香草起司蛋糕100元, 他們使用的材料很扎實, 可以喫得到很濃鬱起司, 新瓦屋 加上一點烤焦糖脆甜是蠻搭的. 不過個人覺得起司味道比較濃鬱容易搶走香草的香氣囉值得一提的是搭皮做酥酥帶鹹香甜味挺不錯. 🟥 導覽人力有限，請恕無受理旅行社套裝/踩線行程，歡迎參與定時導覽(遇國定假日或教育訓練日休館)。 我和時下女生一樣愛美食、愛旅行、愛漂亮，在2017年我選擇做自己喜歡的事，就是享受幸福的時光、用照片和文字寫下片刻的記憶。 藍莓雪冰球是滿分覺得很有創意的甜點，外皮是Q軟的麻糬皮，而內層是藍莓優格冰淇淋，再淋上藍莓果醬和新鮮水果，入口時，嘴裡同時有冰涼及Q軟的口感，滿分覺得非常特別耶，搭配藍莓冰淇淋，輕甜消暑也不會太甜呢!
新瓦屋客家文化保存區裡面有新瓦屋故事館可以參觀，另外周遭的老宅有些是販賣農作商品，有些是咖啡廳，有些還有提供藝文手作體驗，不會像一般參觀古厝那麼無聊。 清乾隆年間，廣東省潮州府饒平縣林孫檀與侄兒林先坤（六張犁林家）等人渡海來臺開墾，逐漸建立聚落。 嘉慶年間於竹北芒頭埔建立「忠孝堂」公廳，因較附近六張犁聚落林家祠為晚，故稱之為「新瓦屋」。 1947年新瓦屋居民成立花鼓隊，逐漸成為新竹地區知名的表演團體，也是六家地區的文化推手。 新瓦屋 1990年政府籌備興建高速鐵路，位六家地區的新瓦屋被一併徵收，經文史工作者與六家居民努力奔走下，終成功將其保留，成為臺灣第一個客家文化保存區。
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趁著休假日來新竹踏青，順便踩點最近IG熱門的打卡咖啡廳、位於竹北新瓦屋客家文化保存區的「紅瓦紫藤咖啡廳」。 在新瓦屋圈不定期會有市集活動，是由新竹縣13好市集所舉辦，這是一個民間自發性的組織團體，他們的理念是用分享代替競爭，守護下一代與土地的健康， 用愛溫暖社區。 每週六登場，集結新竹縣13鄉鎮的社區工作者，打造社區產業平臺，分享竹縣不灑農藥、不施化肥的蔬果，在地藝術家的文創好物，社區真食物等，提供有志者一同分享。
- 在或者書局二樓，是蔬食咖啡廳，用餐空間寬敞舒適，餐點不使用食品添加物，採用在地小農種植的農產品，追求健康美味無負擔。
- 完全是現在網美取景拍照的小基地嘛，趁著人潮不多，滿分又把人家餐廳當攝影棚再拍啦。
- 過去的聚落總有那麼一棵大樹是居民聊天與會聚的地方，園區內在楊桃樹下設立這樣的休憩座位區，也有異曲同工之妙。
- 由於林氏宗族人數眾多，若有家族子弟犯法，家族長者便會在這裡開堂審問，情節嚴重者甚至會被送進後堂的囚禁室。
- XOXO是主打創意特色料理，有肉品、海鮮類、義大利麵、蔬食、小點、手作甜點、飲料咖啡及酒類。
- ，位於問禮堂北側，是由稍晚來臺的林姓墾民於嘉慶年間所建，因建立時間晚於大夫第，因此稱「新瓦屋」，也是一座封閉型的村莊，四周建有圍牆與外區隔，圍牆門樓則題有「西河世第」，圍牆內有數座古宅，以「忠孝堂」公廳為聚落中心。
滿分是個喜歡出遊拍照的女孩，相信親眼看見的美景，一定比相片來得精彩；和Kevin記錄每一次的旅行，拍下屬於我們最美的畫面，寫下每一次的親身體驗，再美的景色都一定要與景合影，咱們熱愛旅行出走，並分享給和滿分一樣喜歡到處賞景美拍的旅人。 晨良甜點不僅是店裡佈置簡約，就連菜單也很簡單，提供的品項不多，大約六種左右，不過菜單上圖文並茂，還有蛋糕的小介紹唷，滿分感覺的出店裡對於作甜點的用心啦。 走進新瓦屋入口，滿分所站的位置，應該就是介紹中的曬穀場吧!
新瓦屋: 臺灣好行【高雄福路雙至一日遊】親子行程攻略！搭公車玩耍也太省錢了！
新瓦屋進駐多家文創工作室，經常規劃教學課程及週末展售活動，園區中的如思微藏物生活概念空間，就不定期舉辦體驗工坊、生活廚房、講座、室內音樂會等，而有樂堂藝術空間也在園區內推廣品茶文化，來提供當地居民以及參觀民眾一個品茶的空間。 位於竹北市的六家，給人的印象就是在新竹高鐵站旁邊，竹北一帶則因新竹科學園區的興起，居住需求不斷增加而興建了許多美輪美奐的高樓大廈，不少商家也陸續在此開設與進駐，不過應該很少人會知道這邊有一座全國第一處客家文化保存區 – 『新瓦屋』。 地點位於新竹竹北新瓦屋客家文化保存區內，老老的樓房還有傳統的聚落影子，在老臺灣裡看見法國鄉村小屋的感覺真的很奇妙。
內用區有展示一臺鋼琴，不知道能不能彈XD 自助區隨處都是女孩子們會喜歡的浪漫元素，完全能感受到別出心裁的佈置。 戶外座位區是ㄚ綾綾最喜歡的地方，也是許多網美女孩最喜歡拍照打卡的地點唷！ 點主餐有附飲品，更換其它飲品可折抵$70元，平日用餐限時1小時半、假日用餐2小時，不收服務費。 附餐飲料提供環保紙吸管，飲料盡早喝以免紙吸管泡久變軟唷！ 餐前沙拉份量雖然不多，但相當精緻，除了堅果、無花果、蔓越莓、季節蔬果生菜等等，還會淋上酸甜的百香果果醬。 南瓜濃湯十分綿密順口，感覺像是用蒸過的南瓜泥下去熬煮成的濃湯，乍看之下很像咖啡耶XD匈牙利紅酒燉牛肉飯喫起來偏軟，用新鮮番茄熬煮出來的醬汁酸甜酸甜的，裡面有加一些紅藜麥。
新瓦屋: 新瓦屋客家文化保存區 13家小店各具特色
，位於大夫第右側，為傳統四合院建築，是昔日林氏宗族的家法裁判所。 由於林氏宗族人數眾多，若有家族子弟犯法，家族長者便會在這裡開堂審問，情節嚴重者甚至會被送進後堂的囚禁室。 問禮堂的建築相當講究，三堂四橫的格局、以卵石砌成的牆腳、土埆磚牆與白色灰泥牆面，處處彰顯客家本色。 竹北六家舊名為六張犁，其地名源於墾成地的面積為30甲，當時以5甲為一張犁計，此處即為六張犁。 新瓦屋2025 日本大正九年（1920年）改稱為六家，則因為從乾隆十七年（1752年）開始，廣東潮州的饒平人林欽堂、林孫彰、林居震、林先坤、林孫服、林孫壇共六個林姓宗族陸續進駐，他們修築了六張犁圳，建立了竹北六家的基業。
新瓦屋: 新瓦屋客家文化保存區文創藏物市集
（圖／歡迎光臨，東宅 Vida Cómoda）湯品是綿密順口的法式南瓜湯，裝在咖啡杯裡就像一道精緻的飲品，可以優雅地喝一口。 我們在超市買水果是沒有溫度的，只在乎的是價格與產地，或許會看一下保存日期。 但在這裡，可以藉由與農夫的對談，而知道如何挑選水果，更深刻並有溫度的重新認識了我們喫的食物。 園區內可以看到過去土角厝的遺跡、古井，看到這些舊建築確實會發人省思，雖然已是殘壁，但卻有著悠悠歲月的痕跡，要讓後人看了不要忘本。 過去的聚落總有那麼一棵大樹是居民聊天與會聚的地方，園區內在楊桃樹下設立這樣的休憩座位區，也有異曲同工之妙。 荷花拍攝的技巧可以透過廣角鏡頭盡可能逼近荷花田來創造出一整片荷花的張力，使用上J5的翻轉螢幕，把手伸出去盡量逼近荷花，再用手指輕觸螢幕上的荷花就可以直接對焦與拍照了，不過如果是專業講究的攝影師，會選擇一大早的時間來拍荷，因為還沒被太陽曬乾含苞待放的荷花更是楚楚動人。
新瓦屋: 新竹景點推薦｜新竹尖石六號花園
『新竹縣。竹北』 新瓦屋客家文化保存區 創藝聚落｜入園免門票 發現隱藏在城市裡的百年土角厝 新舊融合的私房約會景點，文青最愛的創藝聚落 新瓦屋 更是全國第一處「客家文化保存區」。 在新瓦屋創藝聚落，有新竹縣農民直銷站、十三好市集與「綠禾塘。翔頂咖啡」，提供採購新鮮農產或特色小物；想要歇腳填飽肚子，有「匯客市‧紅瓦紫藤」、「或者書店」、「有樂堂」藝文茶館可供飲食。 遊逛新瓦屋客家文化園區，滿分覺得彷彿來到一座藝術小村落，新瓦屋佔地大，漫遊時，滿分發現好多特色的裝置藝術及繽紛彩繪牆，滿分覺得還蠻好拍滴，一不小心，也在這裡按了不少快門。
新瓦屋: 陽明山二子坪步道輕鬆走 還有清幽大屯自然公園別路過!
忠孝堂入口設有園區的導覽活動，是每週六日，上午10~下午3點，有興趣的朋友可以來參與啦。 飽餐一頓後，還能在新瓦屋客家文化保存區散步閒逛，欣賞園區內種植的紫藤、荷花及野薑花等植栽，或是到駐地文創小店挖寶，如果時間來得及，也能預約古蹟導覽，不得不說新瓦屋真是值得慢走細看、消磨時間的好去處呢。 因為每年10月中到11月上旬的「紫色瀑布」蒜香籐完全「炸開」啦！ 新瓦屋 這種花近看有點像繡球花，遠看又貌似4月的紫藤，由於從花滿開到凋謝大約只有1週，趁著天氣不錯和假日尾聲，是秋天賞楓、追坡地芒花之外，另一個不用遠求的人氣「紫爆」點。 新竹縣13好市集不是每日都有開喔，如果是專程來採訪可得事先確認好時間，不過園區內的新竹縣農民直銷站則是每週二到週六都有營業，農民直銷站有販售在地小農供應現採新鮮蔬果，以及各地區農會特色農特產品。 位於新瓦屋客家文化園區生態池畔，這裡集結小農的友善農產、健康無負擔的產地咖啡，內有用餐空間，每個月舉辦節氣講堂，咖啡日講座等。
新瓦屋: 新竹景點推薦｜北埔六塘石柿餅-落羽松
走一趟位於新竹縣竹北市的「新瓦屋客家文化保存區」，原來古厝可以如此親近，覺得有趣極了。 在每座老建物中，活化再利用的「新瓦屋」，六家在地的客家人展現好客精神，打造園區內13家小店，計有農產市集、藝術展覽、書店、音樂表演、文創手作、特色美食等，逛上一整天都不會無聊。 ［記者廖雪茹／新竹報導］坐落在新竹縣竹北市都市高樓中的新瓦屋客家文化保存區，生態池荷花近日浪漫綻放，紅花綠葉交相輝映，提供民眾展開防疫新生活一處舒壓放鬆的去處，還可探訪創藝聚落中各具特色的展覽和市集，或是挑一個有興趣的手作活動參加，度過悠閒的週末假日。 坦白說，一開始滿分覺得新瓦屋客家文化園區應該會很無聊，今日走訪，卻發現處處是驚喜，園區有著豐富的規畫，除了園區的建築介紹，到處都是不同風格的特色店家，也有文青風的手作文創品、藝術展覽、特色客家餐食和咖啡廳等…等著旅人來挖掘啦。 新瓦屋客家文化保存區每個月還會推出不同的活動，很適合朋友們一起來共襄盛舉唷。 屋內屋外都充滿綠意盎然的清新氛圍，選個喜歡的位置坐下來，品嘗著早午餐、喫著手工甜點或咖啡，好好享受自己的時間。
新瓦屋: 新瓦屋客家文化保存區-思微藏物
側邊牆有一大片童趣色彩的壁畫，還有看起來非常美味的甜甜圈座椅。
新瓦屋: 新竹縣竹北市文興路一段123號
去年小米有分享過的手作本物最近搬到新瓦屋去了, 看到他們粉絲團訊息後特別在去日本前先來看看變得是不是更文青XD 新瓦屋2025 果然不出所料, 小米很喜歡他們老宅前半露天木桌吧檯, 坐著邊喫冰邊往外看綠意風景很愜意. 鄧雨賢展區首次曝光鄧氏家族收藏包含：鄧雨賢私人筆記本、為學生表演活動而創作的手稿以及新竹縣優秀藝術家梁瑞娥所繪的肖像畫等，還向芎林國小借展該校珍藏的鄧雨賢授課用風琴，另有來自奇美博物館授權、可無人自動演奏鄧雨賢經典名曲的黃色風琴等，非常值得前往參觀。 晨良甜點不僅店裡走文青風，就連包裝也好文青具有藝術感，老闆說這是他們自己設計的外袋盒，雖說圖案很簡單，卻讓人覺得有質感與舒服，享受甜點，就是該這麼放鬆嘛。 晨良甜點空間不大，卻帶有濃厚的文青風格，仔瞧欣賞店裡的簡約擺設，可以猜得出，老闆還蠻喜歡具有創意的小玩意滴。 晨良甜點是間非常文青的甜點小屋，是由一對小情侶一起經營，聽說老闆之前就是推著小餐車到處販售自己的手作甜點，現在在新竹竹北落腳開店，想必這臺小餐車定是充滿他們滿滿的回憶吧。 XOXO是間樓中樓的用餐空間，走上二樓，帶有叢林風的設計，滿分覺得更犯規啦!
新瓦屋: 新竹最美里長當選人開IG了 網友讚：比紫渝美多了
六家地區土地肥沃，曾有新竹穀倉之美稱；禾塘，即禾埕，客家話為曬穀場之意，在客家人的生活裡，除了曬穀場的功能之外，更扮演著維繫情感的重要角色。 思微藏物生活概念空間要傳達一種優質美好的生活方式，透過特別的活動，如體驗工坊、講座、室內音樂會、生活廚房、手感研究室等，豐富大眾對於生活的想像。 ，我超喜歡他們和式空間的整面落地玻璃，正對著的花圃會依照季節種植不同植物；二樓還有賣簡餐、糕點、咖啡，逛累了可以進來吹吹冷氣、看看書。 新瓦屋客家文化保存區內除了參觀老宅之外，也相當適合帶小朋友來這邊玩耍，這邊設有水稻教育園區，小朋友都在這邊打滾玩稻草，玩得很瘋狂，保存區內也設有池塘，裡面養很多吳郭魚，有不少家長自備飼料來這邊餵魚。
新瓦屋: 新瓦屋13號的紅瓦紫藤
隨著季節變化，夏天能欣賞到美美的荷花，十一月有紅紅紫紫的紫藤花開！ 這裡還有水池可以欣賞，魚飼料一包$10元，往內走到紅瓦紫藤的櫃臺結帳就可以餵魚囉！ 紅瓦紫藤有賣早午餐、正餐、下午茶、甜點跟飲品，價格我覺得不貴，詳細菜單ㄚ綾綾過陣子更新上來。 紅瓦紫藤座位數不多，建議先預約訂位，餐廳有兒童安全座椅跟餐具。
活動好康｜凡參與定時導覽，並完成常設展學習單者，即可向當日帶導志工兌換精美小禮物1份(每人限換1份，數量有限，換完為止)。 新瓦屋 炙燒香蕉布蕾上的香蕉是老闆現點現烤滴，搭配焦糖的香蕉滿分還是第一次品嚐，喫起來好香甜滋滋，底層的布丁是採用法國鮮奶油和鮮奶製作，還添加香草子，搭配一起品嚐味道很棒，而且一份要價才$65元，滿分覺得不貴唷。 甜點上桌是不是超可口的呀，滿分當日點了炙燒香蕉布蕾和好巧好巧布朗尼，明明才剛喫飽，但看到甜點還是難以招架呀。 現烤麵包脆軟口感很像軟法麵包，搭配主廚自製的楓糖乳酪抹醬，滿分覺得乳酪抹醬非常香，直接喫也很對味，與軟法沾著喫，可能不知不覺就會嗑掉整條麵包了吧。 安格斯骰子牛也是滿分很愛的一道菜色，骰子牛小巧與嘴型相符，肉質軟嫩帶筋多了嚼勁，咀嚼時還能品出肉質的香氣，搭配蔬食一起品嚐也很清爽，若還有醬料搭配，想必肉塊喫起來更有層次感啦。 ▲雖然是南瓜湯，但阿東喜歡它不重的南瓜味，味濃而不稠，食感相當好。
竹北手作本物(新瓦屋)/てづくりほんもの-日式文青風冰品．老宅甜點小店-宇治金時抹茶．烤糰子(冰店剉冰/文興路/嘉豐二街/電話地址營業時間)–踢小米食記
不過現今倒是成了旅客的汽車臨停區啦，當日新瓦屋感覺還蠻熱鬧滴，不僅汽車滿滿，新瓦屋的紅磚牆前，還有小攤販賣東西，讓滿分也想漫遊探索這座全國第一處的客家文化保存區啦。 現在各種文化園區少不了這類農夫市集，一來是活絡臺北在地農產品，二來也寓教於買，有時邊逛邊買也邊長知識，對農產品有更深的認識。 新瓦屋園區滿寬敞廣闊，有客家老宅古蹟、後方還有公園草地與生態池，是竹北地區假日的優質悠閒景點。 精選四家 包含老屋X土地X文創X祕境湖景，深度感受新竹縣的古樸清新與濃濃復古客家文化風情與自然美景。 調色盤是結合文創及美食的夢想發源地，由曾國輝老師透過畢生在藝術及傳統建築工法之經驗累積所創造。 以傳統建築工法所製作出的柴燒窯，烹飪出每一份美味的佳餚，歡迎一同來體驗及分享。
其中調色盤文創美食工作坊是以窯烤Pizza及紙漿為主，把麵團及紙漿做盤再用自己的創意與經驗創作出美味的Pizza與藝術品，有喫又可以參與創作是很有趣的用餐經驗。 【新竹】玫瑰色二手書店｜老宅新生變身文青二手書店 老屋內藏著超美採光中庭，用書香延續舊城老屋的浪漫，閱讀是一輩子的事。 【新竹】 竹北 鄉親養生館 24小時營業｜北部按摩首選 CP值超高！ 按摩＋餐點 只要600元，會員價還折50，24小時營業還附專用免費停車場。
新瓦屋: 新瓦屋客家文化保存區
（圖／歡迎光臨，東宅 Vida 新瓦屋 Cómoda）紅瓦紫藤除了作為餐廳之用，後方空間還規劃出花藝設計教室、藍染作品陳列的展示區，二樓也有展覽空間，適合慢走細逛，好好欣賞品味。 ▲料理種類蠻多元，沙拉、早午餐、義大利麵、燉飯、甜點及飲品全都有。 （圖／歡迎光臨，東宅 Vida Cómoda）料理種類蠻多元，沙拉、早午餐、義大利麵、燉飯、甜點及飲品全都有，價格中等偏高，燉飯套餐300元起跳，套餐內容包含沙拉、湯品、主餐和飲料。 開車來新瓦屋客家文化園區有專屬停車場方便停車，停車收費一次 80 元，若有在園區內店家消費可以折抵停車費，也算是優惠。 至於綠禾塘、翔頂咖啡主要是銷售友善農漁畜產品、手作工藝、節氣料理，結合翔頂咖啡自家烘焙咖啡豆與現場沖煮精品咖啡，依季節推出的創意咖啡，也有提供餐點，其中綠禾吧以米食及相關加工品為主，視季節打造時令餐點，但都是需要提前預訂纔有得喫喔。
新瓦屋在地方文史工作者及居民的努力下成功地保存，目前有許多店家、餐廳、以及文創商店進駐，假日也會舉辦文創市集，是一處具有歷史與人文風景的絕佳新竹景點。 屬於文青的遊客，則有「思微藏物」、「或者書店」與「一諾藝術」、「Art Together藝起玩自助美術」、十三好市集一號店、鄧雨賢影音館、及花鼓主題館等，不定期展出各式展覽、講座、手作等活動。 還有「Mr.One Cajon」推廣木箱鼓樂器，24日下午4點有一場免費講座，歡迎大小朋友參加。 中山高由竹北（91Km）交流道下，向東行循光明六路、光明六路東一段，右轉接自強南路，左轉接福興東路二段，右轉接嘉豐五路一段至「新瓦屋客家文化保存區」。
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據說自居民搬遷後，這兩幢土角厝經歷幾次風災及蟲蟻侵入，逐漸損壞已經殘破不堪甚至有頹倒之疑慮；不過在政府單位與民間機構的合作下，妥善地規劃與保護聚落中具紀念性土角厝，也讓後世居民能瞭解聚落發展歷史及生活文化。 新瓦屋2025 新瓦屋聚落已歷經兩百多年歲月，從泥磚屋、紅磚屋到水泥屋，都經過許多次的重新修整和更換建材，但是園區內聚落建築的平面格局還是保存相當完整，清楚呈現當年農村的居民生活與歷史文化與風貌。 對阿偉來說文創的定義很簡單，一本書、一個空間、一杯咖啡、茶，最重要的是氛圍，這就是我心中的文創條件，這棟在新瓦屋客家文化園區裡的獨特建築，除了新穎外觀更是吸引不少年輕人前來朝聖。 嗨~我是依武媽，在竹科上班近十年，為二寶媽，平常生活趕趕趕+衝衝衝!! 10年(公元 1805年)的數座古宅，四周建有圍牆形成一座封閉型的村莊、圍牆門樓題有“西河世第”，圍牆內古宅以“忠孝堂”公廳圍聚落中心。
新瓦屋: 還有個大平臺可以坐著休息，一直有很多小朋友開心的在上面走來走去，等很久才拍到這麼空啊哈哈~
『新瓦屋客家文化保存區』屬於開放式空間，嚴格說起來並沒有明確哪邊纔是入口處，但若步行過來我蠻推薦從「西河世第」的門樓進來，門樓本身就頗有歷史值得一賞。 古蹟老屋得以保存下來，新瓦屋 7 號是新竹縣農民直銷站，現在裏面有展售在地小農農特產與客家水粄美食。 新瓦屋2025 這兩幢百年之土角厝在客家保存園區中被保護得很好，但也難保日後會不會還有甚麼強風暴雨侵襲，所以你如果有機會到新瓦屋聚落，千萬不要只顧著逛市集買農產哦，一定要逛到後面這最值得一看的兩百年老土角厝。 在新瓦屋客家文化保存區中，最有特色的就是聚落中的兩幢百年之土角厝。
藏身在竹北新瓦屋的紅瓦紫藤，是間帶有小法式鄉村風格的早午餐咖啡廳，裝潢風格讓ㄚ綾綾超喜歡，部分餐點還融合了傳統客家特色菜，用心又美味。 在科技重鎮的新竹，真的很難想像竟然保存一個這麼有歷史文化的聚落;新竹縣政府更將這裡改造成『創藝聚落』，讓藝術駐村，經常性舉辦藝文活動與農夫市集等等..。 除此以外，這裡更是全國第一處「客家文化保存區」，而且入場免費！ 新竹縣長楊文科表示，這次特別將六家林姓宗親在早期開墾竹北的歷史資料呈現，值得大家細細品味歷史典故及感念他們，另一區呈現鄧雨賢老師過去作品及手稿等都是新竹縣很重要的史料，歡迎全國大小朋友一同前來親近、認識在地文化。 紅瓦紫藤咖啡廳是竹北網美餐廳，IG 打卡照片都可以看到這角落，門口的植栽清新美麗，隨意一拍就是網美照的角度。