食藥署在「食藥闢謠專區」中特別破解長久以來存在民眾心中的疑問，究竟喫柿子又喫螃蟹會不會中毒？ 近日網路瘋傳一則喫了超商三角飯糰會嗜睡，原因來自於其中的添加物胺基乙酸（甘胺酸）的新聞，引起廣大的討論與瘋傳，但是胺基乙酸在食品中存在的主要目的是調味劑，增添食物甜味用。 柿子中毒2026 近期網路上流傳一則關於進口香蕉含有致命蠕蟲的消息，經防檢局澄清，確認臺灣並無此情況，民眾可以安心食用。
- 這種苦味並不是味覺的表現，只是一種自然的神經反應。
- 不過，牛奶、雞蛋等食物含有較高的鈣，而柿子含有大量的鞣酸，鞣酸會影響人體對食物中鈣、鎂、鐵、磷等礦物質的吸收，容易加重胃功能不好的人吸收這些礦物質營養的負擔。
- 植物糞石通常很硬，研究報告指出，大多植物糞石是因為喫了沒熟的柿子引起（ Ref. 7 ）。
- 如果你肚子裡有植物糞石卡住，餐後可能覺得很飽、胃痛或腹痛、噁心、嘔吐、厭食，以及體重減輕等都是可能有的症狀。
- 若買到未熟的柿子，可以將柿子和香蕉、蘋果放在一起催熟，喫起來更甜且較不傷胃。
- 查覈中心根據河北衛視新聞中「李旭醫師」的受訪畫面搜尋，確認有這位「李旭醫師」以及「首都兒科研究所附屬兒童醫院」，該醫院位於中國北京市。
另外，柿子還有抗氧化、潤腸通便、清熱解毒的功能。 柿子還含有豐富的多酚類，如酚酸、類黃酮等，具有調節發炎反應的功效，還可以抑制脂肪吸收，減少體脂肪以及血脂肪，幫助降低動脈粥狀硬化的發生，控制體重又保護心血管健康。 柿子中毒 實際上，不只是柿子，任何一種植物的果實中都含有鞣酸，只是柿子中的含量更多。
柿子中毒: 柿子和螃蟹一起喫會中毒嗎
老祖宗列出食物相剋圖之解讀方如雞屎白、地漿水、韭菜汁、大蒜汁等，目的是為了讓民眾催吐，進而達到解毒效果，不過上述解方因氣味很重，絕大多數人都嚥不下，營養師也奉勸勿輕易嚐試。 首先民眾必須意識到，老祖宗所謂的中毒，以現代人的症狀來解讀就是噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、過敏（如起紅疹、皮膚癢）等，意即喫壞肚子或食物中毒，並不是像七孔流血那麼嚴重。 當然，如果馬鈴薯已經變青、發芽，那其中的龍葵素含量會明顯上升，口感也會變苦或者發澀，雖然其所含的龍葵素劑量也達不到中毒劑量，但這種情況下不建議大家繼續食用。 柿子含糖高，且含果膠，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在喫柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 相對來說，柿子皮當中的鞣酸含量很高，還沒完全成熟的柿子中鞣酸含量也很豐富。 按每公斤螃蟹當中含有0.5毫克（最大值）的無機砷進行計算分析，想要將其中所有的砷元素還原成砒霜，理論上需要一次性攝入超過100公斤的螃蟹，而且也僅僅是有可能發生中毒反應。
不過，暴飲暴食任何食物，都會造成腸胃極大負擔，而腸胃道比較敏感的人，對含高量單寧酸的水果與高蛋白質的食物建議分開食用。 柿子中毒2026 柿子的單寧與優酪乳的蛋白質會結合形成胃柿石，可能會引起身體不適，但沒有嚴重到馬上就會出人命。 雖然胃柿石確實可造成不舒服甚至需要手術，但很少見。
柿子中毒: 引起網友熱烈討論的葉黃素產品，「葉黃素」與「葉黃素酯」有什麼差別？
其實，菠菜本身也含有鈣，就算菠菜裏的草酸與豆腐裏鈣結合一部分，沒有結合的鈣還是可以吸收的。 菠菜裏的草酸豆腐裏的鈣結合，也可能與其他食物裏的鈣結合。 很多人還在被「食物相剋」的理論影響著，很多書中對「食物相剋」描述的有理有據。
- 李婉萍營養師提醒，關於網路上食物的謠言通常可信度都很低，要注意的是飲食均衡，攝取任何食物都應適量為宜，勿暴飲暴食。
- 如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。
- 因其富含纖維質，不易消化且容易刺激腸蠕動，部分民眾喫多會造成腹脹或腹瀉。
- 此外，這兩種水果的鉀含量高，如果一次喫太多，可能會導致血液中的電解質失衡。
- 營養師劉汶璋指出，在中醫上，柿子屬性寒，如果在搭配上一樣性寒的海鮮類食物一起喫，容易產生腹瀉的情況。
- 事實上，衛生福利部食品藥物管理署就曾在網上闢謠指出，坊間流傳柿子和螃蟹同食會導致中毒其實是錯誤訊息。
- 許多場所若是剛清潔完或者下過雨，時常會在地上擺放黃色的告示牌提醒民眾「小心地滑」，不過近日有網友卻發現桃園的Xpark一個告示牌竟然直接「親身示範」，兩側著地的支撐點直接向外滑開，笑稱「看來地板真的很滑」。
臺灣主要的品種包括澀柿的四周柿、牛心柿及甜柿中的 「 富有 」。 四周柿果實高方型，果頂平，成熟後果皮、果肉為橙紅色，脫澀後果肉變軟，故名為「紅柿」或「軟柿」；牛心柿俗稱「水柿」果實呈心臟形，果頂鈍尖，果肉黃色，以石灰懸浮液浸漬脫澀，又稱「浸柿」，因脫澀後果實仍硬，亦稱「硬柿」或「脆柿」。 農委會指出，柿子依果實在樹上成熟時能否自然脫澀，分為澀柿與甜柿兩大類，澀柿須經人工脫澀處理後方可食用，而甜柿在成熟過程中會自然脫澀，可直接食用。 對於特殊人羣應該根據自身情況嚴格把控，比如慢性胃病患者、糖尿病患者、缺鐵性貧血患者以及病後初愈的人羣，要根據自身病情食用（限量、適時、遵醫囑）。
柿子中毒: 維生素A
中醫學中認爲，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。 從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。 通常喫柿子不會引起便祕，除非一次進食量較多，可能出現便祕。 柿子雖好，但不要空腹食用，特別是空腹一次食用量較多，易導致胃結石、便祕出現… 食用柿子通常不會導致中毒，前提條件是適量食用，不能食用過多。 柿子中毒2026 衆所周知食用柿子時飲酸奶或牛奶，容易導致胃結石，且許多報道可有所證明。
柿子中毒: 柿子不能和什麼食物一起喫
另一位林口長庚腎臟毒物科團隊的醫師也表示，他未曾聽過柿子不得與酸奶或香蕉一同服用的說法，「柿子的纖維比較多，如果喫太多可能會消化不良」，但被問到是否可能中毒？ 毒物科醫師聽聞訊息後無奈表示，只聽過柿子配螃蟹喫會消化不良，「柿子不要跟香蕉一起喫？我還真的沒聽過」。 想喫柿子，別再因為「禁忌」而卻步，記住小編的提醒：本身腸胃不太好的別喫，喫柿子時避免和高蛋白的食物一起喫，纔不會讓腸胃更難受。
柿子中毒: 螃蟹柿子同時喫會中毒？ 食藥署揭「神奇真相」
柿子含豐富的單寧酸，單寧酸與與蛋白質容易凝結，而螃蟹則含有蛋白質，如果兩者同時攝取，相互反應下，會在胃部與胃酸凝結成塊、沉澱，在腸道中不易被分解吸收、不好消化，恐造成腸胃不適，所以，建議分開食用。 另外，並不是隻有同食柿子與螃蟹會造成腸胃不適，富含單寧酸與蛋白質的食物都最好不要一起食用。 柿子中毒 除了柿子外，茶、葡萄、番石榴、山楂也都富含單寧酸；除了螃蟹外，海鮮、雞蛋、乳製品、豆製品也都富含蛋白質。
柿子中毒: 柿子營養價值高
許多高山作物漸漸的訴說起自己的無能為力…..連帶影響果農們的收入，正因為難以承受年年失利的無能為力，迫使許多肩負現實壓力的果民們選擇轉作其他作物（自其他果樹轉作甜柿）。 柿子中毒2026 當平地知名的東勢摩天嶺甜柿也出現氣候不適應的狀況，梨山甜柿正好可以達著這波順風車走向高峯。 可隨之而來的是甜柿的大量生產…..背後可能的削價競爭、與價格崩盤。
柿子中毒: 柿子、蛋白質一起喫肚子痛？ 營養師告訴你為什麼
因爲生柿子口感苦澀，喫後舌頭容易發麻，甚至發腫。 柿子中毒 通常，“大舌頭”的現象會自行消除，但若情況嚴重，需要到醫院就診。 柿子中毒 甜柿採摘後即可食用，而澀柿則需經人工脫澀後方可食用。