雖然平日最愛的「蒜頭蝦」依然是令人齒頰留香、欲罷不能的人間美味，但相較前面3個口味，今天只能排到心中第4名了。 老闆用料不手軟，特別找中藥行調配專屬藥包並購買高品質的枸杞、紅棗、蔘鬚、當歸等食材熬湯，越煮湯頭越甜越滋補。 老闆希望讓大家以合理價格喫到優質活蝦，除了選好蝦、薄利多銷的定價，更將10多年餐飲經驗都展現在醬汁上，超喜歡酸辣香的多層次滋味。 老闆堅持把活蝦加入調味好的鍋爐內一份份各自烹煮（不預煮、也不多份一起煮），所以尖峯用餐時間可能需要稍等一下。
擺上盤烤就更有視覺效果，蝦子一下子就變紅通通了，在烤盤上滋滋作響讓人食指大動。 蝦子不需要烤得太久，前後大約５分鐘的時間就能起鍋大快朵頤，可以直接喫到最鮮甜的原味。 在料理中加點酒帶出香氣，是臺灣家常菜餚中常見的料理方式。 《168懶人料理》示範只要5步驟，用喝剩的啤酒就能輕鬆完成「啤酒蝦」，只要加點鹽巴調味，簡簡單單就能喫出鮮甜感。 吉姆老爹出品的精釀啤酒「紅心芭樂」使用臺灣在地特色水果，看起來酒體金黃澄澈、聞起來有濃鬱的熟透芭樂味、喝起來是伴隨淡淡花香與熱帶水果香的爽口小麥啤酒。
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自助吧從外圍那區依序來看有飲料區、熟食區、炸物區、沙拉水果區、烤物區、冰淇淋區，種類還算多。 此外，加價99元可以享受啤酒無限暢飲，配現烤蝦超讚。 同品牌的「白鷺紅茶」，是和宜蘭正福茶園合作、使用臺茶17號白鷺紅茶，和比利時風格的小麥白啤酒結合，口感細膩清新不澀不苦、尾韻帶有紅茶香氣。 使用當天現宰仿仔雞的雞腿鮮嫩滑順、大量蛤蠣熬煮的湯頭沒有加太多調味就自然鮮甜，是改天想喝雞湯會想再來光顧的美好味覺記憶。
- 遇到體型較大、反應特別靈敏的大公蝦，在捕捉的過程中特別容易被溜走，這時候屏氣凝神與之鬥智鬥力。
- 「公館活蝦」菜單分為12種口味的五花八門蝦料理及胡椒鳳螺、另有時蔬、湯類、招牌菜、主食與飲料，價格資訊清楚。
- 老闆堅持把活蝦加入調味好的鍋爐內一份份各自烹煮（不預煮、也不多份一起煮），所以尖峯用餐時間可能需要稍等一下。
- 使用當天現宰仿仔雞的雞腿鮮嫩滑順、大量蛤蠣熬煮的湯頭沒有加太多調味就自然鮮甜，是改天想喝雞湯會想再來光顧的美好味覺記憶。
- 蝦子不需要烤得太久，前後大約５分鐘的時間就能起鍋大快朵頤，可以直接喫到最鮮甜的原味。
- 同品牌的「白鷺紅茶」，是和宜蘭正福茶園合作、使用臺茶17號白鷺紅茶，和比利時風格的小麥白啤酒結合，口感細膩清新不澀不苦、尾韻帶有紅茶香氣。
- 泰國蝦料理方式大同小異，但「公館活蝦」的老闆費心做出差異化，例如「蒜頭蝦」除了一起烹煮的蒜泥，起鍋時加了蒜酥增添口感與香氣。
食之吾味~🥘🍲🥗🍰 在生活的酸甜苦辣中品嘗一種簡單的幸福。 🌿❃ 我的廚房新花樣 ❃ ❤致~追蹤❃我的廚房新花樣❃或收藏廚房裡的食譜和上傳分享「跟著做」的每一位朋友..謝謝你們的喜歡。 今天和我家水母參加新北市《市場料理達人》活動，進去板橋黃石市場認識老市場達人賣菜的眉眉角角，再由海鮮攤販的大姐教大家啤酒蝦，簡單又好喫！ 「公館活蝦」顛覆一般人的刻板印象，讓饕客以實惠的價格享受美味的12款泰國蝦與主廚拿手菜，還有時下最夯特色啤酒佐餐，算是另類的中式餐酒館。
啤酒泰國蝦: 奶油啤酒泰國蝦
大蝦大肉需要來點蔬食均衡一下，外面餐廳動輒兩百起跳的「冷筍」，「公館活蝦」的價格也經濟實惠，清甜嫩脆、爽口解膩的綠竹筍是季節限定旬味。 啤酒泰國蝦2025 啤酒泰國蝦 菜單上沒有的隱藏版新菜「油雞」霸氣上桌，讓人產生給了兩隻雞腿的錯覺，「公館活蝦」每道菜都是真材實料，由主角直接出場，沒有派配角出來濫竽充數或鋪底墊場的。 啤酒泰國蝦2025 不像白蝦、草蝦只要新鮮、在家簡單川燙就很可口，泰國蝦除了鮮活，還要靠濃厚醬汁加分，因此廚師調味的功力格外重要。
- 自助吧從外圍那區依序來看有飲料區、熟食區、炸物區、沙拉水果區、烤物區、冰淇淋區，種類還算多。
- 今天和我家水母參加新北市《市場料理達人》活動，進去板橋黃石市場認識老市場達人賣菜的眉眉角角，再由海鮮攤販的大姐教大家啤酒蝦，簡單又好喫！
- 菜單上沒有的隱藏版新菜「油雞」霸氣上桌，讓人產生給了兩隻雞腿的錯覺，「公館活蝦」每道菜都是真材實料，由主角直接出場，沒有派配角出來濫竽充數或鋪底墊場的。
- 老闆希望讓大家以合理價格喫到優質活蝦，除了選好蝦、薄利多銷的定價，更將10多年餐飲經驗都展現在醬汁上，超喜歡酸辣香的多層次滋味。
- 餐點以各種口味的泰國蝦為主，但也有一些老闆的拿手菜增添變化，臺式經典涼拌小菜「鹹蛤仔」這裡也喫得到，蜆仔鹹香涮嘴不死鹹，開胃又解膩。
- 老闆用料不手軟，特別找中藥行調配專屬藥包並購買高品質的枸杞、紅棗、蔘鬚、當歸等食材熬湯，越煮湯頭越甜越滋補。
馬鈴薯燉肉是一道經典的日本國民料理，做法上也十分簡單全靠「一鍋煮」。 《168懶人料理》示範只要8個步驟，同時把調味料小小調整一下，再加入雞肉、辣豆瓣醬就能燒出屬於臺灣的好味道。 將瀝乾水的蝦子放入鍋中，以中大火拌炒~讓蝦子吸附蒜香奶油的香氣後..立刻倒入啤酒拌炒均勻→蓋上鍋蓋略煮片刻..讓味道更融合~至湯汁收乾。 遇到體型較大、反應特別靈敏的大公蝦，在捕捉的過程中特別容易被溜走，這時候屏氣凝神與之鬥智鬥力。 老闆放蝦也超大方，隨時都喫得到活跳跳、超級新鮮的泰國蝦。
啤酒泰國蝦: 奶油香蒜啤酒蝦
「公館活蝦」菜單分為12種口味的五花八門蝦料理及胡椒鳳螺、另有時蔬、湯類、招牌菜、主食與飲料，價格資訊清楚。 熱愛下廚的影音創作者，在YT頻道上積極推廣「家常」「溫暖」「愛」的料理，用簡單易懂的食譜教學，向大家傳遞料理中的心意。 店內一共有２層樓，１樓採挑高２層的設計概念，讓室內空間更寬敞舒適。 啤酒泰國蝦2025 蝦子的水道和座位、自助區都很乾淨，每張桌子旁邊都有水道，只需要把桌上的夾子往旁邊的水道一夾，馬上就夾到活蹦亂跳的蝦子了。
啤酒泰國蝦: 明天回暖！週日起再冷3天 還有更強冷空氣襲臺「最冷時間曝」
泰國蝦料理方式大同小異，但「公館活蝦」的老闆費心做出差異化，例如「蒜頭蝦」除了一起烹煮的蒜泥，起鍋時加了蒜酥增添口感與香氣。 微焦脆的起司與濃鬱奶香讓泰國蝦有了與眾不同的西式風味，而且不會因過於厚重而顯得油膩，老闆特別將蝦子剖半處理，讓每口蝦肉都因黃袍加身而散發著難以抵擋的香濃魔力。 泰國蝦洗淨剪鬚瀝乾備用，蒜切末蔥切蔥花，取鍋下奶油蒜末，奶油溶化後下泰國蝦翻炒，略變色後下啤酒煮滾（約5分鐘）後下鹽巴胡椒粉，起鍋前灑上蔥花，即可上酌。 老闆本身是輕熟男，加上考量公館商圈的客羣以年輕人居多，所以酒類挑選也相對時髦，因為Alice偏愛茶酒、果酒等調酒所以剛好和我們的喜好很合。 啤酒泰國蝦2025 啤酒泰國蝦2025 餐點以各種口味的泰國蝦為主，但也有一些老闆的拿手菜增添變化，臺式經典涼拌小菜「鹹蛤仔」這裡也喫得到，蜆仔鹹香涮嘴不死鹹，開胃又解膩。 大份活蝦的重量是小份2倍但價格約1.7倍，雖然點大份比較划算，但「公館活蝦」口味選擇多元而且每種都令人期待，下次再來試試麻油或金沙口味。
啤酒泰國蝦: ( 種 啤酒蝦 的家常做法食譜
將蝦子的鬚鬚、螯、腳用剪刀修剪，連殼開背去除腸泥，洗淨後將水分擦乾備用。