除了木瓜和雪耳，我還喜歡加點南北杏，一來愛堅果的嚼勁，二來還有生津開胃，平喘止咳的功效。 有人會先把杏仁磨成杏汁再煮，我則喜歡原粒放，乾淨俐落。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 雪耳木瓜糖水10大優勢2025!（小編貼心推薦） Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 蓮子有清熱去火功用，而百合又可以養心安神，兩者可謂是「滋潤孖寶」！
如果有雪耳製成的湯品或甜品，則不建議存放超過一日食用。 並用冷水泡3小時，建議每小時換一次水，味道口感更佳。 時間緊湊的話，可以以熱水泡浸，20-30分鐘即可，但營養流失夠大，口感亦不及冷水清爽。 浸泡過長時間則容易滋長微生物，雪耳黴菌產生的毒素，容易造成肝功能損害，需小心注意。 營養師 Angela 指出雪耳又被稱為「菌中之冠」，與黃耳同屬真菌界銀耳科，但外觀品種並不相同。
雪耳木瓜糖水: 營養師推薦2款雪耳食譜
因此，建議大家外出享用椰汁西米露時，還是「少椰汁」為妙。 研究顯示適量進食雪耳四週就可使體內總膽固醇和LDL壞膽固醇感顯著下降，從而減低動脈硬化和血柱塞的風險。 雪耳木瓜糖水2025詳解!內含雪耳木瓜糖水絕密資料 雪耳可以起到潤養肺部的作用，尤其可以舒緩由肺熱造成的過度的乾咳有。
- 雖然中式糖水營養成份豐富，看似十分健康，但事實上暗藏不少致肥陷阱。
- 雪耳被稱為「平民燕窩」，它含有豐富的植物性蛋白質，能夠為身體提供骨膠原的製造原材料。
- 天氣濕度令身體容易積累過多的濕氣，令人們出現水腫和易疲倦等問題，這款淮山茨實木瓜雞腳湯有助去除體內濕熱，而且十分清甜，適合春夏潮濕天氣飲用。
- 不過個人認為將所有材料一併從頭燉到尾，整體效果更好，味道較香濃及配料亦散發淡淡椰香。
雪耳中的銀耳多醣（TFPS）可以增強體內大顆粒淋巴細胞，並清除入侵的病毒及細菌，以減低上呼吸道感染風險，而其中的多酚與異黃酮抗氧化物能減呼吸道低炎症。 每100克的雪耳含約5克的膳食纖維，是蘋果的兩倍。 進食後會增加便便體積、吸引水份以保持便便柔、並刺激大腸蠕動，幫助排出。 雪耳木瓜糖水6大好處2025!（震驚真相） 由於雪耳口感較為粘膩，有礙脾胃消化，故感冒時不宜服用。 另外，外感風寒、出⾎症、糖尿病患者、脾胃虛弱、便溏和久病者都要向中醫詢問清楚方可飲用。
雪耳木瓜糖水: 雪耳食用禁忌
椰汁雪耳桃膠燉木瓜的原理跟木瓜燉鮮奶一樣，把木瓜的籽刮清，再刮肉，加入椰汁、雪耳及桃膠於木瓜內燉便成，可謂一款零失敗甜品。 如果擔心1小時後木瓜肉會變得稀爛的話，可以將食譜分成兩個階段，前半段時間先燉桃膠及雪耳，後半時間把已燉了的桃膠及雪耳放入木瓜內再燉15分鐘。 不過個人認為將所有材料一併從頭燉到尾，整體效果更好，味道較香濃及配料亦散發淡淡椰香。
這款木瓜雪耳羅漢果湯性質溫和，具有清熱之效，對氣管咽喉不適有幫助。 品質優良的雪耳應呈米色為佳，過於冷白色多經硫磺熏製人工漂白，而過於焦黃則品質較差或放置時間過長。 雪耳木瓜糖水2025詳盡懶人包!內含雪耳木瓜糖水絕密資料 如果打開包裝能聞到刺鼻辛辣味，多半經硫磺漂白處理，建議可以仔細清洗後煮食。 當然亦須注意是否有變壞，存放過久的雪耳中蛋白質容易變質而帶有酸味，基部容易出現黑點。 雪耳中的多醣有助提高免疫功能，能夠增加血液中淋巴T細胞活性，不但減少感染風險，對自身免疫系統疾病如濕疹、類風濕關節炎亦有幫助。 更可有助抑制癌細胞生長，並減輕放射治療後不適。
雪耳木瓜糖水: 木瓜雪耳糖水的做法步驟
羅漢果雪耳素湯亦有養肺潤膚、生津益胃的作用。 雪耳木瓜糖水2025必看攻略!（小編貼心推薦） 綠豆含有豐富的膳食纖維，有助促進腸道蠕動，可預防便祕；亦含豐富礦物質鉀，平衡人體電解和細胞水份，有助去水腫和預防高血壓。 雪耳木瓜糖水2025詳盡懶人包!（小編推薦） 雖然中式糖水營養成份豐富，看似十分健康，但事實上暗藏不少致肥陷阱。 營養師吳耀芬（Kathy）為你揭開常見中式糖水卡路里排行榜，教你至fit食法，以及介紹較健康糖水。 雪耳木瓜糖水2025必看攻略!內含雪耳木瓜糖水絕密資料 做法：
- 品質優良的雪耳應呈米色為佳，過於冷白色多經硫磺熏製人工漂白，而過於焦黃則品質較差或放置時間過長。
- 特別在冬天時節，更有效促進血液循環，對於經常手腳冰冷的人都有幫助，各位有貧血問題的女士們就可以多煲一下。
- 功\ 效 ： 雪 耳 含 蛋 白 質 、 氨 基 酸 等 ， 具 補 氣 、 補 肺 、 生 津 滋 陰 等 功\ 效 。
- 時間緊湊的話，可以以熱水泡浸，20-30分鐘即可，但營養流失夠大，口感亦不及冷水清爽。
- 圓肉則含有豐富的γ-氨基丁酸 (GABA)，有助抑制神經細胞過度興奮，有改善睡眠質素，以及放鬆心情的作用。
- 由於雪耳口感較為粘膩，有礙脾胃消化，故感冒時不宜服用。
這款青木瓜湯更適合對有肺燥咳嗽、消化問題的人士飲用，大家快點試試吧。 做法： 1/將所以材料洗凈，百合切碎，雪耳泡發後切碎。 2/將所有材料與大米一起加水放入鍋內煮成粥即可，亦可以加入適量冰糖調味。
雪耳木瓜糖水: 營養師拆解木瓜雪耳糖水功效！滋潤補身+養顏秋冬必備糖水
不過，合桃的熱量及脂肪含量高，而製作合桃糊需要用大量合桃，所以合桃糊的熱量亦相對較高，榮登榜首。 雪耳木瓜糖水9大優點2025!（持續更新） 天氣濕度令身體容易積累過多的濕氣，令人們出現水腫和易疲倦等問題，這款淮山茨實木瓜雞腳湯有助去除體內濕熱，而且十分清甜，適合春夏潮濕天氣飲用。 雪耳木瓜糖水15大好處2025!內含雪耳木瓜糖水絕密資料 雪耳木瓜糖水2025詳細介紹!（持續更新） 青木瓜和魚尾有豐富的蛋白質，有助補充膠原蛋白，同時青木瓜可刺激雌性激素，有效達至豐胸效果！
雪耳木瓜糖水: 雪耳湯食譜推介：銀耳蓮子湯
今次，筆者就帶來秋冬常見的木瓜雪耳糖水，從營養角度解構，助你找出它的滋潤之迷。 營養師葉倚文亦曾分享過，雪梨含豐富膳食纖維和果糖，能有助排便及促進腸內益生菌活動量，而且當中含黃酮類植物化合物，對皮膚有抗氧化功效。 南北杏含豐富維他命E和不飽和脂肪酸，亦有抗氧化、延緩老化作用。 芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，有助降低血液中的「壞膽固醇」，幫助維持心血管健康；亦含有具抗氧化功效的維他命E，有助滋潤皮膚。 不過，芝麻的主要成分為脂肪，更可製成芝麻油，由此可見芝麻糊的脂肪含量相當高。 做法：
雪耳木瓜糖水: 木瓜雪耳糖水的更多做法
營養學上兩者非常相似，同樣富含蛋白質及微量營養素。 雪耳木瓜糖水2025介紹!（震驚真相） 雪耳木瓜糖水5大著數2025!（小編推薦） 但黃耳的膠質較為豐富，對養顏護膚更勝一籌，但價錢亦較貴。 許多糖水舖都會選用罐頭椰漿加水開成椰汁，而椰漿是濃縮版的椰汁，所含熱量比椰汁高出3至4倍！
雪耳木瓜糖水: 食譜目錄
木瓜雪梨雪耳糖水就飲得多，將木瓜換成蘋果一樣可行！ 日日煮DayDayCook創辦人Norma 教路，蘋果、雪梨及雪耳三種食材清甜不膩，毋須加入肉類足以提鮮。 2/切碎後與大米一起加水放入鍋內煮成粥即可，也可以加入適量冰糖調味。 炎炎夏天，若能夠來一份消暑又解渴的甜品就再好不過了，尤其是雪耳甜品，受絕大部分港人的歡迎，不只卡路里低，還滋潤又有美容養顏的功效，是夏天解暑佳品之一。 雪耳最廣為人知的功效莫過於養顏，其中豐富的植物性膠質可以保持皮膚彈性，幫助鎖水。 假如你手腳及皮膚常有乾燥、暗啞、失去光澤，甚至出現紅腫或痕癢，中醫楊明霞分享的羅漢果雪耳素湯就能紓緩以上症狀。
雪耳木瓜糖水: 雪耳食譜 1. 雪耳西蘭花炒帶子
不過除了平常會煲的木瓜雪耳糖水外，原來雪耳還可以熬成湯，滋陰補陽。 雪耳木瓜糖水2025全攻略!（小編推薦） 以下介紹的5款雪耳素湯食譜，連慈禧太后也曾飲過其中之一。 Kathy 表示，桃膠含有豐富的水溶性纖維，有助令大便暢通和幫助身體排走膽固醇，有降血脂的功效。 水溶性纖維亦有助排走腸道內一些廢物，維持腸道健康。 圓肉則含有豐富的γ-氨基丁酸 (GABA)，有助抑制神經細胞過度興奮，有改善睡眠質素，以及放鬆心情的作用。
雪耳木瓜糖水: 營養師推介糖水1：桃膠圓肉紅棗杞子糖水
此外，杞子含有豐富的類胡蘿蔔素，可以在身體轉化成維他命A，有助維持眼晴、皮膚和骨骼的健康。 此外，木瓜和雪耳皆含有豐富膳食纖維，有助腸道蠕動排便排毒，能減少身體使用額外水分來排走毒素，從而保持體內水分平衡。 天氣開始變得秋涼乾燥，令人容易出現皮膚癢、喉嚨痛、乾咳等問題。 中醫認為秋冬季宜多進食滋潤食品，而木瓜雪耳糖水則有滋陰潤肺的作用。 在營養角度上，木瓜和雪耳都是有益食物，那糖水真的有「滋潤」功效嗎？
雪耳木瓜糖水: 木瓜湯食譜推介！養顏滋潤木瓜雪耳湯／去濕木瓜雞腳湯
1/將所有材料洗淨，雪耳洗凈後泡發切塊，再以滾水燙過備用。 2/紅棗稍為浸軟、雪梨去皮去蒂去芯，再切件 3/所有材料置於煲內，同放 1公升水，大火煲滾轉小火，半掩煲蓋再滾 30分鐘 4/最後放入冰糖調味，煮溶即可。 3/在鍋內倒入清水1200毫升滾開，加入冰糖煮至融化成糖水備用。
此外，木瓜亦含有具抗氧化功效的維他命C，再配合雪耳含有的優質蛋白質，有助身體製造骨膠原，保持皮膚彈性。 快步入冬季，空氣溫度和濕度相對變低，身體對能量和水分需求也會相對地增加。 想要在飲食中補充以上所需，滋潤肌膚，糖水就是一個好選擇。 一般在製作木瓜雪耳糖水時，需要加入大量開水和適量冰糖作調味。 雪耳木瓜糖水11大優勢2025!專家建議咁做… 因此木瓜雪耳糖水的水分含量很高，有助我們增加水分攝取量。 而冰糖和木瓜所含的糖分則能提供能量，讓身體維持穩定體溫。