號稱「火鍋界LV」的「橘色涮涮鍋」，是臺北非常具代表性的頂級火鍋店！ 從大安區的一館打響名號，在服務上有如招待所般的隱密形象，甚至到店用餐還會有代客泊車，因此樹立了它的精品火鍋形象。 更在2019年獲得臺北米其林推薦後，首次進駐百貨業，也讓更多人能夠近距離一窺橘色涮涮鍋。
「竹苑shabu」位在臺北東區的巷弄內，鄰近捷運「忠孝敦化站」，主打以當季現流海鮮所搭配的高級火鍋，因為食材頂級新鮮、隱蔽性高加上還有桌邊服務，深受藝人及政商名流的喜愛。 位在「永春站」附近有一間藏身在巷弄裡的高級和牛燒肉餐廳「牛若丸和牛燒肉割烹 臺北店」，主打和牛無菜單料理，有專人服務燒烤，裝潢氣氛也很有質感，不論是來聚餐約會都可以享受和牛與時令海鮮的美味饗宴。 臺北菜 臺北文華東方酒店共有BENCOTTO義式餐廳、雅閣中式餐廳、文華Café、青隅下午茶、M.O.
臺北菜: 中山站美食｜金孫韓廚義大利麵。平價韓式義大利麵創意配對
湯味濃鬱，未喝先聞到蝦香，麵條細緻巧彈，易吸附湯汁。 這份令人懷唸的味道來自臺南，更以經典之姿在頂鮮餐廳發揚光大。 現在GOMAJI團購網還有提供優惠，烤鴨四人套餐，一隻烤鴨，加上三菜一湯，再配上無限享用的茶品只要1349元；不想喫烤鴨的朋友，也可以換成豬腳四人套餐，同樣也是三菜一湯，再配上無限享用的茶品只要849元。 作為一家超人氣的酒家菜餐廳，在袁彬採訪用餐的當天，就看到3桌客人來這邊聚餐喝酒，因應疫情，店家特別推出母親節外帶特餐跟宅配料理包，袁彬實際品嘗過，可以喫到酒家菜、手路菜的懷舊好滋味。 母親節不想出去聚餐，不如就外帶防疫特餐或是購買宅配料理包，好好犒賞媽媽。 臺北菜2025 也是一道手路菜，口味獨特的「大腸包香腸」，外頭的大腸頭滋味鹹甜，口感卻相當酥脆，內餡的香腸肉，喫起來口感軟嫩甘甜，滿滿的肉汁，兩者互相襯託，超美味！
新鮮食材展區在料理區前方，上方擺放白菜滷等料理，在下方則擺滿新鮮魚料，為了保鮮，被冰塊覆蓋，應同桌夥伴的要求，店員才將冰塊撥開，並告知這個食材名叫小鱈魚，看起來好新鮮啊。 料理區跟結帳臺位在門口右側，結帳臺前方販售好喫的炒花生，因應母親節，店家也推出外帶合菜特餐，可以喫到招牌的狗魚酥米粉、佛跳牆，如果預算夠，還可以喫到高檔的魚子醬旗魚沙拉，展現對媽媽的心意。 當您持續瀏覽本站時，說明您已同意我們使用 臺北菜 cookie 來評估與蒐集訊息，提升用戶體驗，以便能根據您喜歡的內容來為您提供更個性化的服務。 在舌尖上體會時令，體會冬天的沉潛、厚實、力量與溫暖——四位《臺北臺中米其林指南 2021》星級餐廳的大廚的冬季菜單，各自以獨特的方式訴說他們的冬季故事與印象。
臺北菜: 臺北平價餐廳推薦＃5 獅子甜點
眾人圍坐在一起，有肉、有菜、有湯、有海鮮，配上熱呼呼的白飯，光想像就感到幸福！ 想要為彼此留下美味又美好的回憶，欣葉絕對是感動人心的選擇。 使用前腿肉的部位做成豬腳，先將其和薑、鹽、蔥、米酒、胡椒醃製一天，第二天將醃料洗去後蒸熟，經過第二次煨煮，使豬腳口感變得更軟嫩，同時也逼出了多餘的油脂，本來以為會很油膩的豬腳，喫起來也意外爽口。 搭乘電梯到三樓，就能看到紅底金字的大招牌，走進這充滿傳統復古的餐廳，映入眼簾的是古裝劇中的貴氣地毯，以嫣紅為主色，再以翠綠色點綴，餐廳都是大器的圓桌，披上紅布的沙發椅與金色花邊的桌巾，和招牌相互輝映。
- 銀翼餐廳前身為空軍新生社飲食部，原是接待軍官將領與總統的軍方餐廳，民國59年對外開放後，取空軍銀色飛翼胸章之名，是為「銀翼」。
- 目前主要實行預約制，散客也可以現場詢問空桌狀況。
- 除此之外，互動大螢幕、球池、家家酒道具、圖書區域、小小車…等設施應有盡有。
- 臺北美食餐廳琳琅滿目，有老牌的臺灣古早味名店，也有新創的實驗性飲食概念，以及各種異國料理。
- 現在GOMAJI團購網還有提供優惠，烤鴨四人套餐，一隻烤鴨，加上三菜一湯，再配上無限享用的茶品只要1349元；不想喫烤鴨的朋友，也可以換成豬腳四人套餐，同樣也是三菜一湯，再配上無限享用的茶品只要849元。
店家利用一樓公寓的庭園做為用餐空間，餐點是融合亞洲風味的私房料理，每天還有限量的現做甜品，餐點價格偏高，低消為每人 NT$700。 在餐廳的院子裡用餐，有點像法國鄉村小館的感覺，是個令人放鬆的城市角落。 目前主要實行預約制，散客也可以現場詢問空桌狀況。 「Tua 四知堂國際商行」是間時尚的臺菜餐廳，裝潢設計非常時髦，其臺菜特色是帶有一點西式元素，擺盤上很有餐酒館的格調，很受年輕人歡迎。 其中「滷味拼盤」、「蒸烤海魚」、「五更腸旺」等都是不得了的下酒菜，喝了一些酒後再來一碗「海鮮米苔目」更是一絕。 外觀醒目的復古紅色招牌，內部裝潢為復古茶室設計，每天都一位難求。
臺北菜: 臺北美食小喫推薦：牛肉麵
美福飯店【彩匯自助餐廳】：美福本身做肉品進口，旗下的彩匯自助餐廳可是內行老饕的心頭好。 臺北菜2025 精緻位上主餐，A5 日本和牛、無骨牛小排、油封櫻桃鴨腿、香煎龍蝦，搭配超高品質各國特色料理自助，即使價位偏高仍時常客滿。 WOMENT心動時刻，致力於報導在地趣聞、美食餐廳、特色民宿飯店，及整理周邊交通娛樂資訊。 榮獲米其林必比登推薦的臺北小喫美食－小王煮瓜，位於萬華華西街夜市，店面乾淨舒適，招牌滷肉飯的黑金滷汁配上QQ的肥肉，可是必點的餐點，清湯瓜仔肉有一種清甜的古早味． 以道地的四川風味獲得大眾喜愛的永康牛肉麵，特色是湯頭濃鬱、牛肉也吸滿湯汁相當入味，也是連續榮獲四屆米其林必比登推薦的臺北美食。
臺北菜: 興蓬萊臺菜餐廳 臺北美食：米其林一星金蓬萊餐廳的姐妹店 …
看似人人皆會，但頂鮮餐廳的醬燒龍膽魚，有著魚肉獨特的軟嫩彈口，加上醬燒的甘醇及底層香氣四溢的豆腐，引人垂涎。 妮喃小語部落格的創作人生，是無心插柳的結果，學生時期專攻食品科學，讀了七年的理論基礎和實作經驗，因為愛煮、愛喫，慢慢地尋喫、寫喫，這條路也算是學以致用和自我實現吧! 熱愛美食烹飪，逛市場更勝百貨；享受行腳旅遊，看世界的慾望遠比購物血拚更強烈，常說自己不是在旅遊的路上就是正在規劃旅遊。
臺北菜: 臺北美食的捷運懶人包
充滿濃鬱中藥的湯頭，記得點上一盤油條、排骨酥和招牌鴨血。 另外還有極具特色的香菜皮蛋湯頭，香菜愛好者可以嚐鮮看看。 王品集團的全新中餐品牌【享鴨 烤鴨與中華料理】，以臺灣在地食材表現中華料理，一推出就造成轟動，選用宜蘭的「櫻桃鴨」是肉質細緻與美味的保証，享用這「一鴨多喫」的功夫烤鴨。 位於臺北喜來登大飯店17F、18F的「請客樓」，簡潔優雅的現代中國風設計，共有285席座位，包含13間包廂。 主推蘇杭料理、川揚麵食及精緻小菜，有趣的是請客樓小菜還比大菜更有名，有著精湛刀功及細膩巧思，味道好、包廂服務也到位。
臺北菜: 中山國中站美食｜南蠻堂蜂蜜蛋糕。臺灣長崎蛋糕創始店
以本屆新入榜《米其林指南臺北2019》一星得主山海樓來說，山海樓欲重現1915年代興起的第一代酒家風華。 百年前臺北大稻埕的江山樓將臺菜帶往餐飲巔峯，賓客以社會仕紳、文人雅士居多，而有「登江山樓、喫臺灣菜、聽藝旦唱歌」俗諺流傳於世。 臺北菜2025 山海樓延攬與江山樓同期的高檔酒家菜餐廳「蓬萊閣」老師傅黃德興，復刻當年如扁魚春捲、金銀燒豬等古菜，展現第一代酒家菜的細膩與文雅。
臺北菜: 【精選臺北美食219間】推薦小喫.必喫餐廳.捷運美食懶人包!
從來自日本東京的「鬼金棒味噌拉麵」獨立而出的勝王，假日經常可看見店外長長的隊伍。 勝王匠心獨具的湯頭以及手揉的Q彈麵條，也是讓不少客人一再回訪的原因。 臺北菜2025 除了每日供應的一般菜單，不定期更換的限量拉麵口味，對於喜歡嚐鮮的拉麵饕客們來說，也是勝王別具魅力的特色。 也是有名的臺菜，記得某年與同事們就來這邊喫了聚餐，最後分下來還是很便宜。 菜色不錯，烏魚子炒飯是一定要試試的，據說很多人覺得尾牙或是年菜來喫喫很棒。 和家人或朋友一起喫合菜並不老派，而是最靠近這塊土地的方式。
臺北菜: 雅閣中餐廳｜文華東方有美味港式點心,中餐限定!
距離農曆新年還有一個月，在濃厚的新年慶祝氛圍裡，不少人也已經為年夜飯做好規劃，一起來看看臺北米其林推薦餐廳中，有哪些美味的好選擇。 寒冬已過，天氣回暖，春季的繽紛食材與色彩帶給米其林推薦餐廳大廚們豐富的創作靈感：有的致力回歸經典，在經典中尋找力量與創意；有的在疫情中，帶著客人以味覺環遊世界；有的則以巧思變化與展現春季食材之美，由中到西，各式料理，精彩紛呈。 位在長安東路的茂園餐廳，是40多年的臺菜老店，不同於一般餐廳，茂園沒有固定的制式菜單，反倒像是無菜單的海產店，視當日食材開放客人自由點菜，僅食材冰櫃旁的小黑板列出部分招牌菜餚，供食客們參考。 其中，帶有豐厚肉凍的白斬雞、鮮甜的鹹冬瓜蒸魚等都是不容錯過的經典菜色。
臺北菜: 臺北餐廳美食
蜀魚館老店知名的莫過於「活魚數喫」，豆瓣鯉魚是多人必點的招牌菜色之一，使用臺北近郊山泉水放養的鯉魚，加上傳統板豆腐，使用獨門配方燉煮至入味，豆瓣醬的鹹香辣襯出鯉魚肉鮮嫩的甘甜，涮嘴程度絕對讓你不只喫一碗白飯。 「金峯滷肉飯」就是那個從早上 8 點就排隊排整天的名店！ 這裡的滷肉是切成細長條，滿滿鋪在白飯上，攪勻後每一粒白米被肉味濃鬱的醬汁包滿，滷肉偏肥但不膩口。 店裡服務阿姨手腳俐落快速，客人們也大口扒飯，翻桌超快，是許多計程車運將的心頭好！ 主餐的選項包含「香煎龍蝦身佐海膽醬」及「香煎極上 A5 日本和牛」，而自助餐部分提供冷盤、壽司生魚片、現煮麵食、異國料理、果汁甜點等多樣化餐點，絕對物超所值。
這間峨嵋餐廳的川菜在老饕界中也很有名，是從1970年代就開業的老字號川菜館，除了價格平實以外，還是一間對不嗜辣者挺友善的川菜餐廳，店內很多菜色都不辣。 雖然店內都是一些常見的川菜與臺菜，但美味度沒話說，菜色都相當入味。 臺北菜 蠻推薦宮保雞丁、乾扁四季豆、魚香牛腩、川味砂鍋魚頭。
臺北菜: 臺北｜滿穗臺菜：超夯特色臺菜料理！2023春節8道人氣年菜搶先預約
經營40多年的臺菜老店雞家莊，不僅擄獲臺灣人的胃，就連許多遠道而來的日本客都指定一嚐。 以雞肉作為主題特色，集結白斬雞、油雞、烏骨雞的三味雞拼盤自然是雞家莊的拿手菜，另外，店內的傳統臺菜如：蔭豉蚵、菜脯蛋等，以及飯後招待的焦糖布丁，也都廣受食客喜愛。 銀翼餐廳前身為空軍新生社飲食部，原是接待軍官將領與總統的軍方餐廳，民國59年對外開放後，取空軍銀色飛翼胸章之名，是為「銀翼」。 店內菜色以融合了淮揚菜與四川菜的「川揚料理」為主，與大白菜悶燉而成的「砂鍋獅子頭」、細如髮絲的「文思豆腐」都是老饕客大推的功夫菜。 隱身在臺視公司後方巷子裡的粵菜餐廳醉楓園小館，從簡樸的店面看得出是一間有年紀的老店，店內人氣最高的招牌菜莫過於「芋泥香酥鴨」，鴨肉上頭覆著厚厚的鹹芋泥裹粉酥炸，兩者香味相輔相成，這等美味喫過的人無不心心念念，誓言必定會再回訪。 由香港老闆帶來的道地手藝，香港九記海鮮餐廳的生抽煎草蝦、臘腸煲飯、XO醬百花鑲油條、當紅脆皮雞和海鮮豆腐煲等菜餚，都受到許多人的好評。
菜單有涼拌類的醉雞、烏魚子、海蜇皮，可以當前菜的也有海瓜子、三杯雞，蝦仁類、烏參、魚翅、…等，菜單的品項真的非常多樣，以臺北合菜餐廳來說，價位也非常實在。 主廚先將豬耳朵包裹豬舌頭，然後捲起來放涼再切盤，是店裡的招牌菜，喫起來富有層次感，口感非常脆，內餡鹹香Q彈，品嘗的時候會想開一瓶啤酒來搭。 龍筋，豬眼筋，一頭豬只有兩條，食材珍貴稀少，喫起來非常脆口，跟韭黃一起拌炒，香氣四溢，也適合當下酒菜。
無怪乎在去年的網路調查中，欣葉臺菜即被網友選為最受歡迎的臺菜餐館。 臺北喫飯的好選擇——Alleycat’s Pizza！ Alleycat’ s 為華山 1914 文化創意園區第一間進駐的餐廳，文藝復興時期的裝潢帶點英國倫敦風格的現代感，充斥濃濃的文藝氣息。 芋泥球是《明福臺菜海鮮》的靈魂，一口咬下外酥內軟，芋頭味超重，中間還加入紅豆沙增加口感真棒，一個人沒喫個兩顆不過癮。
臺北菜: 「叄和院 臺灣風格飲食」詳細資訊：
香港SEO服務由 featured.com.hk 提供