客家美食料理比賽總獎金27萬 10／16選出桃園客家廚神中時新聞網 Chinatimes.com… 回味記憶深處的香氣，客家滷肉、柿餅雞湯，復刻母親的拿手客家菜 – 臺北畫刊 – 微笑臺灣 – 用深度旅遊體驗鄉鎮魅力微笑臺灣… 「鮮魚米粉鍋」以米粉、鯧魚、蛋酥、豆皮、魚丸、芋頭丁、大蒜綜合一鍋越豬越鮮香的米粉鍋，多等候一點時間待芋頭鬆綿入湯後，湯頭更棒！ 魚丸本身有魚漿香；鯧魚不會太腥，整體喫起來很有滿足感、耐喫。
2012年，柚子花花以青春客家菜這個新品牌誕生了，在團隊的努力下，除了獲得客委會認證為客家美食示範餐廳、桃園縣特級衛生優良餐廳等榮譽外，2013年亦受邀參展客家博覽會，在海內外發揚客家亮麗風華。 話題新餐廳2／進駐古蹟推廣臺灣食材 「132糧倉」無菜單料理首波融合客家風味 | 生活 | CTWANTCTWANT… 新屋平價美食餐廳【尚品雅宴農莊】永安漁港旁田園景觀餐廳/服務親切提供免費熱茶白飯水果/桃園CP高客家餐廳-WalkerLand窩客島 我傳媒WalkermediaWalkerLand 窩客島… 有包廂適合小酌聚餐～周邊停車也很便利～-WalkerLand窩客島 我傳媒WalkermediaWalkerLand 窩客島… 堪稱回訪率最高「柚子花花」進軍爵士廣場.京站，超大肉量午間套餐攻佔上班族的胃。 週末又跟好友一家四口一起用餐，好友建議去”柚子花花”青春客家菜用餐，於是就一同進往”柚子花花”，有備停車場，所以停車很方便。
柚子花花青春客家菜店: 桃園蓮華寺
這道菜以有機菜脯炒新鮮嫩雞肉，佐以辣度適中的獨特辣醬，配上牛蒡絲，視覺上相當醒目。 至於大多數客家料理店都有的梅乾扣肉，在這裡也有獨創喫法，配上特選的微辣酸豆，口感相當豐富。 而桔香金棗肉酸甘甜的味道，就像幸福的滋味。 應該有喫過新式臺菜也有喫過精緻中菜，但你有喫過以客家料理為主的精緻客菜嗎？ 《柚子花花客家菜》就是一家以客家菜為主的中式餐廳，《柚子花花客家菜》跟以往重油重鹹的客家菜完全不太一樣，而且也調整份量適合小家庭喫的客家菜，在《柚子花花客家菜》臺北中山店用餐後，真的會對於客家桌菜合菜有不同的想法。
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- 回家途中聞到香氣，就知道已經離家不遠。
- 柚子花花客家菜菜單當然就是以客家菜為主，然後分成肉類、海鮮、蔬菜、米食跟鍋物等等，除了單點菜色之外，《柚子花花客家菜》本身就是一家合菜桌菜餐廳，當然也有組合的合菜菜單，分成2人、4人、6人與8人菜單，因為組和合菜沒有我們想要的菜色，所以就單點喜歡的菜色。
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- 2012年，他將全家福餐廳改名為柚子花花，去年經客委會輔導後，決定以青春客家菜作為主題，大膽地將店面裝潢、服務、包裝、菜色，甚至菜名都一併轉型，並在2013年獲選為「客家美食示範餐廳」。
- 鮮魚米粉鍋湯底看起來就很清，但入口喝起來很鮮很有味道，蛋酥跟油酥蔥的香氣充份的表現，米粉不會太爛，還是有口感的，再來魚丸也很彈很鮮，芋頭口感也很鬆軟，整體來說是好喝好喫的鮮魚米粉鍋，人少來這邊真的還蠻方便的。
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這燉晚餐一桌11道菜花費8800元，可以讓所有人喫的很飽，離開時還打包兩道喫不完的菜，價格上還算有點高以份量來說尚可接受，用餐環境舒服好停車，是個適合全家聚在一起聊天喫飯的地方，介紹給要喫客家菜的朋友作為用餐參考。 微辣的XO醬炒蔬菜與海鮮等食材都是超讚，透抽加上新鮮荷蘭豆口感更有層次，單獨喫口味稍重搭配碗白飯真是很適合。 不同於傳統紅燒的豬腳料理，當天喫到是最喜愛的德國豬腳，外皮已經炸到金黃酥脆，逼出多餘油脂上不會那樣油膩，裡面的膠質與瘦肉層次分明口感極佳。 [ 桃園食記] 山水緣庭園景觀餐廳| 桃園龍潭親子景觀餐廳推薦| 龍潭大北坑農業園區餐廳分享| 桃園親子餐廳推薦-WalkerLand窩客島 我傳媒WalkermediaWalkerLand 窩客島…
柚子花花青春客家菜店: 柚子花花青春客家菜
不論是朋友家人聚餐、春酒尾牙、宴客都很適合。 取名為柚子花花，主要是因為林董事長兒時，家門前種了二顆柚子樹，每到三月，空氣中就飄散著柚子花香。 回家途中聞到香氣，就知道已經離家不遠。 而每道菜也有它的故事：以苦盡甘來福氣鍋為例，由傳統福菜湯創新，將福菜包在苦瓜裡，由苦至甜的變化，令人難忘。 柚子花花青春客家菜店 而乾柴烈火這道菜也別具特色，董事長從小聽母親說故事得知，菜脯在許多曾躲避美軍轟炸的客家人心中，有著特別的意義。
- 商業合作：柚子花花、文域設計、九灰花藝 這次我們與文域設計合作，佈置位在京站爵士廣場的「柚子花花」客家餐廳。
- 您可以嘗試啟用此功能，或使用支援 Javascript 的瀏覽器造訪本網站。
- 而桔香金棗肉酸甘甜的味道，就像幸福的滋味。
- 老闆林榮烽做客家菜已經超過30年了，他一直思考如何讓客家菜成為可以吸引年輕人的美食。
- 取名爲柚子花花，主要是因爲林董事長兒時，家門前種了二顆柚子樹，每到三月，空氣中就飄散着柚子花香。
- 餐點上除了有最傳統經典必喫的「客家小炒」、嚴選閹雞配上鹹香桔醬的「桔醬公公雞」，以及「客家梅乾扣肉刈包」也推出創意喫法，用繽紛的馬卡龍刈包配上美式酸黃瓜和客家桔醬，賦予客家刈包新靈魂。
因為客家菜獨特的樣貌與口味，深深吸引饕客尋覓最棒的客家料理餐廳。 柚子花花全新裝潢，優雅簡潔的空間規劃各式大小包廂與家庭用餐區，一個屬於自然、寬敝、和諧、舒適的用餐環境，簡單明亮的裝潢格調，與親密的家人朋友共享主廚以純熟精淇的手藝，烹調出一道道味美多汁的佳餚。 京站時尚廣場B3美食街10年首度大改，千坪空間28日重新開幕，獨家引進新泰式麵食「Nara Thai noodle」，且從臺北車站商圈擴大勢力至中山商圈的「爵士廣場．京站」，引進桃園客家美食名店「柚子花花」百貨首店，至於小碧潭的京站森林食光年底開幕。 商業合作：柚子花花、文域設計、九灰花藝 這次我們與文域設計合作，佈置位在京站爵士廣場的「柚子花花」客家餐廳。 開會後，我們共同希望整體以簡潔俐落為主，並讓人有一種戶外寫生度假的感受，因此我們採用了藤編及植物元素搭配。
柚子花花青春客家菜店: 桃園｜易鼎活蝦・爽快啖檸檬胡椒蝦
柚香蘿蔔(餐廳招待)、蜜地瓜、滷豆乾，基本口味不差，桃爸媽特別喜歡地瓜，覺得甜甜綿綿地很好喫；柚香蘿蔔相當爽口、解膩。 整體來說《柚子花花客家菜》價位真的是偏高一些，但就像是一些在百貨公司裡的臺式料理一樣，為什麼客家菜就不能走精緻高單價呢？ 用這個思考邏輯去想，大概說服了一半，再來《柚子花花客家菜》調味上也沒原本客家重油重鹹的味道，大概就又說服了另一半，反正想喫新式的客家菜，可以來試試看《柚子花花客家菜》。 看起來超簡單的桔醬高麗菜，就會覺得這道真的有點貴，就幾片燙好高麗菜讓你配桔醬，原則上《柚子花花客家菜》桔醬是好喫的，不會太鹹也不會太苦，然後恰當的酸度讓人很好配高麗菜，感覺這個來沾雞肉或者是五花肉應該都是不錯的選擇。 新竹新埔一日遊｜穿越三街六巷九宗祠 來趟時空旅行，探訪傳統客家文化與美食 – 我的旅圖中 – 微笑臺灣 – 用深度旅遊體驗鄉鎮魅力微笑臺灣… 臺北米其林綠星餐廳「EMBERS」，將山海端上都市餐桌，以料理訴說臺灣故事 – 黃溫庭（福熊） – 微笑臺灣 – 用深度旅遊體驗鄉鎮魅力微笑臺灣…
柚子花花青春客家菜店: 柚子花花青春客家菜 ⭐⭐⭐⭐
這道米粉鍋是桃桃造訪兩次都有點的菜色。 「臭屁三寶」以肥腸、皮蛋、臭豆腐展現三種不同的『異味』，整體調味接近五更腸旺與麻辣臭豆腐的綜合，口味麻香、小辣，屬下飯菜色，但臭豆腐真的很臭(笑)！ 有別以往樸實復古的客家美味重新以甜美青春形象再造，透過繽紛色彩及創新風味展現另一種 NEW HAKKA STYLE，「柚子花花青春客家菜」擁有活潑、現代、親切特質，詮釋具現代感的客家迷人滋味。 2012年，柚子花花以青春客家菜這個新品牌誕生了，在團隊的努力下，除了獲得客委會認證爲客家美食示範餐廳、桃園縣特級衛生優良餐廳等榮譽外，2013年亦受邀參展客家博覽會，在海內外發揚客家亮麗風華。
柚子花花青春客家菜店: 柚子花花菜單2021
新竹竹東文青風米苔目專賣店，炒的米苔目、冰的米苔目、甜的米苔目通通有，客家美食飄香，銅板美食價，好喫好拍，竹東景點美食好喫好玩。 苗栗南莊小旅行｜散步老街看日式宿舍羣、嚐客家料理，順遊山中的石壁部落與步道 – 微笑臺灣編輯室 – 微笑臺灣 – 用深度旅遊體驗鄉鎮魅力微笑臺灣… 龍潭景觀餐廳｜山水緣庭園景觀餐廳｜客家美食｜家庭聚餐｜親子餐廳｜一家人同遊兼美食之好去處! -WalkerLand窩客島 我傳媒WalkermediaWalkerLand 窩客島… 桃園龍潭茶園景觀，純白鐵皮屋建築，小人國附近美食，打滇緬泰料理，必喫酸辣海鮮河粉160元、牛肉米幹湯的170元、咖哩葉奶油蝦飯160元、月亮蝦餅140元、手標泰式奶茶90元，好萍子… 「CEO1950總裁藝文空間」新菜單推薦！
柚子花花青春客家菜店: 柚子花花素食
但很擅長使用”酸”來料理，常有利用醃漬的梅子、酸菜、酸筍、桔醬或是鳳梨入菜，就像客家人的個性一樣，性格十分鮮明。 違反上述規定者，中時新聞網有權刪除留言，或者直接封鎖帳號！ 請使用者在發言前，務必先閱讀留言板規則，謝謝配合。
近期透過第二代經營加入年輕人的想法，以青春客家菜為主題，將餐廳店裝、氛圍、菜色、裝飾等方面全新打造為「新都會客家料理」，突破客家料理的刻板印象。 中山美食「柚子花花」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載首次進軍臺北市區，在200坪大空間中運用客家紙傘、花布等元素結合歐法風格，讓整間餐廳呈現藝術咖啡廳的氛圍。 餐點上除了有最傳統經典必喫的「客家小炒」、嚴選閹雞配上鹹香桔醬的「桔醬公公雞」，以及「客家梅乾扣肉刈包」也推出創意喫法，用繽紛的馬卡龍刈包配上美式酸黃瓜和客家桔醬，賦予客家刈包新靈魂。 京站近250坪去年7月啟動，目前有萊爾富、摩斯和NUMBER三咖啡，加上柚子花花共4家店全到位。 桃園店位於中正藝文特區附近，在寸土寸金的區域能夠提供停車位的餐廳並不多，餐廳營運場域主要區分成宴會廳與餐廳兩塊，餐廳外觀平凡，但內部空間設計以現代、青春色彩呈現，算是客家菜餐廳中屬比較年輕化且精緻的！
柚子花花青春客家菜店: A.客家經典饗宴四人餐 / B.豪華石斑饗宴六人餐
而桔香金棗肉酸甘甜的味道，就像幸福的滋味。 「青春，是有活力、快樂，讓人生敢夢、敢實現夢想。」林榮烽認為柚子花花符合現代飲食，除了創新、追求自然原味，也在用餐當中創造人與人之間一個美好幸福的體驗。 柚子花花是林榮烽開創青春客家菜的旗艦店，第二代林宇程更展望未來，要讓臺灣客家好料理能夠在國際上開花結果。 「客家人，最擅長的就是醬缸！」林榮烽自豪地說，食材經過醬缸醃藏之後會有嶄新的風味，用創意重新詮釋青春客家菜就是柚子花花的特色。 以「梅乾扣肉」這道菜來說，精華就在梅乾菜從選材到處理過程，都需保留梅乾菜的醃製風味，加上肥瘦適中的肉片經過蒸、煮、炒等工法，最後才能成就別出風味最好喫的梅乾扣肉。 柚子花花青春客家菜店2025 米糕料理是似乎是桌菜裡少不了的一道菜，而這裡是用紅麴燉肉作搭配一起上桌，添加紅麴更符合現代講求養生的需求，米糕軟硬適中有著滿滿香氣，讓這道料理喫起來肥而不膩，只是肥肉多了些有點不太喜歡。
柚子花花青春客家菜店: 桃園觀光導覽網
最令人懷唸的古早味美食餐廳盡在柚子花花客家菜客家餐廳， 桃園餐廳柚子花花客家菜保留傳統手藝讓您品嚐老一輩最思念的古早味，特別的料理給您特別的色香味回憶。 在某天開始用影像記下日常的飲食和旅遊所見。 偏愛探訪經典及風格店，喜歡有故事性的景點與美食，希望透過鏡頭和文字傳遞我們遇見的美好，一起再度出發吧。
柚子花花青春客家菜店: 柚子花花青春客家菜菜單
「鹽烤鱒魚」鱒魚肉質細緻，不過跟桃媽認真看，這尾鱒魚好像是用炸的，雖然味道不差，不過用烤的香氣會更棒。 您需啟用 JavaScript 才能執行 Uber Eats 優食。 您可以嘗試啟用此功能，或使用支援 Javascript 的瀏覽器造訪本網站。 本網站會使用第三方 Cookie 來提供其他網站的相關廣告。 請前往 Cookie 聲明暸解詳情，或使用下方按鈕拒絕使用第三方廣告 Cookie。
連小孩喫起來都不會有咬不動的困擾，而中卷旁那綠色的是什麼呢 ? 是客家的傳統菜仔倮沾上麵衣下鍋油炸而成的，這道料理是這次用餐中，Alice個人最喜歡的一道料理了。 「柚子花花青春客家菜」為楊梅鵝莊體系、全家福客家菜館姐妹品牌，是頗具知名度的客家菜餐廳之一，並獲選「2016桃園金牌好店」。 桃嚐過中壢、龍潭三和店、竹北店的全家福餐廳，餐點口味印象不錯，本身多年前也曾造訪「柚子花花」，但在第二次帶家人聚餐時產生特別好感(可能是點菜的關係)。 柚子花花青春客家菜店2025 老闆林榮烽做客家菜已經超過30年了，他一直思考如何讓客家菜成為可以吸引年輕人的美食。
柚子花花青春客家菜店: 柚子花花婚宴
若可使用自動完成搜尋結果功能，請使用上下鍵檢閱，並透過 Enter 鍵選取。 若為觸控裝置使用者，請透過觸控或滑動手勢瀏覽。 「馬卡龍刈包」就是一個典型的勇敢嘗試，刈包皮加上雞蛋、芋頭、抹茶、草莓等四種元素，變身為風味不同、色彩繽紛的馬卡龍，搭配生菜、味噌桔醬，再插上法國國旗，就是刈包的西式喫法，讓傳統制式的樸實與法國馬卡龍的浪漫結合。 您的瀏覽器並未啟動JavaScript，請開啟瀏覽器JavaScript狀態或是升級成可執行 JavaScript 的瀏覽器，以便正常使用網頁功能。 2022客家小炒全國爭霸賽準決賽 全國8強高手雲集「料理之王」 角逐4強奪冠WinNews-威傳媒…
【桃園市龍潭區】山水緣庭園景觀餐廳-WalkerLand窩客島 我傳媒WalkermediaWalkerLand 窩客島… 棗莊古藝庭園膳坊-苗栗公館/庭園民俗藝品x紅棗客家料理.古色古香不只是餐廳-WalkerLand窩客島 我傳媒WalkermediaWalkerLand 窩客島… 【屏東景點】屏東縣客家文化中心：客家圓樓、屏安福、油紙傘、飛天書，深入瞭解傳統文化 | 輕旅行輕旅行… IG網紅打卡聖地「永安海螺文化體驗園區」、「橫山書法藝術館」超好拍！ | 生活 | CTWANTCTWANT… 【桔醬白斬雞】 -客家菜很少出現甜，像是糖醋排骨之類的菜餚。
外表看上去，舖滿豆酥加上小洋傘，真的就像沙灘上的情景。 挑開豆酥，下面是紅麴排骨，外皮口感酥脆，裡面的排骨散發出紅麴香氣，不僅好喫，也有沙堆尋寶的樂趣。 你可以想像「刈包」跟「馬卡龍」之間到底有甚麼關係呢？ 走一趟「柚子花花」，這些疑問都可以透過您的感官得到解答。
柚子花花青春客家菜店: 柚子花花青春客家菜 桌 菜
老臺北人的「打鐵街」轉型成新臺北人「文青美食赤峯街」，7間一定要知道的赤峯街美食。 3、6/22(六)-6/30(日) 來店用餐即贈「客家鹹湯圓」乙份，晚餐時段17點-21點，4人以上同行用餐享全單85折優惠。 二家人共四大四小孩，研究了一會這的菜單，最後決定點”四人食飯”，就是每人$480元，白飯無限喫，這樣應該夠我們喫了吧！
印象中馬卡龍刈包之前是搭配梅乾扣肉，不過這次卻是搭配炸雞腿排、咖哩風味醬，一種全新口味組合也頗具吸引力。 柚子花花用心挑選招牌商品「家傳豬腳｣、「梅乾扣肉｣、「紅麴豬肋排｣成爲「三味小豬｣，讓你一次感受不同層次的豬肉美味。 柚子花花青春客家菜店 使用比手掌心還小的迷你刈包，夾入特選三層豬五花所滷製而成的梅乾扣肉，肥瘦分配堪稱黃金比例，搭配三種配料享用，不過肥不易膩。 柚子花花青春客家菜店2025 未來柚子花花會持續研發有趣的料理，期望透過科技技術，讓消費者瞭解生產履歷，爲食品安全盡一份心，並將在地深耕進一步導入有機食材，期望未來柚子花花除了承載情感交流，散發青春魅力之外，更能進一步開花結果，於世界舞臺發光發熱。
柚子花花青春客家菜店: (雙連捷運站/中山捷運站)中山區聚餐推薦-柚子花花青春客家菜(臺北分店)位於爵士廣場京站內B1 ,文青風精緻客家菜,中山區客家菜推薦 0則留言
當我們提到了臺灣的客家文化，就不能不知道客家料理道地的特色精華，因為一間客家餐廳若是沒能照著中心思想來完成其客家佳餚，那也稱不上是道地的客家餐廳了。 一直以來客家料理都是以三大特色為其最顯著的要點，這三點分別是「鹹」、「香」、「肥」。 而在桃園美食餐廳推薦喫到的客家菜，烹調的風格以純粹樸素為主，不僅非常強調要喫到食材最原本的天然美味，同時更會搭配上獨家香料調配出來的沾醬、 陳年食材方面的發揮以及熟爛燜燒…等不同的特別烹調手法來將客家餐廳裡的原汁美味帶到一個更高的境界。 讓我們可以在這些道地的客家美味中，品嘗出客家人、客家文化的勤奮、刻苦耐勞的生活哲理。 中山美食「柚子花花」 / WalkerLand窩客島整理提供 未經許可不可轉載將於6/22正式開幕的「柚子花花」，是在桃園藝文特區商圈中深耕30年的傳統客家料理，是當地人回訪率超高的客家美食餐廳。
以法式料理結合客家風味衝擊味蕾Marie Claire 美麗佳人… 法式料理加入臺灣味，老宅新生「CEO 1950總裁藝文空間」秋季以客家為題新菜登場！ 和洋老宅CEO1950推秋季新菜，用「客家小炒、桔醬」創造客家版Fine 柚子花花青春客家菜店 DiningELLE…
柚子花花青春客家菜店: 桃園聚餐餐廳 柚子花花：創意客家菜
柚子花花用心挑選招牌商品「家傳豬腳｣、「梅乾扣肉｣、「紅麴豬肋排｣成為「三味小豬｣，讓你一次感受不同層次的豬肉美味。 使用比手掌心還小的迷你刈包，夾入特選三層豬五花所滷製而成的梅乾扣肉，肥瘦分配堪稱黃金比例，搭配三種配料享用，不過肥不易膩。 柚子花花青春客家菜店2025 未來柚子花花會持續研發有趣的料理，期望透過科技技術，讓消費者瞭解生產履歷，為食品安全盡一份心，並將在地深耕進一步導入有機食材，期望未來柚子花花除了承載情感交流，散發青春魅力之外，更能進一步開花結果，於世界舞臺發光發熱。
取名爲柚子花花，主要是因爲林董事長兒時，家門前種了二顆柚子樹，每到三月，空氣中就飄散着柚子花香。 回家途中聞到香氣，就知道已經離家不遠。 柚子花花青春客家菜店2025 而每道菜也有它的故事：以苦盡甘來福氣鍋爲例，由傳統福菜湯創新，將福菜包在苦瓜裏，由苦至甜的變化，令人難忘。
風格美食市集北高大車拼，小孩子才做選擇！ 融合日、法、中廚烹調元素，巧用漢方與原民香料調配溫柔季節味Harper’s BAZAAR…
京站廣場5月業績成長4％，6月持續看好。 柚子花花青春客家菜店 B3美食街3月起分區圍籬改裝，28日熟食區和伴手禮區原有50櫃全翻新，1F紅色繽紛原櫃位也改由金色三麥旗下適合女性的時尚餐酒館「微兜」百貨首店進駐。 23日前正值年中慶，Q卡會員至服飾、女鞋、女包指定櫃位當日累滿3000送300；1F／2F服飾、女包指定櫃位當日累滿5000送500；當日全館累滿2800元有機會抽價值3萬316元的臺南大員皇冠假日酒店一泊二食花園套房。 「咖哩酥炸豆腐」炸豆腐表現一般，美味重點為餐廳特調的南洋風味咖哩醬，帶點美乃滋的香甜味，這款咖哩醬與「馬卡龍花花包」附上的咖哩醬是一樣的。 炸腿排本身有醃香料入味，油炸過後有股迷人的五香氣味與紅糟微甜，肉質彈嫩富含肉汁，單喫就挺美味的！ 將雞排夾入馬卡龍花苞，配上高麗菜絲、南洋風味咖哩醬，氣味豐富濃厚，蠻喜歡的。