很多糖友在選擇主食時不太確定該喫什麼，今天，小微給大家分享15種低升糖主食，乾貨滿滿，建議收藏起來慢慢看！ 閱讀前小科普GI值“血糖生成指數”，越容易使血糖快速上升的食物，GI值越高。 通常GI值小於55屬於低GI食品，這類食物消化吸收相對較慢，獲得更長時間的飽腹感，不易發胖。 低gi 碳水化合物2025 當血糖生成指數在55以下的時候，就屬於低GI的食物；血糖生成指數在55-75之間，就屬於中等GI的食物；血糖生成指數大於75，就屬於高GI的食物。
- 總的來說GI值越高的碳水化合物消化越快，進入血液的速度越快，血糖濃度上升下降的速度和幅度也越大。
- 雖然這樣溫和的低碳水飲食（碳水攝入量在150g），在理論上並不會對人體有什麼傷害。
- 舉個例子，一片白麵包平均有16.6克的碳水化合物；一個中等香蕉有23克；兩茶匙果醬則大約有22克碳水化合物。
這既是壞消息（沒有症狀意味著你不知道自己患有這種疾病），同時又是好消息（如果你面臨風險，你可以預防或延遲它）。 最重要的看不見的變化之一，即發生在胰島素阻抗上。 芋頭能寬腸通便，補充氣血，緩解飢餓，排毒，提高免疫力。 100g芋頭的熱量爲56千卡，蛋白質含量爲1.3g，脂肪爲0.2g，碳水化合物爲12.7g。 麪條適合7個月以上的嬰幼兒食用，三高人羣儘量少喫。
低gi 碳水化合物: 營養師的減肥菜單：火雞肉
[30]1990年代後期至21世紀初低碳水化合物飲食成為了美國最流行的飲食。 高峯時，有18%的人口吃低碳水化合物飲食[31]，並且，這股風潮也影響許多國家。 一些食品製造企業和餐飲連鎖店注意到這股風潮已經嚴重地影響到他們的業務。 [37][38]那時，許多的飲食指導者或大師都表現出與Atkins和low car這樣的屬於保持距離（就是因為有爭議），儘管很大程度上他們推薦的方法也是基於同樣的原理。 在上世紀90年代和本世紀初，關於低碳水化合物飲食的有效性和安全性（持支持和反對觀點的）的臨牀研究論文越來越多。
這些超級營養素既能幫助你在用餐時填飽肚子，又能使你在用餐結束後長時間內不感到饑餓。 以南瓜爲例，南瓜的GI值高的能達到75，但南瓜的GL值卻很低，在3-4左右（100g），這意味着只要您堅持只喫一部分南瓜，它就不會顯着影響您的血糖水平。 與其他任何富含碳水化合物的食物一樣，控制血糖水平時，對食物量的控制永遠是第一位的，但是如果您用南瓜來代替您的主食部分（同等碳水量），你會發現你能獲得更強的飽腹感，而且獲得了更多的營養物質。
低gi 碳水化合物: 香蕉的好處5：「抗性澱粉」有助減肥
因此，其理念是如果你想喫低碳飲食，就應該用富含纖維的蔬菜（例如，西蘭花、羽衣甘藍、球子甘藍以及綠豆角）、肉、魚、雞蛋以及堅果來取代。 營養師伊比託耶（Tai Ibitoye）表示，健康的碳水化合物對大腦必不可缺。 同時，它還對腸道有益，為身體提供一系列維生素和礦物質，例如，鈣、鐵、B族維生素和纖維。 長期不喫精細主食的我，攝入不能滿足身體所需，身體需要在別處獲得能量，於是食慾變得不可控制，每個週末我都會將自己關在房間，喫掉大量的零食。
在人體內，碳水化合物主要用來提供人體熱量，維持代謝機能。 許多植物性食物都含有碳水化合物，如五穀根莖類、蔬果、豆類等。 但是，如果忘記準備餐點，請不要擔心，就去喫一頓熟悉的健康外賣餐！ （訂購之前，請檢查該餐廳的營養素資訊。）Gans說這樣即使在家中沒有其他選擇或感到懶惰，也可以快速訂購適合減肥目標的外賣食品。 無糖椰奶一杯熱量不到100卡路里，椰奶中含有中鏈脂肪酸，有助於預防失智，而且椰子油比一般植物油容易轉變為能量，經由新陳代謝排出，比較不容易變成脂肪。 火雞肉內有多種人體需要的氨基酸，而且它的脂肪含量少、膽固醇低，熱量幾乎只有一般肉雞的一半，更同時富含蛋白質，喫了更有飽足感。
低gi 碳水化合物: 碳水化合物的GI與GL是什麼？
乳糖不耐症是由於小腸粘膜上乳糖酶活力較低所致，乳糖得不到水解，小腸內乳糖濃度提高，使滲透壓增高，從而導致進入腸腔內水分含量提高，其產生的症狀是腹部壓力增高、氣脹、腹痛和腹瀉。 假如父母都患有乳糖吸收障礙，所生子女幾乎均有相應的症狀。 低gi 碳水化合物 這種遺傳特性可能由一個單獨的常染色質基因決定的，這種耐受或不耐受基因與人類在長期進化過程中是否飲用動物乳相關。 最後，在實際生活中我們總是難以避免喫一些高GI的食物，比如米飯、麪食等。
你的醫師也可能會安排一些測試來幫助診斷與胰島素阻抗相關的其他疾病，例如代謝症候羣、心血管疾病和多囊性卵巢症候羣。 然而，隨著時間的推移，胰島素阻抗的情況會變得更糟，胰腺中產生胰島素的細胞也會受損。 最終，當你的胰腺不再能夠產生足夠的胰島素來克服時，將導致血糖升高（高血糖），這確實會引起症狀。 如果你有胰島素阻抗，但你的胰腺可以增加胰島素分泌以將血糖濃度保持在一定範圍內，那麼你不會出現任何症狀。 當你的血糖濃度高於正常但不足以診斷為糖尿病時，就會發生糖尿病前期。 糖尿病前期通常發生在已經有一定程度的胰島素阻抗的人身上。
低gi 碳水化合物: 血糖指數（GI）早就OUT了！血糖負荷（GL）科學指導糖友喫南瓜
由實驗測出每個食物的GI值，GI值愈低，表示食物消化後愈不容易造成血糖上升，反之則是愈容易造成血糖上升。 5.幫喝水加點樂趣增加飲食中的纖維量時，也要補充足夠的水分，以免便祕，水分也有助幫助體內廢物的排出。 但有人就是不愛白開水的味道，此時就加點樂趣讓白開水變好喝吧！ 在水裡加點檸檬，或是改喝汽泡水，都會讓白開水變得更有滋味。 3.白飯最後喫如果你真的新手到不行，還搞不清食材種類(蛋白質、蔬菜與澱粉，有時不容易區分)，還不知道什麼是低GI，大原則就是白飯最後喫。
低gi 碳水化合物: 減肥晚餐喫什麼 3：妥善分配營養攝取
由香港大學（港大）分子及細胞生物學研究部助理教授雷震宇博士領導，與研究員黃漢霆博士及本科生韓穎嫻的一項研究，比較了在高升糖指數（高GI）飲食和低升糖指數（低GI）飲食下，血糖水平的總體波動。 二型糖尿病屬於長期病患，患者因血糖水平過高而引發併發症，嚴重者可能危及生命。 低gi 碳水化合物2025 餐後血糖的大幅波動，被認為是二型糖尿病的致病原因。 因此，減少餐後血糖的波幅或有助預防二型糖尿病。 重點是，喫這樣一條地瓜並不會讓你飽，喫個兩條，熱量則可媲美一個便當或一餐，故從熱量的角度來看喫地瓜是無法減肥的，你只會覺得喫得很委屈（只喫這麼一小條，怎麼夠啊…），甚至還會因此而喫胖！
低gi 碳水化合物: 胰島素阻抗如何影響身體？
要知道，分清飲食方案，再進一步分析哪種飲食方案更適合自己非常重要！ 低gi 碳水化合物2025 因爲不同的飲食方案會有不同的短期效果，如果要實現減脂或增肌，也需要配合不同的運動方案。 經常會看到有人頓頓啃地瓜，卻以爲自己在進行低碳水飲食；有人認爲在嚴格的低碳水飲食下，依舊可以喫蜜瓜；還會有人只是多喫了一些肉和油脂，就以爲自己在生酮減肥了！ 這一篇文章會儘可能簡單地讓大家區分這幾種常見的飲食方法，並根據自己的情況做出一個初步選擇。 這些年公衆開始越來越關注“糖”對我們身體的影響。
低gi 碳水化合物: (二) 影響GI值（升糖指數）高低的因素有哪些？
研究發現，冰過的地瓜其澱粉會形成結晶，變成「抗性澱粉」，讓小腸無法吸收，降低了熱量的攝取；相對而言，冰地瓜比熱地瓜的GI值低。 國外研究建議，煮好的地瓜放置在冷藏庫1～2小時後再進食。 臺灣食品加工技術的進步，可以買到冷凍的烤地瓜，只要放在室溫20分鐘，就可喫到綿蜜好喫的冰涼地瓜。 其中，饅頭GI高達88.1，其次就是麪包87.9，然後，大米、麪條、烙餅、油條，這幾個差不多。
低gi 碳水化合物: 選擇碳水的時候，到底要不要看GI值？
丁淑華等研究也表明，乳果糖對病毒性肝炎合併肝性昏迷患者確有較好的甦醒作用。 人體小腸粘膜分泌的半乳糖苷酶不能水解乳果糖，因而不能爲人體所消化吸收。 乳果糖進入體內能到達大腸並被雙歧桿菌等腸道有益菌利用，對其增殖起到良好的效果。 低gi 碳水化合物2025 Ballongue 等研究表明，早晚各服用10g 乳果糖，就能保持糞便之pH 在5.8～6.9 的範圍內，這正是腸道雙歧桿菌等有益菌羣的最佳pH 酸度。 雙歧桿菌作爲人體生理性優勢菌，代謝生成乳酸和乙酸，酸化腸道環境，降低腸道還原電位，抑制有害菌生長。
低gi 碳水化合物: 人體七大營養素——碳水化合物
呈現青黃色的半熟狀態時，屬於低GI；完全變黃則是中GI；外皮泛黑點時，則屬於高GI。 建議用複雜的碳水化合物（例如來自蔬菜和豆類的碳水化合物）代替簡單的碳水化合物（例如精製的穀物和糖）。 ▲卓健醫療服務有限公司註冊營養師（美國）佘綺玲（Elaine），美國麻省藥劑學和健康科學學院應用健康產品碩士， 美國康奈爾大學營養科學學士。 不論是重訓後喫什麼、有氧運動後喫什麼（有氧後喫什麼）或慢跑後喫什麼，其實運動後的飲食補充有2個判斷原則：你想要「增肌」還是「減脂」，並且應該把握黃金補充時間「運動後30分鐘內」。 運動前的飲食有1大原則：低GI飲食或優質蛋白質，尤其是準備做中強度運動或運動時間超過30分鐘（運動後開始有點喘、累、發熱、心跳呼吸加快、有流汗）。 另外，鑑於GI值的計算方式，有些食物雖然GI很高，但你卻很難喫下去那麼多，所以也不會導致誇張的血糖飆升。
低gi 碳水化合物: 營養師的減肥菜單：無糖椰奶
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低gi 碳水化合物: 香蕉熱量不高卻有滿滿的營養價值
但需注意的是，脂肪比例的增高可增加熱量攝入,增加動脈粥樣硬化風險,蛋白質比例的增高則增加腎臟負擔，因此應按比例進行限制。 增加食物中膳食纖維的含量則不僅有利於降低血糖生成指數,還有改善腸道菌羣等作用。 消委會引述香港糖尿聯會資料指，意粉、通心粉皆是低升糖指數（glycemic index，簡稱GI）（升糖指數為55或以下）的食物。 相比之下，一般香港人的主要食糧—白飯，則屬於高升糖指數的食物，即升糖指數達70或以上。
糖尿病人可將根莖類蔬菜或其他高澱粉質的蔬菜取代穀物類，作為主要的澱粉來源，食用時應計入主食，相應減少飯、粉、麵等分量，而非計入食物金字塔中的蔬菜類。 以南瓜為例，「兩隻雞蛋大的南瓜肉，約等於1湯匙白飯；例如有患者餐單要求喫5湯匙飯，當喫了兩塊雞蛋般大的南瓜時，就只可喫4湯匙飯」。 GI值依然有一些缺陷，比如，餅乾GI值40多。 單純看數字的話，會發現其血糖生成指數不高，是一個低GI食物。 餅乾裏面是有面粉的，理論上應該是升血糖能力很強的，但由於它裏面含有大量的脂肪，在同時有很多脂肪以及蛋白質存在的情況下，食物的升血糖能力會下降。 這類食物，總熱量都是非常高的，而且高糖、高油，特別容易導致能量過剩。
低gi 碳水化合物: 影響GI的因素
所以，不能因爲它對於血糖的影響比較小，而不限量地去攝入果糖。 起司含量最高的營養成分，就是現代人最容易缺乏的鈣質，這種重要的營養素，可幫助我們打造出強健骨骼，預防骨質疏鬆症。 尤其是兒童與老年人，更需要積極地補充鈣質，所以建議每天食用起司。 例如高達起司（Gouda）或切達起司（Cheddar），只要食用2片（約30公克），幾乎就能達到每天所需的鈣質攝取量。
另外，薯類的碳水化合物含量也不低，15% 低gi 碳水化合物 – 低gi 碳水化合物 29%，比如，土豆、紅薯、山藥、芋頭、菱角等。 這個分解是由小腸裏專門分解乳糖的乳糖酶來完成的。 有些情況下，人體內的乳糖酶含量特別少，或者沒有了，或者其活性特別低，那乳糖就無法很好地被分解，就不可能被小腸吸收。
血糖指數描述血糖在血液中釋放的速率，並沒有說明碳水化合物的含量。 碳水化合物攝入越多，血糖反應越高，因爲血糖負荷增加。 低gi 碳水化合物 GI值可以幫助健身者在運動前中後期選擇合適的碳水。 在運動前攝入低GI食物能更好地維持運動中血糖濃度的維持，會稍微提高一些的脂肪氧化或燃燒速率，(Bernard et 低gi 碳水化合物2025 al,2005)，同時耐力會得到改善(DeMarco et al,1999)。
牛油果含豐富的不飽和脂肪，亦即低醣減脂餐當中必須的「好脂肪」；切好牛油果和水煮蛋後，都加點黑胡椒做調味，即可令到兩款簡單食材美味感大增，然後跟以下方法煎雞胸即完成。 比如說，喝一口碳酸飲料和一份用來上傳打卡的沙拉，並在飯後喫巧克力餅乾，這三樣對人體的好壞大不相同。 Hello 醫師期待成為您最值得信任的專業醫療訊息平臺，我們提供您完整豐富且正確之醫療新訊，協助您時刻在健康保健的道路做出最佳決定，擁有富足美好的健康人生。 5道超簡單的香蕉食譜1.香蕉冰棒～將香蕉剝皮，放入冷凍袋後放到冰箱冷凍，取出即可食用。 2.相蕉奶昔～香蕉、牛奶及適量的水（或加入冰塊），以果汁機打成香蕉奶昔。
低GI的食物轉化成葡萄糖的速度較慢，餐後血糖的升高相對較少，能更有效地控制血糖，降低糖尿病併發症的風險。 除此之外，低GI食物還能給我們飽腹感，可以延遲飢餓感發生的時間（也就是我們常說的“扛餓”），並有助於控制體重。 改善血糖的另一個額外好處，是減少情緒波動和降低對食物的慾望的可能性。 1990年代，Atkins博士出版了阿特金斯新健康飲食法（Dr. Atkins New Diet Revolution），其他的作者也出版了一些基於同一原理的書籍。 所以，人們把這一年代說成是“低碳水化合物飲食狂熱”（low 低gi 碳水化合物2025 carb craze）的開始。 [30]1990年代後期至21世紀初低碳水化合物飲食成爲了美國最流行的飲食。