大祥海鮮餐廳位在漢口路靠近臺灣大道附近，就在漢口國中斜對面地點很好找。 在漢口路與臺灣大道路口就有收費停車場，開車的朋友停好車走過來只要5分鐘，旁邊也有公車站牌交通很便利。 粒粒分明且帶Q度的炒飯，爽口不油膩，搭配香氣十足的櫻花蝦，每一口都好喫，是道嚐得到師傅真功夫的超值料理。
Ｑ嫩的烏骨雞加上了菇類的三寶～杏鮑菇與秀珍菇及金針菇熬煮成了雞湯。 嚐一口雞湯～清香四溢，纏繞著菇類的香氣在其中，爽口的滋味，很討人喜歡！ 將來自澎湖的小卷川燙後冰鎮就上桌，也因為食材新鮮，真的不需要其他調味就可以入口，喫起來很Q彈好喫，如果喫重口味的朋友，也可以做成三杯、椒鹽等。 就看到有一個放滿海鮮食材的大冰櫃，來自臺灣各地新鮮的魚、蝦、貝等都有，像是午魚、石斑、紅鰱、曼波魚、黃雞魚等，除了可以照菜單上菜名的料理之外，也可以依照個人的需求去客製化料理方式。 大塊的沙朗牛香煎後外表看起來顏色較深，咬開來裡頭鮮嫩多汁有驚喜！
大祥燒鵝: 大祥餐廳環境
紅條肉質細緻又鮮甜，富含膠質的好口感讓大人與小孩都好愛。 大祥海鮮料理果然是五星級的料理，新鮮的紅鰱魚與醬汁搭配後，帶有薑蒜的香氣，但是卻不油膩又能喫到紅鰱魚的細緻口感。 桂花炒螃蟹的味道十分特殊，喫起來有點像是糖醋、又不完全是糖醋的料理方式，在酸甜滋味中還有淡淡的桂花香，這款味道讓人越喫越讓人回味，不愧是五星級主廚的好手藝。 【大祥燒鵝海鮮餐廳】的螃蟹料理也是很值得一喫，現在到大祥喫沙公、沙母價錢約落再1450～1550元（時價），有蒜香粉絲、原味清蒸、咖哩螃蟹、避風塘螃蟹、桂花醬炒螃蟹多種料理方式可以選擇。
- 大祥的海石斑，一條約20兩重，整尾清蒸，蒸好後的魚肉淋上熱油，再加上蔥絲和薑絲，熱騰騰上桌，味道鮮美，魚肉鮮美細緻，口感Q彈滑嫩，鮮甜可口。
- 右邊還有包廂三個包廂 ，最多可容納40人適合團體聚餐，整體來說是個舒適的用餐環境。
- 以10顆大顆鮑魚為主的冷盤料理，每一顆鮑魚都相當的肥美彈牙，咬的時候還有些軟脆口感，可以搭配上面的蕃茄、黃瓜一起喫相當爽口。
- 還有小幹貝、魚丸切片、筍乾，隨便夾都是滿滿料好好喫，大人小孩都喜歡。
- 今天要分享的是臺中西屯區大祥海鮮燒鵝餐廳，防疫期間每到晚餐時段想要喫什麼，都想破頭了，今天要介紹的是因應疫情期間『外帶優惠套餐』最低優惠套餐是990元及超值優惠 …
- 亞莎崎覺得這種料理方式有點類似港式海鮮粉絲煲的做法，之前，到大祥海鮮餐廳點活波士頓龍蝦、活螃蟹的時候，我們經常會選用這種方式來料理螃蟹、龍蝦等活海鮮。
- 水族箱裡的新鮮螃蟹，產地直送空運來臺的新鮮海產以及冰櫃裡來自澎湖的海鮮漁獲，經由葉主廚的創意巧思和手藝，端出道道美味的佳餚美饌。
全安堂麻油雞(大里總店)，自家熬煮溫潤養生麻油雞湯配上酥香軟脆麵線蛋餅加蝦仁泡菜，好喫好喝好涮嘴。
燉雞湯適合溫補身體，特別加入珍貴的黑蒜，讓雞湯風味更升級，喝起來充滿黑蒜香，精心熬煮兩小時以上，雞肉的精華跟鮮味全融在湯裡。 這海上皇就是魚肉界的名品石斑魚，一般宴客佳餚最愛的就是呈上石斑魚，因為大氣且肉質鮮嫩，搭配特調醬油，再覆蓋蔥薑絲清蒸增加香辛料香氣。 原本以為經過滷過的牛肉會不會太硬口，全然不會，嫩中帶著紮實的口感，加上滷汁滷過的香氣，讓牛小排越咀嚼越散發牛小排的鮮甜，這道臺塑牛排確實好喫。 ▲各式新鮮魚類，從平價魚種到高價魚種都有提供，現場都可以詢價，清蒸、煮湯、快炒都能喫的到鮮美的魚肉滋味。 不只是團菜桌菜，兩人或是小家庭輕鬆簡單的用餐都可以，想喫美食不用特別拘束，想喫海鮮料理來這裡報到準沒錯。
大祥燒鵝: 大祥海鮮燒鵝餐廳 沙公 沙母 多變的螃蟹料理 砂鍋粥 海鮮餐廳推薦
而超吸湯汁的冬粉吸滿了蒜蓉醬，每一口都是濃厚的蒜香味，越喫越涮嘴，鮮蚵很新鮮，沒什麼腥味，而且飽口又多汁，真是好喫。 ▲登登登登～這就是我們當天所品嚐的八道五星主廚私房菜合菜料理。 此合菜價格不論是來店內用餐或是電話外帶，原價$4000元，現在只要$3000元，一整桌合菜立馬省了$1000元，你們也可以把省起來的$1000元，直接再訂購一隻招牌燒鵝來喫就更完美啦！ 大祥燒鵝 粉絲吸滿沙公清蒸後的精華湯汁，有著濃濃的螃蟹鮮香滋味，超好喫！ 再加上阿祥師特別用生熟兩種蒜頭及XO醬去蒸粉絲，喫起來充滿蒜香又有海味更加分。
大祥燒鵝每日現烤，鵝選用至少有七斤重的臺灣鵝，燒鵝有加入自家獨門祕方醃製過，再經過烤爐烤過，招牌燒鵝皮呈現金黃色油亮的光澤，燒鵝外皮很酥脆嫩口的肉質，一旁附的是冰梅醬。 目前外帶優惠推出二種套餐5菜特價只要990元、7菜特價1680元不分平假日，建議前先打電話訂購再到現場取餐。 大祥燒鵝2025 【大祥海鮮燒鵝餐廳】的餐廳佈置以圓桌的擺設為主，另有可容納１２至１５人的獨立包廂，也可將活動式的隔間打通，親切而溫馨的氛圍，成為家族聚會或是公司聚餐的好所在。 生魚片拼盤中的左輔右弼則會依時節而變化，當日的菜單是滷豬腱和涼筍。 豬腱滷得恰到好處，醬香入味，滑嫩而好喫，讓人食指大動啊！
大祥燒鵝: 大祥燒鵝海鮮餐廳｜限時優惠 八道合菜只要＄3000 超霸氣整隻燒鵝千元有找 聚餐推薦 臺中合菜
1斤多的沙母加上主廚特調的桂花醬與菇、洋蔥等配料，用大火拌炒的桂花大沙母，風味非常特別，也是大祥葉主廚獨家的創意料理之一。 大祥海鮮燒鵝餐廳就位在臺中漢口路近臺灣大道，海鮮餐廳對面就是漢口國中，想騎車或開車來這裡，鄰近都有收費停車場，交通便利。 十全十美的大鮑魚佐以日式胡麻醬的風味，珍饈料理的好滋味盡在其中。 蒸煮的時間恰如其分，剛剛好將鮑魚的鮮度展現無遺。 鮮嫩香脆而細緻的口感，佐以胡麻醬汁甜香微鹹的鬱香，完美襯托出鮑魚的美味。 雞湯很大鍋，選用烏骨雞肉質軟嫩好喫，加上大量野菇、蛤蜊還有黑蒜頭中藥包一起燉煮，算是比較養生的雞湯。
大祥燒鵝: 大祥海鮮燒鵝餐廳 店家資訊
大祥主廚葉祥忠曾任日月潭「涵碧樓」主廚，對食材品質很是堅持，店內有活海鮮以及來自澎湖的魚獲，因為料理好喫，非凡電視、自由時報、蘋果日報都曾報導過。 大祥海鮮燒鵝餐廳位於臺中漢口路近臺灣大道二段，開車來的朋友可以停在臺灣大道路口的大型收費停車場，騎機車的朋友可以直接停在店門口。 把沙母集中成一朵螃蟹花再來張特寫，沙母的蟹膏太驚艷了~光是看就讓人口水直流！！ 臺中好喫的活螃蟹餐廳不多，還有打八折的大概只有大祥餐廳了，這麼優惠的價格一定要點來品嘗。 預購年菜另可加購大祥螃蟹海鮮燒鵝餐廳的經典人氣美食～招牌燒鵝。
大祥燒鵝: 臺中中式料理推薦|大祥燒鵝海鮮餐廳。招牌燒鵝鮮嫩多汁，紅蟳鮮蝦粥鮮甜又飽足，熱炒、海鮮、螃蟹、年菜、包廂餐廳，寵物友善餐廳!
活體現撈的肥美秋蟹，不僅沙公肉質肥美好喫，沙母蟹膏超級鮮甜滋味一級棒，現在有打八折優惠很划算，家庭用餐點一道螃蟹料理再加點一些阿祥師私房手路菜，一桌2000多元的預算就能喫得很滿足。 秋天想喫好喫又超值的螃蟹料理，這家大祥海鮮燒鵝餐廳值得收入口袋名單。 愛喫臺菜海鮮料理的朋友，這一家非凡電視蘋果日報等多家媒體報導的大祥燒鵝海鮮餐廳可以收入口袋名單。 大祥燒鵝 擔任過涵碧樓主廚的阿祥師私房手路菜招牌燒鵝跟萬巒豬腳還有鮮度爆表的螃蟹粥都是老饕最愛，飯店級料理價格卻很平實親民，這一篇先分享大祥的菜單，無敵超值3000元合菜食記、螃蟹季食記請詳文末連結。
大祥燒鵝: 大祥螃蟹海鮮燒鵝餐廳．極品鮮湯
現在防疫期間很多人選擇外帶，我們用餐期間來內用，發現外帶的訂餐很多生意蠻好的。 大祥餐點都是現點現做，建議先打電話預約再取餐纔不會久等。 菜單上列著數十道料理，例如：避風塘大蝦、椒鹽海沙蝦、ＸＯ牛肉、鐵板黑胡椒牛柳、松坂豬肉等等，每一道都是憑藉葉主廚創意巧思與精湛巧手而生的作品，運用西式醬料，搭配中式炒法，截然不同的臺菜風味即將上桌。 這一套原價1590，特價只要$990的主廚外帶餐，菜色有招牌香酥鰻、 橙汁排骨、蒜香中卷、麻油幹貝絲瓜蓋飯、蔥燒豆腐和炒青菜，總共6道菜。
大祥燒鵝: 招牌必點
潮汕砂鍋粥的湯頭很是特別，葉祥忠主廚使用腰果、堅果、花生、松子等堅果和豬大骨一起，入口時堅果的特殊香氣讓人越喫越美味。 香滷豬腱肉滷得十分入味，口感很有彈性、喫起來不會乾柴，越嚼越香！ 沒有特別看菜單，承錠還以為喫到的是滷牛腱呢！ 選用當季的綠竹筍，除了本身清脆的口感，還有來自筍子的甜味。 沾上滿滿的美乃滋，就是承錠很喜歡的一道開胃冷盤。 顏色飽滿濃鬱的橙汁排骨才送上桌香氣就撲鼻而來！
大祥燒鵝: 大祥燒鵝海鮮餐廳：推薦餐點
現場除了準備各式新鮮海產、水產，都是主廚親自挑選，另外活蟹料理也是現撈現料理，連比較少見的魚膘、雞睪丸等都可以客製料理，有些人就喜歡喫這些地道的臺灣料理。 活蟹活魚活蝦的料理，是每年大祥外帶年菜的特色。 特地嚴選十尾一斤重的大草蝦來烹飪，海大蝦與溫潤的麻油香更是絕妙的好搭檔。 除夕圍爐團圓年夜飯～好寓意的鮮魚料理少不了！ 石斑魚肉的口感細緻而柔嫩，又漾著清新的鮮甜在其中，最出色之處是淋上了醍醐味的甘醇醬香，烘托出清蒸鮮魚的美味。
大祥燒鵝: 臺中美食推薦大祥海鮮燒鵝餐廳｜五星活蟹料理，紅蟳鮮蝦粥、招牌燒鵝必點！
往後的他，憑藉一股對料理的熱情，不斷鑽研、進修，把當廚師這件事情，當做經營事業來看待，30歲那年，獲邀擔任涵碧樓開幕主廚。 臺中伴手禮推薦 | 馨品鄉，超人氣必喫精品等級伴手禮，夏威夷果牛軋糖、夏威夷豆塔，爽脆扎實不膩，越喫越涮嘴。 臺中手搖飲料推薦 | 研果室(精誠店)，新飲品金桔茶香清新上市！ 金桔原粒現榨、軟Q滑嫩寒天蜜凍，咀嚼系必喝飲品。
大祥燒鵝: 清蒸紅鰱魚
「大祥海鮮燒鵝餐廳」位於臺中知名伴手禮阿鹿餅乾漢口店旁邊，位置靠近臺中長榮桂冠酒店，搭臺中捷運綠線「市政府站」下車後步行大約13分鐘即可抵達。 大祥海鮮燒鵝餐廳位於臺中漢口路上，臨近臺灣大道二段，附近有收費停車場，老闆兼主廚的葉祥忠曾擔任過日月潭「涵碧樓」的中餐主廚，對店內食材的新鮮也有嚴謹的要求，店裡的牆面上還有許多各大報紙版面的美食報導。 大祥燒鵝2025 大祥海鮮燒鵝餐廳2022年推出的外帶限定套餐$990(6道菜)、$1680(7道菜)的外帶合菜，每一道餐點都是店內菜單低於$65折的優惠價格，是臺中外帶餐點很超值的外帶套餐。 秋天的紅蟳也是很肥美，6兩紅蟳體格雖然沒有沙公沙母那麼大隻，但是蟹膏也是很飽滿，好好喫。 這道紅蟳海鮮粥喫起來味道很甜充滿海味，再加上阿祥師自己炒的XO醬，鮮度再升級！
大祥燒鵝: 臺中漢口路美食餐廳推薦｜大祥螃蟹海鮮燒鵝餐廳
大祥海鮮燒鵝餐廳回回來都有多款漁獲，不但有澎湖空運的特色魚，大祥海鮮餐廳的水缸裡更是有著不少當季的蝦、蟹、魚等，像當季的沙公、沙母等，餐食現點現做價格透明，也會依據需求來推薦該怎麼喫。 採用鮮魚會依當日現場提供漁種為主，料理方式採用清蒸方式料理，當日我喫到石斑魚，刺不會太多，魚肉肉質滿鮮嫩，魚上放上青蔥絲、薑絲可搭配一起食用。 外帶7菜大約5~6人份，有招牌燒鵝、鮑魚鮮蝦粥、清蒸鮮魚、宮保中卷、時蔬(依當日提供蔬菜為主)、避風塘大蝦、蔥燒豆腐，這個套餐超划算的。
黑蒜燉全雞湯以多種中藥材和養生黑蒜頭熬煮而成，精心挑選二斤重以上的全隻土雞，以溫和食補的中藥材慢燉兩至三個小時，口感Ｑ嫩，雞湯的湯頭清新而爽口。 小幹貝、芋頭、筍乾、手工魚丸齊聚一堂，讓味蕾驚喜連連！ 襯以海味小幹貝的鮮甜滋味，大甲芋頭的口感Ｑ香鬆軟，叫人著迷！ 無樑柱的挑高空間設計，讓用餐環境更加寬敞，巧妙的佈置、溫暖的光線，點綴了溫馨氣氛。 選用上等的黑蒜頭及嚴選的烏骨雞，經由葉主廚以多年的飯店廚藝，以精緻的手法來燉煮黑骨雞，讓雞肉軟嫩而不澀，完全吸收黑蒜頭的精華，湯頭是愈煮愈好喝，是一道非常養生的湯品，現已是本店必點的湯品之一。 大祥燒鵝 “當廚師，不只是會炒菜而已”23歲進入福華大飯店時，葉祥忠才明白這件事。
大祥燒鵝: 大祥海鮮燒鵝餐廳，螃蟹季來啦~多款活蟹任你尋….還有熱炒、沙鍋粥與人氣招牌燒鵝不容錯過。
新鮮草蝦每一隻都有開背吸收麻油香氣更加入味。 大祥燒鵝2025 草蝦肉質肥美結實Q彈，本身海味就很足，再加上麻油與枸杞加持，味道更甘甜好好喫。 跟一般餐廳的米糕相比，大祥的米糕口感不會軟爛，比較Q一些。 搭配櫻花蝦一起喫，滿嘴的麻油與櫻花蝦香氣越咬越香，還有好多香菇跟豬肉絲，小孩好愛喫。 大祥餐廳年菜外帶圍爐菜單：大祥每年都會推出限量年菜外帶，每年的年菜外帶菜色都有微調，跟去年的保證不同。 今年年菜外帶限量100組，一組6-8人份7道菜只要7888元CP值很高！
大祥燒鵝海鮮餐廳的「潮汕砂鍋粥」也是饕客們的最愛！ 不要看他只是一鍋粥，裡頭的海鮮和用來熬煮粥品的高湯都是他的厲害所在。 月亮蝦餅，非常的真材實料啊，裡頭有著切丁的蝦肉塊與花枝丁，每一口都有蝦肉的香氣，外皮的春捲皮金黃薄脆，和內餡的厚實飽滿形成對比感。 雨來菇炒蛋，滑順口感的雨來菇與蛋拌炒，整體沒有過於強烈的風味，卻讓人忍不住會一口接上一口，滿是順口耐喫的感覺。 紅蟳鮮蝦粥，使用生米、鮮蝦、紅蟳與自製高湯精心熬煮的砂鍋粥，入口時還帶有粒粒分明的口感，湯頭濃鬱有香氣，喫得到食材的鮮甜與鍋內的湯完美的融合在一塊啦。 原味大沙母，鮮味滿滿的沙母清蒸上桌，那現撈的鮮味讓人喫過就愛啦，沙母裡頭的蟹膏更是眾人目光惦記的重點，每一口都喫得到鮮度與爽感。
大祥燒鵝: 臺中大祥海鮮燒鵝餐廳外觀環境
18歲那年從屏東搭車上臺南總理餐廳當學徒，歷經福華大飯店、員林昇財麗禧酒店、苗栗錦水溫泉飯店的歷練琢磨，30歲成為日月潭涵碧樓中餐主廚，最後落腳於自己一手打造的『大祥海鮮燒鵝餐廳』。 大祥燒鵝2025 菜色有招牌燒鵝、鮑魚鮮蝦粥、清蒸鮮魚、避風塘大蝦、宮保中卷、蔥燒豆腐和炒青菜，總共7道菜，有魚有肉有蝦豐盛極了。 臺中大里小喫 | 全安堂麻油雞(大里總店)，自家熬煮溫潤養生麻油雞湯配上酥香軟脆麵線蛋餅加蝦仁泡菜，好喫好喝好涮嘴。 臺中西區燒肉推薦 | 壹人燒肉，以肉為榮，有質感的日式個人燒肉店，肉質優秀美味，自助吧飲料霜淇淋、湯品無限喫到飽。
大祥海鮮餐廳座落在漢口路上，店裡主要以招牌燒鵝、螃蟹、海鮮與潮汕砂鍋粥為主打，店門可停機車，附近也有停車場(臺灣大道與漢口路交叉口)，用餐環境不僅有室內座位，想 … 亞莎崎覺得這種料理方式有點類似港式海鮮粉絲煲的做法，之前，到大祥海鮮餐廳點活波士頓龍蝦、活螃蟹的時候，我們經常會選用這種方式來料理螃蟹、龍蝦等活海鮮。 KENJI跟家人之前就品嚐過店家的好喫年菜，當時就印象深刻，這次趁著店家開賣年菜，立馬跟朋友組隊跑來嚐鮮啦！ 整整一大桌主廚私房手路菜，根本每一樣都是大菜耶，食材新鮮，用料實在，CP值真的頗高！ 跟店家訂購後，每一道餐點都是當天上午新鮮料理，你下班之後就可以直接來取餐，帶回家的年菜還是溫熱鮮美的，不用再手忙腳亂自己弄一大桌，把時間省下來，好好跟家人享受輕鬆快樂的圍爐年菜就對了。