若是覺得這間有點遠的話，可以參考五十咩有整理一篇臺南湯圓整理包，看看裡面是不是有距離比較近的店家囉。 ▲「辻利茶舗」熱銷多年的熱甜湯「白玉抹茶紅豆湯」，以現刷的梅之白御抹茶，再與蜜紅豆調配，搭配Q彈十足的日式湯圓，保證抹茶控加倍滿足。 水煮的四季豆，淋上適量的胡麻醬，再用一些「紅藜麥」來點綴，鮮豔的配色讓人食指大動，四季豆鮮脆的口感，搭配香濃的胡麻醬，是非常健康的一道小菜。 臺南花生湯2025 臺南花生湯 椪餅的特殊之處在於，薄脆餅皮外觀膨脹得均勻、不破裂，內部為空心，黑糖內餡均勻貼合在餅皮上。 椪餅必須使用不同筋性的麵粉調和，比例拿捏則看師傅掌握，揉成麵團。
若是臺南的府前路會塞車，那麼可能就是莉莉水果店太多人了！ 我也曾經想去喫喫看，無奈真的人太多啊～人氣果然不是假的… 下週一就是冬至了，每年到了此時總是要不免俗地來碗湯圓，尤其現在天氣漸冷，搭配上暖胃的各式熱甜湯最剛好。 《食尚玩家》就幫大家整理出全臺16家網友激推的湯圓熱甜湯，讓你無論在哪都能過上一個溫暖的冬至。
臺南花生湯: 臺南北區小喫#8：陳家汕頭意麵
莊世滄十一歲那一年，怪手拆了他的家，媽媽忙著找店面、打包，「我們那時都小，哪裡懂那麼多（指海安路地下街興建案），只知道有新家了。」童稚無知的莊世滄，直到連續搬了五次家，才懂得為什麼每次媽媽講到海安路，就是一陣咒罵。 一家小小的百年老店，隨時都有訂單湧入，也隨時都有人想在現場搶購。 連得堂煎餅現場一人限購兩包，雞蛋煎餅是最有人氣的口味，使用麵粉、奶油、牛奶、糖與雞蛋打成麵糊後製作，食材很簡單，做成掌心大小的橢圓形，口感硬脆，一口咬斷後香氣逼人，很容易一片接著一片，直接整包喫光光啊。 喜愛海鮮的朋友，記得要點臺中楊的浮誇系麵線唷，像是天使紅蝦麵線，一碗就放了9隻天使紅蝦，整個碗滿滿的紅蝦啊，如果再加點配料，根本就是爆炸多的料，難怪被形容為痛風麵線。 不過臺中楊還有更狂的：龍蝦組合麵線，甚至可以電話預訂帝王蟹組合麵線。 我們會立即已電話或是email回覆與您確認是那一批的花生與相關花生的狀態等細節，因此要麻煩您告知訂單編號，我們也會立即確認目前這一批的花生品質，謝謝您的回報。
或許，再過二十年，已經沒有人記得清楚海安路原來的樣貌，只會想起藍曬圖、藝術造街的美麗，但在老居民心中，那條只有十米寬的海安路，一直都在。 從中藥房到了咖啡廳，陳鋕銘的老家有了新生命，每逢週末，隨光呼吸裡幾近客滿，不論是想坐在沙發上享受片刻清閒，抑或是坐在窗邊，感受從窗外灑落的陽光，在在都讓隨光呼吸成了海安路上熱門店家。 海安路重生，六十年老字號花生湯回來了，中藥房老厝也變身成咖啡廳，從流離失所到注入新生命，這條街的恩怨已盡付風中。 開元紅燒𩵚魠魚羹是開元路上唯一一家的𩵚魠魚羹，同時也有賣蝨目魚肚湯，但是大家是為了喫𩵚魠魚羹而來的。
臺南花生湯: 地址:臺南市東區富農街一段274號(Google map)
儒家的剉冰料基本款的都有，仙草、粉粿、芋頭、粉角、薏仁、紅綠豆、大豆、珍珠、杏仁豆腐等都有。
- 手作的湯圓更是彈Q，趁著熱喫，不甜膩的滋味讓人很喜歡。
- 麻吉黃金色的外皮披覆上一層花生粉及芝麻粉外衣，一上桌就香味四溢，入口香味瞬間充滿整個口腔，讓人都快飛上雲霄了，接著牙齒接觸到Q彈的麻吉外皮，一陣軟彈口感傳來!!
- 來到這裡，會看到每個桌上都有一盤三鮮煎麵，這其實是源自於淮揚名菜兩面黃的煎麵，真是非常好喫又澎湃。
- 傳統小湯圓有分紅、白兩色，是沒有包餡，因為冬至這天是晝夜長度轉換的日子，紅白湯圓也也象徵了「陰陽交接」。
- 紫米紅豆抹茶小湯圓（75元），以紅豆湯為基底，加入紫米，旁邊還附上了珍珠及抹茶小湯圓，抹茶湯圓及原味湯圓都是自己手工製作，現點現做而非冷凍湯圓。
老闆的湯圓都是自製的小湯圓，純以糯米製作，從泡米到磨漿都自己來，雖然步驟較為繁複，但做出來的小湯圓Q度十足，憑藉天然的手工湯圓，吸引一票死忠粉絲。 東區焦糖煉乳包心粉圓以菠蘿麵包造型的冰品爆紅，開幕至今，到了假日幾乎天天大排長龍。 重新裝潢過後用餐環境更寬敞舒服，每一碗冰品都是料多實在，而且每一種配料的味道都非常有層次感，喫起來一點都不甜膩。 冬季時也會推出紅豆湯圓，珍珠粉圓等熱甜品，喜愛喫甜品的人，千萬別錯過。 小編很推薦一定要點魚肚湯，看個人喜好可以再加魚皮跟魚丸。 魚肚肥美的油脂讓人很想一口吃進，油脂融在湯裡讓味道更鮮明，配上清爽的薑絲，添一點豆瓣醬，真是美味極了。
臺南花生湯: 臺南推薦懶人包
冬天的小湯圓是熱的，夏天賣湯圓冰，熱的甜湯圓有紅豆跟花生2種，綜合就是2種湯都有。 甜弄就在廟東夜市旁，清新可愛的裝潢店面吸引了不少路過的客人，主打各式各樣的冰品類，還有甜湯、豆花及熱呼呼的雞絲麵。 臺南花生湯2025 店內裝潢走日系小清新的風格，座位區有2層樓，2樓的座位比較多，空間寬敞舒適，採光也很棒，用餐起來超舒服。 紫米紅豆湯芝麻湯圓（80元），冷冷天來碗熱呼呼的紫米紅豆湯最幸福了，裡頭還有附上3顆芝麻湯圓及小顆湯圓。 紫米紅豆的分量不會太少，紅豆湯濃鬱不甜膩，裡頭的芝麻湯圓咬下去會大爆漿，甜度一樣不會太甜，芝麻香氣超迷人。 位於川記芋粿蝦仁肉圓正對面，大菜市鹹湯圓是一家大概只有臺南在地人才知道的巷仔內美食。
臺南花生湯: 臺南懶人包系列 (住宿/伴手禮/鱔魚意麵/大東夜市)
有別於觀光客喜愛的知名店家，這家可是很多臺南人從小喫到大的傳統老店，最特別的是他的菜單，除了主餐之外，也有每日限量只有20碗的鹹湯圓，對！ 每天只有20碗喔，賣完就沒了，想來喫的旅客記得要請早喔。 這家的鹹湯圓的皮非常的Ｑ內餡特別，內餡還特別加上了豆腐乳，但卻意外地搭，配上清淡的湯頭，一口咬下滿滿的餡料溢著腐乳香，冬至、元宵來一碗超滿足。 而位在西門路上的老店 肉糉，菜糉更是從早餐開始賣，從早餐喫到下午茶當點心，不過賣完就收工啦。 菜單也非常簡單，肉糉菜糉以及味增湯，就這三樣銅板美食賣到座無虛席，從阿公到孫子都來喫。 老店的菜糉帶著月桃葉的香氣，米粒較濡軟綿密，搭配甜味醬油膏，撒上滿滿的花生粉，再放上一把香菜帶出氣味（不愛香菜的朋友記得別加喔），這菜糉真的太好喫。
臺南花生湯: 推薦閱讀
「土豆豬腳」$70，一大碗豬腳滿到像一座山一樣突出大碗。 一顆顆花生沉在湯碗最底下，湯內的花生應該沒有跟著豬腳一起燉煮，喫起來還保持脆脆的口感，而不是軟軟綿綿的哪種。 水餃是皮薄有彈性，內餡料多又紮實，一盤水餃、一碗酸辣湯也是每桌必備的。 小編更要特別推薦一道宮保鱔片，將鱔魚片先炸過，再跟著宮保辣子一起炒，這滋味真的很可以，香香微微辣非常好喫。 來到這裡，會看到每個桌上都有一盤三鮮煎麵，這其實是源自於淮揚名菜兩面黃的煎麵，真是非常好喫又澎湃。 將三鮮炒到剛剛好的火侯再勾芡，同時也將麵餅煎到兩面焦黃，淋上三鮮澆頭，熱氣帶出的陣陣香味，真是迷人啊。
臺南花生湯: 臺南花生湯
這種口感正是五十咩最愛的阿，軟中帶Q，Q中帶點黏，而麻吉口感又和香味合而為一，整體喫起來不會太過單調或是甜膩，讓人不知不覺迷失在偉大的航道之中香味的漩渦之中。 微解封第一個週末的海安路商圈之宵夜美食地圖小旅行最後一站來到，位於民生路二段的莊子土豆仁湯，點了2碗剉冰 + 2碗熱甜湯 + 1份小點心：燒麻吉，帶回家享用。 莊子土豆仁湯位於臺南市中西區民生路二段，以感恩、知足以及惜福的理念，面對每位來到店內購買餐點的顧客，始終以一分耕耘、一分收穫的心情，加倍用心的面對每位顧客。 大湯圓兩顆，由於是在冰的湯中，因此湯圓外表喫起來帶點Q硬，五十咩自己是還蠻喜歡這種Q中帶點緊實的口感。 臺南「和興號鮮魚湯」 登登～滿滿一桌的飯菜，全部都送到餐桌上啦～除了經典的鮮魚湯、魚料理，還有各式各樣的美食，開動前，小編先來逐一分享、介紹給大家。 在臺南老店林立的街道，這家臺北米粉湯異軍突起，讓人很難不注意到他。
臺南花生湯: 臺南外帶便當懶人包
不會過於甜膩的糖水、搭上每日現做的餡料，九十個年頭一路走來，始終如一，這樣的堅持讓江水號成為臺南的觀光名店，也是臺南人自己日常就會喫的口袋名單。 店家菜單有分為夏季飲品與冬季飲品，冬天來臺南的朋友，超推薦來一碗 紅豆湯圓，細密的紅豆，加上Q彈口感的小湯圓，真的很適合冬至買回家與全家人一起分享。 雖然這種圓仔的口感不似一般湯圓充滿嚼勁，也只有單純一種白色，但卻口感溫和且帶著濃濃古早味，還可選擇加入臺灣特產的紅豆或綠豆，增添口味。 臺南花生湯 臺南花生湯2025 臺中公益路上的希望綠豆湯，不只可以調甜度，用料也非常實在。
臺南花生湯: 綠豆湯
這裡面光是豬腳就有大約5塊左右，不過老闆有說他們家的豬腳湯用的不是那種瘦肉多的豬腳，是比較喫膠質筋膜感的部位喔!! 老闆說怕有些人看到豬蹄子會怕，所以還會將豬蹄子剁除，每一塊豬腳處理的都很乾淨，而且都是非常軟爛入味，膠質滿滿。 『富農土豆豬腳』開在臺南東區富農街上，這條街算是美食的一級戰區，幾乎住附近的居民三餐都是在這條街上解決。
臺南花生湯: 臺南北區小喫#10：萬紅刀切麵
「老闆，一碗花生湯加湯圓。」只見老闆熟練地將花生湯舀進碗裡，快速又準確。 這個動作，他已經做了超過二十年，守著這家從祖父母流傳下來的六十年老店，他是莊世滄。 看完小編介紹的11家臺南北區小喫，是不是完全勾起對臺南美食小喫之都的回憶啦。 趕緊訂個行程去臺南走跳喫喫喝喝，把臺南北區小喫掃過一輪，重新感受小喫帶來的幸福感吧。 位在開元路上的萬紅刀切麵，每到用餐時間人潮之洶湧的，反而會讓人很想來喫啊。 萬紅的料理很多，小編推薦點刀切麵、牛肉捲餅、水餃、甜抓餅，點這四樣，就完成萬紅初次攻略啦。
臺南花生湯: 旅遊 熱門新聞
陳家汕頭意麵的特色，在於自製的豬油沙茶，讓一碗麵散發出香濃的味道。 牛肉湯湯頭甘甜，淋在半熟牛肉上，牛肉還帶著粉嫩色澤時，趕緊喫下就是最軟嫩的啦。 牛五花肉油脂更豐富，入口更軟嫩，牛雜則是帶點脆脆口感，小編也是很喜歡呢。 老店的肉糉米粒口感會比菜糉更粒粒分明一點，醬汁是特調的醬油，有點像是滷汁，小編建議豪爽的淋上一匙蒜泥，蒜辣搭上鹹香醬汁，這顆肉糉喫起來好過癮呢。 味增湯有加了油條豆與跟小魚乾，臺式的濃鬱風味喝起來很是爽口。 這樣喫一餐下來只要銅板價，可以感受到錢錢花得超值得，再多喫兩顆糉子也不為過啦。
臺南花生湯: 花生有機栽培、全程保鮮
過去因為家裡冰箱空間不大，沒有刻意囤貨，但農損新聞讓我擔心花生之後會缺貨很久（全家都愛蔡大哥種的花生）……請代為詢問蔡大哥好嗎？ 因為天氣有點冷，所以就不讓波妞喫冰，喫她最喜歡的燒麻糬吧！ 麻糬一份兩顆，有芝麻跟花生口味，以可以將兩種口味綜合在一起。 網路上看到很多人都是將五種配料全部都選湯圓，就變身可以讓IG照片變熱門的湯圓冰。 雖然波妞媽也很想這麼選擇，但是因為也喜嚐嚐其他配料，所以視覺效果就沒有整碗都是湯圓的湯圓冰威了。 麻吉黃金色的外皮披覆上一層花生粉及芝麻粉外衣，一上桌就香味四溢，入口香味瞬間充滿整個口腔，讓人都快飛上雲霄了，接著牙齒接觸到Q彈的麻吉外皮，一陣軟彈口感傳來!!
臺南花生湯: 花生仁湯 $40
裕益碗粿王在麻豆有總店跟分店，總店由弟弟負責，哥哥則是負責分店的經營，我們來訪的這天哥哥的店碰巧公休，還能見到哥哥到弟弟的店裡幫忙，像這樣的美食名店不見兄弟鬩牆或分家的狀況，確實少見。 麻豆裕益碗粿王（又簡稱碗粿王）創立於西元1973年，至今已有40多年的歷史，早年由王泮及王余月獨自經營，現已傳承至第二代經營，第二代接手後仍維持媽媽的傳統炊粿手法，承襲道地口味。 總店的位置就在麻豆交流道下往佳里方向，店面顯著停車也非常便利。
看到販賣檯子是麻辣李記涼麵，不用驚訝，沒有錯喔，一樣是花生豬腳，花生豬腳好喫，現在拿來當主打商品，讓你可以喫到沁涼的涼麵，又可以喫到溫補的豬腳花生，一舉二得。 除了涼麵，花生豬腳等招牌之外，也有大眾化的炒飯，炒麵，肉燥飯…等，湯品也無庸置疑了，還有精心特製的小菜喔。 臺南花生湯2025 豬腸相當乾淨一點味道都沒有，煮的也是相當軟爛，可以沾上甜辣醬一起喫。 湯內還加了一顆顆類似炸過的油豆腐之類的料，增添了一股炸物油香味。 不僅是陳鋕銘在海安路長大、娶妻、生子，他父親也在這寫下了自己的人生故事，「我爸爸年輕時是中藥房的學徒，娶了我媽媽後，纔在海安路開這家中藥房。」後來陳爸爸又順利考到了中醫師執照。 「這裡，算是我們家的福地吧。」陳鋕銘對這個家的情感之濃烈，溢於言表。
家有三個孩子學費要繳，一度讓媽媽壓力過大想放棄，學校老師鼓勵她重新站起來於是將訊息轉發出來，所以希望大家能多幫忙。 就連我版上可愛的粉絲都私訊我希望我能來幫幫忙，所以我決心要來品嘗看看，順便把這個美食心得記錄下來，希望大家有空一定要來嘗嘗看這好喫又充滿愛的土豆豬腳。 臺南花生湯2025 我是Lydia，臺南鄉下小孩，從旅行中愛上臺灣，喜歡分享生活瑣事與旅行的美好，從臺南在地美食出發，立志要踏遍全臺灣走遍全世界。 莊子土豆仁湯主推許多人心中古早回憶、經歷多年依舊歷久不衰的的香濃土豆仁湯，點一碗濃醇香的土豆仁湯自行搭配油條或酥餅很可以，另有冰品系列、冬季限定、熱甜湯系列等餐點，多達16種的配料可以選擇。 而且在點的時候，我選擇了微糖，認真覺得選微糖真的乾脆不要喫，因為整個甜湯喫起來非常不夠味，不是不好喫，而是因為自己選了微糖而讓整體味道不對味。
從清晨5點20分開始營業，這店裡就人潮絡繹不絕，開元路無名蝨目魚 ‧ 肉燥飯幾十年來早已經成為臺南人的共同記憶，更是觀光客必訪的平價小喫。 位於開元公園旁，早上來還蠻容易找到車位，反倒是這家的魚腸比停車位還難找，許多人從剛開門就殺過來，為的就是每日量極少的鮮美Q彈魚腸啊。 富農土豆豬腳賣的品項還不少，招牌是土豆豬腳、腿庫飯跟滷豬腳也是必點，也有推出鮮魚飯跟雞腿飯，價格都很平實。 自然栽培的花生，葉子上面充滿各種生物痕跡，但健康強壯在田間採收了花生後，由農家長輩充分日曬、挑選，不讓黃麴毒素有機會感染花生日曬後的花生隨即放入冷藏庫中，全程保鮮，讓花生保持在最新鮮的狀態。 控濕控溫的乾式冷藏室將花生好好的保存，就能維持最新鮮的狀態為了能穩定供貨，我們和兩位農友契作有機栽培花生：一位是十甲有機農場的蔡一宏農友，另一位是耕心有機農場的王玉彰大哥。 一般農友在種花生的時候，會盡量施以高氮肥、管理病蟲害，讓花生生長勢旺盛，然後再以生長調節劑來把生長勢壓下來，讓養分回到種籽，因此花生仁又大又漂亮。
早鳥限定大鍋湯一小時完售
正月十五，剛剛過完農曆新年，家家戶戶皆會喫上一碗香甜的元宵，有著圓滿、團圓的象徵，也為整個春節劃下一個完美的結尾。 簡單的店面料理臺，乾乾淨淨的，旁邊有單子可以填單，或者人少時，可以直接跟老闆說你想要點的餐點就可以了。 這裡的大腸香腸似乎是用油去炸或泡油煎的，外皮都呈現出酥酥脆脆的口感，很特別但也稍微油了些。 最驚人的是這碗「魚腸湯」，湯匙一挖滿滿一大碗魚腸才賣 $40，真的是挺佛心。 臺南花生湯2025 湯頭喝起來就是蝨目魚湯那種加了油蔥酥的魚湯甘甜味，相當好喝。
臺南花生湯: 口感Q嫩＋特製醬汁！臺南人也愛喫的碗粿老店 花生豬腳湯更邪惡
順帶一提，便當裏的皇帝豆、地瓜乾，都是在便當裏比較少見的食材，其中的「地瓜乾」還是店家自製的，風味很特別，絕對值得一試。 臺南「和興號鮮魚湯」 除此之外，在佈置上也頗具巧思，既然這裏是間鮮魚湯店，店家便把漁村、漁市的元素帶進空間裏，桌邊的牆面都固定著一張魚網，這是用來放醬料碟的。 HI 我是Agnes，熱愛攝影與使用文字紀錄生命中的所有溫度與生活輪廓，曾在天下雜誌、易遊網 任職過，想要努力去實踐熱愛的事物，目前為自由工作者，希望能與更多人分享在生活裡、與人與物的聯結和故事。 與大家聊聊走走繞繞中獲得的所有細節，一同醞釀期待與想像，感受並享受一切。 大家常常搞不清楚，但是元宵節其實是喫「元宵」而不是湯圓喔～元宵跟湯圓有什麼差別呢？ 兩者主要差異在於製作方式，湯圓是用人或機器搓製出來的，而元宵則是將餡料沾水，在糯米粉上滾動而成，外觀較不規則，口感也較一般的湯圓更扎實。
臺南花生湯: 臺南永康美食｜橋頭豬血湯土豆豬腳．料多又實在的平價美味小喫
每當下午時刻就是希望綠豆湯最多人潮的時候，不僅常常內用客滿，就連外帶客人也不少。 廚房就在座位區的旁邊，採開放式，製作過程通通透明化，就是要讓大家喫得安心又美味。 紫米紅豆抹茶小湯圓（75元），以紅豆湯為基底，加入紫米，旁邊還附上了珍珠及抹茶小湯圓，抹茶湯圓及原味湯圓都是自己手工製作，現點現做而非冷凍湯圓。 抹茶湯圓採用靜岡抹茶粉製作，口感Q軟，帶著濃濃的抹茶香氣，搭配著紅豆、紫米、珍珠享用，口感十足。 說到臺中好喫湯圓，這間樂羣湯圓之家是在地人必推之一，不少人從小喫到大，只賣晚上，每每一開店就大爆滿，不管內用外帶都是一堆人。 湯圓有鹹有甜，鹹的是包餡的鮮肉湯圓，也有賣冷凍可以回家自己煮，甜湯圓是小顆沒包餡加上甜湯，有紅豆或花生可選，除了湯圓外還有雞絲麵。
精選TOP 15間熱門店家
完全不搶走整碗紅豆薏仁的風采，反而把整個香氣的層次更往上拉昇。 手作的湯圓更是彈Q，趁著熱喫，不甜膩的滋味讓人很喜歡。 遼寧夜市中的客家自製湯圓，已逾30年的手工湯圓，每日親自熬煮的紅豆湯、花生湯，搭配芋頭、蓮子、豆花及燒麻糬等，並有冰、熱的選項，是極受歡迎的夜市小喫。 綜合小湯圓就是小湯圓加芋圓及地瓜圓，可選花生湯、紅豆湯或糖水。 遼寧街客家自製湯圓的湯圓是採用高成本的圓糥米，熬製5小時才完成，因此喫來相當Q彈軟嫩，加上有口感的軟花生，就是暖胃的下午茶甜點。 臺南這家老字號的江水號冰店擁有近百年歷史，販售超復古的古早冰品。
這條街路小，買飯的人車多，建議大家不要開車進來，可以的話騎機車來用餐比較合適，如果要開車的話斜對面也有收費停車場，但開進來可能要稍微注意一下交通狀況就是了。 害我差點沒喫到土豆豬腳麵線，還是硬央求闆娘生出最後一碗給我的(老闆娘很客氣還說剩下的豬腳比較軟爛，湯也比較濁一點，怕我介意)。 臺南花生湯 橋頭豬血湯土豆豬腳原位於臺南永康的永安路上鐵皮屋內(永安橋旁)，鄰近永康交流道的關係，許多司機大哥及附近勞工都會來這飽餐一頓。 在一年前搬至現址，新的透天厝一樓店面，店內用餐環境看起來乾淨明亮許多，老顧客始終一路相隨。 裕益碗粿王是我喫過的麻豆碗粿中，Q嫩度最高的，雖然看起來再平凡不過，不過那滋味就是一種單純的古早味，有著阿嬤的味道，絕對是思鄉遊子們懷念家鄉的美味。 麻糬也是有點偏軟，但還可以接受；而且熱熱的喫，很好喫喔！