此外，薄荷葉還富含多種維生素和礦物質，如維生素C、鈣、鎂、鐵等，是一種具有許多健康益處的植物，目前被廣泛用於藥物、清潔用品、口腔衛生用品、飲品和料理、食品中。 新鮮的薄荷，葉汁新鮮充足，泡茶時經過熱開水的沖泡，清香味和藥效都可以散發出來。 做法：薄荷葉洗淨，溫開水浸泡1小時左右；將檸檬洗乾淨，擠出檸檬汁於薄荷水中，並切成薄片；將檸檬片都放入薄荷水中；可根據個人口味加入蜂蜜或者加入冰塊等。 薄荷葉怎麼喫 薄荷是寒涼食物，能夠滋潤腸道，具有增強腸道的滑利作用，促進腸胃蠕動，有利於身體順利排出糞便，潤腸通便，預防疾病。 ▲中醫師徐澤昌博士出身於中醫世家，是一位熱愛中醫學、健康、生命、大自然及運動的香港註冊中醫師，具有醫學博士、針灸學碩士，以及健身教練資格。
薄荷是中國常用中藥，幼嫩莖尖可作菜食，全草又可入藥，治感冒發熱喉痛，頭痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮膚風疹搔癢，麻疹不透等症，此外對癰、疽、疥、癬、漆瘡亦有效。 採摘下來薄荷葉清洗後，鋪開自然風感，之後可以放在保鮮袋中冷凍，要使用的時候再退冰；或者也可以放入密封容器裡，直接放在陰涼通風的地方。 薄荷葉怎麼喫 儘管飲用薄荷茶好處多多，但若是對草本植物過敏者，或是罹患胃食道逆流、胃穿孔等胃病患者、嬰幼兒、孕婦，則不建議飲用。 薄荷葉怎麼喫2025 薄荷，又名人丹草、夜息香、魚香菜等，全株具有濃烈的清涼香味，是我國傳統的中藥之一。 薄荷爲脣形花科多年生草本植物，品種繁多，達幾百種，最常見的品種爲胡椒薄荷、綠薄荷。 對薄荷葉印象最深的是，在炎熱的夏天，摘下兩片薄荷葉，貼在太陽穴的位置，不一會兒就覺得清涼提神。
薄荷葉怎麼喫: 薄荷葉常見問題
平常較少使用薄荷入菜的人，或許對使用方式略感棘手，不妨可多參考西式料理的餐點應用，如容易有腥味的羊排、雞豬肉料理，在使用香料醃肉時加入撕碎的薄荷葉，或製作薄荷醬供沾淋，有助於去腥解膩。 烤魚、清蒸魚或海鮮，若使用檸檬等酸味為主的口味，加點薄荷葉味道更合拍。 站在中醫的觀點來看，薄荷葉的屬性偏寒涼，在沖泡薄荷茶時可以添加一些溫和的藥材綜合藥性，如桑椹子、甜菊。 薄荷葉怎麼喫2025 但若碰上女性生理期或是正值體虛時期，最好少喝薄荷茶。 此外，孕婦、嬰兒與 2 歲以下的幼兒也建議不要飲食或使用薄荷產品，否則可能會導致意識不清、喘不過氣等風險。 夏季用新鮮的薄荷泡茶喝，有清熱利尿的效果。
但是，對薄荷爲什麼叫薄荷還真沒有關注過，更不知道薄荷中含有啥營養。 徐醫師指，暫時沒有科學實証指出喫薄荷會不孕，但人人體質各有不同，如有疑問或計劃懷孕可先諮詢註冊中醫師。 1、少量的薄荷能夠興奮中樞神經、促進血液迴圈、汗腺分泌， 使周圍的毛細血管擴張而散熱， 可以用於解暑解熱。 Pinkoi 作者羣如有使用外站（如：翻譯、引用）部落客、設計師、及任何內容創作者的產物，皆會註明並附上原著連結。
薄荷葉怎麼喫: 神人快拜！日「食物雕刻藝術家」以神級雕功重現Q彈糯米糰子、多汁厚切叉燒肉
沸水沖泡， 放入適量白砂糖， 自然冷卻後， 日服3-5杯。 薄荷葉怎麼喫2025 薄荷葉雖然有提神的功用，不過同時它也可以幫助鎮定安神，能舒緩緊繃的情緒，達到放鬆助眠的功能，簡單搭上喜歡的花草（如薰衣草、玫瑰、桂花等）就很清香舒暢。
- 2、薄荷裡面含有薄荷醇等因數，
- 對中醫學有深入的研究，擅於把中醫學融入現代生活當中，以淺白的文字把中醫養生知識分享給普羅大眾。
- 除此之外，薄荷葉營養成分還十分豐富，不但可以醒神和使口氣清新外，也有很多意想不到的薄荷葉功效！
- 薄荷是寒涼食物，能夠滋潤腸道，具有增強腸道的滑利作用，促進腸胃蠕動，有利於身體順利排出糞便，潤腸通便，預防疾病。
- 先在煮熟的綠豆中加入少許白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡;再把糯米燜熟晾涼，把糯米攤平，綠豆薄荷餡放中間包好，在砧板上壓扁，切成片片即可。
- 薄荷葉雖然有提神的功用，不過同時它也可以幫助鎮定安神，能舒緩緊繃的情緒，達到放鬆助眠的功能，簡單搭上喜歡的花草（如薰衣草、玫瑰、桂花等）就很清香舒暢。
薄荷用途很廣，請諮詢醫師或藥師，以獲得更多相關資訊。 薄荷葉是一種常見的香草植物，它的主要成分是薄荷醇，薄荷醇是一種有機化合物，又稱為薄荷腦，香氣和味道十分特殊，具有清涼、抑制發炎、抗黴菌和細菌、止痛、止癢的作用。 以中醫理論來看，薄荷葉的性味為辛涼，歸肺、肝二經，常用於清熱解毒、疏肝解鬱和祛風止痛等。 薄荷，是一種是很常見的香草植物，種植起來十分容易，只需要簡單扦插就能大量繁殖。 再加上薄荷葉功效多元，能應用的範圍非常廣，不僅常用來添加在日用品中，也很適合放在食物裡點綴增味，或是簡單沖成健康養生薄荷茶。
薄荷葉怎麼喫: 薄荷生喫有什麼好處
另外營養師Annie亦有補充，患有胃酸倒流或胃病的人士不宜食用，反而會加重病情；長期病患者，若要天天飲用也要先向醫生查詢，以免影響藥物功效；也不建議小朋友食用，以免影響消化功能。 使用薄荷可能導致如火燒心，發紅、頭痛、口腔發炎等過敏反應的副作用，若要給兒童服用薄荷膜衣錠(避免直接接觸胃)，建議其年齡應於8歲(含)以上，較為安全。 然而，副作用因人而異，且每個人會發生的副作用反應各有不同，若對副作用有任何疑慮，歡迎諮詢醫師。 酸梅湯是古早味的小時候記憶，每條老街上必定有一攤「酸梅湯」供喫得飽足的遊客們消化解渴，這是因為酸梅湯中內含烏梅、山楂能幫助開脾健胃。 其實薄荷也有相似的功效，可以使得腸胃放鬆、緩解經孿的症狀或是改善脹氣不適，因此若是在酸梅湯中加入薄荷，能有功效加乘的作用。 結語：新鮮的薄荷食用方法有很多，最好的最簡單方便的就是泡茶喝。
薄荷葉於日常生活中無處不在，除了為飲品、食物加入薄荷葉香氣，同時帶來清涼口感。 除此之外，薄荷葉營養成分還十分豐富，不但可以醒神和使口氣清新外，也有很多意想不到的薄荷葉功效！ 薄荷葉怎麼喫2025 COSMO 請來營養師Annie Lee和註冊中醫師徐澤昌為大家解說薄荷葉功效好處及推介多款薄荷葉食譜。 薄荷在料理中或許是點綴的角色，但卻能提升菜餚、飲品或點心的滋味清爽度，有沒有添加薄荷，感受上很不同！ 在居家香草盆栽植物中，薄荷也屬於常見的一種，隨手一摘好料理，其中薄荷葉中的薄荷精油成分，具芳香分子，更有不少藥用效果。
薄荷葉怎麼喫: 熱門「薄荷」食譜
放入粳米60克煮粥， 薄荷葉怎麼喫 薄荷葉怎麼喫2025 薄荷葉怎麼喫2025 待粥將成時加入冰糖適量， 再煮沸即可， 可供早晚餐溫熱服食。
薄荷葉怎麼喫: 薄荷香料飯
營養師Annie指，薄荷葉與大部份的香草一樣，具抗氧化功效，跟據USDA（美國農業部）的資料庫，薄荷更是低脂肪、低卡路里，而且含高鉀質、膳食纖維、維他命C、鈣、鎂等微量營養素的香草。 薄荷葉怎麼喫2025 相較於對藥品的規範，草藥的規範較不嚴格，尚須更多研究佐證其安全性。 使用之前，請先確保服用益處大於風險，建議諮詢草藥醫師或醫師，以獲得更多資訊。
薄荷葉怎麼喫: 薄荷性寒涼，並非人人適合喝薄荷茶
薄荷夏季飲用固然好，但是，不適合飲用的人羣最好敬而遠之。 薄荷葉怎麼喫2025 薄荷為脣形薄荷屬植物，作為香料用途，薄荷主要產於歐洲、地中海等地，且品種多樣，最常見的是綠薄荷，其他則有胡椒薄荷等品種。 隨著料理應用與種植發展，目前全球各地都有栽培，以綠薄荷為例，偏圓的小巧葉片，呈現兩兩對葉，而植株大小不超過 薄荷葉怎麼喫2025 50 公分，葉片中具有薄荷精油成分散發香氣，經過輕壓、搓揉後味道更濃鬱。
薄荷葉怎麼喫: 薄荷葉食譜推介1. 薄荷粳米粥
在中醫方面上來看，薄荷歸肺、胃經，直接泡水飲用有利於滋潤肺部。 對於一些肺燥、肺熱、咽喉疼痛的人羣來說具有較好的輔助作用。 因為薄荷性涼，味道清涼，用來泡水飲用，有利於減低體內的燥熱情況，適合上火或者體質燥熱的人羣適用，可以起到不錯的清熱降火作用。
薄荷葉怎麼喫: 薄荷茶禁忌有哪些？有什麼注意事項？
在喫飽飯後來上一杯，也可以去除口中的油膩，恢復清爽的感受，一舉數得。 因為不是直接拿薄荷葉入菜，而是做為雞肉的醃料，喫起來會帶有淡淡的薄荷清香，但又不會過重，和檸檬的酸香非常搭配。 薄荷葉怎麼喫2025 薄荷葉具有消炎的作用，它的成份裡面含有多種抗氧化物質和類黃酮化合物，可以有效對抗自由基，減緩發炎的反應，市面上一些痠痛藥膏或貼布含有薄荷成分，就是這個道理。
薄荷葉怎麼喫: 薄荷葉功效3｜幫助消化、健胃抗經攣
薄荷的揮發性成分、黃酮、有機酸類成分及薄荷多糖具有抗病毒作用；薄荷精油具有良好的抗癌、抑菌、抗氧化和抗輻射作用；黃酮、薄荷多糖還有較好的抗氧化作用；酚類具有抗炎作用等。 臨牀應用的薄荷有效成分多爲薄荷腦、薄荷醇等揮發性成分。 薄荷的特殊味道和滋味主要來自其中含有薄荷腦和薄荷醇等揮發性成分，薄荷中還含有黃酮類、萜類、有機酸、多糖等多種生物活性物質。