士等。
素食甜品: 素食Cafe
不喜歡中東口味，還有辛香的墨西哥穀物碗，又或者帶香茅清新氣息的東南亞穀物碗可以揀。 起初時店主Tina嘗試用純素牛油製作cupcake上面的butter cream，但因為過甜關係，所以改成用豆腐忌廉，感覺較輕盈少甜，容易入口。 這款純素Valrhona 素食甜品 素食甜品2025 朱古力蛋糕配上70%黑朱古力Ganache，可可味比一般的蛋糕更濃鬱。 蛋糕中層夾有自煮紅莓有機奇亞籽醬，不含精製糖。 點綴的鮮花由本地溫室種植，帶淡淡清甜花香。 若假日到大澳遊覽，不妨到訪一下東方小祇園！
- 講到素食，好多人都會想起中式齋菜，不過中式齋菜並不如想像般無味、無新意。
- 走日本復古風格的「骨子裡Bone Studio」，店主是一位設計師，傢俬以木色為主，有很多小擺設及小物，加上店內光線柔和，感覺寧靜而舒適。
- 簡單的甜品食譜，即使是入廚新手也可駕馭。
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- 店內的選擇其實不多，但製作非常用心，蔬菜全選來自本地菜場種植的。
- 草莓切片後放在玻璃瓶的內側，再加入一層草莓醬。
相比肉食，素食所需的資源消耗更少，而素食主義者的碳排放量也明顯較低。 畢業於紐約自然美食學院（Natural Gourmet Institute）和加州大學伯克利分校，是美國美食網（Food 素食甜品 Network）有史以來第一位獲獎的純素廚師。 目前居住在美國洛杉磯，瞭解更多信息可訪問她的個人網站ChefChloe.com。
素食甜品: 素食餐廳｜素食Cafe｜西營盤｜18.LN Coffee全素雞蛋仔＋窩夫
蛋糕以本地食用鮮花裝飾，選用豆腐與竹炭粉做出斑駁的效果，模仿水泥的紋理。 焙茶海棉蛋糕含有烤黑芝麻粒，配上軟心自磨黑芝麻醬，香氣濃鬱。 素食甜品 素食甜品2025 裝飾糖珠經精心挑選，色素從蔬果中提取，不含動物成份、人造色素、精油、氫化油等，可以放心食用。
人們出於對祖先的祭祀，引入“齋戒”素食的習慣。 Katsu Burger吉列植物肉漢堡配酸辣素青檸蛋黃醬 $115，同樣也是植物肉餅，經酥炸過後，酥脆Juicy。 素食甜品2025 蛋黃醬酸辣有致，濃鬱惹味，中和了炸物的油膩感。 北京填菌 $75，先以花椒、桂皮、薑片熬出滷汁，再下蠔菇待過夜至滷汁完全吸收，酥炸過後，配上清爽青瓜、青蔥和海鮮醬組成，口感豐富且鮮明。 無花果吐司$75，芒果、藍莓醬，配上自製的純素沙律醬及酸種麵包，酸甜滋味。
素食甜品: 純素食材
位於西營盤的小巷內，位置隱蔽不好找，但感覺別有洞天，店主曾於西廚學院修讀甜品課程，於東京考獲藍帶，致力研究全素甜品。 店子主打素食及純素甜品，menu 上共有6款素食蛋糕、甜品，包括海鹽焦糖蘋果烤酥批、生可可撻和胡蘿蔔蛋糕等，勝在選擇夠多，亦有供應咖啡及非素食的輕食。 招牌蘋果批的餅底以杏仁、腰果及素牛油等製成。 以蛋奶素為主的香港素食 OVO Cafe，提供一系列素食輕食菜式，餐廳空間與 OVO Garden 共通，讓你品嚐清新健康的素食菜式時，也能感受到周遭鮮花植物滿佈的自然空間。 推介菜式包括由天貝攪碎後加入藜麥、麵粉和調味料的徐伯天貝漢堡，以梅菜結合車裏茄、蛋及芝士焗製而成的梅菜薄餅，以及採用不含膽固醇素肉製成的日式吉列豬扒咖喱飯。 純素甜品，我們結集了多元化的食譜、均無蛋奶製品（牛油、忌廉、乳酪）及魚膠，一文看清各款的簡易做法，包括蛋糕、曲奇、西式甜品（雪糕、鬆餅、餡撻）、中式糕點及糖水。
素食甜品: 純素西式甜品食譜︰
店子以環保作理念，選用的食材以天然、新鮮、無添加化學物為主，盡力保護環境生態，因此肉類都以無激素的雞肉及魚類為主。 純素餐廳一禪的蛋糕是一大招徠，全手工製作、不論是柔軟的蛋糕底還是幼滑的純素忌廉，水準已直迫甚至超越不少甜品專門店，而價錢卻相當實惠。 抹茶撻口感層次豐富，伯爵茶黑莓蛋糕夠輕盈。 素食甜品2025 鹹食同樣精緻豐富，堅持食物不加味精，咖哩椰菜花飯以椰菜花粒炒成的偽米飯炮製，飽肚暖笠笠又有營養，是純素者的好選擇。 主打素食的café，店主Zoe 茹素多年，打著宣揚「幸福」正能量的理念開設店子。 店內素食選擇繁多，除了多款素食主菜及輕食外，還有不少全素甜品供應，無蛋無奶無五辛，連全素的雞蛋仔及窩夫也有，另外也有不同口味的杯子蛋糕和藍莓腰果凍餅，咖啡則由豆奶沖製。
素食甜品: 素食烘焙——顛覆了我對甜品的認知，好味道不一定與高熱量並存！
探討過素食替身後，各式純素甜品的食譜羅列如下，不妨挑幾款納入派對食物的清單或手製小禮物的考量之內，體驗純素甜品的驚喜。 未來熱狗腸$68以純植物製成，但不論味道或外型均跟真豬肉腸無分別。 香腸外脆內軟，肉質鮮嫩多汁，配上爽口生菜，口感豐富。
素食甜品: 素食食譜精選 有助補充維他命B/易生飽足感/增強抵抗力等！
印度過江龍餐廳Kailash Parbat去年於尖沙咀開設首間香港分店，以Fusion天然印度素菜為主打，部分餐盤器皿以交通工具為造型，多哂過癮。 取而代之的是具有黏性的粉類，如亞麻籽粉；優質的植物油、例如：芥花籽油、橄欖油、椰子油；而甜蜜的口感來自於楓糖漿、蜂蜜等天然的甜味劑來調整甜品的口感。 如果要用到乳酪，也是用豆漿、植物油、糯米粉等製成素奶酪來代替。 素食甜品2025 說來慚愧，做美食這幾年，對素食的認知還不夠全面。 近年來，隨着大衆對健康飲食結構的重視，各種營養結構全面的低GI食材被逐漸發現，科學家也一直在深入研究，各種食物的結構屬性。
素食甜品: 素食酒吧
將麵團塑成球狀，然後在能量球表面均勻地粘上可可粉。 素食甜品 素食甜品 Jessica曾於米芝蓮食府工作，這道有機豆腐奶凍在上桌時，由侍應生倒入香草苗、雪燕及冰凍蜜瓜辣木醬，令整個用餐體驗上升至fine dining感覺。 此甜點採用本地新佛香豆腐花及葛根粉做成，香甜幼滑的口感配上首創無麩質純素希臘式酥皮，令人再三回味。