如果擲出七點，一路數下去就會得到對家，依此類推。 首先取出東、南、西、北四張風牌各一張，將它們正面朝下放在桌上，適當攪混之後四人各抽一張，抽到的牌就決定玩家的方位（中國麻將稱爲“抓位”）。 10番2562025 抽到東風的人先隨便坐下，然後從他開始，沿着逆時針方向依序是抽到南風、西風和北風的玩家（自然方位中，東南西北的方位是按順時針方向排列的，但麻將中是逆時針，此處要注意）。 也有的是先隨便指出一張位子留給抽到東風的人，沿逆時針依次將位子留給抽到南風、西風和北風的玩家，然後四人進行抽牌，最後根據抽到的牌對號入座。 麻將牌起源江蘇太倉，這是蘇州雜文作家 ” 谷新之 ” 研究得出的結論。
但現時一般不承認雞糊；打較大上限番數時，食糊最少要有三番稱為「三番起糊」。 上限番數的食糊牌型則爲「例牌」，一般會採用八番例牌、十番例牌或十三番例牌，稱為「爆棚」（相當於日本麻雀的役滿）。 當中除了既有的「清章」和「新章」的六獨、十八、無奇不有牌型外，也添加個別玩家採用的日本麻雀和臺灣麻雀牌型[1][2][3]。
10番256: 門前清
役滿需要累積13番，價值卻只有4倍滿貫——如果每番都是直接翻倍的話，7番就夠了。 日本麻將保留了「符」，而且「符」數計算方法和古典麻將相差無幾，但是加「番」的役種大幅擴充，導致「符」的存在感變得較爲稀薄。 食糊時，玩家應立即喊叫「食糊」、「食」或「糊」，然後把手牌全數翻開，證明他已湊成有效的食糊牌型。
- 筒的圖案是火槍的象形符號 ( 截面圖 ) 。
- 此外，值得一提的是，2005年10月，“國際麻將組織”成立，並於2006年頒佈《國際麻將競賽規則》，人們亦稱之爲“06版世標”，但該組織及其所頒佈的規則，並未得到廣泛認可。
- 推不倒，由牌面圖形沒有上下區別的牌組成的和牌。
- 全不靠，由三種花色序數牌分別按147、258、369組合及東南西北中發白，其中的任何14個單張牌，組成沒有將牌的和牌。
- 由此可知，兩番種間的共性構成條件不存在包含關係，故大三元、字一色可相互加計。
此後共識補充規定，全中可以“七對牌型”和牌而加計七對。 98版國標最初規定，全大僅能以“基本牌型”和牌。 10番256 此後共識補充規定，全大可以“七對牌型”和牌而加計七對。 98版國標最初規定，混幺九僅能以“基本牌型”和牌。 此後共識補充規定，混幺九可以“七對牌型”和牌而加計七對。 98版國標最初規定，字一色僅能以“基本牌型”和牌。
10番256: 《鍊金工房》手遊10抽轉蛋1300元嫌太貴 玩家不滿官方急修正
例如，大四喜，必須使用4種風牌，以及必須形成4副風刻（槓）的組合。 和牌方式，指構成番種必須在規定的前提下和規定的牌張。 例如，全求人，必須靠喫、碰組成4副順子、刻子並以單釣將的形式聽牌，和別人打出的牌。
綠一色、七對並立時，不計四歸一，亦不符合國標原則。 10番256 同理，觀察清一色與綠一色分別規定的牌張，“同花色序數牌”（清一色）與“23468條序數牌及發字牌”（綠一色）之間並無包含關係，因此無發字的綠一色可加計清一色。 10番256 綠一色規定使用“23468條序數牌及發字牌”，混一色規定使用“同花色序數牌及字牌”，清一色規定使用“同花色序數牌”。
10番256: 計算
部分自訂規例為食詐糊的玩家不論是其他玩家「出銃」還是「自摸」詐糊，均只須向其餘三個玩家支付最少三番的金額。 超過三番的詐糊需要支付相應番數的金額，如玩家食清一色詐糊，其需要向其餘玩家支付清一色番數（7番）的金額。 換言之，如果玩家甲在乙宣佈九張落地後仍然上、碰或槓牌，玩家甲要為出銃給乙及丙而包輸。
暗槓只能在自己摸牌（包括摸嶺上牌）後進行，不能未摸牌就進行，也不能在自己鳴牌後進行，加槓也是如此。 碰牌：獲取別人打出的牌湊刻子（只允許對別人剛打出的牌進行），簡稱“碰”，比喫牌優先。 碰牌前不能摸牌，碰牌時要將這副刻子亮出。 如果獲取的是上家的牌則橫放左側那張牌，如果獲取的是對家的牌則橫放中間那張牌，如果獲取的是下家的牌則橫放右側那張牌。 10番256 槓有四種：自己摸上來槓出來的暗槓；別人放給自己的明槓（巴倒燙）；自己摸上來的立刻貼在碰上的明槓（灣雨）；手牌中存在四張相同章卻不槓出。
10番256: 組合龍
98版國標最初規定，大於五僅能以“基本牌型”和牌。 此後共識補充規定，大於五可以“七對牌型”和牌而加計七對。 98版國標最初規定，全小僅能以“基本牌型”和牌。 此後共識補充規定，全小可以“七對牌型”和牌而加計七對。 98版國標最初規定，全中僅能以“基本牌型”和牌。
10番256: 十三番（例牌 – 上限番數）
門前清的和牌前提爲，無喫、碰、明槓的點和；不求人和牌前提爲，無喫、碰、明槓的自摸和；九蓮寶燈規定全局張牌組合，其必然無喫、碰、明槓。 10番256 按照“累加番種之共性構成條件必不包含”原則，門前清、不求人的和牌前提，完全包含九蓮寶燈的和牌前提，因此九蓮寶燈不計門前清、不求人。 綠一色、清幺九、字一色、混幺九、清一色、全大、全中、全小、大於五、小於五，各番種，98版國標最初規定僅能以“基本牌型”和牌，其措辭形如“由某某牌的順子、刻子（槓）及將牌組成的和牌”。 此後共識補充規定，諸番種均可以“七對牌型”和牌而加計七對。 此外，推不倒、混一色，98版國標未言明以“基本牌型”和牌，亦可加計七對。
10番256: 香港蔴雀食糊牌型
例如「一二蚊」上限八番（即出銃八番玩家要付256元、其餘玩家要付128元）來計，玩家乙食出甲出銃的牌，但後來發現乙的牌是詐糊，那麼乙要向甲賠償八番的款額即256元，同時要向丙和丁賠償128元。 若玩家乙是「自摸」詐糊，則要向甲、丙和丁各支付128元。 10番2562025 詐糊是指一個玩家打開手上的所有牌後，不能組成合為任何可以糊牌的組合。 可能出現的情況包括大相公或小相公、牌序或組合出錯(例如將一三三萬看成了一二三萬)。
10番256: 國標麻將番種圖解
國標麻將依然以“98版國標”爲基礎，以各種共識爲補充。 全銃制之下，食詐糊的玩家不論是其他玩家「出銃」還是「自摸」詐糊，均須向其餘三個玩家支付最高番數的金額，例如以上述例子，乙須向丙和丁賠償256元。 10番2562025 陪銃制之下，食詐糊的玩家須向「出銃」玩家賠償最高番數的金額，並向其餘兩家賠償該金額的一半；如玩家「自摸」詐糊，則須賠償其餘三家最高番數的自摸金額。
10番256: 不求人
此後共識補充規定，字一色可以“七對牌型”和牌而加計七對。 10番2562025 10番2562025 98版國標最初規定，清幺九僅能以“基本牌型”和牌。 此後共識補充規定，清幺九可以“七對牌型”和牌而加計七對。 值得注意的是，因清幺九僅有6種牌，故七對時加計四歸一。 98版國標未言明將牌是否必須爲一、九序數牌。 根據番種設置的根本思路，此後共識認爲構成清幺九的14張牌必須均爲一、九序數牌。
10番256: 麻雀計番表｜香港麻雀攻略！對對糊/出銃/自摸/每番幾多錢？
不過，不論是陪銃制還是全銃制，在一些指定的情況下會設有「包牌」的懲罰制度，即個別玩家（不一定是出銃者）需要為該局結果負全責，即替所有玩家支付應付款項給勝出玩家。 傳統廣東麻雀是陪銃制，即如果甲出衝給乙，使玩家乙食糊，甲要支付本身出衝的金額，而丙和丁則須支付甲的金額的一半。 全銃制就是出衝者要同時替其他玩家支付應付款額，即甲要支付自己、丙和丁的款項給乙。 不過，不論是陪銃制還是全銃制，在一些指定的情況下會設有「包牌」的懲罰制度，即個別玩家（不一定是出衝者）需要為該局結果負全責，即替所有玩家支付應付款項給勝出玩家。 10番2562025 玩家在糊牌後，會根據牌型而得出一個番數，但這個番數並不代表所獲得的金額，要計算出實際獲得的金額，各種麻雀分別有不同的計算方法，而普遍來說，廣東麻雀有三種計法：「二五雞」、「五一」和「一二蚊」。
10番256: 十三番（例牌）
原來太倉方言的「鳥雀」就叫作「麻將」，「打鳥」或者「打麻雀」統稱「打麻將」，故麻雀牌也叫「麻將牌」。 麻將傳到日本，沒有傳錯，依舊寫作“麻雀”。 98版國標最初規定，小於五僅能以“基本牌型”和牌。 此後共識補充規定，小於五可以“七對牌型”和牌而加計七對。
10番256: 十三幺
由於「即食即包」和「包到尾」都是普遍的處理方法，但對不同玩家的影響卻有很大的差別，故此玩家應該在開始牌局之前取得共識。 賭得比較大的人會選擇打無限番，這時候例牌也按普通番種計算番數（例如大四喜複計混一色對對糊或字一色，加起來便超過十三番例牌）；所以「天糊」和「地糊」等奇牌，一定要事先說明例牌番數。 食糊時，玩家應立即喊叫「食糊」、「食」或「糊」[1]，或直接喊出食糊牌型的番數，然後把手牌全數翻開（現時亦有不叫喊只翻開全數手牌），證明他已湊成有效的食糊牌型。 若既不喊叫，也不翻開手牌，則視爲放棄該次食糊，並繼續行牌。 10番2562025 賭得比較大嘅人會選擇打無限番，呢個時候例牌亦都按普通番種計算番數（例如大四喜複計混一色對對糊或者字一色，加起嚟就超過十三番例牌）；所以「天糊」同「地糊」等奇牌，一定要事先說明例牌番數。