位於中環的生銅Cafe，乍看麵包、蛋糕的精緻程度，還沒辦法相信是以生酮製作，無論如何先進去品嚐一下了。 正確的生酮飲食絕對是一個又科學又健康的方法，減肥甚至只是副產物，它能為你改善代謝問題，真正帶給你的是健康的身體。 而糖份因會被快速吸收影響血糖，因此喫到少量糖份也會導致「破酮」。 另外，並首次引入日本Zeni Rone Cafe，名字是零與九的結合，零代表創新，九代表圓滿，咖啡店由五星級酒店名廚主理，提供高端咖啡、甜點及輕食，兼具20多款日本即日製作的點心…
最早期生酮飲食應用在治療兒童癲癇（英語：epilepsy in children），只提供足夠供身體成長、組織修復、以及有足夠的食物熱量蛋白質[Note 6]，讓兒童的體重可以維持在其年齡及身高下的理想值內。 標準治療性的生酮飲食是在1920年代所發展，用來治療兒童癲癇，在之後的十年廣為使用，但之後出現了有效的抗驚厥（英語：anticonvulsant）藥物，應用生酮飲食進行兒童癲癇的風潮就減退了。 在飲食上會排除高醣類的食物，例如穀類、麵包，意大利麵、其他富含澱粉或糖份的蔬菜水果、以及糖，飲食上也會增加富含脂肪的食物，例如堅果、奶油、牛油[2]、椰子油、酪梨等等。 中環蘭桂芳嘅一間波希米亞風Cafe，因爲餐廳老闆Jeffrey曾經用生酮飲食大減40磅，所以就開設咗呢間特設生酮選擇嘅咖啡店。 首先講下杯Keto Coffee，加入椰子粉同牛油製成，飲落椰子香濃厚，口感滑溜。
生酮cafe: 生酮飲食的食材製作，簡單卻極具飽足感
過分減少卡路里會減慢新陳代謝，長遠來說反而有礙減重。 人體所需能量的三大來源，分別為碳水化合物、蛋白質以及脂肪。 生酮cafe2025 生酮cafe2025 生酮飲食最簡單的法則，就是大幅降低碳水化合物比例，空缺出來的部分就靠脂肪類填補。
起初生酮飲食法是用於控制患者的血糖和改善癲癇問題，現時很多時被當作減肥手段之一。 進行生酮飲食時，能在家裡自煮當然最好，但繁忙的都市人很難每餐都下廚。 首先大家要注意是出街食飯難免控制餐廳選用的油分及調味料，尤其中菜大多的調味料多有糖分，所以我們只好可在之間找個較好的選擇。 生酮cafe 例如在咖啡店或便利店可選擇無澱粉類的沙拉，到西式餐廳可點煎牛排、雞排、豬排配蔬菜都沒問題，但千萬不要配意粉、燉飯和薯條。 日本料理可以魚生刺身和串燒烤肉，韓式料理可以喫韓式烤肉、豆腐湯和泡菜，中式料理難則可點雜菜煲、白斬雞及蒸魚。 店主曾於西廚學院修讀甜品課程，於東京考獲藍帶，致力研究全素甜品。
生酮cafe: 生酮飲食禁忌及原理！營養師分析生酮飲食餐單缺點、副作用、減肥好處！
小店以白色作主調，簡潔清新風格吸引不少年青人到場打卡。 店內主要提供蛋奶素素食，翻開餐牌，定食、意粉、意大利飯、三文治、漢堡包、純素甜品，每日有10多款餐點供應。 飲品方面就有咖啡、花茶、純素特飲、手工啤酒等，每款份量足料，細食女仔要2個人Share纔可。
- 內饀是芝士配搭黑松露醬的芝士肉米炸波口感非常有驚喜。
- 期間限定的「朱古力辣椒二重奏（魔鬼）」，在製作慕絲時加入辣椒，利用辣味突出朱古力的甘與甜，魔鬼總是藏在背後，不會光明正大出現在眼前，溫和的辣味會在你嚐完蛋糕後，在喉嚨深處慢慢滲出來。
- 另一份生酮輕食爆芝牛肉意瓜堡（$58），以翠玉瓜代替漢堡麵包部分。
- 首先營我生素酮全營粉是現在市場上唯一一款可以做到低熱量全營養，整體滿足膳食營養素參考攝入量的產品，這樣即使不喫其他食物也可以在低熱量下滿足人體每日營養所需。
- 包括金莎朱古力蛋糕、日式輕芝士蛋糕、抹茶豆腐芝士蛋糕、北海道雙層芝士蛋糕、開心果芝士蛋糕、雜莓乳酪蛋糕等選擇。
- Miss Lee的素食菜式別具特色，例如開卷有益及咕嚕妹妹都非常受歡迎。
由前Rosewood總廚，又稱朱古力大師創辦，以100％純素甜品為宗旨，除了有Rosewood標誌性的拿玻崙外，金莎朱古力、慕絲等都是他的代表作，總廚保證，甜品入口與真蛋糕有9成相似，即睇有幾巴閉啦！ Sweetpea Cafe的餐飲全都是無麩質，亦有提供素食蛋糕及生酮蛋糕，訂製蛋糕更可選擇無糖，可滿足各種飲食方式。 Sweetpea蛋糕款式多，擅以水果入饌，多會放上花瓣作點綴，外形夢幻。 鬆軟且口感濕潤的蛋糕被滿滿的忌廉包裹但不覺膩，忌廉幼滑層次豐富，尤其推薦雙重伯爵茶蛋糕。 招牌Tiramisu與各款式的蛋糕亦是必試之選！
生酮cafe: 荃灣美食2023｜25.TAP The Ale Project
HIKARI的日文意指「光」，與Cafe裝潢一致，落地大玻璃窗令餐廳兩層都充滿自然光。 特別推介香煎帶子黑松露意大利飯，黑松露香，帶子大大粒非常鮮味！ 生酮cafe2025 咖啡拉花亦有心思，最適合同朋友享受一個悠閒下午。 生酮飲食（Ketogenic Diet，簡稱Keto Diet）是一種高脂肪、適量蛋白質和低醣（醣即碳水化合物）的飲食習慣，旨在保持每天攝取最多 50 克的醣。
如果原個蛋糕太大的話，也可以到門市品嘗件裝蛋糕，另外INFINITI C也有供應其他健康輕食，像是植物肉醬無麩質意粉、acai bowl等。 另外，Stephanie也提醒消化系統比較敏感的人士要小心進食生酮蛋糕，因為當中含有大量代糖，腸胃較敏感的話，食用後可能會出現腹脹或肚瀉等情況。 不時有期間限定口味，如先前則有推出小山園抹茶赤肉蜜瓜及冧酒提子。 價錢為$20／2件裝、$30／4件、$58／60g。
生酮cafe: 荃灣美食2023｜20.小竈子
按照人體能量利用的順序，會先將碳水化合物轉化爲葡萄糖，經過體內的化學反應或稱之爲“燃燒”產生能量。 當葡萄糖供給受到限制時，就會通過燃燒脂肪來進行供能。 如果脂肪不足時，則就會利用肌肉等蛋白質來進行供能，長期以往，則就會導致體重減輕或消瘦，更甚者會出現營養不良的情況。 前身是Crazy Monkey Cafe，年初易名為Sow.Something 素． 它是一間蛋奶素咖啡店，沒有任何肉類提供（包括素肉），部分菜式含五辛。 除了素食外，主打自家製甜品、無酒精雞尾酒及自家烘焙咖啡。
生酮cafe: 荃灣美食2023｜16.貓之茶房
私房菜以Fine Dining的形式為主，從氛圍、餐具到烹調方式都能表現出他們一絲不苟的態度。 Infiniti C By October的菜單細心以小圖標示素食、無麩質、無奶、無堅果、無精製糖、生酮，方便不同飲食習慣或者對部份食材敏感的客人。 推薦適合「酮友」，選用椰菜花為批底的薄餅，及美麗精緻的生酮蛋糕。 生酮cafe 為迎接「十‧一黃金周」連續數天假期，商場均各出奇謀，其中華懋集團商場將夥拍永東巴士推出「旅客專屬禮遇」，包括以優惠價享用如心酒店中菜廳廚師獻萃菜單、專屬購物專車、海味乾貨等禮品換領，更有雲集過百個商戶…
生酮cafe: 中環
而生酮飲食，則是以脂肪類作爲主要的食物來源，會增加至全天能量所需的67%~90%，碳水化合物降至人體需要的最低量，在不影響人體的正常發育的同時，起到改善身體健康的作用。 九龍城廣場最近新駐一間素食Cafe，主打無味精食物及精品咖啡，翻開餐牌，提供多款鹹食和甜品 ，賣相精緻吸引，配上日系文青風環境，開張短短數月已吸引不少人前來打卡。 店內最盡頭設有榻榻米，感覺像日本茶道室，位置較隱祕，私隱度高，不妨相約朋友來個素食聚會吧。
生酮cafe: 觀塘 Sujata Cafe
店舖主打手工啤，每日共有超過10款是日手工啤予客人選擇；當然，決定不了口味的話，店員會貼心地瞭解你平日鍾情的口味而建議，即使是選擇困難症的人士也定可找到一杯合適自己口味且易入口的手工啤。 餐廳意粉等主食類選擇不多，但提供多款佐酒小食，有些更結閤中式元素，如腐乳醬雞翼，非常特別！ 另外，這兒的吐司類食品提供半份與一份選擇，細食的女生可選以半份份量，推介人氣吐司雞，經過烘烤的吐司配以牛油與一塊大炸雞， 生酮cafe2025 甜鹹口感十分夾，絕對是一試難忘。 喜歡甜品的人士，就絕對不能錯過這間來自日本名古屋的過江龍餐廳！
生酮cafe: 素食餐廳｜素食Cafe｜將軍澳｜19.JOMO Coffee & Cakes藍帶廚主理
當中蒜香欖油煙鴨胸脆肉瓜麵，採用傳統Aglio E Olio方式烹調脆肉瓜麵配上香煎嫩滑鴨胸；選用脆肉瓜麵代替意大利麵更適合低碳及生酮餐單人士。 近月亦先後有多間新Café進駐此區，包括：露營主題、復古歐陸風、主打低碳生酮健康飲食、邪惡甜品、素食菜單等，每間都各具特色。 今次就為你在人煙稠密的觀塘工廈地區，發掘出8個新的喘息空間。 如果想減少進食熱量，Stephanie建議可以選擇空氣感較大的生酮蛋糕，例如雪芳蛋糕、梳乎裏和海綿蛋糕等；避免較紮實的蛋糕，例如芝士蛋糕、千層蛋糕和拿破崙等，因為當中多含有大量忌廉、牛油及糖，不利於控制熱量。 生酮蛋糕是根據生酮飲食理論衍生而來的蛋糕，生酮飲食主張高脂肪、適量蛋白和低碳水化合物的飲食配搭，因此一般蛋糕含有麵粉這類精緻碳水化合物就不適合正在執行生酮飲食法的人士進食。
生酮cafe: 素食餐廳全港Top20！港九新界區都有 方大同愛店 靚裝打卡Cafe＋ 純素甜品＋8道菜Tasting Menu｜區區搵食
叄茶陸飯是一間臺式食店，提供牛肉麵、蚵仔煎等臺式食品；另外更設臺式飲品站，當中必試海鹽芝士奶蓋茉莉綠茶、髒髒朱古力珍珠奶茶。 而店鋪牆身設有餐廳Logo及「今天好嗎」的霓虹燈，成為打卡之位。 最新最完整的運動健身資訊，World Gym Taiwan 生酮cafe 團隊，用心打造！
生酮cafe: 純素蛋糕2023｜SO COCO
籽樂廚房是社企餐廳，主要聘請聽障人士同傷健人士，希望可以宣揚傷健共融的訊息，幫助他們投入社會。 生酮cafe2025 提供生酮menu，包括餐湯、麵包、意粉及意大利飯等。 生酮飲食必須控制含糖/醣食物的進食份量，例如飯類、麵類、麵包、薯仔、慄米、水果、醬汁等等，都需要注意份量。 店內同時亦有各款甜品可以選擇，像是金莎朱古力蛋糕、藍莓的瑪芬鬆餅值得一試之外，還有一塊巴斯克芝士蛋糕淋上滿出來的焦糖醬，光是看外觀就令人療癒。
生酮cafe: 香港生酮餐廳推介4. 中環 角落Corner Cafe
這個營養的目的，是讓人在無法進食的情況下能一直活着，活到能用自己的消化道；永遠都不能用自己消化道的人則需要用這個活到正常老死或者病死，而不是餓死或者因爲長期分解代謝提前死。 生酮cafe 然而我就是一個不能擺脫人類共性的普通人，然後我就去找了一些我專業知識範圍內的東西。 生酮cafe2025 也許在苛刻的人裏這根本算不上什麼“證據”，但卻能具體體現正常的人體攝入各種營養成分各自應該佔什麼比例。
生酮cafe: 輕食/小食店
沿著藍屋旁邊的景星街走到後面，原來有個小小後花園，位處地下的這間素食社企餐廳，由負責藍屋發展的聖雅各福羣會所營運。 除了聘請本區街坊、基層婦女打理餐廳之外，在食材上更是支持本地農業、本土製造，好像店內所用的蔬果，大部分都由有機農場、街坊農友所種，菠菜、白菜、瓜類、羽衣甘藍甚至罕見的花生芽都有，而且講求不時不食，按時令季節選材。 西環向來是 café 館子的集中地，最近，又多一間加入戰團。 店子門面低調，同女店主（不願公開姓名）性格同出一轍。
位於中環的DAMA西式果汁店於尖沙咀K11 Musea開分店！ 店內出售的飲品都是真材實料，甚至會因應客人的需要而盡量度身訂造。 半島「花見」蛋糕，造形美如藝術品，白朱古力忌廉外層，內藏榛子酥餅底，配上日本士多啤梨啫喱、櫻花味忌廉及海綿蛋糕，餅面點綴朱古力造的櫻花樹，與摯愛分享滋味倍添，是慶祝生日的完美甜點。 ▫️班尼蛋是我到早午餐店有提供幾乎必點的鍾愛食物，貳樓的餐點份量實在很巨，配餐薯條跟沙拉給的相當多，主角本人班尼蛋滑嫩圓潤，不同於一般的荷蘭醬，貳樓淋上的竟然是濃鬱起司醬，配上蛋液香濃程度根本爆表！ 主食選了少見的東坡肉，鹹香入味，烹調至軟嫩沒有肥膩感讚啦。 想喫濃味一點的朋友，就要試試招牌前菜「石蝦天婦羅 . 香辣蒜蛋黃醬」！
生酮cafe: 荃灣美食2023｜22.Life Toast
石蝦外酥內軟，配上自家製超過5種香料的香辣蒜蛋黃醬，口感豐富又惹味。 想喫清新一點的朋友，「北海道帶子 . 煙肉 . 牛油果醬 . 酸種吐司」是個好選擇，酸種吐司麥香滿滿，加上鮮甜帶子、細膩牛油果醬和香口煙肉，清爽不膩口。 色彩鮮艷的「紅菜頭 . 藜麥沙律 . 蕃茄沙律醬」同樣是大熱的健康之選。 西日式Cafe連鎖品牌「SENSU」在香港設有5家分店，主打琳瑯款色的菜式和吸睛調配茶飲，裝潢更是落足心思，為客人提供別具格調的舒適用餐體驗。
由於每個人的體質和營養吸收速度都不同，因此若你本身有其他的健康問題，在開始生酮飲食前應先向註冊營養師或醫生查詢。 生酮飲食已有超過一百年歷史，最初用於治療癲癇等神經系統疾病。 現今有研究顯示，生酮飲食有助減低患上嚴重疾病的風險，包括心臟衰竭、腦退化症、多囊卵巢綜合症，甚至腦損傷。 另一方面，低碳飲食亦可控制甘油三酯水平，同時增加高密度脂蛋白（HDL，好膽固醇）。 目前只有「標準生酮飲食」和「高蛋白質生酮飲食」受到較廣泛的研究和應用。
生酮cafe: 素食餐廳｜中式素菜｜深水埗｜3.梅貴緣 純素家常菜式
這個過程稱為酮症（Ketosis），生酮飲食的名字便因此得來。 生酮飲食不但會燃燒脂肪，亦有助身體維持一定水平的淨肌肉量。 正常情況下，碳水化合物經人體吸收後會轉化為葡萄糖運往身體各處及供給能量，尤其是用於維持大腦運作。 然而由於生酮飲食中只攝取少量的低碳水化合物，肝臟便會將脂肪轉換為脂肪酸和酮體。 當血液中酮體含量達到一定程度時，即為酮症，能緩和癲癇的頻繁發作[2]。 生酮cafe 使用過生酮飲食的兒童或青年癲癇病患中，有半數的癲癇發作次數減到原來的一半，而且其效果在停用生酮飲食後仍然可以繼續[21]。