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因臺灣的小葉種紅茶得不到英國人的賞識，便引進印度阿薩姆省 的 Assam 大葉種茶樹，開始進行育種、試種與改良，試圖打進國際市場，最後選定日月潭地區種植。 若是一大片茶園都同樣的「青心烏龍」，一定會來不及採收，所以很多茶園都會種植生長速度不同的茶葉，讓採收工作量分散。 清領時期，包種茶的發源地，南港茶區會將茶葉包在四方形白色毛邊紙折成的茶包中，為「包種茶」名稱的由來，所包的種，就是青心烏龍。
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有別於其他國家、地區大多僅生產單一茶款，臺灣茶又可細分出綠茶、紅茶、烏龍茶、包種茶、高山茶等不同類型，口味與茶湯色澤也更加豐富多樣。 然而，面對如此豐富的商品選擇，要從中挑出一款適合自己的茶品想必不是一件容易的事。 臺灣茶人2025 此款商品的產地位於阿里山的瑞峯茶區，獨特的高海拔環境孕育出優良的茶葉，還曾經獲得全國第一好茶的殊榮。 此外，這款金萱茶更是經過傳統部分發酵製程與慢火烘焙，才能製成如此鮮甜的口感以及濃鬱的蔗蜜香氣。
- 喝茶時最擔心的就是將農藥一同喝下肚，而立品茶園的茶農爸媽更是親眼見過其對人體傷害，因此決心栽種無農藥的高品質茶葉。
- 山山來茶創立於2011年，期望透過對土地最友善的自然農法耕作，即不使用農藥、肥料、以最少人工幹預的方式復育土地，還給臺灣山林最原始的樣貌，讓更多人能夠品茗最純淨、甘醇的原始茶葉滋味。
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- 品飲時的風味如同氣息般有著許多層次，些微的苦澀會漸漸轉為甘甜，能夠體驗到高級茶葉的美味又不會不親民，是初次體驗臺灣特有茶者可考慮的一款。
- 近代在臺灣社會流行的泡沫紅茶文化是臺灣茶文化中一個新的發展，各種連鎖茶飲店紛紛成立，口味亦極為多變，其中最為人所熟知的代表性茶飲珍珠奶茶，已成為令臺灣揚名國際的代表性飲料之一。
1937年，日月潭紅茶以「Formosa Black Tea」為名，送至英國倫敦拍賣會，得到很高的評價，當時亦為日本天皇御用貢品。 若網購商品有任何瑕疵或問題，您需要進行「申請退貨」手續時，請務必於我的帳戶/訂單查詢進行線上「申請退貨」手續。 臺灣茶人 已拆封之個人衛生用品(例如內衣褲(含隱形胸罩、胸扥、胸貼、透明肩帶、水餃墊/美胸墊、襯裙)、塑身衣(含馬甲、束褲、束腿、腰夾、內搭、泳裝、襪子、紙尿褲、刮鬍刀、保險套、情趣商品、衛生棉、ok繃、口罩、指甲剪、鼻毛刀、集乳器及其相關耗材等）。 非以有形媒介提供之數位內容（如：電子書）或一經提供即為完成之線上服務（如：線上掃毒），經消費者事先同意始提供者。 此外，倘有下列特殊情形，您無法將商品退貨，敬請您注意： 1.
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小小一包就能泡出一大壺，並且可以多次回泡，可說CP值非常的高。 這樣經濟實惠又大份量的茶包套組，又能隨著心情挑選每日飲用的茶種，可說是放辦公室的首選。 只是這個系列之中只有兩款烏龍是道地的臺灣茶，想品嘗在地滋味的話下單時便得特別留意。 菊花茶含有豐富的維他命A 可以緩解眼睛的疲勞，香氣也能為身心靈帶來適度的放鬆，適合整天盯著電腦或手機的現代人飲用。
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- 瞭解了臺灣茶的選購方式及各款商品特色之後，想必大家內心還存有一些購買上的疑問，以下為專家解答的常見問題集，希望能為讀者們提供最佳解答。
- 因為「鹿谷烏龍」的品牌非常強勢，壓縮其他烏龍茶農的生存空間。
茶改場將鹿野茶區的劣勢轉為優勢，結合烏龍茶與紅茶之加工特點與品質特色，由重發酵將苦澀轉為甘甜，所以「紅烏龍」發酵程度是目前烏龍茶類中最高的。 茶葉可以分成「綠茶」、「青茶（烏龍茶）」、「紅茶」、「白茶」、「黃茶」、「黑茶」是由茶葉乾燥完的顏色命名的，也被稱作六大茶類。 行政院農業委員會茶業改良場（簡稱茶改場）為了方便消費者「找茶」推出 6 種茶葉風味輪，讓消費者可以辨別不同種類茶葉的味道差別，更能透過圖片，找到自己喜歡的味道。
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當時阿薩姆紅茶是最受歐美市場歡迎的茶種，而臺灣能成功培育出阿薩姆紅茶，代表「Formosa Tea」，這個臺灣茶品牌更能跟印度紅茶分庭抗禮。 於家樂福線上購物所購買之商品若有維修之需求時，本公司將協助您處理；惟若該商品無保固或已超過保固期間時，請自行將需維修之商品寄回，且其相關之運費與維修費等費用均應由消費者自行支出。 臺灣茶人 虎麗很喜歡這款茶，是以獲得頭等獎的阿里山高山烏龍製作，嚴選在烘焙過程中留下來的芽葉碎片，沖泡後釋放出溫潤厚實的茶湯，喉韻鮮明甘醇，讓人喝得意猶未盡。
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茶葉在國際潮流的變動下，不斷漂泊，終於在一個適合的茶區，落下種子，開始吸取當地的特色氣候、地理還有人文，成為一個無法取代的「特色」茶葉。 記得選擇你的預算範圍的就好，其實茶葉剛剛好的最好喝，因為喝貴的容易覺得不值得、又是喝得戰戰兢兢，破壞了整體的體驗。 三峽產的綠茶，香味濃鬱、滋味甘甜，讓人想起中國的「碧螺春綠茶」，後來被稱作「三峽碧螺春」。 這個風味輪的用法，是由水色出發，觀察面前茶湯的顏色，找到對應的水色後（最外圈），可以瞭解主要的味道。 本篇文主要是以「茶葉分類」的角度說明，比較簡單易學，更快喝到喜歡的茶，當然我也會稍微帶到歷史與地理的部分。
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臺灣的茶葉產出豐富多樣，選擇時除了參考不同發酵程度的茶種外，也可以透過產區選擇。 其中栽植在臺灣中部，海拔約1000～1800公尺間山區的「高山茶」，更是以優雅的氣味與滑順口感揚名海內外。 在 1999 年，許多地區開始發展小綠葉蟬相關的蜜香茶葉產品，在花東地區，茶改場大力推廣，使「蜜香紅茶」成為當地的特色茶。 在夏秋兩季的茶葉裡，茶多酚豐富，若是製成「低發酵的清香烏龍茶」將會非常苦澀，沒辦法與高山烏龍競爭，便利用了「著涎」的茶葉與炎熱的氣候幫助發酵，製出了「花蓮蜜香紅茶」，將劣勢轉為優勢。 臺灣茶人 臺東紅烏龍，為臺東新興特色茶葉，名稱表示「像紅茶的烏龍茶」，因發酵度高（似紅茶），又保留烏龍茶的製程，所以有紅茶的濃鬱感與烏龍茶的甘醇感。 紅烏龍的發展其實遭遇很多困境，因為市場多喜愛清甜的高山茶，而鹿野茶區低海拔、強日照的特色，會使茶葉產生大量的茶多酚，帶有強烈苦澀感。
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市面上的瓶裝茶飲大多數皆為含糖飲品，甜膩的口感不但無法解渴回甘，有時還會越喝越渴。 然而御茶園推出的頂級臺灣茶系列，不只兩種口味都是無糖，更以不影響茶風味的特殊萃取手法，讓消費者隨時隨地都能品嘗現泡的滋味。 由於山區日夜溫差大、雲霧裊繞，使得茶樹可以生成更豐富的茶胺酸、果膠與醣類，細緻甘甜的茶湯便成為一大特色。
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1940年（昭和15年），總督府推動紅茶推廣補助計畫在魚池鄉成立紅茶試驗支所，新井耕吉郎主要工作是負責研究、改良讓來自印度阿薩姆地區的茶苗能在南投日月潭旁的貓蘭山上生根，並透過農業技術早日達到量產的目標。 新井到臺灣履新的前一年，印度阿薩姆茶種纔在南投魚池鄉試種成功。 不過紅茶補助計畫在1942年（昭和17年）受戰爭影響而中斷。
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A：農委會茶業改良場有建立一套臺灣特色茶的分類分級系統（Taiwan Tea Assortment & Grading system, TAGs），結合地理標章及產銷履歷驗證，並以風味輪系統提供品飲者茶葉分級後的風味描述。 目前已發表六種包含中英日文版的風味輪標識系統：清香型條形包種茶、清香型球形烏龍茶、焙香型球形烏龍茶、東方美人茶、臺灣紅茶、臺灣綠茶，愛喝茶的讀者能參考此指標選購。 在臺灣最常聽到且廣為人知的茶葉名稱，不外乎是依照製程分類所命名的綠茶、烏龍茶、紅茶等。 而不同的製程會改變茶葉的發酵程度，進而影響口感與風味，以下將為各位詳細說明。 享譽國際的臺灣茶，想必是許多人無論季節都喜歡飲用的選擇之一。
山山來茶創立於2011年，期望透過對土地最友善的自然農法耕作，即不使用農藥、肥料、以最少人工幹預的方式復育土地，還給臺灣山林最原始的樣貌，讓更多人能夠品茗最純淨、甘醇的原始茶葉滋味。 這時期的臺灣茶品種除了原本從福建傳入的以外，又經過日本人歷年的試驗，由平鎮茶業試驗所選出青心烏龍、青心大冇、大葉烏龍與硬枝紅心等四大品種作獎勵推廣種植。 日本人並大力推廣紅茶的種植，讓Formosa Tea/Formosa Black Tea國際化，外銷歐洲與美洲等地。 臺灣茶發展至今已有兩百多年，是臺灣民眾傳統的飲料之一，與臺灣的人文風俗有密不可分的關係。
對於喜歡重複沖泡、享受茶味變化的族羣，耐沖泡的高山茶更是值得嘗試的選擇。 以臺灣中部、東部為主要產地的全發酵茶，即是各位都相當熟悉的紅茶，無論是日月潭紅茶、蜜香紅茶皆屬於這個類別。 其發酵程度大約介於75～85%之間，茶農在摘採茶菁後，會先做適當地萎凋及揉捻，使酵素與兒茶素進行氧化反應，進而形成紅茶的色澤與細緻風味。
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在桃園市桃園區遇見了１家精緻的杏仁茶和茶點的店叫「杏腐舖」，愉快的和內人渡過一個下午茶的時間，其實杏仁茶配油炸粿足稱臺灣人經典的餐點，還曾是國宴裡的１道特色料理。 油條搭配杏仁茶的文字記載在日治時期出版的《民俗臺灣》裡就曾出現，有段描繪1914年的士林市場的回憶，指出當時杏仁茶配「油車粿」是飲食店裡非常方便的早餐，其中「油車粿」指的是我們現在所謂的「油條」。 品飲時的風味如同氣息般有著許多層次，些微的苦澀會漸漸轉為甘甜，能夠體驗到高級茶葉的美味又不會不親民，是初次體驗臺灣特有茶者可考慮的一款。 此款商品獨特的熟果香及甘甜的滋味，也讓很多嚐過的人一試成主顧，最近更變成了鹿野鄉特有的人氣伴手禮，喜愛品茗的讀者們絕對不能錯過一款選擇。 為傳承客家擂茶文化，吾榖茶糧創辦人走訪全臺客家莊，發揮實驗室不屈不撓的研究精神，將茶葉磨成超微茶粉的喫茶「食茶」方式，為客家人招待貴賓茶點「擂茶」注入與時俱進的嶄新元素，並以廿多種穀物創造多樣化口味，希望以天然、養生為出發點，傳遞出大地穀物的純淨滋味。 買茶、喝茶，讓茶香充滿生活是非常幸福的事情，而最大的阻礙就是資訊太過複雜，不知道有什麼茶葉，不知道怎麼買。
臺灣茶業改良場歷經五十餘年的試驗後，在1999年終於完成紅玉的育種，可說是臺灣重回世界紅茶舞臺的重要轉捩點。 時至今日，魚池鄉農會將此品種經萎凋、揉捻、靜置等工序製成紅茶，轉化出如薄荷、肉桂等迷人香氣，多層次的柔和氣味用來自己品飲、待客都合適。 這款辦公室正能量茶包套組是從5種口味的茶當中任選4款，每一款都秉持著臺灣茶人對於好茶的堅持，皆是不添加化學肥料及農藥的有機產品，消費者大可以安心飲用。 臺灣茶人 除此之外，每款皆有一個讓人會心一笑的名稱，給苦澀的工作時光帶來一點小幽默。 除了上述例子之外，臺灣特有的臺茶18號「紅玉紅茶」也為代表之一，其帶有迷人的熟果、肉桂、薄荷等豐富香氣，無論是單喝或是添加牛奶作為奶茶飲用都非常適合。
這款茶葉嚴選自家茶園種植的軟枝烏龍，質地柔軟且果膠含量豐富，經過適當地發酵後造就出令人意猶未盡的回甘口感，可說是鳳凰山的代表滋味。 經營的茶園位於南投凍頂鳳凰山，傳承五代百年製茶技藝，對臺灣茶葉有著無比熱忱，堅信「茶，是人與山林的連繫，節氣與生命的孕育」，在莘莘耕耘下旗下茶品曾獲 ITCE 國際茶咖啡品鑑 Recommend & Preferred Medal、國家品質金牌獎等多項殊榮。 但仍期許憑藉靈敏的味蕾及深研多年的茶葉知識，連結臺灣茶史縷縷脈絡，開創一系列現代與經典交織的茶品，將臺灣茶的美好帶到全世界。 這款紅茶獨有的甘醇口感，也非常適合加入牛奶將其泡成奶茶飲用，搭配濃厚鮮奶就算不加糖也能感受出一絲甘甜，推薦給喜愛無糖奶茶的朋友購買嘗試。
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臺灣的部分發酵茶香氣優雅高揚，飲用時口感滑順、生津回甘，因此也成為了最常見且大眾接受度相當高的茶種之一。 沖泡時建議使用80～100度左右的熱水，且若是以傳統茶具沖泡時，更要留意茶葉是否有完全舒展，才能完整享受到此類茶葉的豐富層次。 由於是將新葉、嫩芽採摘後立即以炒或蒸的方式殺菁，使茶葉中的茶多酚、氧化酵素停止作用，因此綠茶的茶葉與茶湯大多較為鮮綠，雖然口感略帶苦澀，卻清爽帶有自然的草本香或豆香，非常適合想解膩時飲用。 從口味清雅的綠茶到醇厚的紅茶；或是足韻回甘的凍頂烏龍茶、文山包種茶，皆能滿足不同族羣對於茶類的偏好與期待，這也是為什麼臺灣茶能擄獲全球愛茶人士的關鍵原因。 從韓國紅回臺灣的3點1刻是來自南投茶農子弟朱儁宏先生創立的臺灣原生品牌，3點1刻結合特殊製茶技術，讓最愛的臺灣茶葉，即沖即飲，綻放出東方人與西方人都喜愛的絕佳口感。
「曼特寧」是深度烘焙咖啡豆，風味香醇濃厚，「巴西咖啡」是中淺烘焙，調性醇和略帶果甜酸。 中國國防部8日深夜11點48分發布消息指出，解放軍東部戰區同日在臺灣周邊海空域組織「諸軍兵種聯合戰備警巡和實戰化演練」。 我國國防部9日表示，中共自8日上午6點至下午6點，共有多達57架次軍機、4艘次軍艦於臺海周邊活動，其中28架次軍機逾越臺海中線、進入西南空域。 1923年日本皇太子裕仁的東宮行啓巡查臺灣，行程中品嘗臺灣料理時，杏仁茶便是其中的甜點之一。 後來輪到臺灣人出頭天了，2004年陳水扁連任總統的國宴席上，也居然出現杏仁茶搭油條，彷彿這一味已可榮登臺灣的「National Dish」了。 在耕作方式上，所有的「有機農產品」都必須以友善環境的方式栽製，如不得使用化學肥料、農藥與動物藥劑等化學合成物質，且從生產、加工、分裝、流通過程都必須遵照國家規範標準之外，還須通過「第三方驗證機構」審查覈可後，該產品才能使用「有機農產品標章」。
二是以「地區」看待茶葉，瞭解茶葉背後的「歷史、地理」，這比較難學，也需要閱讀大量的歷史文獻，適合喜歡研究茶葉背後故事的人。 2除特殊商品送達時間於產品說明中另有標註外，原則上商品將於訂單完成、付款成功後 7 個工作天內送達(不含週六日)。 臺灣鄉土教育發展促進協會編著，2006年4月，以茶代酒，臺茶有約護照。
臺灣茶葉與世界的流行（紅茶、綠茶）走向不同，外銷量少，加上大量進口廉價茶葉用於手搖飲，臺灣烏龍茶的生存空間越來越艱困。 此外，臺灣擁有 臺灣茶人 3 種不同發酵度的茶類，「紅茶」、「烏龍茶」與「綠茶」。 工夫茶的茶具一般比較小巧，一壺帶二到四個杯子不等，多為三個。 一般不用紅茶和綠茶，而採用烏龍茶，因為只有這種半發酵的茶葉才能沖出所需要的色香味。 Yahoo 雅虎超級商城, 擁有超過百萬商品評價推薦的NO.
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第一泡會感受到微苦回甘的烏龍滋味；第二泡以後漸漸地品出奶香，並且會越來越順喉好入口。 由於每一次泡出來的茶湯皆各有一番風味，相當適合午後反覆飲用，享受玩味的品茶過程。 臺灣茶人 除了常見的臺灣單品茶款外，其實還會將茉莉、含笑花等可食用香花類，與茶葉混合來進行「窨香」，其為待茶葉吸附花香後，再將香花挑出的薰花技法；或是運用檸檬草、肉桂葉等帶香氣的草本素材，與茶葉依比例拼配，製作出兼具馥郁花香與飽滿口感的茶款。 若您是喜好傳統茶葉、不習慣花草茶相對清淡的口味，或是希望在飲用過程中能滋養身心靈的話，不妨可以試試看此類選擇。
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