此湯清熱潤燥，可防止燥邪犯肺，預防乾咳、咽炎、便祕等，但偏涼、潤，只適合燥熱體質的人飲用，如果大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。 秋冬潤肺湯水 蘋果雪耳百合湯有助潤肺、止咳及生津止渴，滋潤降燥，冬天乾燥時節最宜飲用。 胃寒者慎食，痰多及患糖尿病者不宜多食。 鱷魚肉、川貝、無花果和百合洗淨略浸；2.
加上日夜溫差越來越大，小朋友嬌嫩的皮膚亦難以承受，變得更為敏感。 木瓜滋陰潤肺，雪耳就補脾開胃，而南杏則可潤肺止咳，北杏有潤腸通便功效，完全是為冬季補身而設的滋補湯水。 鮑魚菇與猴頭菇均有降血壓、通血管的功用，有助改善脂肪肝的問題，而且它們蛋白質和膳食纖維豐富，對腸胃消化系統甚有幫助，再加上近年大熱的蟲草花，更可增強免疫力。
秋冬潤肺湯水: 秋冬天湯水食譜推介8.蘋果龍脷葉海底椰桔餅石黃皮水：治肺熱咳嗽
將瘦肉切細件汆水，撈起洗淨備用；2. 果皮浸軟刮囊，桔餅、南北杏洗淨，青欖用刀劈開；3. 煲內加入約 3 公升水，水沸後加入所有材料，再沸騰後，轉小火煲 1.5 小時就可以了。 止咳湯水食譜 5：青欖桔餅湯 青橄欖果肉味澀，主治清熱、利咽、生津、解毒，用於咽喉腫痛、咳嗽、煩渴、魚蟹中毒。 桔餅則對咳嗽、咳痰以及肺熱咳喘，還有百日咳等常見呼吸道疾病，都有明顯治療作用，氣化痰止咳的功效特別出色。
此外，中醫養生學之中有「春暖、夏熱、秋燥、冬寒」的特點，燥是秋季的主氣，肺易被燥所傷。 註冊中醫師彭明慧受訪時指出，白色食物與肺相應對，能潤燥養肺、生津化痰、養陰清燥，例如淮山、百合、蓮藕及梨等。 老黃瓜赤小豆扁豆湯有消暑、清熱、利濕的功效，非常適合處於「秋老虎」的炎熱天氣飲用。 此湯偏涼，適合實熱體質的人飲用，大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。 於《本草綱目》中記載無花果有「治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」的功效。 註冊中醫師潘仲恆建議入秋之後，又將近中秋節，可煮「蓮藕菱角百合湯」來調理身體。
秋冬潤肺湯水: 秋冬天湯水食譜推介1.猴頭菇蘋果椰片南棗湯：止咳潤肺
因應四季而設的 簡易湯水多不勝數，多喝有益，可是揀選化痰潤肺止咳湯水時要多加註意。 鮮百合淮山無花果黃豆湯是老少皆宜的秋天湯水，更是適合於「立秋」後飲用，因為有養陰生津的功效，而當中的食材百合有清心安神之效，非常適合受失眠困擾的朋友。 如果喜歡喝較甜的湯可用乾百合，煲出來的味道會偏甜，不過功效不及鮮百合好，而且小心含有硫磺，多喫無益。
肺主皮毛，秋燥傷肺，適量進食鮮蕃茄可潤肺，肺臟就不會受燥邪所傷。 另外，其中的維他命C也能抑制酪氨酸酶形成，有效減退色斑，肌膚自然會水嫩美白透亮。 其抗氧化作用也能減少體內脂肪形成，有效預防糖尿病；也可使T淋巴細胞明顯增高，有增強免疫系統作用，增強肺活量，從而減少呼吸道感染的發生。
秋冬潤肺湯水: 秋天湯水食譜｜7. 無花果雪梨薏米水
猴頭菇益處多，有提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能等等；蘋果助消化、生津潤腸；南棗健脾補腎；花生含多種維生素、補腎益精；眉豆健脾化濕；蜜棗潤肺止咳 。 新鮮無花果除了當水果喫之外，亦可以煲湯，配南瓜及雪耳，高纖、飽肚兼養顏，無花果乾則甜味重，加工程序較多，用新鮮無花果煲湯更有利健康。 此湯寒熱適中，大人小朋友合宜，不熱氣、潤肺、治咽痛，但糖尿病者留意慎服。 潘仲恆中醫師指出朧脷葉比枇杷葉更平和，可用於潤肺、止咳、通便。 可配羅漢果、雪梨乾煮湯，羅漢果有清熱潤喉之用，雪梨乾則能潤燥生津。
- 三陰交穴也是不錯的選擇，三陰交位於足內踝尖上3寸，脛骨內側緣後方凹陷處，常按摩此處可滋陰潤燥，減緩秋燥造成的黏膜乾燥。
- 接近立冬，天氣漸涼，易感涼燥之邪，二邪都容易出現乾咳、便祕之症。
- 不過筆者用上鮮百合後味道依然清甜，並沒有些微苦味。
- 治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失聲、肺結核、咽喉痛。
- 要留意，乾咳為新冠肺炎其中一項常見病徵（有乾咳不等於染上新冠肺炎）。
飲食宜均衡及富營養之品，如蔬菜魚類、蛋類及豆類等，忌油膩辛辣燥熱之物，以免延至春季衍生內疾。 方法：舞茸菇剝成容易食用的大小，洋蔥切成薄片，和橄欖油一起放入鍋中，以中火慢炒，食材轉褐色後，加入水、豆漿和鹽，小火煮 1 分鐘左右。 此外，林怡潔也分享居家養生方法：穴道按摩及養氣潤肺茶。 選擇手肘的尺澤穴，尺澤穴位在手肘橫紋，肱二頭肌的外緣，可以清肺熱，緩解咳嗽。
秋冬潤肺湯水: 秋天湯水食譜｜8. 猴頭菇蘋果椰片南棗湯
三陰交穴也是不錯的選擇，三陰交位於足內踝尖上3寸，脛骨內側緣後方凹陷處，常按摩此處可滋陰潤燥，減緩秋燥造成的黏膜乾燥。 而夜貓族最好準備薄外套、襪子，一旦感覺涼就應注意保暖。 猴頭菇因形狀跟猴子頭相似而得名，性平，味甘，若直接烹調不經處理，喫起來會有一股澀味。 去除猴頭菇的澀味，祕訣是徹底泡水，先把猴頭菇清洗乾淨，浸泡清水半小時後，用手反覆擠乾菇內的水分，再泡清水。 重複這些步驟6至8次，約3至4小時，並清理蒂部，開始時水的顏色呈啡黃色，直到泡的水變得透明清澈，便代表已經把猴頭菇內帶苦的物質泡出來，喫起來便更能品嘗到猴頭菇的鮮味。
秋冬潤肺湯水: 秋天湯水 4. 霸王花響螺無花果湯
菱角味甘、平、無毒，可清暑解熱，除煩止渴及益氣健脾。 秋冬潤肺湯水 不過，若然市場未開始賣菱角，可用馬蹄來代替，「蓮藕馬蹄百合湯」性味平和，可健脾和胃，養陰潤燥，是應時的秋天湯水。 何醫師特別介紹5款清潤湯水，不僅適合在身體燥熱時飲用，更可以作為火鍋湯底，減少打邊爐時的燥熱情況。
秋冬潤肺湯水: 天氣乾燥，熬夜熱氣又上火！推介8款清熱滋潤印度椰子養生湯食譜~
秋冬進補，以潤燥止咳、補腎壯腰、增強體質及防體虛為佳。 秋冬潤肺湯水2026 秋冬潤肺湯水 此湯能潤燥、健脾、開胃、壯腰、固腎及強腰腿功效。 秋、冬兩季是適合進補的時節，進食適量的栗子和紅蘿蔔可達補腎壯腰的功效。 適應証：胃虛食少，皮膚乾燥，氣血兩虛等。
秋冬潤肺湯水: 冬天湯水食譜推介8. 佛手瓜栗子甘筍湯
冬天天氣相對乾燥，所以湯水食材都以潤肺、止咳、潤喉及養腎的功能為主。 秋冬潤肺湯水 以下8款中醫推介冬天湯水，就集合了不同選擇，總有適合你口味的食譜。 雪耳可以潤燥，加上牛蒡有解毒、利咽之效，另配猴頭菇，利五臟、助消化，可滋補身體。 秋冬潤肺湯水2026 茹素者不放肉，可用生腰果代之，加幾粒蜜棗，湯味清甜甘香，湯色質樸不油膩。
秋冬潤肺湯水: 海底椰枇杷葉龍脷葉豬展湯
這款秋天湯水有止咳化痰潤肺之效。 青橄欖能開胃、化痰；蘿蔔可清熱、解毒；豬肺能降燥、止渴、止咳。 秋天的到來，夏天離去，天氣會愈來愈涼爽。 這時日間溫度偏高，傍晚後會開始轉涼，要小心不要著涼，建議人們以潤燥、養肺為原則，喫多些如南瓜、紅豆、秋葵、銀耳、蓮子等食物，調理身體。 中醫角度，秋冬季氣候乾燥寒冷，臟腑腠理肢節營養水分減少，內在環境溫度相對降低，平時應加強鍛鍊，增加體溫，適當的戶外運動，有助增強機體的抵抗力。 秋冬季之精神以內斂為要，五臟固守：心肝宜柔潤，肺腎宜滋養，脾臟宜滋潤。
秋冬潤肺湯水: 冬天滋潤湯水食譜 4：銀耳杏仁羹
材料：雪梨一個（去心切片）、雪耳五錢（先浸開）、懷山五錢、北杏十粒、冰糖適量 做法：清水五碗，沸後用慢火煎至一碗，再放下冰糖拌勻飲用。 將所有食材放入鍋中，加入3L清水用壓力鍋煮1小時，或爐火上煮3小時（熬煮過程中記得適時加水）。
秋冬潤肺湯水: 寒露2023｜養生蕃茄汁
而白色於五行屬金，能養肺益氣，增強肺部功能，對呼吸系統有益，紓緩秋燥。 今天立冬了，代表着大自然陰氣漸長，陽氣漸退，最易受傷的就是腎，所以入冬當以補腎陽為主，煲一碗暖笠笠湯水是不能缺少的。 現為你集合17款秋冬滋補湯水食譜，配合時令食材，既可促進血液循環，又可令臉色紅潤。 中醫有一說法「夏天清淡，冬天肥厚」，意思是夏天的潤肺食療應以清淡為主，而冬天的潤肺食療則應滋陰補氣。
秋冬潤肺湯水: 健康網》秋季讓孩子長高高 中醫推4穴道1藥膳來幫忙
新冠肺炎再起，最適合就是煲一些滋潤湯水提升抵抗力。 合掌瓜又名佛手瓜，不但可以止咳、舒緩轉季喉痛不適，再配合栗子有助益氣補腸胃，湯水味道清甜，因此一家大小都適合飲用。 用滋陰、潤肺、養胃及生津等食物來預防秋燥，這些多是白色的食物，例如蓮藕、雪耳、百合、梨及蘋果等。
秋冬潤肺湯水: 秋天煲甚麼止咳湯水？5 款化痰湯水、清熱解毒湯食譜，寒咳乾咳沒在怕
這款秋天滋潤湯水有止咳潤肺之效。 龍脷葉的功效是清肺、治肺熱咳嗽。 海底椰的功效是清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能。 可治熱病之後，餘熱未清，虛煩不安，失眠多夢等症。 秋冬潤肺湯水2026 赤小豆就利水除濕，和血排膿，消腫解毒。
秋冬潤肺湯水: 秋天湯水食譜｜11款滋潤止咳 排毒潤肺轉季湯水 解決秋燥喉嚨敏感！
另外，平日捱夜比較多、喜歡喫辛辣煎炸的食品，容易感覺口乾舌燥、聲沙的人士，也非常適合飲用。 秋冬潤肺湯水 不過，若屬於陽虛體質或容易肚瀉的人士，飲用以下5款湯水前，需要另行諮詢中醫師的意見。 銀耳浸軟洗淨，白果去殼除心，鮮百合洗淨，南杏仁洗淨，馬蹄洗淨去皮切粒；2. 銀耳、 南杏仁、白果放煲內，加清水 8 碗；3. 用細火煲 1.5 小時，依次放入冰糖、鮮百合、馬蹄粒，待冰糖溶後，放入馬蹄粉攪勻即可。 最近流感高峯期很容易生病喉嚨痛，秋天湯水也不忘增強抵抗力，霸王花無花果響螺湯中無花果有潤肺止咳的功效，而且可以健胃清腸，改善消化不良、食慾不振等情況。
秋冬潤肺湯水: 初秋滋潤湯水1 — 蓮子淮山太子參湯
「處暑」是秋天的第二個節氣，「秋老虎」之際爭秋奪暑，養生湯水及飲食要顧脾胃、清熱及止渴，多喫養肺的食物，清熱解毒的食品亦能解熱消暑、補充水分及增進食慾。 當秋天濕度開始下降，天氣乾燥易引起咽、鼻、脣乾燥、乾咳、皮膚乾、大便燥結及便祕，更要多喝秋天湯水，喫含纖維豐富的食物，潤腸排毒。 用水洗淨無花果、鮮百合、無花果、蜜棗備用，蘋果去芯切件；2.
秋冬潤肺湯水: 寒露2023｜養生湯水
6.煲至蜆開口，煲太久蜆會變老。 蟲草花的功效則和蟲草差不多（當然兩者價錢差很遠），均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。 秋冬潤肺湯水2026 而且蟲草花不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。 淮山、圓肉同埋杞子都是補中益氣的食材。 方法：將排骨汆水，白蘿蔔滾切成大塊備用。
秋冬潤肺湯水: 淮山栗子燉雞湯
止咳湯水食譜 3：海底椰無花果百合湯 海底椰並非生於海底，而是棕櫚科植物，可治療肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血，也具有清心安神的功效。 而削皮後宜將馬蹄放進水裡，不然很快會氧化變黑。 淮山（山藥）含有黏蛋白，有助補肺、補脾養胃。 從中醫理論來說，「肺與大腸相表裡」，肺主皮毛，因此肺部有足夠的滋潤便可止咳，潤腸通便，當人體的水分增加，皮膚便更有光澤，並獲得滋潤。 雪耳浸泡洗淨與蓮子肉、百合同煮，加 4 至 5 碗水；2.
煮至蓮子爛，再加入雞蛋、冰糖，待雞蛋熟後即可服用。 過了中秋可說是正式踏入秋天了，於轉季時節，小朋友皮膚特別容易敏感，一起敏感又易搔癢抓損。 今次特別推介4款健脾潤肺湯水，有助穩定小朋友皮膚情況，對抗秋燥乾敏，更易戰勝敏感。
秋冬潤肺湯水: 處暑湯水食譜｜12款初秋湯水對抗秋老虎 清熱生津潤肺防乾咳便祕
石黃皮則有清熱利濕，寧肺止咳，也有消積的功效，是肺熱咳嗽化痰止咳的好食材。 由於這個湯水沒有落肉，沒有油份，所以熱飲、凍飲，甚至雪凍飲都得，可以倒落水壺拿出街飲，非常方便。 秋冬潤肺湯水2026 1.雞腳洗淨汆水，記得腳趾不要剪，因為剪後就會在煲湯過程漏出雞油，湯會變得油膩。
秋冬潤肺湯水: 潤肺抗燥喫什麼？多喫酸的、口感黏滑的食物
用湯煲裝水，猛火煲滾，放入全部材料，煲 2 小時即可飲用。 雪梨和雪耳，一聽到便知道是滋潤的食材，拿它們去煲湯就最好不過。 秋分比立秋又再過了個半月，秋意更濃，但亦容易有秋燥。 秋燥即是身體可能天氣乾燥等而缺水、口乾等，當「燥邪」入侵人體等或會咳嗽、失眠和便祕等，註冊中醫師邱穎琳就建議讀者可煲一個「雪耳雪梨瘦肉湯」。 秋冬天氣乾燥，海底椰有止咳潤肺的功效，配合栗子和紅蘿蔔煲湯，有助解決乾燥引起的喉痛不適，更可潤膚養顏，是個簡單易煲的秋天湯水。 這款秋天湯水有長胎益氣之效，產前、產後都適合飲。
秋冬潤肺湯水: 天氣乾燥煲甚麼湯？中醫推薦冬天滋潤湯水食譜，潤肺又潤喉嚨
如煲兩三小時後，菜乾的寒涼都會融入湯中。 坊間上都聽過不少人會在菜乾湯中加上數片薑片來驅寒，但詢問過錢醫師後才知道這是一個謬誤。 錢醫師指，多數煲湯時都只會加數片薑，但薑的分量太少，不足以改變整個湯的作用。
不過筆者用上鮮百合後味道依然清甜，並沒有些微苦味。 【煮法】將花膠用薑、蔥水煮10分鐘後，泡發一夜，洗淨，切大塊；銀耳用清水泡發後，去除硬梗，洗淨，拆散；番木瓜削皮，去核，洗淨，切大塊；紅棗去核；生薑洗淨。 將全部材料放置燉盅內，加入清水1500ml，隔水燉1.5小時，最後加入冰糖調味，適溫服用。