Smirnoff Ice 來自俄羅斯，是一款非常暢銷的預調雞尾酒，因為口感酸甜而且酒精度低，所以深受不怎麼喝酒卻又想體驗一下朋友的歡迎，不過呢…都已經到了可以去酒吧嘗試正宗雞尾酒的年齡了還在糾纏著這只有5度的即飲產品，真的是會遭調酒師鄙視的哦。 終於等到了合法飲酒的年齡，解禁的大朋友們自然是急不及待想要奔向酒吧豪飲一場，舉杯宣告成人！ 不過作為酒吧文化中的新手，你真的知道該點些什麼纔不顯得自己幼稚嗎？ 基本調酒2025 今天要介紹的15款雞尾酒有的比較適合酒量不好的人或女士，有的是流行喝法，比較具有玩味，但大多是調酒師眼中只有剛解禁的新手才會選擇的飲品，想假裝自己成熟的朋友記得要避免了哦。 基本調酒2025 Manhattan，以威士忌和甜苦艾酒為基礎的雞尾酒，不同的調酒師會使用不同的配方，口感辛辣，是雞尾酒中比較經典的一款。 Gin & Tonic是一款非常受歡迎的雞尾酒，散發著琴酒和青檸的清新味道。
Daiquiri，在昨天的介紹裡已經說過了，最簡單基礎的Daiquiri可以讓你顯得很Trendy，但鮮果口味的則會讓你變成錯入酒吧的學生族。 這款雞尾酒和前面提到的Gin 基本調酒 & Tonic一樣製作起來都非常簡單，一般只需要白蘭姆酒、青檸汁和糖三種材料，口感酸甜清新，酒精度也不會很高。 經典調酒推薦分享到這邊，要用這杯萬年經典調酒做為結尾，經典調酒中的經典，Old Fashioned，中文有人翻譯為古典雞尾酒，也有人說老古板、老古典、往日情懷，指的都是這杯超典款調酒。 基本調酒 Old Fashioned 的起源可以追溯回到 100 年前，Old Fashioned 依照最基本的調酒公式：烈酒＋甜＋苦精所調製而成，與其說是一杯酒，在當時更像是一種調酒的做法。
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依照酒類的不同，酒杯大致分為以下八類：葡萄酒杯：粗分為紅酒杯和白酒杯。 香檳杯：一為高腳且杯身細長，另一種則為半圓碟型高腳杯。 烈酒杯：利口杯（Liqueur）、一口杯和清酒杯。 啤酒杯：大致分為小麥啤酒杯、皮爾森杯、德國啤酒杯、高腳啤酒杯。 基本調酒 調酒杯：雞尾酒杯、高球杯、沙瓦杯、司令杯和瑪格麗特杯⋯⋯等。
- 也因擁有隨和的調性，變化版可適量加入野莓、蘋果、水蜜桃等多元口味，新鮮水果營造出各式摩西多不同的繽紛色澤，在艷夏為你帶來味覺的沁涼饗宴。
- 教大家14種便利商店都能買到材料，在沙灘上也能輕鬆調製，簡單、好喝又好玩的調酒配方，看完這篇，整個城市…不！
- 世界各國的Vodka (圖片來源)考量到價格和泛用性，建議大家可以先找一瓶伏特加來用，不過小編不推最常看到的「絕對伏特加 Absolut」，同價位還有許多其他可以選擇的。
- 其他原料還有檸檬、百香果及蜂蜜，將所有材料放入杯中加碎冰攪拌均勻，一杯酸甜消暑的卡比羅斯卡便大功告成了。
除此之外，店內還提供沙爹牛肉麵、廣式辣味烤飯糰、胡椒豬肚、法蘭西多士等不同餐點。 也因擁有隨和的調性，變化版可適量加入野莓、蘋果、水蜜桃等多元口味，新鮮水果營造出各式摩西多不同的繽紛色澤，在艷夏為你帶來味覺的沁涼饗宴。 製法：先將冰塊放進搖酒壺中，用量杯將酒和飲料量入其中，用搖和法，過濾冰塊，把酒水倒入雞尾酒杯中，用小刀切櫻桃掛在杯邊裝飾。 製法：將上述材料充分搖勻後濾入柯林杯內，並在杯中加滿冰蘇打水，以檸檬片和櫻桃裝飾。 製法：將各種酒料加冰塊，搖勻後濾入柯林杯內，並加滿蘇打水，用櫻桃和檸檬片裝飾。
基本調酒: 內容—
有味道的氣泡水很好用，像是蘋果蘇打、蜂蜜氣泡水等，蜂蜜氣泡水和威士忌一起調成蜂蜜 Highball，簡單又超好喝；蘋果蘇打則能和琴酒、伏特加一起調，喝起來的味道也很棒。 另外，有味道的氣泡水也滿好用，像蘋果蘇打、蜂蜜氣泡水等，蜂蜜氣泡水和威士忌一起調成蜂蜜 Highball，簡單又超好喝；蘋果蘇打則能和琴酒、伏特加一起調，喝起來的味道也是很棒。 超商或超市買得到的檸檬冰磚很好用，它是酸度夠的原汁，當你不想為了一杯調酒榨汁弄髒手時，取 1 基本調酒 顆讓它靜置融化，就有檸檬汁能調酒啦；也能丟 1 顆到氣泡水裡或做琴費士（Gin fizz）這類的調酒。 但千萬別用還原果汁，因為它是為了打開即飲，味道的飽和度不夠，無法拿來調酒使用。
- 一般認為，調酒師是指在酒吧、星級酒店、私人會所、或餐廳配製酒水，銷售酒水並讓客人領略酒的文化和風情的從業人員。
- 想要展現你是一位思想獨立的成熟男子、女子，這杯 Old Fashioned 會是你點酒的首選。
- 長島冰茶，雖然名字裡有個「茶」字，但其實成份完全不含有茶，這款酒吧常見的調酒是美國禁酒令時代下的產物，為了逃過警察臨檢，請酒保調製出一杯帶有紅茶色的無茶酒精飲料，作為障眼法。
- 使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。
- 飲料的基本配方就是兩種，不過也有許多的變種，這些變種在世界各地有著不同的名字。
不過由於調酒師往往都是需要面對消費者的，甚至許多消費者喜歡看著Bartender們調酒的做法或英姿等等，因此除了知道如何使用調酒工具之外，還要有辦法訓練出專業的使用方式與俐落感，才能成為一名富有專業感的調酒師。 以威士忌搭配蘇打水、糖、苦精，搭配橙片、櫻桃還有檸檬皮，口感強烈嗆辣又帶點甘甜，將威士忌的美味昇華到更高境界。 在咖啡廳也喝得到的這款調酒，是以威士忌為基底，加入黑咖啡與鮮奶油，比起黑白俄羅斯有更多女生喜歡。
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然後還經常出現的，很適合自己在家做底酒的，就是朗姆了，不想弄的很複雜的話，加菠蘿汁或者可樂都很好。 然後mojito也不難做，我自己試過的，最複雜的但是的確也是我超愛的，是hurricane（新奧爾良某酒吧發明的，非常熱帶，不過需要兩種rum這事略討厭）。。 其實雞尾酒最大的Serving是快，不是指調酒快，是指在酒調好以後及時拿給享用的人，不能等冰化了，氣泡跑了，香味飄了，酒放暖了再給客人。
基本調酒: 糖漿與配品
一、調酒師資格認證分為三個層次：初級調酒師（職業等級5級）、中級調酒師（職業等級4級）、高級調酒師（職業等級3級）、技師調酒師（職業等級2級）和高級技師調酒師（職業等級1級）。 用它們為雞尾酒「增色」，添加一些有趣、不尋常的強烈風味。 將龍舌蘭放進橡木桶，創造出甜美而順口的口感，具有龍舌蘭甜味、淡淡香草味、奶油及果乾的味道。 這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。
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這種雞尾酒適宜暑熱季節飲用，酒味甜潤可口，色澤豔麗。 製法：將上述材料加冰搖勻後濾入雞尾酒杯，然後放入一顆小洋蔥。 它的別名為”無苦汁的馬提尼”，飲用時可放入檸檬皮，口味更加清爽。 製法：加冰塊攪勻後濾入雞尾酒杯，用橄欖和檸檬皮裝飾。
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基本調酒: 調酒師就業前景
2、認識酒吧的基本情況，知道自己以後的工作地點和工作的內容、服務人羣、服務的技巧等。 讓大家從多方面多角度去認識酒吧，事實上酒吧並不是象大家所聽到的所説的那種壞地方，正確的認識酒吧和酒吧文化、特性等 。 使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。 另外有一種實用的不鏽鋼制計量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。 調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配製酒水、銷售酒水，並讓客人領略酒的文化各風情的人員，調酒師英語稱為bartender或barman。
基本調酒: 調酒課程 – 入門基礎篇
2-藍色夏威夷Blue Hawaii(蘭姆酒+藍色柑橘酒+檸檬汁+鳳梨汁) 光拿到藍色夏威夷這杯調酒，看到整杯藍色的樣子暑氣已消一大半，藍色的酒液帶點酸甜的口感，好像徜徉在夏威夷的沙灘上，享受海風吹拂，相當適合夏夜暢飲。 基本調酒2025 量酒器（Jigger），也就是量杯，是調酒師必備且相當常用的器具。 調酒師通常會使用「雙頭量酒器」，一邊是大的一邊是小的，其測量份量會更為精確；不過要注意使用的量酒器刻度與容積單位可能會因其不同國家的出產地而使用的容積單位也有所不同。 Bartender，其主要是工作內容是在酒吧、舞廳、夜店、宴會等場所，專門負責於吧檯區準備酒水及負責調製雞尾酒（Cocktail）的人。 想學調酒並想要踏入這個行業，最重要的就是先了解這個職業的型態，也就是調酒師的「種類」與「工作內容」。
比方選用 40%、50% 的基酒，然後把風味做到基酒裡，再加入大量填充物做稀釋，完成後的酒精濃度會落在 10～12% 左右，這就是一般調酒的基本濃度。 威士忌調酒多以冰飲呈現，最後介紹的威士忌托地（Whisky Toddy）是一款熱調酒，在天氣寒冷的時候，不用出門也能在家動手做。 做法先將適量的威士忌、蜂蜜和檸檬汁倒入杯中攪拌均勻，可隨喜好加入丁香肉桂等香料，再倒入熱水即可。 綜上所訴，要真的學齊所有配方，沒有一年半載的酒吧鍛煉是不行的，調出一杯好酒，就更需要時間了。 如果想在家中調酒，不妨學幾款材料需求少，容易製作的酒。 但是近幾年正規的雞尾酒吧越來越少選用這種杯子來裝香檳，原因是這種杯子的敞口杯型會影響香檳的香味和氣泡。
基本調酒: 調酒裝飾
最廣為人知的龍舌蘭酒就屬 Tequila 了，被視為是墨西哥靈魂的龍舌蘭酒，原料龍舌蘭草是一種長得非常像巨大鳳梨的植物，他的莖內部多汁飽含糖分，因此非常適合拿來發酵釀酒，一般來說龍舌蘭會有柑橘類香甜的果香氣息。 伏特加與其他基酒相比，比較「無色」、「無甜味」、「無香氣」，調酒過程僅有酒味且不會影響到其他配方的味道與顏色。 基本調酒 這是一款具有島國風味的蘭姆酒，據說是以一位做過海盜的總督來命名，看起來很有年代感，很能迎合男士們的冒險精神對嗎？