華東大本營穩定基本盤增長，外埠貢獻增量仍不足。 2021 年 1-9 月華東收入佔比依然高達 91.56%，華南和 華北分別佔比 早餐店容量2025 6.14%/2.14%。 2021 年 1-9 月華東地區收入同比增長 47.71%，華南/華北/其他地區收入分別 +36.87%/146.15%/238.73%，雖然增速不如華北和其他地區，但華東地區貢獻整體收入增量的 91%，華南、華北和其他地區合計貢獻收入增量的 9%。 由於佔比依然很低，外埠區域雖然增速較高，但對收入增長貢獻 不大，加上公司在拓展外埠區域時會提供部分如裝修、保證金等優惠政策，因此利潤的增長仍主要取決於東 部地區的淨開店增速和單店收入變化。 法國擁有歷史發展悠久的釀酒產業，許多廠商正積極投入無酒精市場，除了無酒精啤酒之外還有無酒精葡萄酒、無酒精烈酒。
所以，擴展早餐外賣業務也是一種不錯的選擇，這樣消費者就可以訂好外賣到公司，省下了排隊等待早餐製作的時間，對於經營者來說，也多了一個盈利的渠道。 例如一家麻辣燙店鋪，午餐、晚餐是正常的麻辣燙店鋪；而早餐時間就搖身一變成爲由一對夫妻經營的早餐店，主營包子、餛飩、豆腐腦等——蒸包子的主竈爲可移動式、且體積不大；豆腐腦、豆漿預製好放在保溫桶中隨時盛取；餛飩等現煮食物一口四人份的小鍋足矣。 而談及早餐店的變化趨勢的話，主要從一段時間內早餐店的更替情況以及發展情況等來進行分析。
早餐店容量: 臺灣早餐店用5大特色抓住臺灣人的胃
臺灣人最熟悉的早餐店體系大概就屬「美而美」了，不過後來也分成許多分支，像是瑞麟美而美及美又美、巨林美而美現在都已屬於不同品牌，不過被討論起還是會被統稱為是「美而美」，其「鐵板麵」類的品項經常被網友提起，還被網友認為CP值相當高，因此頗受網友喜愛，被定位為是「國民早餐店」。 麥味登也是經常被討論到的早餐店體系，麥味登現在更攻進早午餐市場，甚至部分門市晚上也有營業，餐點品項部分較多人討論到的是其「泰式卡雞脆滋餐」，白醬義大利麵配上卡拉脆雞佐以泰式醬汁，份量和滿足感都讓許多網友覺得相當滿意。 網友討論起「弘爺漢堡」時，其蛋餅跟咖啡還蠻常被提起，不過其「香蔥吉拿棒」更是被網友比稱作是必點品項，香蔥吉拿棒喫起來香香脆脆，蔥香味十足，有些網友不只會拿來當早餐，還會買冷凍款回家自己加熱當點心喫，相當受歡迎。 「早安公雞農場晨食」融合了臺式古早味與西式早餐的創意，甚至打出以老麵來做漢堡麵包，不少網友最印象深刻的就是其招牌品項「浩克雞腿排老麵堡」，認為老麵製的漢堡麵包較有嚼勁且麵香更為濃鬱，不過或許因為用料實在，該家店也常被網友評論其價錢相較其他早餐店也稍微高一些。 根據國家統計局數據顯示，近年來，中國餐飲業市場規模持續壯大，2011年突破2萬億，2015年突破3萬億，2018年更是突破4萬億，達到4.27萬億，佔國民經濟產值的4.7%。 2019年餐飲行業收入爲4.7萬億，同比增長9.4%。
- 將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。
- 2，選品上，做你們當地最受歡迎早餐的前三個產品就好了，新手不宜選擇小衆的產品，大衆產品需求旺盛，確定性更強。
- 美國面臨缺電危機，讓越來越多企業， 投入一種叫做「虛擬發電廠」的領域，也就是從大眾的生活中取得電力，包括電動車、電熱裝置等，也讓這些投資的企業當中，不乏知名汽車大廠，因為美國的電動車銷售，正爆炸性成長。
- 連 鎖包子鋪的數量跟地域的飲食習慣、消費水平、生活習慣等因素相關，在測算巴比食品開店空間時，我們將 這些因素考慮進入，且考慮競爭對手的開店數量。
第2種就是最常見的奶茶，因為奶茶為紅茶加入奶精與砂糖，奶精屬於氫化油脂且含有人工添加物，若每天一杯，恐導致肥胖，第3種則是還原果汁，因為在加工的過程中營養素會流失，還有許多添加物，不建議天天食用。 沒有經驗也沒關係，只要有用心，就是我們要找的人。 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
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比如拿網紅包子店“肚子裏有料”來說，單單一個包子類產品，就能做出許多花樣，除了特色流沙包，肚子裏有料還結合中外食物做出米漢堡、韓國泡菜包等新產品，受到了不少人的追捧和喜歡。 但是隨着現代人們的生活節奏加快，生活作息的改變。 讓人們能夠用來享用早餐的時間越來越短，可能也就不足20分鐘。 所以，這就對早餐廳的出餐速度、人工效率有着非常高的要求。 即使是肯德基、麥當勞這類的連鎖巨頭，也不敢輕易把早餐客單價提高到15元以上，還時不時的推出“6元超值早餐”。
發展至今近40年來，此類賣漢堡、三明治的西式早餐店連鎖加盟產業發展得越來越發達、完善，也改變了臺灣人喫早餐的習慣。 臺灣早餐店林立，有傳統早餐店、西式早餐店以及特色早午餐店等，讓民眾天天都有不同的早餐可以選擇，對此，就有網友好奇「哪間連鎖早餐店最好喫」，貼文一出，老饕們則喊3大王者，直呼連奶茶也超讚。 隨着我國餐飲行業的不斷發展，我國餐飲行業業態逐漸由單一走向多元化。 同時爲了更好地適應廣大消費者的消費需求，餐飲業的業態細分更加精準。
早餐店容量: 加盟說明會
特別是一些傳統糕點、麪食等產品加工相對簡單，食用時無需解凍，直接蒸煮煎，保證新鮮度的同時兼顧方便度，這就使得連鎖早餐店的運營難度極大下降，但是這就非常考驗企業的供應鏈體系。 早餐店容量2025 實際上從外賣平臺的數據可以看到，現階段的早餐由於強調快捷和便利，食品種類在全國範圍內已經基本趨同，肉包、燒麥、餃子已經是目前早餐領域消費的主流產品。 進一步來說，雖然臺西式早餐店有多個連鎖體系，但在40年飲食文化累積之下，11465家店都提供漢堡、三明治、蛋餅……等商品，消費者只要看到類似的招牌與店面，就大約知道有什麼樣的餐點可供選擇，所以其便利不只是「地理位置」上的便利，更是「心理選擇」上的便利。
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臺灣第一家臺西式早餐店，源自於1981年在臺北八德路開啟的美而美，也就是紅橘黃三條明亮條紋招牌的始祖。 當時創辦人林坤炎、林坤旺在電視上看到美國棒球場上的熱狗攤，認為漢堡應該也可以如此推廣，因此以便利特性出發，特意選擇都市人最趕時間的晨間時段銷售，在臺北緊湊的生活步調之下，新形態的臺西式早餐果然大受歡迎。 校園餐飲不僅僅是要解決3億學校師生的就餐問題，還涉及學校食堂餐廳建設、廚房設備採購、食品安全溯源及檢測、餐飲垃圾回收及處理等衆多方面。 根據全國各級各類學校的數量可以預估，每個相關方面所涉及的產品市場規模都至少是十億級市場以上的。 隨着國家對教育關注度不斷提升，陸續推出學校食堂“明廚亮竈”工程、農村義務教育學生營養改善計劃等，在推動校園餐飲安全、衛生、健康等多方面發展的同時，帶動了校園餐飲周邊市場的快速發展。 如湖北省近日召開的深入實施食品安全放心工程建設新聞發佈會上透露，該省學校食堂“明廚亮竈”覆蓋率達99.7%；山東省教育廳近日正式發佈的《山東省中小學校規範化食堂建設實施方案》表示，將力爭3年內實現全省中小學校食堂全部達到規範化食堂標準。
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除解決傳統的溫飽需求外，人們對早餐有了更大的需求，甚至願意爲了早餐付出更高的價格。 早餐客單價低，但是所付出的房租水電、人工、原材料成本卻並不低於午晚兩餐。 早餐店容量 因此在銷售時間較短的早餐市場，對於很多餐飲品牌來說，這都是很不划算的。 大多數的餐飲品牌只會選擇將早餐作爲餐廳盈利渠道的補充。 因爲相比於午餐和晚餐，早餐的客單價真的是太低了。 早餐店容量 國內大多數消費者並不願意花費過高的價格購買早餐，有調查顯示，中國人早餐消費在3元到9元佔主流。
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如以一個小區爲樣本總量，瞭解整個小區大概有多少人（總的潛在消費人羣），有幾家早餐店（同業競爭情況），再算早餐店平均每天有多少人關顧（瞭解坪效和每天的穩定存量客戶）。
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因此臺西式早餐為了打入市場，讓更多人願意喫、更有理由來消費，一方面透過價格破壞，創造新的市場破口，另一方面承襲「小份的」臺灣傳統飲食習慣，成功讓以往被視為高級、洋派象徵的漢堡三明治，變為臺灣人的日常。 換算起來，平均每2077人就有一家，密度相當於總數11443家的4大連鎖超商，遍佈全臺鄉鎮鄰裏，堪稱「轉角奇蹟」。 同樣按照每年在校生活時間270天，每人每日一餐、每餐按照10-15元（高中階段15元，義務教育及學前教育10元）計算，學前教育、義務教育、高中教育、高等教育各階段餐飲市場規模分別約爲1300億、4200億、1600億、2900億，總計校園餐飲市場規模約爲1萬億元。 據2021年5月11日公佈的第七次全國人口普查結果，全國總人口約爲14.44億人，另據教育部發展規劃司發佈《2020年全國教育事業統計主要結果》，全國共有各級各類學校53.71萬所，在校生2.89億人，專任教師1792.18萬人，綜合校園人數約爲3.07億人。 根據餐飲行業整體市場規模，計算可以知道校園餐飲市場規模約爲9200~9800億元。
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早餐作爲一天當中的首餐，在當今社會快節奏的生活當中與中餐、晚餐而言似乎已經顯得定位不明。 早餐店容量 數據顯示46.2%的消費者對於早餐的等待時間在五分鐘以內，如何能夠 方便地購買早餐仍是一個亟待解決的問題。 上一段我們得知了三大連鎖早餐店體系：Qburger、麥味登、拉亞漢堡的加盟金，有些雖標榜無須加盟金、權利金，但在訓練的過程中有些收費，或是店面裝潢都須按照總部規定，其實也是一筆不小的開銷。 早餐店容量2025 「麥味登」隸屬超秦集團，早在1987年開設，超秦原本是麥味登的上游肉品廠商，1993年麥味登原經營者面臨經營困境，主動向超秦提議以併購的方式協助清償債務，超秦因而踏入連鎖加盟事業。
如今，無論是密度高的超商、大品牌的速食業者等也早已積極搶食早餐市場，是否對早餐連鎖業態產生巨大壓力？ 徐和森表示，超商的確對早餐業態產生影響，畢竟超商推出鮮食便當後、便當店就大量消失。 但徐和森強調：「早餐店最主要的對手並不是別人，還是早餐店自己」。 卓靖倫也認為，其實臺灣人習慣早餐還是要喫熱的，現做現賣的早餐店絕對有優勢。 此次《食力》訪問的眾多早餐加盟主，如加盟弘爺品牌的王雅君、拉亞漢堡的阿嘎等人也都異口同聲表示，因為早餐店客羣與其他通路等不同，所以就算超商或速食店等其他通路加入早餐市場，也並不會對他們產生什麼影響。 連鎖門店能夠做到產品標準化生產，通過統一採 購、高效供應鏈管理，成本受規模效應影響可以維持較低水平；品牌背書 下產品質量相比小作坊更有保障；現做產品口感相比便利店保溫櫃產品更 好，產品種類更加豐富。
早餐店容量: 早餐是許多人一天活力的來源，因此選到「好喫、美味」的早餐，對於不少人來說是一件相當重要的事，好喫的早餐會影響著一整天的心情，過去也不少網友討論究竟誰纔是早餐店的霸主，臺灣早餐店有上萬間，誰纔是網友心目中的「第一名呢」？
「真芳碳烤吐司」雖然是以碳烤吐司作為招牌，但其實不少網友討論到的是其「古早味粉漿蛋餅」，蛋餅因為以粉漿為原料，與一般早餐店的蛋餅皮較為不同，喫起來也較軟Q，比較可惜的是其價格被網友認為稍微高一些，不過人氣還是不受影響，經常造成排隊的景象，目前也開設不少據點都相當受歡迎。 目前我國餐飲行業已進入成熟階段，增長勢頭不減，整體水平逐年提升，綜合水平和發展質量不斷提高，發展步伐加快。 早餐店容量 同時經歷多年的發展與市場競爭，中國餐飲業發展已經進入了投資主體多元化、經營業態多樣化、經營模式連鎖化和行業發展產業化的新階段，中國餐飲業的發展勢頭持續強勁，發展前景更加看好。 我們統計了北京、上海、江蘇、浙江、廣東的部分連鎖早餐鋪，以非堂食的包子鋪或有外賣窗口的店爲主。 根據我們的統計（不包括巴比饅頭），廣東連鎖包子鋪較多（大於 早餐店容量 5000 家），而北京的包子鋪明顯較少。 連 鎖包子鋪的數量跟地域的飲食習慣、消費水平、生活習慣等因素相關，在測算巴比食品開店空間時，我們將 這些因素考慮進入，且考慮競爭對手的開店數量。