此外，經常大量飲用啤酒會導致肥胖（啤酒肚），會使胃腸黏膜和肝臟受損，並對生育有很大影響，甚至會導致癌症。 福建雪津啤酒有限公司（前身為福建雪津啤酒集團公司）始建於1986年，即英博雪津啤酒有限公司，位於福建省東南沿海莆田市，佔地面積550多畝，總建築面積13萬餘平方米，現有資產總額11億多元。 自2001年起，雪津以每年超10萬噸的速度發展，2006年產銷量超過100萬噸，各項經濟指標均居全國前列，人均稅利保持行業第二名，以絕對的優勢穩居福建省首位。 1993年安海斯－布希（AB）公司收購青島啤酒5%的股權，並於1995年成立百威（武漢）國際啤酒有限公司。
仍保有發酵酵母的的麥啤稱為酵母麥啤具有小麥的香味和酵母發酵所生成的酯香，氣泡飽滿，為了突顯這些香味，釀造時會避免使用大量的酒花。 比如在原產地捷克，皮爾森啤酒的口味一般比較清淡，而德國產的皮爾森啤酒的口感往往要苦一些(尤其在比爾森啤酒比較流行的北德)，有時甚至有類似泥土的味道，比利時出產的皮爾森啤酒則被評價帶有淡淡的甜味。 愛爾啤酒中存有活的酵母菌，因此必須存放在玻璃瓶而非鋁罐之中，並且會有沈澱的現象。 啤酒分類2025 頂層發酵的愛爾啤酒氣味香濃，口感清晰強烈，泡沫亦較多，最大的特色便是可以「放久」，口味會隨著在瓶中時間的長短而產生不同風貌。 麥芽和大米、澱粉等經過糖化工段的加工，製成麥汁，進入發酵罐加入酵母，發酵成啤酒。
啤酒分類: 上層發酵啤酒：愛爾型 (Ale) 啤酒
醴的基本特點是糖度較高而酒度低，釀造時間短。 如《釋名》將醴解釋為是釀造時間僅一天的，口味很淡的酒東漢成書的《説文解字》也是如此説，鄭玄在註釋《周禮》中的醴時説醴是一種酒液和酒糟混合在一起的甜酒。 根據眾多的歷史資料加以分析，都並未説明醴就一定是用櫱所釀成的。 啤酒分類2025 例如《周禮》中所提到的“五齊”中有“醴齊”，實際上就是用來描述發酵過程第二個階段的酒醪。
- 9 WESTVLETEREN EXTRA比利時這種棕色的液體帶着濃鬱的水果發酵香味，嚐起來有種甜果和香料的感覺，味道醇厚，喝的時候要慢慢體味它的淡淡清香。
- 比起拉格，艾爾就文藝的多，荷比盧地區、北歐諸國、英倫都是這種風格，這種酒，高端大氣上檔次，所以說的啤酒精釀大多數都是指這些。
- 浸麥：浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日，同時進行洗淨，除去浮麥，使大麥的水分浸麥度達到42%～48%。
- 除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸，能增加大腦血液的供給、擴張冠狀動脈，並通過提供的血液對腎臟的刺激，加快人體代謝。
- 啤酒雖然有德系或比利時系這種風格分類，但從理論上來看，世界上任何一個啤酒廠只要具備必要的環境和技術，都可以複製這些聽起來很有「地域性」的啤酒。
- 桶裝：桶的材質為鋁或不鏽鋼，容量為15、20、25、30、50L。
- Westvleteren是比利時啤酒的最高典範。
鮮啤酒中所含的鮮酵母可以促進胃液分泌，增進食慾，促進消化，對於胃腸功能紊亂的病人，採用啤酒療法，也許會有一些治療效果。 啤酒分類 啤酒分類2025 熊教授還特別提到，有些人對酒精過敏，一喝啤酒就會出現過敏性皮疹，這類人慎喝。 此外，未成年人、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。 研究證實，過量飲用啤酒，不但起不到預防高血壓和心臟病的效果，相反還促進了動脈血管硬化、心臟病和脂肪肝等病的發生、發展。
啤酒分類: 模板:啤酒分類
◆ 小麥啤酒 以添加小麥芽生產的啤酒，生產工藝要求較高，酒液清亮透明，酒的儲藏期較短。 啤酒分類2025 ◆ 果味啤酒 發酵中加入果汁提取物，酒精度低。 本品即有啤酒特有的清爽口感，又有水果的香甜味道，適於婦女、老年人飲用。 ◆ 冰啤酒 將啤酒冷卻至冰點，使啤酒出現微小冰晶，然後經過過濾，將大冰晶過濾掉。
麥芽的香氣在典型的啤酒花苦味襯托下更爲明顯，尤其是英國品種的法格瓦拉（Fuggles）或金牌（Golding）啤酒花。 啤酒分類2025 雖然名稱有個苦字，但這個直爽的苦味被麥芽沖淡不少，整體味道反而偏淡。 啤酒分類 這款啤酒的酒精度不高，味道也不甜，容易入口且非常解渴。 啤酒分類 法國啤酒消費者喜歡以顏色來分類，幾乎可以算是缺乏啤酒傳統的國家所遵循的潛規則。
啤酒分類: 啤酒製作原料
啤酒花含有單寧、維生素、酒花油、苦味素等，具有強心、健胃、利尿，鎮痛等醫療效能，對高血壓病、心臟病及結核病等均有較好的輔助療效。 2 ALESMITH BARREL AGED SPEEDWAY STOUT美國這種啤酒的各個方面都如此perfect，以至於容易讓人忽略了它所蘊涵的驚人力量。 無論是大木桶裝、小木桶裝還是瓶裝，都能讓你的嘴巴充斥着無盡的快樂。
啤酒分類: 啤酒初學者必看的種類風味
骨質的密度和硅的攝取量有密切關係，而啤酒中因為含有大量的硅，經常飲用有助於保持人體骨骼強健。 啤酒是由發酵的穀物製成的，因此含有豐富的B族維生素和其他招牌營養素，並具有一定的熱量，“液體麪包”之稱雖有些過，但確實有類似之處。 選用生啤，倒入小容器中（如玻璃杯），用醫用棉紗（藥店可買到，選小號的）浸泡在其中，拿起後敷在臉上，十分鐘左右。 可以去除皮膚表面小顆粒，因為啤酒中的蛇麻子有此功效。
啤酒分類: 啤酒發展歷史
又如西漢鄒陽在《酒賦》中寫到：清澈透明的是酒，混濁的是醴，它們都是穀米為原料用麥曲釀成的，雖然都來自相同的原料，但口味卻大不相同。 啤酒分類 深色啤酒通常採用淺色麥芽搭配小比例的深色麥芽配色，焦糖等的著色劑也有用作釀造深色啤酒。 顏色超深的啤酒，比如司陶特黑啤酒，使用深色或長時烘焙的特製麥芽釀造。 愛爾啤酒的典型發酵溫度在攝氏15－24 °C（59－75 °F），酵母在此溫度下產生出大量的酯類及其它的一些特殊氣味，一些情況下會生產出有蘋果，梨，鳳梨，香蕉，梅子，李子味等水果味的啤酒。 上發酵突出了麥芽味、啤酒花味、酵母味，克服了水質問題。 啤酒分類 啤酒的製造過程稱為釀造，在家庭作坊或工業化的工廠均可釀造啤酒。
啤酒分類: 啤酒益處
RREBRO BRYGHUSNORTH BRIDGE EXTREME丹麥啤酒呈深琥珀色，有着適度的奶油狀泡沫。 濃鬱的啤酒花味道與焦糖、深色麥芽的香味混在一起。 喝到嘴裏，酒香伴着苦味的啤酒花在口腔中散佈開來，然後慢慢轉變成可口的麥芽味道。
啤酒分類: 啤酒質量問題
啤酒的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。 其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體麪包”。 1L12°Bx的啤酒，可產生3344kJ熱量，相當於3～5個雞蛋或210g麪包所產生熱量，一個輕體力勞動者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。 Koelsch：酒質非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少，喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細長玻璃杯。 Schwarzbier：它的顏色相當深，有著淡咖啡般的棕色。 簡單來說，啤酒歸根結體是一種古老的飲料(今天不談歷史)，目前消費量排第三(僅次於水和茶)。