近年來，健康意識抬頭，纖碧爾精釀啤酒場引進了專業的機器，選用天然的原料，釀造出滑順回甘的精釀啤酒，純麥的精釀啤酒香的順口，增加桂花清香讓人難忘，果香後勁多了回甘的口感，每款啤酒都有他的特性，並且是越放越香越好喝，這也是他與一般啤酒最不同的地方，也是讓人最愛的原因。 沙湖壢咖啡館的餐點，結合園區內的水果，和寶山當地的農作，在不同季節推出不同風格的主題餐，讓遊客都能喫到最新鮮最適合的料理，例如每年12月~4月綠橄欖季、4月~5月油桐花季、5月~7月寶山綠竹筍季、9月~10月之柚子季，讓你一年四季來在餐點上都有新的體驗。 ABV日式居酒館內部環境ABV日式居酒館是個很有情調、有品味的地方，很適合情侶約會、朋友聚會、同是下班小酌喫晚餐或宵夜。 我們在挑酒時，有很專業的精釀啤酒侍酒師來說明介紹，除了講得專業讓人聽得懂外，重點是很有耐心，以服務來說真的很重要做得很好。 「韭菜牡蠣廣島燒」則是以韭菜、日式炒泡麵、高麗菜絲、豆芽菜、廣島燒醬、美乃滋、青蔥、紅薑與肥厚牡蠣組成，從底部層層堆疊上來非常豐富，想必口感肯定是很多層次！
#新竹美食 #新竹晚餐 #新竹餐廳 #新竹餐酒館 #新竹酒吧 #新竹咖啡廳 #城咖牛排餐酒館 #新竹包場 新竹精釀2025 #新竹包廂 #新竹約會餐廳 #新竹必喫 #新竹晚餐 #新竹北區牛排 #炙… 新北市副市長劉和然表示，新北市每年協助傳統工廠轉型為具有觀光價值的場域，推出全方位轉型輔導服務，現今已輔導多元特色主題，像是食品、文創、生活用品、工藝美學及保健照護等22家觀光工廠及產業文化館。 為推廣新北市精釀啤酒品牌，經發局也積極協助「啤酒頭釀造」轉型觀光化，行銷精釀啤酒文化，帶動地方產業發展。
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近期更搬入了噱頭十足的「啤酒浴」，泡一次限定至多45分鐘，「免得啤酒滲入皮膚也是會醉」要價新臺幣3萬元，讓人開了眼界、腦洞大開。 相隔一年又再次回訪小酌FEWdrink新竹店，新菜單多了不少開胃小點、下酒菜，不像以往大多以西式餐點為主，結合了不同國家的特色料理、主廚的創意巧思在其中，呈現出具有質感又精緻的佳餚。 主廚自製番茄起司製作醬汁，再搭配手炒豬絞肉、橄欖油、番茄與義大利麵烹煮。 選擇硬粒杜蘭小麥粉加水揉製的義式耳朵麵，外型及口感和山西麵食貓耳朵相似。
章魚入口清脆爽口、鮮嫩彈牙，口味上既是酸甜開胃又帶點辛辣，每口都能感受到微微的嗆鼻快感，非常適合當作多人小酌聚會的下酒菜。 對於酒類一概不知也不需緊張，這裡有經驗十足又專業的服務人員，只要把個人喜好告訴他，就能立即為您推薦最適合的一款餐酒。 小酌FEWdrink新竹店位於新竹COSTCO、迪卡儂新竹店旁，COSTCO步行到此處只需三分鐘；從科學園區出發開車大約五分鐘左右即可抵達。 這一道，從蝦子、醬料到麵包表現得都非常出色，堪稱必點的菜色，蝦子非常鮮甜，我個人屬於對蝦子過敏，如果蝦子不新鮮馬上會有反應，我那天以身試法(非常感人吧!)喫完，恩沒有過敏，過關! 重點是麵包一定要沾醬喫，蝦子有6大隻，麵包3大塊，非常美味且有飽足感的一道菜。
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ABV日式居酒館選擇以「日本各州各城市在地名物料理」為主打，鐵板料理、主食、刺身、烤物、炸物、串物、下酒一品等美味菜餚。 用餐的座位數約莫50-60位左右，強烈建議可以先訂位，ABV日式居酒館是新竹非常受歡迎的餐廳，我們那天去用餐是客滿的狀態。 在新竹ABV日式居酒館關新店，可以看到來自日本的啤酒、清酒，讓許久沒有出國的我們，瞬間有了偽出國的感覺。 現在在便利商店等大眾通路也可以買得到的臺虎精釀，其精釀啤酒品牌創立於2013年。 最一開始在臺北市大安區成立「啜飲室」啤酒體驗空間，直到2016年才成立自己的精釀啤酒釀造廠。 纖碧爾酒業老闆堅持原物料用得紮實，不需要強調工法和酒譜，也能釀造出優質的啤酒，現已跨足自有品牌、代工釀酒和啤酒設備等產官學領域，連啤酒花手工皁、咖啡拉花等課程都能預約體驗。
- 2樓還設有品飲室及精釀啤酒體驗吧檯，讓大家瞭解如何釀造啤酒、如何品評啤酒，歡迎來品嚐體驗精釀啤酒的魅力。
- 其中翡翠卷魚漿除了品嚐得到細膩無刺的魚肉之外，還喫得到翠綠的蔬菜，每口都是脆甜又多汁，完全不膩口。
- 水鹿酒廠廚房提供最新鮮美味的食物，找尋食物與美酒最合適的搭配，讓釀酒師與廚師一同攜手帶著你環遊世界。
- 許多人對於酒廠工作有浪漫的幻想，事實上啤酒廠的工作相當繁重，從清潔到打酒，都不是一般人能夠輕易勝任的工作。
- TAI-THAI 汰汰熱情酒場-竹北店，獨棟建築很顯眼，珊莎這天平日到訪，店內用餐人潮也是絡繹不絕，建議可以先訂位喔。
- 成立於2019年的新興精釀啤酒品牌「酉鬼啤酒」，品牌名字念起來像是「酒鬼」，把字合再一起看就變了「醜」字，從名字就可以看出這個品牌有點特立獨行的小玩心。
- 來杯香醇的啤酒、美味滿分的餐點和熱情無限的服務，寬敞潔淨的用餐空間搭配著柔和的燈光，舒適自在的氛圍，讓人可以在此享受美好的用餐時光。
ABV日式居酒館內部環境一進門往裡面走一點就是擁有世界各地超過300款世界精釀啤酒，更棒的是每週會更換款式，讓你每次來都可以感到很新鮮，不會一成不變。 ABV特別選用鹹鹹的沙丁魚，好入口的大小、方便食用，咀嚼之中也能感受到魚肉的鮮甜與醋味增獨有的香氣。 加上白醋醬裡有含芥末，還有用蔥、海帶去提香提味，整體搭配喫起來口感很有層次，味道酸甜清爽。
新竹精釀: 臺灣纖碧爾酒業股份有限公司
許多人對於酒廠工作有浪漫的幻想，事實上啤酒廠的工作相當繁重，從清潔到打酒，都不是一般人能夠輕易勝任的工作。 新竹精釀 新竹精釀 酒廠廚房由此而來，在辛勞一整天之後，真的值得一頓美好的料理，配上新鮮的啤酒，何不快哉。 水鹿酒廠廚房提供最新鮮美味的食物，找尋食物與美酒最合適的搭配，讓釀酒師與廚師一同攜手帶著你環遊世界。 #新竹美食 #新竹晚餐 #新竹餐廳 #新竹餐酒館 #新竹酒吧 #新竹咖啡廳 #城咖牛排餐酒館 #新竹包場 #新竹包廂 #新竹約會餐…
新竹精釀: 新竹市『精釀餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家
Sony在此次CES 2023展前活動上，公佈與本田合資公司Sony Honda Mobility所打造新款電動車原型，並且將以AFEELA品牌為稱，預計在2026年率先在日本市場開放預購，並且計畫在同年於日本市場上市，預計2027年春季會接續進駐北美市場。 新的一年開始，也是進入尾牙旺季的時候，許多公司於近期舉辦尾牙，除了準備表演、精緻餐點外，上班族最期待的就是在尾牙抽到大獎。 命理網站《旺好運》即分享尾牙「開運4祕訣」，想增加抽大獎的機率，就一定要記下這些小撇步來提升好運。 本來以為就是一般的丸子，但其實當中充滿了巧思，慢火炭烤Q彈的牛肉丸，最後淋上鹹甜的牛奶糖醬，除了有牛肉的香氣，還有牛奶糖的甜，當中還有加入一點芥末籽，鹹甜麻的滋味都有。 餐點部分主打「雅典娜海鮮大咖」、「雙喜臨門海鮮火鍋」，這兩道餐點就像痛風餐，滿滿的海鮮上桌大家都驚呼聲連連，特別的是老闆將傳統中式熱炒與西式結合，並選用南寮漁港食材，保持食材的新鮮度，讓客人能喫到最在地的海鮮大餐。 在寶山水庫的環湖步道途中，你會經過一條行人走的寶湖吊橋，採用復古吊橋模式，橋面不寬只能容納兩人並行，走到橋中央，可以眺望到遠處另一個給車子走的吊橋，還有整個寶山水庫碧綠的如同一塊玉。
新竹精釀: 店家資訊：掌門精釀啤酒 新竹迎曦店
而「伊媧莓果西打酒」口味比較偏甜一點，入口可以喝到莓果及萊姆的味道，清爽但果香味卻很濃，顏色也很漂亮，女生應該會很喜歡。 「常陸野小麥柑橘白皮酒」則是一支日本的精釀啤酒，有麥香與柑橘交織的香氣，算是清爽口感再帶點微酸的口味。 新竹精釀 除了琳琅滿目的啤酒，店內提供許多以日本關西風為主軸的居酒屋料理：大阪燒、廣島燒、豚平燒、明石燒、柚庵燒及時雨燒等，都是使用在地手法來呈現。 其中首先必點的就是「稻草燒」，以全國首創設計的磚窯烤技術，燒著稻草用燻燒方式製作魚肉料理，光是視覺就非常震撼！
新竹精釀: 小酌FEWdrink｜以世界各地的精釀啤酒、調酒為主軸的特色餐酒館 全新菜單登場
此次前來是想小酌所以沒有點餐食，稍微翻閱一下菜單，除了常見的炸物、滷味、披薩外，居然還有賣沙拉、牛肉麵、麵線令克萊兒我感到十分意外，品項多到儼然就是一間餐酒館吧！ 而面對公園的戶外區，不僅能悠閒的品飲，當望向精心規劃的小溪整個人隨著酒精在體內流動，瞬間放下工作所帶來的焦慮感，不由得心曠神怡了起來。 汰汰熱情酒場的行政主廚黃忠文有20年以上的泰式料理資歷，擔任晶湯匙、泰過熱、泰市場、泰美等知名泰式餐廳任職過，懂得臺灣人對泰式料理的喜好，多款經典必喫的泰國菜，即使現在還不適合出國，可以來竹北餐酒館汰汰熱情酒場享受一下偽出國的泰式美食。
新竹精釀: 新竹下午茶│謐謐甜點 Secret Pâtisserie。推薦栗子抹茶蒙布朗‧不能錯過的祕密甜點！(已搬至巨城周邊)
除了多款瓶裝精釀啤酒之外，店裡也有四支不定期更換的生啤酒，固定會有一支小麥啤酒、兩支IPA，剩餘一支則是看季節變化，夏天可能是帶水果香氣類，冬天則是醇厚黑啤酒。 沙湖壢藝術村其實屬於私人園區，從入口到咖啡廳的路上都被翠綠的樹林包圍著，踩著輕快的腳步在石階上，有如沈浸在森林裡。 或是你總往北埔老街走已經了無新意，其實在新竹竹東竹北一帶，有著許多隱藏版景點，這次ReadyGo規劃了兩天一夜的行程，帶你從城隍廟玩到南寮漁港，中間穿插著翠綠的寶山水庫，和灑著金黃夕陽的魚鱗天梯，加上能一秒帶你穿越時空回到日治時代的新竹公園，帶你看見不一樣的新竹。 一道顛覆日式串燒料理的作法，ABV主廚以西式手法調製出『牛奶糖醬』；Q彈的牛肉丸慢火碳烤後，淋上牛奶糖醬，鹹甜中卻又不失牛肉的原味，以芥末籽中和牛奶糖醬的甜，品嚐起來Q彈有勁，讓人一口接著一口。 吸引眼球的大冰箱內還有很多如荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等…超過30個國家的啤酒。
新竹精釀: 臺灣在地精釀啤酒產業起飛，精釀啤酒品牌百家爭鳴
另一款美國製的「芒果繽紛樂艾爾」相對更清爽一些，跟以往喝到的平價水果酒截然不同，使用芒果加入麥芽去釀造，喝起來是芒果混水蜜桃加上啤酒花的複合味道，微酸清新順口，是杯大眾口味的水果啤酒。 自上次跟家人喫過在新竹竹百大遠百附近的，ABV加勒比海餐酒館竹北旗艦店之後，愛上他們的美味料理，及超過300款的精釀啤酒，這次又來到同是ABV系列的ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 (新竹關新店)。 而臺灣在地的精釀啤酒品牌，之所以會如雨後春筍般出現，不斷豐富精釀啤酒圈，正是有一羣人在國外接觸過精釀啤酒文化後，看見了臺灣釀造屬於自己在地精釀的可能性，因此紛紛成立精釀啤酒品牌或是餐廳，就像我們自己會在臺中成立精釀啤酒品牌【禾樂精釀所】，也是源自於我們對精釀啤酒的熱愛。 「Taivii」的發音近似臺語的「臺味」，店家試圖打破人們對於臺式料理的既定印象，融合西式的餐飲文化與生活美學，在餐點設計與擺盤美學上不斷創新，給予「臺式餐酒館」不同的定義與風貌。 在這裡可以品嚐「新竹米粉」的創意料理、臺式「鹹水雞」拼盤，以及各式質感肉類、海鮮料理。
ABV日式居酒館整體環境很文青有質感很好拍照，是間很適合單獨兩人約會或是跟姊妹、帶家人一起來喫、朋友同事聚餐的好去處，不但食材新鮮且份量足喫得很飽。 ABV日式居酒館由於我們沒有很常喝酒，所以選擇的多數酒精濃度偏低的水果酒，聽精釀啤酒侍酒師解說才知道光是這邊的草莓酒就多達至少3種以上。 這裡的餐點選擇性非常多，以異國料理為主，並使用海鮮、蔬菜融合大量的辛香料，展現與日式居酒館截然不同的料理風格。 當天用餐的時候，因為是假日，有非常多都是家庭組合，ABV吸引了各年齡層的喜歡，絕對是新竹、新竹東區最熱門的餐廳、推薦餐廳、居酒館、居酒屋之一。
新竹精釀: 新竹日式餐廳推薦｜ABV日式居酒館。菜單menu價錢
接著我們來到二樓的用餐空間，相比之下較壅擠一些，但光線較明亮一些，亦有開放場地租借，若有租借需求的各位，記得電話預約。 印入眼簾是這帶有神祕感的空間氛圍，可以說是獨樹一格，一樓空間以各式壁畫、古宅傢具妝點，有一種老宅餐酒館的氛圍，由於燈光不會過於明亮，所以用餐起來也更加放鬆自在。 我是阿華田，喜歡享受美食與旅遊，紀錄當下的所有美好，才發現原來幸福很簡單。 新竹精釀 最早是因為加勒比海地區不產小麥，沒有麵粉製作麵皮，所以當地居民就想出以油炸過後的香蕉片疊出一層一層的，因此創造出特色的千層麵料理。
「好喫的雞」則是道創意的臺式風味下酒菜，雞捲以醬油、蔥、薑、蒜下去以道地方式調味，彈牙多汁的雞肉配上家常的味道，可以說是人人都喜愛的一道開胃菜。 N訪的咖啡廳，就是這間結合咖啡廳、美髮沙龍、酒吧的「ArtRoom藝室14Hair Cafe&Bar」，大推肉桂捲、生乳捲，也有司康、巴斯克乳酪。 隱身在東門市場裡的文青小店『BitterSweet 比特甜』，賣著各式異國料理，像是韓國麻藥飯捲、日式炒泡麵、臺式月見梅乾滷香飯等等。 「水針一夜幹」特選高級魚種「水針魚」，浸泡醬汁後再風乾，將魚肉的味道濃縮在裡頭，上桌前再烤至金黃焦脆，香香甜甜的喫起來很像零嘴蜜汁魚乾，非常涮嘴下酒呢。 「黃金豬玉燒」是以混合麵糊、豬肉以及各式蔬菜組成的大阪燒料理，上頭淋上祕製醬料以及撒滿蔥花，再放入一顆生蛋黃就完成啦！ 表皮帶點脆度，喫得到豬肉的香氣、高麗菜及玉米的香甜，以最原始的食材呈現出令人回味無窮的滋味。
新竹精釀: 新竹精釀啤酒
而啤酒有分為 350 ml 與 500 ml 兩種容量，酒單上也有標註酒精濃度、苦度值以便酒友們參考。 若對創意的中文酒名無所適從，建議可以參考英文名稱，對於認識啤酒類型的人應該很有幫助。 當然，一路上從打工仔到自行創業，心境上最大的不同是，身為員工你只需要交出正確的產品，無須擔憂產品賣得好或不好，但當銷售責任落到自己肩頭上時，考量的面向也變多了。 例如，原料太貴會導致你無法量產，但若想轉以少量的釀造，又會受到設備的限制。 面對層層考驗，依舊擋不住釀酒師林坤生對於釀造的熱情，以及過程中所帶來的樂趣與成就感。 生洋蔥鋪底，再放上鮮度極高的章魚腳切丁，拌入小黃瓜、蔥花以祕製的芥末及少許檸檬汁調味。
「紅點手工啤酒」是兩位長年定居在臺的外國人，一起聯手打造的精釀啤酒品牌。 在五股區的精釀小酒廠裡，也開了一家小酒吧，牆面上畫滿了藝術塗鴉，他們開發出來的酒款也同樣非常獨樹一格、充滿實驗性，是精釀啤酒品牌的一顆新星。 現在在全臺灣都有據點的掌門精釀，2014年在汐止創立了自己的精釀啤酒釀造廠，2015年則在永康街成立第一家精釀啤酒酒吧。
新竹精釀: 新竹市『精釀啤酒餐廳』
團隊籌備了一段時間，將於今年十月底全新菜單上市，從未出現過的菜色初次登場，已到訪過的朋友可以準備再出發了！ 尚未拜訪過的朋友可帶著一顆期待的心前往，豐富的主餐、下酒菜再搭配世界各地的經典啤酒，帶出更精彩的味蕾饗宴。 新竹精釀2025 小酌FEWdrink是一間酒吧，也是一間餐酒館，獨特之處是「不定期」更換菜單，平時每週輪替。 上次來訪小酌FEWdrin是去年十月份，當時對義大利麵、產地直送的精釀啤酒留下深刻印象，完全顛覆了我對以「酒水」作為主角的餐酒館之想像，廚藝精湛、其味無窮，相信許多人一試成主顧了。 超浮誇的泰式火山排骨是近期推出的新菜，使用1.5KG的豬背骨肉，推得像一座火山一般，份量超多建議可以4-6人一起分享。 話說回來，啤酒不僅在歷史上扮演重要的角色，影響著人類的政治與經濟發展，也是許多國家的重要文化載體。
二樓則是展覽藝術的匯集處，擺放玻璃工藝大師在世界比賽上得獎的作品，也提供喜歡的民眾購買回家欣賞。 這間位在南寮舊漁港旁的建築，外型像一艘船正航向大海，藍白色的主色有著地中海風情，浪漫地中海餐廳，提供新竹地區首次推出的「海鮮大咖」料理，食材種類多樣需前一天預約，設有戶外用餐空間，用餐同時也能吹吹海風，讓人彷彿在大海上用餐。 我的口袋名單再+1，不管是新竹日式居酒館還是新竹宵夜的代表絕對少不了ABV Bar&Kitchen，附近清大、交大學生、科學園區上班族，同學下課、同事下班小酌、情侶約會好去處。 最後準備要離開時，才發現店內幾乎是客滿狀態(包括二樓)，本以為才開幕半年多，應該還沒什麼人知道這間吧？
義式耳朵麵保留小麥完整營養、香氣，口感更是Q彈、充滿咬勁且形狀有利於醬汁沾附，醬汁香氣濃鬱、鹹香夠味！ 芝麻葉不僅增添清新香氣，也均衡了厚重的肉醬風味，適合搭配餐酒一同享用，更能襯託其不凡的美味。 新竹城咖牛排精釀餐廳就位在武陵路上，68快速道路旁店家招牌蠻低調的如果開車前往的話，請導航至新竹國軍醫院的停車場，就在對面，走過去餐酒館是我覺得最方便方式。
乾淨、清脆、爽口的拉格啤酒，微妙香純的麥芽風味與精選啤酒花做出巧妙平衡，多特蒙黃金拉格就是此風格最經典的代表作。 如果妳跟莎拉一樣愛喫道地的日式大阪燒或章魚燒，那你一定要來ABV居酒館喫一份章魚鮮蝦幹貝燒，包準你會開心滿足到不行。 無論你是想要嚐鮮還是因為愛牛腸，我都超推薦你點博多牛腸鍋，牛腸煮到軟嫩毫無腥味，加上特別熬製的高湯，獨特好喝的美味湯頭，值得喝看看。
沒想到還蠻多常客的，也完全能理解為何生意這麼好，因為餐點都有高水準表現，而且每週更換菜色，讓你每週來都有不一樣的驚喜，重點還有很棒的用餐空間，完全適合下班後與同事來「小酌FEWdrink」微醺一下。 「允指美式雞中翅腿」看似樸實無華，但卻意外的好喫，以先醃後烤的方式料理，外皮呈現焦香的麥芽色澤，非油炸的手法還是保有酥脆且入味的口感及香氣，帶點辣味及蒜香味，好適合當下酒菜。 莎拉今天是跟家人一起到新竹ABV日式居酒館喫飯，有了上次ABV加勒比海餐酒館好印象，再加上這次ABV日式居酒館，不得不說ABV集團的餐廳真的都很強。
主廚特別在盛裝的木盤上塗抹海膽製成的醬汁、再刨上起司，熱呼呼又酥脆的炸海鮮，與甘甜的海膽交織出驚喜火花，細細地品味著風味鮮美層次豐富金黃香脆海鮮。 其中翡翠卷魚漿除了品嚐得到細膩無刺的魚肉之外，還喫得到翠綠的蔬菜，每口都是脆甜又多汁，完全不膩口。 可從小黑板上挑選出一杯心儀的調酒，其中「檸檬塔」、「肉桂卷」特別受歡迎，喝過的人都表示很喜歡，還原度極高。 若House Wine上沒有想要喝的品項，把喜好、訴求告訴調酒師，馬上就能搖出一杯客製化特調。
ＡＢＶ Bar&Kitchen 世界精釀啤酒餐廳，是專業的啤酒通路與餐廳。 目前一共有七家分店，ABV地中海餐酒館的臺北光復店、新北林口店、以及ABV加勒比海餐酒館 臺北忠孝店，還有ABV閣樓餐酒館-景觀餐廳/板橋府中店跟ABV日式居酒館在臺北中山店以及新竹關新店、再來ABV美式餐酒館 臺北敦化店。 每一間掌門精釀啤酒門市都給人很不一樣的感覺，但不變的是皆提供完整的酒款。
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菲力的肉軟嫩，肉質鮮甜不過老也不出水，熟度對我而言剛剛好，是採用原塊牛排現點現切，份量也非常足喔!! 首先，取得麥芽並將原料「碾碎」，將粉碎後的麥芽加入水中蒸煮，水溫約 60-70°C，並均勻攪拌約 60 分鐘左右，這個步驟稱為「糖化」，目的是將麥芽中的澱粉轉變為糖；接著進行「過濾」將麥汁與麥渣分離開來，再將麥汁持續蒸煮約 60 分鐘至煮沸，期間加入啤酒花，記得！ 越早加入啤酒花啤酒的苦味就會越明顯，所以如果不想喝太苦的啤酒，可以在關火前 10 新竹精釀2025 分鐘左右再加入啤酒花喔。
這裡的酒品種類也十分豐富，有紅白酒、威士忌、以及充滿日式風情的梅酒及清酒可以選擇。 曾經喫過鵝、鴨、雞、豬肝，魚肝我倒是比較少喫，甚至喫沒有喫過鮟鱇魚肝。 鮟鱇魚肝擁有豐富的脂質，切塊後的外型像海膽，口感綿密細膩、入口即化，味道上帶有類似鮪魚、蟹黃的香氣，主廚以涼拌的方式呈現料理，可搭配一旁酸甜可口的柚子桔醬，清新爽口也達到解膩的效果。 一口啤酒配上一口魚肝，腦海中浮出了彷彿置身日本居酒屋的畫面，是一道臺灣較少見到的頂級美味下酒菜。 小酌FEWdrin品牌來自高雄新興區，是一間以精釀啤酒為主角的餐酒館，在當地可說是無人不知，也是外地觀光客會特地前往拜訪的特色店家之一。 2021年三月份，小酌FEWdrin首次跨出南臺灣，來到新竹科學園區週邊開設分店，帶給新竹地區的朋友夜間有更多「小酌」的場所。