開放課程募資，是希望讓這龐大的資源集結過程能夠容易一些。 每個人加入一點自己的力量，投注一點資源，支持老師、課程團隊、自己與他人的興趣和夢想，讓這件目標更容易達成。 和果子課程2025 和果子課程2025 若您購買的是〈基礎版＋剪菊＋金工〉，此方案除了〈基礎版〉的全部內容外，另包含使用針箸、細工剪製作 4 款大型剪菊的教學，以及使用金工製作兩款模具，並應用在兩款羊羹、錦玉羹和菓子的教學。
- 在這門課程中，我們以「練切」上生菓子作為教學重點，而練切的製作邏輯其實很單純，每一顆雖造型獨特，但內餡與外皮都是以白豆沙為主食材，換句話說，你只需要準備好一套食材，就能變化出課程教學的 24 款和菓子。
- 我們的課程都有提供試看內容，你可以觀看試看內容是否符合你的需求，再決定購買。
- 如果你對IPv6感興趣，可以持續關注旋律果子，果子會繼續更新相關視頻。
- 未經授課老師本人同意，不得以吳蕙菁老師或是其他文化教養課程老師的名義進行開課、營業等營利行為，違者將依〈唐和家菓子工藝社師資班課程製作聲明條款〉內容追究罰則。
本堂課程有另外的『解鎖課程』單元，當課程參與人數達到一定的目標，就會開放解鎖的新課程，且解鎖課程不需要再額外付費。 此外，我會分享許多從經驗中琢磨的獨門手法，教你如何以針箸剪出金魚靈動的擺尾、以茶巾絞技術安排花瓣與花苞的成形，這些手法甚至曾吸引日本製菓學徒遠道而來學習，相信也會讓你製作的和菓子獨樹一幟。 但是和菓子真正迷人的地方，是來自古老日本生活飲食的美學，是與茶道文化之間那厚實而深遠的連結。
和果子課程: 課程準備中
在四公分方圓之中，你能與花鳥風月相遇，感受菓子職人表達對於四季變化的深刻觀察；或是從別具意義的一個摺痕、一條彎線，品嚐到和歌俳句的意境延伸。 一顆顆手工製作，因應時節變化的和菓子，除了傳達職人在茶席中盛情款待的用心，更體現著「一期一會」的真切旨意。 課程精選了 24 款上生菓子－練切，從基礎的煮餡、塑形、染色開始，接著依照春夏秋冬，每一季學習 6 款蘊含不同技法的練切，我會教你如何在小小一顆菓子中，傳達節慶氛圍與花鳥風月的自然風雅，用和菓子將一整年過得豐富而有層次。 和菓子是由日本文化孕育出的點心，在精緻美麗的外表之下，更蘊含著深厚的飲食傳統、與茶道密不可分的連結，以及最重要的靈魂－表達四季萬物的細膩變化。 我喜歡這樣的儀式感，或者說，這樣品味生活反而多了一種浪漫。 我很喜歡過節，喜歡每一種節日獨有的慶祝方式，像是在農曆新年，一定要放一串鞭炮才能感受到熱鬧；中秋假期的夜晚要抽空走到戶外賞月；也喜歡 12 月的冬天，逛百貨商場時耳裡聽到聖誕音樂、看到絢麗的燈光而感到溫暖喜悅。
在這門課程中，我們以「練切」上生菓子作為教學重點，而練切的製作邏輯其實很單純，每一顆雖造型獨特，但內餡與外皮都是以白豆沙為主食材，換句話說，你只需要準備好一套食材，就能變化出課程教學的 24 款和菓子。 2012 年的臺灣，很難找到專業製作和菓子的店家與師傅，所以我到日本拜師學藝，前後花了四年的歲月。 日本民族藉著茶道與和菓子，表達他們對於四季、對於生活變化的細膩觀察，而季節的流轉也會因為我們心境不同，而有不同的感受。 這都讓此時此刻的「當下」顯得格外珍貴，我們每一天碰到的人、事、物亦是剎那間的永恆，於是有了「一期一會」的說法。 我們能做的就是靜下心來，很有意識地感受這世界，而這樣也才能讓我們生命變得更厚重而有韻味。
和果子課程: 日本和菓子藝術講師證照課程(Nerikiri Art®)
這些，都是通過鄰居發現協議，找到對方主機的位置來實現的。 瞭解歷史淵源後，對於這來自唐朝的智慧，為何在日本發揚光大，並且世代傳承至今，有著很深的疑惑。 經過幾年異鄉的修業，終於明白和菓子令人驚歎的原因，不僅茶、花、書道融合其中，同時也蘊含著歲時的奧妙與人文精神的風采。 悠遠的文明歷經歲月的粹煉，展現驚艷的瑰麗，叫人感動也令我沉醉。 最後，多帳戶共用並觀看課程其實違反了學籽的會員使用條款，如經查實有此情事，學籽保有取消會員資格等權利。
- 進階課程會應用初級課程所學到的技術, 並會學習到用鋏(剪刀)・針切・箸切的技術, 更會學習以其他材料, 如KONASHI・外郎・羊羹・寒天等來製作和菓子。
- 若您購買的是〈基礎版＋剪菊〉，此方案除了〈基礎版〉的全部內容外，另包含使用針箸、細工剪製作 4 款大型剪菊的教學。
- 2012 年的臺灣，很難找到專業製作和菓子的店家與師傅，所以我到日本拜師學藝，前後花了四年的歲月。
我們採用預錄好的影片形式，確保課程內容呈現有一定的水準品質，包含上字幕、字卡及去除講話時的贅字。 將熱忱奉獻在製作和菓子上，未來有計畫成立自己的工作室，販售自己製作的和菓子。 希望學習我的和菓子創作心法，從中汲取靈感並且舉一反三，走出個人風格強烈卻又不失傳統精神的和菓子流派。
和果子課程: 上課時間—2/11（五）、2/12（六）、2/18（五）、2/19（六）
下半堂課邀請多位文化界、餐飲界名師為大家分別教導各種不同主題的教養課程。 和果子課程2025 由「中華製果文化交流學會」師資羣為大家教導如：茶道（日式、中式、宋朝茶）、書道、器物、攝影、洋菓子、日本料理……等與和菓子息息相關的專業課程概論介紹，內容多元豐富，想進階學習的學員，可自行向喜愛的課程老師報名常態課程。 從經營三日月茶屋的第一天到現在，我的和菓子不僅保有傳統日本文化的靈魂，有著從那些職人師傅們學習到的堅毅態度與美學精神，也增添這數十年來我對自身生活的體悟與觀察，因此，每一天我都要創作一顆新的和菓子。
和果子課程: 課程提供電子版食譜
需要注意的是，每個系統、以及不同的應用，使用方法是不一樣的。 IPv4在二層可以使用arp協議進行通訊，通過arp協議來發現同一個交換機下相連的主機，通過dhcp或者靜態IP的方式去配置地址。 和果子課程2025 這些都被一個叫做NDP協議的東西給統一了，Neighbor Discovery Protocol，也就是，鄰居發現協議。 香港也有不少專門店售賣頗為昂貴的和菓子，是否值得則是見仁見智。 透過課程募資，可以讓老師與課程團隊得到支持與鼓勵，明白自己的課程是被賦予期待和意義的，而更加用心備課。 並且可以在確保學習市場的需求以及前期資源的確定投注之下，更能無後顧之慮得全力籌備高品質的課程。
和果子課程: 上課時間-7/29（五）、7/30（六）、8/05（六）、8/6（日）
喜歡和菓子與日本茶道文化，希望能更瞭解和菓子背後的文化與藝術精神。 我會帶你深究和菓子在茶道系統中的意義，讓你得以用更宏觀且深遠的角度，品味和菓子的柔情韻味。 和果子課程 這也是我店裡極受歡迎的品項，我嚴選上新粉作為主要原料，讓糰子Ｑ彈的口感更加細緻，並特別加入鹽漬櫻花、日本艾草，讓豐富的風味層次迸發在彈牙的口感間，成就我心中經典美味的和菓子。 學習和菓子時，有些人會陷入一個誤區，認為只要將和菓子雕飾出華麗的視覺效果，就是最重要的。 但是這門課程中教學的練切，原本就是為了襯託好茶而存在的和菓子，終究是以「食用」為目標，如果失去了美味與入口即化的高雅口感，那便與初衷背道而馳。
和果子課程: 日本和菓子藝術講師證照課程
這裏是局域網中一個jellyfin服務器的地址，包括協議名稱，IPv6地址以及端口號等。 例如在MacOS系統中，使用ping命令無法ping通IPv6地址，只能使用ping6命令。 第二種，在有域名的情況下，如果想強制使用IPv6或者強制使用IPv4，可以加-6或者-4的參數。 和果子課程 例如這裏在linux中ping localhost。
和果子課程: 課程中不宜錄影，但過程中可以拍照記錄。
結業後如有任何創業計劃或就業需求，可與EMILY老師相談或討論合作事宜。 未經授課老師本人同意，不得以吳蕙菁老師或是其他文化教養課程老師的名義進行開課、營業等營利行為，違者將依〈唐和家菓子工藝社師資班課程製作聲明條款〉內容追究罰則。 而和菓子在日本承襲了千年製果技術與文化傳統，除了擁有純手工揉捏的細緻口感外，更重視視覺美感的享受，並隨著季節更替其造型與樣貌，讓享用者在品嚐時都能感受到四季變換的氛圍。 為了能提供高品質的教學成效，每一堂課程都需要老師與課程團隊動用浩大的人力心力與資源完成，透過每個人付出一點努力與學習金額，線上課程纔有可能完美呈現到大家面前。 因為練切一旦接觸空氣，便會開始風乾而影響口感，在課程中，我會教你如何快速而準確地塑形，做出漂亮又好喫的和菓子；同時，注重細膩的風味，除了因應臺灣的口味而降低甜度，更將在地風土融入傳統豆沙餡，你能從中品嚐到芝麻的濃鬱香氣，或是洛神花的微酸清甜。 除此之外，向來崇尚自然飲食的我，堅持使用天然植物色素製作，讓你每一口都可以喫得安心又美味，讓和菓子成為茶桌上的日常，也能成為傳遞心意的送禮首選。
和果子課程: 上課時間-6/10（五）、6/11（六）、6/17（五）、6/18（六）
還記得上次毛毛去金澤旅行的時候，對和菓子的印象特別深，從那之後就一直很想自己做做看和菓子，所以看到這堂課就立刻報名了。 這次的課是在BELLAVITA-B2廚藝教室（FunCooking瘋食課）上課。 進階課程會應用初級課程所學到的技術, 並會學習到用鋏(剪刀)・針切・箸切的技術, 更會學習以其他材料, 如KONASHI・外郎・羊羹・寒天等來製作和菓子。 下面我們來介紹一些規律，如果這幾種方法都不適用，那麼就需要到網上有針對性地檢索一下相關規則了。
和果子課程: 課程循序漸進，共分成12個月，對應每個月的節氣不同，學習和菓子順應時令的不同內涵，預計於2022年2月開始；為期12個月，讓學員能扎實地逐步累積和菓子千年文化的廣大精深。
但是，IPv6地址中間分隔本身就已經用了冒號，那麼IPv6和端口號之間再使用“冒號”就衝突了。 所以對於IPv6而言，有時我們需要用中括號將整個地址給括起來。 第一種，就是直接使用了，不需要任何修改，這個取決於原始命令的兼容性。 比如在linux系統中的ping命令，既可以直接接IPv4地址，也可以接IPv6地址，不需要修改任何參數。
我會泡上不同的茶，看著茶葉浸泡後舒展開來、又或是看著茶粉在滾水中化開，邊喝邊享受它們在脣齒之間的留香，再細細品嚐一旁茶點，感受它們之間的互動與碰撞。 和果子課程2025 正為了找尋能與茶絕妙搭配的茶點，我飛到日本跑遍關東關西甜點名店，一天三餐、餐餐都喫甜點，繞了一圈，最終發現還是隻有和菓子纔是絕配。 再來就是換我們動手的時間了，餡料他們已經幫我們準備好紅豆餡了，我們只需將煮熟的白玉和豆沙揉捏混合，就完成右上圖的求肥麵團。
課程循序漸進，共分成12個月，對應每個月的節氣不同，學習和菓子順應時令的不同內涵，預計於2022年2月開始；為期12個月，讓學員能扎實地逐步累積和菓子千年文化的廣大精深。 唐和家和菓子講師羣 EMILY老師在臺灣推廣和菓子文化多年，開設和菓子種子師資班傳授日本所學，在臺灣開枝散葉，師資班講師們除和菓子之外，還學習相關所需的文化素養課程如：日本茶道、中華茶藝、書道、器物概論、日本料理常識．．．．．． 等，第一屆至第四屆已分別於2018、2019、2020、2021年畢業並取得結業證書。 此為需要開火的課程，一律在「唐和家和菓子工作室」進行，2022年菓食班課程安排在週五的晚上及假日下午、晚上進行，可以學習從煮餡到多種類和菓子造型的基礎課程，皆由EMILY吳蕙菁老師與唐和家和菓子講師羣授課。
和果子課程: 日本和菓子藝術進階課程
無論精緻絢爛或是小巧可愛，都希望讓收到禮物的親友、來家裡作客的貴賓，能有愉悅的心情。 大家常說和菓子很甜，但其實上次喫過金澤森八的和菓子，真的覺得那是甜而不膩的美味，而且本來和菓子的設計就是來配茶的，單喫會覺得太甜那是一定的，記得來杯無糖好茶，配顆和菓子，就可以享受美好的時刻。 和果子課程 這次Lucas老師給的配方毛毛覺得甜度不會太高，一小口一小口慢慢喫，再配杯茶，就可以中和掉甜度了。
和果子課程: 日本salonaise烘焙協會(JSA)臺灣本部
我在口味上創新，除了傳統紅豆餡外，也開發出大眾都喜歡的口味像是洛神花、柚子等。 而為了讓大眾能更熟悉、更喜歡和菓子，我也不斷開設實體課程，幫助大家輕鬆學習這些內容。 這樣的堅持，讓許多日本朋友專程到我店裡購買，甚至日本的和菓子學徒也來臺灣與我交流學習，並以「三日月流」和菓子表達他們對我的肯定。 我想，這樣美好而靜心的事物值得我們每個人都擁有，讓我們在忙碌的世界中，藉著和菓子找到內心平靜卻又繽紛的時光。 日式百年古蹟中，體驗親手製作藝術品般的精緻菓子，品嚐日本傳統貴族的甜點，北投文物館邀您一起在北投小京都感受道地和菓子的「幸福滋味」。 能從保存良好的日式木造古蹟中，除了體認歷史悠久的日式木造建築之美，並從各項典藏及特邀的特色展覽中，瞭解各項特色藝術文化，館內多元的文化體驗活動，俾加強遊客在日式空間的深刻體驗，以及對於瞭解臺灣美好多元文化的認識。
若您購買的是〈基礎版＋剪菊〉，此方案除了〈基礎版〉的全部內容外，另包含使用針箸、細工剪製作 4 款大型剪菊的教學。 剪菊是練切上生菓子最經典的技術，依循精心的排列邏輯與顏色設計，產生絢爛的視覺變化，數大卻不雜亂。 在華麗的外表之外，大型剪菊的挑戰，在於其體積為一般練切的四倍，因此需講究快而精準，以維持美味口感；同時，更需要製作者「定心」，將呼吸與思維維持在定的狀態，才能在最短時間內，行雲流水般刻畫剪菊的每一個表情與細節。 和菓子擁有1000年以上的歷史，是日本傳統文化的體現。 將所捕捉的四季更迭濃縮表現在小巧可愛的和菓子上，是在日本人特有的細膩與感性的薰陶下才得以在長久的歷史中傳承至今。 所以和菓子可說是最能代表日本精神，最引以為傲的糕點。
白裡透紅的漸層顏色表現、細膩的花瓣紋理與葉片…，無一不是透過熟捻的手勢與技法完成，因此，在課程中我們特別注重拍攝的視角和特寫，透過微距畫面，讓你可以完整學習製作和菓子的過程，搭配深入淺出的說明，反覆觀看與練習。 這個課程是由在日本已經培育9000多名講師的日本salonaise烘焙協會所開發，專門培育日本和菓子藝術講師的特別企畫。 親切又細心的好老師，零基礎也可以來上課，實作體驗超有趣。 報名師資班的學員，必須簽署 〈唐和家菓子工藝社師資班課程製作聲明條款〉，願意遵守此聲明條款並完成簽署後，始接受報名。
學籽的課程都是預錄好的影片，也沒有觀看期限的限制，你可以在方便的時候觀看課程，不用擔心時差和地點問題。 若您購買的是〈基礎版〉，此方案包含正課所有章節，共計 24 款練切，若購課人數成功解鎖了額外課程，也會包含在內。 希望能學會製作美味的和菓子，將真誠的心意，慎重地搓揉進細膩動人的細節裡，表達無盡的感激。
和果子課程: 完成早鳥價付款的學員，但於2022/02/01 後申請退訂者，退90％學費。
將所捕捉的四季更迭濃縮表現在小巧可愛的和菓子上，在日本人特有的細膩與感性的薰陶下得以在長久歷史中傳承至今。 故此和菓子可說是最能代表日本精神，是日本人最引以為傲的糕點。 ※取得完成課程證明書，只是證明完成課程而已，並不代表是和菓子藝術Master講師。 如果是非命令方式的使用，例如瀏覽IPv6網頁等，有時候直接使用IPv6地址會有問題，因爲表示方法會有衝突，尤其是涉及到傳輸層相關協議的。 例如我們訪問一個IPv4的網站，可以直接輸入IPv4地址，IPv4地址本身是用“點”來進行分隔的，而IP地址和端口號之間的分隔符是“冒號”，所以不衝突。
和果子課程: 上課時間-4/8（五）、4/9（六）、4/22（五）、4/23（六）
當我們加-4的參數時，強制使用IPv4地址；使用-6參數時，強制使用IPv6地址。 下面，我們來看一下IPv6如何使用，需要注意，這與IPv4有較大的區別。 平時我們訪問某個網站，是直接使用域名去解析IPv6，悄無聲息的，我們毫無知覺，與IPv4也沒什麼區別，我們甚至根本沒有注意，我們使用的到底是IPv4還是IPv6。 這些配置的細節，後面的視頻再介紹，現在，我們只需要知道，只有當網卡得到了到局域網IPv6，或者公網IPv6之後，纔是真正意義上獲得了IPv6，這一點不要和鏈路本地地址搞混就行。
和果子課程: 基礎版＋剪菊
設置起來也非常簡單，直接在路由器上配置路由通告即可，是鄰居發現協議其中的一種，就是告訴所有的設備，我是路由器。 咱們獲取到的IPv6地址，很多都是通過無狀態方式配置的。 如果你手動配置IPv6地址，在同一個交換機下，只要IPv6前綴是一樣的，就能直接通訊，同時適用於IPv6的局域網地址和IPv6的公網地址的情況，不需要特意加網卡名稱。